大學生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程籌劃書一、工程摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一種口味的菜?你是不是想體驗和同學一起下廚的奇特感覺?大學生廚房就格外對你的口味，把你從郁悶徘徊中解脫。同學們只要買來自己寵愛的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，全部像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、構造單一的，集中出租房灶臺的店。它的構造鮮亮，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪番由幾組顧2000—2500/年或許可在一學期內收回本錢，下半年的收益可用來擴展設備設施。由于本工程特地針對大學生的飲食和消遣問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期盼大學生廚房的開業(yè)，很情愿去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的生又為大學生廚房增加的顧客源，所以它將是經久不衰的。它的規(guī)模可大可小，而且前景可觀，本錢低。可能隨時沒仿照，所以要嚴格治理各項工作，提升它的品嘗，不斷地從原有根底上創(chuàng)，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。它的治理模式很簡潔，分內外部治理。外部治理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內部治理主要是為大學生廚房營造自由、干凈的氣氛。1、性質：大學生廚房是一種面對全體大學生出租廚房的一種效勞性工程。2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時供給熱飯。3、工程效勞內容：大學生們只要提著自己寵愛的菜來到大學生廚房來，依據(jù)時間或者規(guī)模交付肯定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11：00—2：0028(4*7/灶臺)組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，假設是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電狀況和冰箱空間問題，假設存放的時間超過一天則支2/天的存放金。4、工程目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們埋怨食堂的飯菜每天一個樣，味道不行口，沒有一點意，還有局部學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的狀況下，除了埋怨，只有埋怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又熬煉大學生自己動手力量的廚房。5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來制造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要表達簡潔美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。三、組織人員治理1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。大規(guī)模(20—40的大學生廚房，這需要提前預訂。依據(jù)要求或者商定一個廚師來幫助，或請個人來打理雜事。中規(guī)模(10—20備。小規(guī)模(1—102、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來清掃整理大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。3、其他治理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務治理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。4、假設有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的(10—205、財務治理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，依據(jù)預訂廚房的次數(shù)來打算下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。由于我們雇傭了人員來清掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教育學生使用液化氣等危急設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生原來就是大學生廚房核心治理的問題，所以能夠取得政府批文的，假設大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向學校申請資金和批文。四、市場1、市場營銷①宣傳我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、歡快和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。②客源既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗歡快而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由寵愛我們“大學生廚房”。A。在同學面前一展自己的廚藝。B。請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。C。某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學學。D/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。