蘆筍種植可行性分析報告一、蘆筍含有優良的保健功效和藥理作用。蘆筍俗稱石刁柏、龍須菜，為百合科天門冬屬數年生宿根草本植物，以抽生的嫩莖為蔬菜食用。蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口。在西方，蘆筍被譽為“世界十大名菜之一”，是一中高檔而名貴的蔬菜。蘆筍含有排毒抗癌、減肥養顏、強化免疫、輕身益壽、安神益氣、解酒護肝、防治“三高”和緩和疲勞等功效，其所含組織蛋白還能較好修復病變細胞或器官，全方面呵護身體健康。其藥用價值最早在《神農本草經》中就有記載，《神農本草經》中把野生蘆筍-天門冬列為“上品之上”僅次于人參。通過當代數年的藥理研究和臨床實驗，發現蘆筍有潤肺、鎮咳、祛痰、治肺熱、治貧血、消除疲勞、鎮痛、升高白細胞的作用，能有效治療全身倦怠、食欲不振、蛋白質代謝障礙、肝功效障礙（肝硬化、急性或慢性肝炎等）、心力衰竭、心悸、糖尿病、結石癥、膀胱炎、排尿困難及重度高血壓等。科學家還發現蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥品，對肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。二、蘆筍的營養含有低糖、低脂、高纖維素、高維生素、高蛋白、高微量元素和易于人體吸取的特點，符合當代營養學對保健食品的規定，其營養全方面豐富，且含量遠高于普通蔬菜瓜果：項??目蘆筍番茄白菜黃瓜蘋果梨桃葡萄水分(克)9295.995.496.984.689.387.0熱量(千焦)8062.7666.9446.02242.67154.81196.6588.5蛋白質(克)3.40.81.10.80.40.10.8179.91碳水化合物(克)2.22.41.613.09.010.79.00.5粗纖維(克)3.72.22.41.61.39.010.79.2灰分(克)1.20.40.50.40.30.20.50.3鈣(毫克)508.0411911584鐵(毫克)14.50.80.60.30.30.21.20.6碘(毫克)48.0-------胡蘿卜素(毫克)0.760.370.040.130.080.010.060.04維生素B1(毫克)0.240.030.020.040.010.020.010.03維生素B2(毫克)0.360.020.040.040.010.010.020.01維生素C(毫克)51.08.019.06.0微量4.06.0微量尼克酸(毫克)1.80.60.30.030.10.10.7三、蘆筍用途廣，便于深加工。綠蘆筍風味鮮美，芳香獨特，質地細嫩，纖維柔軟多汁。無論是蒸、煮、炒、堡、作湯、涼拌，以及做包子、水餃等，非常適合中國人的飲食習慣和口味。蘆筍的嫩莖和幼嫩枝葉還能夠加工制成多個保健食品和藥品，如蘆筍粉、蘆筍干、蘆筍可樂、蘆筍酒、蘆筍茶、蘆筍面條、蘆筍餅干、蘆筍面包以及許多食品和藥品的原料，蘆筍的老莖和葉還可加工成優質飼料，在深加工上，市場前景更加廣闊四、蘆筍的產量高、管理方便。蘆筍耐熱、耐澇、耐旱、耐酸堿能力強，病蟲害相對較少，對環境的適應能力強，易于管理，便于栽培和生產，產量高，成年筍畝產可達－4000公斤，栽培一年可生產10－，節省了繁重的整地程序，勞動量少，消耗體力少，重要在4－6個月采筍期間需要較多的勞動力，可為現在大量農村留守人員婦女和老人解決臨時就業問題，增加收入，改善生活。五、市場價格高、發展前景廣。我國已成為世界最大的蘆筍種植和出口基地，總面積近100萬畝，95%的產品出口，約占世界蘆筍貿易量的46.9%。近年來，國際市場對新鮮綠蘆筍的需求量日益增加，供求缺口始終維持在30%以上，鮮綠蘆筍特別是優質綠蘆筍的價格居高不下。現在日我市場每噸保鮮蘆筍價4.8萬元，凍干蘆筍每噸30萬元左右，歐盟市場蘆筍價格更高，在我國出口蔬菜產品中蘆筍是最暢銷和最高價格的蔬菜。隨著我國經濟的不停發展，人們的生活水平有了很大的提高，人們對蘆筍的認識及食用量逐步增加，山東、山西和云南小面積種植的大棚蘆筍，元旦和春節期間在北京、廣州等地上市時，價格高達40～50元/公斤。因此，綜合分析，現在規模發展蘆筍種植，是一條切實可行的致富之路。六、種植蘆筍的經濟效益高蘆筍是數年生植物，栽培得當，壽命高達以上，可謂一種植項目，南方普通栽培條件下的畝產量：第一年：不采筍，植株強健時可采50－200公斤；第二年：500－1500kg；第三年－第十年：1500-3000kg，第十年后來，植株逐步衰老，產量開始下降。成年筍按平均畝產量1500公斤計，根據近幾年的蘆筍價格每公斤在8—14元的市場形勢，每畝可收入1—21000元，純收入在8000－17000元之間，如在春滿園公司的精心指導下，我縣龍水鎮蘆筍種植戶蔣德生7月中旬播種三畝蘆筍地，9月移栽，4月初開始采收，至10月底止，共收割綠蘆筍12962斤（自己吃和送的除外），銷售額73865元，畝產4320斤，畝產值24621元，經濟效益極為可觀。正由于有如此高的營養價值、藥用價值以及市場價格優勢，蘆筍成為一種高附加值的經濟作物。大力發展蘆筍種植業，形成區域主導產業，已成為某些地方經濟新的增加點和農民收入的重要來源。七、種植保障1、由國家級蘆筍研究機構的專家和技術員直接為我司提供蘆筍種子及技術服務，且我司經歷了二年的種植實踐，積累了豐富的實踐經驗和技術理論知識，能為種植戶提供完善成熟的蘆筍種植技術服務。2、我司與上海、廣州、珠海、南寧、桂林、梧州、柳州、杭州等區內外都市建立了廣泛的銷售渠道，實施上門和定點收購服務，讓種植戶足不出戶，無銷售困擾；3、我司通過三年的種植實踐，已含有豐富成熟的種植實踐經驗，有一套科學完整的蘆筍優質高產栽培技術規程和成熟的市場運作模式，并擁有現在經實踐證明了的國內最優良且實惠的種子資源。4、成立蘆筍種植專業合作社，制訂