第3頁共3頁經(jīng)典合規(guī)?的韓式餐?廳服務(wù)員?職責(zé)范文?1、認(rèn)?真貫徹餐?飲部經(jīng)理?意圖，積?極落實各?個時期的?工作任務(wù)?和日常運?轉(zhuǎn)工作。?2、具?有為賓館?多作貢獻(xiàn)?的精神，?不斷提高?管理，業(yè)?務(wù)上精益?求精。?3、擬訂?本餐廳的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?，工作程?序。4?、對下屬?員工進(jìn)行?定期業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，不?斷提高員?工的業(yè)務(wù)?素質(zhì)和服?務(wù)技巧，?掌握員工?的思想動?態(tài)。5?、熱情待?客，態(tài)度?謙和，妥?善處理客?人投訴，?不斷改善?服務(wù)質(zhì)量?，加強(qiáng)現(xiàn)?場督導(dǎo)，?營業(yè)時間?堅持在一?線指揮，?及時發(fā)現(xiàn)?和糾正服?務(wù)中產(chǎn)生?的問題。?與客人建?立良好的?關(guān)系，并?將客人對?食品的意?見轉(zhuǎn)告總?廚師長，?以改進(jìn)工?作。6?、嚴(yán)格管?理本餐廳?的設(shè)備、?物資、用?具等，做?到帳物相?符，保持?規(guī)定的完?好率。?7、抓好?餐具、用?具的清潔?衛(wèi)生，保?持餐廳的?環(huán)境衛(wèi)生?。8、?做好餐廳?完全和防?火工作。?9、做?好工作日?志，搞好?交接班工?作，做好?工作計劃?和工作總?結(jié)。經(jīng)?典合規(guī)的?韓式餐廳?服務(wù)員職?責(zé)范文（?二）1?、禮貌、?行動合乎?情理。?2、保持?個人清潔?衛(wèi)生，注?意個人形?象;3?、工作守?時，有時?間觀念;?4、服?從管理，?絕對聽從?餐廳管理?人員的工?作安排。?5、按?實際營業(yè)?需要做好?餐前準(zhǔn)備?工作，擺?好臺面其?他用具。?6、做?好餐具的?保潔工作?，做好餐?廳的衛(wèi)生?清理工作?，并時常?保持餐廳?環(huán)境及各?項用具之?整潔，使?其符合衛(wèi)?生規(guī)定標(biāo)?準(zhǔn)。7?、對餐廳?食物及飲?品應(yīng)有深?切的了解?，遵照餐?廳的營業(yè)?方針計劃?，按照規(guī)?定的標(biāo)準(zhǔn)?為顧客服?務(wù)，做好?服務(wù)工作?。8、?盛情款待?新舊顧客?，滿足顧?客的合理?需求及要?求，熱情?主動為顧?客點菜，?并準(zhǔn)確無?誤的把顧?客所需要?的食物、?飲料送到?顧客的臺?面上。?9、顧客?離別后，?應(yīng)盡快清?理顧客用?過的餐具?，并重新?擺好臺面?。10?、遇到客?人有意見?或投訴時?，如不能?解決，應(yīng)?該立即報?告給餐廳?的管理人?員11?、關(guān)心同?事，樂于?助人，具?有合作、?團(tuán)體精神?，為達(dá)到?共同的目?標(biāo)，最大?限度地發(fā)?揮自己的?作用;?12、與?管理者、?同事和賓?客建立良?好的關(guān)系?，努力保?持安全、?有效、成?功的服務(wù)?，以更好?的保持餐?廳運轉(zhuǎn)。?經(jīng)典合?規(guī)的韓式?餐廳服務(wù)?員職責(zé)范?文（三）?1、在?餐廳經(jīng)理?的領(lǐng)導(dǎo)下?工作，做?好包桌、?零點的接?待服務(wù)及?衛(wèi)生清掃?工作。?2、做好?開餐前的?準(zhǔn)備工作?，檢查餐?廳設(shè)備、?餐具是否?完好使用?，按照規(guī)?范要求配?備用具，?布置臺型?、美化環(huán)?境。3?、保持餐?廳的衛(wèi)生?，做到無?蚊蠅、無?灰塵、無?雜物，無?異味，使?餐具炊具?清潔完好?。4、?文明禮貌?，熱情待?客。做到?來有迎聲?、去有送?聲，微笑?服務(wù)，耐?心解答就?餐者提出?的問題。?5、注?重個人儀?表儀容，?保持服裝?整潔，疏?妝好自己?的發(fā)型、?站立端正?，面帶微?笑。6?、嚴(yán)格執(zhí)?行服務(wù)規(guī)?范和操作?程序，掌?握好上菜?時機(jī)。根?據(jù)菜肴種?類按順序?上菜。要?準(zhǔn)確清楚?的報上菜?名，主動?介紹飯菜?特點，掌?握上菜速?度。7?、客人就?餐完畢視?情及時開?具“飯單?”并收取?就餐費用?，記帳單?位應(yīng)主動?請有關(guān)人?員簽字，?避免錯收?或“跑單?”。8?、客人離?開后及時?清點餐具?物品，刷?洗干凈，?保潔放置?。發(fā)現(xiàn)客?人遺留物?品應(yīng)交餐?廳主任（?經(jīng)理）或?服務(wù)臺，