E。不滿足外面餐館，也不滿足食堂，還不簡潔自己弄。在大學生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的歡快。一起動手的歡快，這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有生的到來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。③既然大學生廚房是為大學生餐飲和消遣考慮，那么可以擴展搭配盈利效勞，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費效勞，供給怎樣做菜的一類書籍和養(yǎng)分搭配的書籍。2、市場前景現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣構造、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種消遣的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的歡快，也想體驗穎的樂觀分子。所以我們“大學生廚房”的前景寬闊，全國這么多高校(本科、專科、職業(yè)學校)那將是多么寬闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向進展其他效勞，做到大學生廚房的橫向連鎖。3、戰(zhàn)略目標⑴近期戰(zhàn)略目標，在各地不同幾所高校四周都建立一個學生廚房。認真組織好內部構造，為學生供給一個便利、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、消遣的空間，用自由和干凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想每天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。⑵近期戰(zhàn)略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的根底上可進展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向進展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他效勞大學生的行業(yè)。五、投資分析固定本錢2500—3200/單元)3000—7000/單元。年煤氣600/900/月。單元年總收益2000—6000/月。單元不等由于它的不穩(wěn)定性，不好估量利潤的標準值。估量有半年的時間收回本錢，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的本錢大約在2—2。5/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的六、大學生廚房的SWTO分析Strength：①目前還沒有消滅像大學生廚房一樣構造單一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。②隨便性，它比食堂的飯菜更多項選擇擇，服從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。③敏捷性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生廚房”構造簡潔。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳)，在同學們放寒、暑假時，可以削減幾個單元，縮小規(guī)模，削減可變本錢(電費、水費、房租費……)④適應性好，能面對不同時期的冷熱狀況，當期終考試接近，同學們都成天忙于復習功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在肯定的信譽度和關注度的狀況下，而且又靠近學校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內供給餐飲效勞，不至于期終期間而變得冷清或產生損失。Wealth：由于他是一種效勞性的工程，所以不太穩(wěn)定。Opportunity：同學們都以一種穎的心情進入“大學生廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學生廚房”，可以有很大時機縱向進展，和橫向進展。Threaten：由于大學生本錢少、形式穎，所以仿照者將緊隨著產生，這以后反倒成為一種強大的競爭力氣，所以嚴謹?shù)墓ぷ髦卫戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)改革是很重要的。綜合SWOT做好各項治理工作。以誠信作為根本，讓同學們信任。在此根底上，時時保持創(chuàng)改革的思想來敏捷運轉它。才能長期地存在并進展。一、活動簡介展會名稱：20**年xx辦展機構：1、主辦單位：xx2、籌劃協(xié)辦單位：xx展品范圍：服裝(衣服、褲子、鞋、襪等)飾品(手飾、項鏈、耳環(huán)、頭飾等)挎包類辦展時間：xx――xx開幕式安排在周末或者特別的日子)，展期兩天(星期六、星期天)，辦展時間還應定在換季時期，那是大學生服裝消費的旺季。展會規(guī)模：小型或是中型(由于是初展，投入規(guī)模不能太大，展會的籌備階段進展調查，依據(jù)把握的信息推測參展商和觀眾的數(shù)量)展會性質：展與銷雙重性質展會定位：本次展會的創(chuàng)首先表達在展會的主題上，只在效勞和打造大學生服裝文化，特地性和創(chuàng)性。呈現(xiàn)大學生的年輕活力，追求時尚潮流，樂觀向上，布滿奮斗激情，同時還融入肯定的藝術性。再次，在大學校園里進展，比較親近大學生活，有地域優(yōu)勢和情結優(yōu)勢。招展對象：耐克，阿迪達斯，康威，李寧，安踏，特步，Lee，班尼路，增值牛仔，以純，森馬，摩高，美特斯邦威、真維斯、淑女屋、依米奴、馬克華菲、伊韻兒、羅賓漢、卡帕等品牌服裝。觀眾：主要是湖南在校大學生各個經銷商以及社會公眾。辦展目標：幫助參展企業(yè)到達預期目標，能讓大學生對此展會留下深刻印象，堅持長遠連續(xù)進展，使該展會成為企業(yè)與消費群體可信任的溝通交易平臺。樹立該展會的優(yōu)質形象，打造展會品牌，讓展會成為每年固定節(jié)目。