環(huán)境污染與人類健康飲食問題你吃了毒米嗎？你聽說過蘭溪毒米嗎？你買過雪白的牛肚〔牛百頁〕嗎？你吃過地溝油嗎？益陽松花皮蛋場為何速垮？你買的蔬菜含農(nóng)藥，保鮮劑，膨脹劑....?植物→動物→食品→人〔承載者〕社會開展帶來的問題3.噪音污染環(huán)境污染的幾個主要方面1.大氣污染2.水質(zhì)污染4.食品污染

觸目驚心的環(huán)境問題工業(yè)污染

觸目驚心的環(huán)境問題

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環(huán)境污染導(dǎo)致的怪胎觸目驚心的環(huán)境問題法國政府委托公共衛(wèi)生專家日前完成的環(huán)境污染及其影響報告指出，環(huán)境污染問題在20年間使得法國癌癥數(shù)量增加35%，其他敏感病癥、神經(jīng)性中毒及呼吸道疾病也都明顯增加。癌癥研究方案的主持人貝爾波姆甚至說：八成到九成的癌癥都是環(huán)境污染因素所造成。八成癌癥都是環(huán)境污染因素所造成

環(huán)境污染中國每年的經(jīng)濟損失高達680億元,相當(dāng)于8次唐山大地震所造成的經(jīng)濟損失.有82%的江河湖泊受到污染,遭受“三廢〞污染的農(nóng)田已達1.5億畝.長江流域每年流失水土7億噸,相當(dāng)于500多萬畝土地被刮去1.6米厚的表土.中國科學(xué)院一項關(guān)于我國環(huán)境與健康的研究報告顯示，７５％的慢性病與生產(chǎn)生活過程中產(chǎn)生的廢棄物污染有關(guān)。預(yù)計２０１０年癌癥的死亡人數(shù)會從２００３年的１５５萬人增加到２００萬人左右。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的估計，目前由于大氣污染每年全世界范圍造成80萬人死亡。世界人口總健康壽命減少460萬年〔WHO2002)。中國有至少８０％的城市居民生活在空氣質(zhì)量很差的環(huán)境中。〔霧霾〕

大氣污染

世界銀行估計，水污染對人類健康的損失大約$39億/年。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，第三世界與水有關(guān)的疾病，每8秒鐘就會使一個孩子死去，由被污染的飲水引發(fā)的疾病每年至少造成15000人死亡。中國27個城市中只有6個城市的供水到達政府規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。95%民用廢水和83%的工業(yè)廢水未經(jīng)過處理。

水污染

1條洪河流出8個癌癥高發(fā)村

11月23日上午，記者剛一走進洪河岸邊的邵莊村，就聽見一陣送葬的鞭炮聲。村民們反映，前些年村里誰家有人去世，大家都會趕著去幫助盡盡心意，這些年實在死人太多，幫襯不過來了，光這兩年就死了20多個，根本都是癌癥。村民數(shù)著手指頭說：“村里有4個人得了喉癌〞。其他得肺癌、肝癌的也不少，像邵合雨一家，兩年死了4口，他兒子邵海成才30歲，這一門絕戶了。另外，死絕戶的還有邵道群一家。這兩家都是得了肝癌。

在洪河岸邊，李寨村村主任孫國成告訴記者：“村里總共2000余口人，去年死了18口，今年還沒到頭，已經(jīng)死了23口，幾乎全是癌癥〔患者〕。〞……

食品在生產(chǎn)，加工，運輸，儲藏，銷售和烹飪的各個環(huán)節(jié)中,混入了有害人體健康的病菌或化學(xué)物質(zhì)的現(xiàn)象食品污染

工業(yè)和交通工業(yè)設(shè)備私家車的增多電器設(shè)備家用電器和辦公電器醫(yī)療設(shè)備B超CT檢查X檢測

噪音和高頻電磁波

農(nóng)藥和化肥的使用在２１世紀(jì)會繼續(xù)增加，多數(shù)國家和地區(qū)，特別是一些開展中國家，人們對農(nóng)藥的攝入量短時間內(nèi)仍然會增加。這些有害物質(zhì)的攝入除了導(dǎo)致各種內(nèi)分泌紊亂外，將使人類各種惡性腫瘤的發(fā)病率在２１世紀(jì)初繼續(xù)增加并成為主要的死因之一。