二、調查與分析(1)市場調查分析：服裝服飾產業(yè)是“日不落”產業(yè)，行業(yè)進展日月異，服裝文化同樣是時代文化的一種最簡潔、最直接的表現(xiàn)形式，是現(xiàn)代潮流文化的象征。據(jù)調查，全國各地在校大學生已2500費群體。旅游、電腦、手機、戀愛、服裝可以稱做是大學生的五大消費，消費額超過日常吃飯和購置學習用品的花費。大學生是將來消費時尚和方向的領導者，尤其在中高檔商品的消費上。因此，開拓大學生市場并不僅僅是獲得了目前這一個市場空間，對企業(yè)的長遠進展也很有意義。行業(yè)調查與分析：整個服裝行業(yè)消滅了的形勢：市場重點從歐美轉到中國。金融風暴對歐美國家打擊最大，品牌企業(yè)也不能幸免，消費者的購置力量與信念也要一段長時間才能恢復過來全世界的目光也都集中到中國市場。中國將從以往一味崇洋，到冷靜地看洋品牌的價值以及優(yōu)劣，中國市場將不再盲目追求洋牌子了，這也是國內品牌升值的大好時機。學生裝產業(yè)因為消費群體穩(wěn)定而且浩大，不失為服裝企業(yè)應重點培育的效益增長點。對于服裝廠家來說：①它可以幫助企業(yè)樹立品牌形象，適應企業(yè)的品牌進展戰(zhàn)略。②有利于特地開拓大學生這塊市場，產業(yè)化生產，影響和引導企業(yè)的進展方向。同時，特地打造大學生這塊市場對企業(yè)也是一種競爭手段，是一種戰(zhàn)略分析。③通過展銷可以擴大企業(yè)的產品銷量。④展現(xiàn)服裝產品，與消費群體實現(xiàn)溝通，收集市場信息。對大學生來說滿足了大學生的消費需求，適應了大學生追求時尚、陽光等的消費心理。為大學生樹立個人形象供給了一個更好的平臺，還可以從中查找一種樂趣、穎感，引導購置行為。同時也是一種社會信息資源庫。而且，通過該展會可以提高學校知名度、豐富校園生活，激發(fā)學校的氣氛，促進學校的建設和進展。外部環(huán)境分析。后經濟危機時代，服裝產業(yè)復蘇，各個品牌正樂觀查找利益增長點。學生裝產業(yè)在國內進展趨于成熟，企業(yè)完全有力量向世人呈現(xiàn)能表達當代大學生風采的產品。甲流流行趨勢有所減緩，各種集會活動能連續(xù)開放。內部環(huán)境分析。各大高等院校有足夠的面積容納展會的進駐進展，學校本身具有相當數(shù)量的安保人員，申請動用學校保安維持展會進展的根本秩序，以及保持學校正常秩序，扶持幫助公司工作人員開展工作，能保證展會的順當進展。閃星創(chuàng)意公司工作人員，在學校系部教師的指導幫助下，供給現(xiàn)場效勞，維持展會進展的正常秩序。三、廣告宣傳推廣(1)展覽標志：展覽標語：①在各高校發(fā)放印有展會信息的傳單、招貼畫。宣傳推廣的重點是湖南各大高校，宣傳資料的制作以及宣傳團隊的建立，有兩種方案，第一，宣傳團隊去各大高校實地宣傳，本方案實施起來工作量較大，宣傳工作難度加大;其次，在各大高校尋求適宜的代理，這種方案的實施削減了工作量，宣傳工作比較簡潔開放，但本錢相比照較高，宣傳力度不夠大。宣傳資料的設計制作必需呈現(xiàn)展會主題，設計要精巧，能吸引觀眾的眼球和古怪心，樹立展會面對觀眾的第一印象。同時，宣傳資料要寫明相關信息，交代展會地點，公交換乘路線，舉辦時間等具體信息。②高校電臺播送宣傳。與移動校園集團合作，在校園集團內部進展短信的群發(fā)，確保展會根本信息能夠提前讓同學們知曉。③邀請外鄉(xiāng)電視臺報社對本次展會進展相關追蹤④宣傳工作可利用同學的關系網。四、籌備日程表1、特裝修、搭建布展：xx—xx9：00-17：00xx9：00-14：002、封館檢查：xx14：00-17：003、開幕式：xx9：00-9：304、開館及觀眾參觀時間：xx9：30-17：00xx9：00-16：005、撤展時間：xx9：00-17：00五、展會治理打算：申請動用學校保安維持展會進展的根本秩序，以及保持學校正常秩序，扶持幫助公司工作人員開展工作。閃星創(chuàng)意公司工作人員，在學校系部教師的指導幫助下，供給現(xiàn)場效勞，維持展會進展的正常秩序。展會可進展分區(qū)布置，表達層次感，展位中間不止T藝術學生進展幫助設計。同時在學校聘請兩位優(yōu)秀主持人，或者主持人直接從會展公司內部選擇。展覽開幕期間，進展TT同時，我們在展會期間進展現(xiàn)場錄像，以備展會后續(xù)宣傳工作，擴大影響。在校園交通方面同學校校車進展洽商。六、相關活動打算：①開幕打算，主持人邀請主辦單位負責任講話，介紹宣傳展會②T③情歌對唱，現(xiàn)場禮品派送活動④進展現(xiàn)場錄像，以及現(xiàn)場采訪七、展會財務治理：展會定價必需通過市場調查之后才能確定，懇求專業(yè)人員的幫助。展位期間的資金流淌由會展公司進展治理，主辦單位和協(xié)辦單位進展監(jiān)視。一、蛋糕店概況1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“xx”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來打算逐步進展成為像xx9.5二、經營目標1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必需要在效勞質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1實力雄厚并有肯定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學校50%。客源數(shù)目充分，消費水平中低檔。2、競爭對手：依據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多xx。因此競爭是很大的。四、經營打算1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。2、開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者聘請糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3、據(jù)了解覺察一套消費定率：“顧客永久沒有最廉價的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場肯定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，