二十一世紀(jì)我們會得什么病危害人體健康的幾個主要元素

鉛汞砷鎘鋁石棉

鉛

危害：這些鉛毒，通過皮膚、消化道、呼吸道進入體內(nèi)與多種器官親和，對神經(jīng)、血液、消化、心腦血管、泌尿等多個系統(tǒng)造成損害，嚴(yán)重影響體內(nèi)新陳代謝。它堵塞金屬離子代謝通道，造成低鈣、低鋅、低鐵，且導(dǎo)致補充困難。體內(nèi)的鉛靠自身排除很慢，在不繼續(xù)接受鉛污染的條件下，骨骼內(nèi)的鉛要經(jīng)過20年才能排除一半。因此鉛中毒損害機體器官是終身的，不可逆的。

鉛中毒導(dǎo)致的疾病

導(dǎo)致心血管功能發(fā)生嚴(yán)重的障礙，動脈粥樣硬化、高血壓、心肌肥大，心肌損傷、心肌壞死；男女不育癥；鉛影響大腦發(fā)育，造成青少年智力低下。低濃度鉛可抑制腦組織中多種酶的活性，干擾中樞神經(jīng)遞質(zhì)的代謝，導(dǎo)致其平衡狀態(tài)破壞，大腦興奮與抑制發(fā)生紊亂，容易產(chǎn)生注意力不集中、行為異常。

中國有一半兒童鉛中毒兒童對鉛的毒害作用特別敏感，鉛在兒童呼吸道內(nèi)的吸收率為成人的1.6至2.7倍，在兒童消化道的吸收率為42%-45%，比成人高4-5倍。兒童的鉛排泄率僅有65%，約有30%的鉛將滯留在體內(nèi)，25%將通過血液向軟組織中轉(zhuǎn)移，是成人的5倍。

汞人體受汞慢性中毒的臨床表現(xiàn)，主要是神經(jīng)性病癥，有頭痛、頭暈、肢體麻木和疼痛、肌肉震顫、運動失調(diào)等。大量吸入汞蒸汽會出現(xiàn)急性汞中毒，其癥候為肝炎、腎炎、蛋白尿和尿毒癥等。這類病有嚴(yán)重的后遺癥和較高的死亡率，還可以通過母體遺傳給嬰兒。不經(jīng)肝轉(zhuǎn)化、解毒，直接進入體循環(huán)。

鎘每吸20支煙，就會攝入15微克鎘。側(cè)流煙氣中的鎘含量比主流煙氣中的高，因此吸煙者近旁的人處在濃度更高的含鎘煙氣中。鎘在人體中的生物半衰期為10～25年，所以會在體內(nèi)累積。

進入人體的鎘，在體內(nèi)形成的鎘硫蛋白，通過血液循環(huán)到達全身，并有選擇地蓄積于腎、肝中。腎是鎘中毒的靶器官，腎臟可蓄積鎘吸收量的1／3。

鋁不是人體的必需元素，人體攝入過多的鋁元素，可造成神經(jīng)系統(tǒng)損傷，使記憶力減退、智力低下、行動遲鈍，催人衰老，或患老年癡呆癥。研究發(fā)現(xiàn)，老年癡呆者的腦組織中鋁元素含量超過正常人的4倍，有的甚至超過30倍。

砷污染物主要來自砷和含砷金屬礦的開采、冶煉，以及和砷化物為原料的玻璃、顏料、藥物、紙張的生產(chǎn)都可產(chǎn)生含砷的廢水，造成水體的砷污染。砷及其化合物在人體內(nèi)可以被排泄出體外，但當(dāng)攝入量超過人體排泄量時，砷就會在人體的肝、腎、肺、脾、子宮、胎盤、骨骼、肌肉等部位，尤其在毛發(fā)和指甲中累積而引起慢性砷中毒，潛伏期可達幾年甚至幾十年之久。

石棉

百病之源--自由基自由基之所以對人體有害，是因為它具有活潑的化學(xué)性質(zhì)，會和體內(nèi)細(xì)胞中的有機物質(zhì)發(fā)生鏈?zhǔn)椒错懀沟皿w內(nèi)過氧化合物大量堆積，讓細(xì)胞失去正常的生理功能，從而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。可破壞膠原蛋白及其它結(jié)締組織，干擾重要的生理過程，引起細(xì)胞的DNA突變，心臟病、動脈硬化、靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、過敏、早老性癡呆、冠心病及癌癥。

保護環(huán)境，關(guān)愛自己

遠(yuǎn)離污染源

保護環(huán)境，關(guān)愛自己

抗氧化劑—自由基的克星

維生素C維生素E輔酶Q10硫辛酸纖維素多酚其他植物性抗氧化劑“千萬不要死于無知〞健康長壽