便利店商品陳設(shè)手冊(cè)〔2020〕uSmile冊(cè)〔2020本手冊(cè)適用于全部自營加油站便利店。一.總那么陳設(shè)的意義深顧客對(duì)商品的了解、增進(jìn)顧客做出購置打算的商品促銷手腕。商品陳設(shè)是便利店商品治理的要緊內(nèi)容之一。陳設(shè)的目的營造飽滿、舒適、美觀的購物環(huán)境，使顧客易于“看到”、“區(qū)分”商品，做出購置打算。在知足顧客的打算性購置的同時(shí)，刺激顧客的沖動(dòng)性購置。引導(dǎo)顧客按咱們?cè)O(shè)計(jì)的線路在店內(nèi)通行，看到、看清盡可能多的商品，提高購置的機(jī)遇。引導(dǎo)顧客購置咱們推舉的商品。呈現(xiàn)企業(yè)形象，使連鎖經(jīng)營治理標(biāo)準(zhǔn)化。擴(kuò)大銷售收入，提升盈利力量。二.陳設(shè)的及陳設(shè)要求顧客平安險(xiǎn)，確保顧客購物平安。顧客便利陳設(shè)商品應(yīng)利于顧客自由便利地拿取。不能將帶有外箱的商品陳設(shè)在貨架上〔整箱銷售商品、貨架底層貯存商品除外〕。在做堆頭量感陳設(shè)時(shí)，如陳設(shè)高度太高，可在商品隔壁再堆放一些該類商品，以便利拿取。對(duì)玻璃、塑料、陶瓷等易碎商品，應(yīng)留意陳設(shè)高度，幸免讓顧客產(chǎn)生顧慮。商品能夠很便利地放回原處。顯而易見全部商品必需以促銷面、中文標(biāo)識(shí)面對(duì)顧客〔通道〕，而且同一商品方向必需全都。2的商品必需至少維持有一件撤除外包裝陳設(shè)。體積較小的商品應(yīng)當(dāng)陳設(shè)在貨架的中上層。有效利用商品外形、顏色。要留意相鄰商品外包裝形狀、顏色搭配的藝術(shù)性，使顧客感到舒服、奪目，簡潔區(qū)分。明度，使顧客能看清楚商品。商品的標(biāo)價(jià)要奪目，價(jià)簽位置要統(tǒng)一：貨架陳設(shè)，除最基層貨板外，牌價(jià)卡應(yīng)放置在該商品的左下方，且從上到下維持垂直，作為不同商品的分隔。全部陳設(shè)銷售的商品都必需有價(jià)簽，包括端頭掛件、賣場內(nèi)主線路上存放的商品。重復(fù)陳設(shè)時(shí)，必需別離有牌價(jià)卡。全部特價(jià)商品應(yīng)有特價(jià)POP、品有品POP，價(jià)簽，POP上商品品名、規(guī)格、價(jià)錢等要齊全、清楚。特價(jià)POP要明顯，明確標(biāo)注品名、規(guī)格、特價(jià)、原價(jià)，特價(jià)周期。品POP要對(duì)商品的性能、用途、利用方式等做出說明。有尺碼的商品，必需標(biāo)明尺碼并按挨次陳設(shè)。同類商品按價(jià)錢的遞升挨次陳設(shè)〔按線路從上到下、之前到后、從左到右〕。以使顧客第一看到低價(jià)位商品，產(chǎn)生廉價(jià)的感覺，同時(shí)也便于顧客找到符合自己心理價(jià)位的商品。飽滿陳設(shè)貨架上商品數(shù)量要充分。上，全部貨架、端頭、散裝40mm。貨架陳設(shè)商品缺貨：不許諾拉大原相鄰商品的排面或用其它商品填充；應(yīng)置放“商品暫缺，敬請(qǐng)諒解”的通告。各類特別陳設(shè)商品缺貨時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)改換陳設(shè)商品的品種。顯現(xiàn)特別陳設(shè)位置商品缺貨時(shí)，便利店應(yīng)與供給商交涉，業(yè)務(wù)治理部門。當(dāng)商品缺乏以放滿陳設(shè)時(shí)，便利店必需隨時(shí)做商品的前進(jìn)陳設(shè)，維持前排陳設(shè)面的飽滿。商品屬性定位陳設(shè)時(shí)，貨架各層面應(yīng)安排不同屬性的商品。貨架按高度可分為四段，四段所對(duì)應(yīng)的商品應(yīng)各有偏重：.1上段是指與顧客視線持平及以上的高度〔—M〕；該段通常陳設(shè)一些推舉商品、成心培育的商品。黃金陳設(shè)線〔—〕，處在貨架的第一、二層。這是人眼或低毛利商品。中段〔—〕，此位置一樣用來陳設(shè)一些低利潤商品或?yàn)榛螯S金段上已進(jìn)入衰退期的商品。下段〔以下〕，通常陳設(shè)一些體積較大、重量較重、易定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。將必需商品與刺激性商品有機(jī)結(jié)合。為引導(dǎo)顧客在賣場內(nèi)沿需消耗品及熱銷商品放在線路的深處。要重視對(duì)貨架接近端頭第一組、島式陳設(shè)四周視線開闊區(qū)域及特別陳設(shè)位置的商品選擇。要兼顧到消費(fèi)者的購物適應(yīng)，尤其是要緊顧客群和商品的要緊消費(fèi)對(duì)象的購物適應(yīng)。要利用燈光、刺激性商品等方法對(duì)便利店的死角、轉(zhuǎn)角等加以改善，提高陳設(shè)空間利用效率。主的印象。優(yōu)先選擇貨板整齊疊列、然后是懸掛陳設(shè)、然后是貨品堆積，對(duì)沒有立體感的商品應(yīng)盡可能懸掛銷售。適當(dāng)依照銷售情形、促銷的需要，便利店上一級(jí)非油業(yè)務(wù)主管部門能夠在小類陳設(shè)范圍內(nèi)對(duì)陳設(shè)排面進(jìn)展調(diào)整，給銷售高的商品、促銷商品以大的陳設(shè)面。但陳設(shè)面的調(diào)整要本著“必需、適當(dāng)”的進(jìn)展：于10cm。促銷商品的最小陳設(shè)面不小于20cm，且不小于同組貨架中非促銷商品的陳設(shè)面。執(zhí)行該時(shí)應(yīng)同時(shí)知足“垂直陳設(shè)”的。先進(jìn)先出商品補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)將原有商品取下，將補(bǔ)充的商品放在后面〔或底部〕，原有商品放在前面〔或上部〕，以保證全部顧客都能購置到穎的商品。補(bǔ)貨的挨次為“貨架—貨架頂—店內(nèi)倉庫—倉庫”。同類商品垂直陳設(shè)〔上是同小類、同一品牌不同規(guī)格、香型、口味的商品依照大小、尺碼等按從上到下的方式進(jìn)展陳設(shè)。垂直陳設(shè)的好處是：幸免顧客在選擇商品時(shí)需要橫向移動(dòng)。使同類商品成直線式的系列陳設(shè)，從而提高商品的飽滿感。使同類不同品牌的商品平均共享到貨架上不同的段位的銷售利益。使便利店的陳設(shè)整齊美觀。整齊干凈隨時(shí)做好貨架的清理、清掃工作。陳設(shè)的商品要清潔、干凈，沒有破損、污物、塵埃，不合格的商品要準(zhǔn)時(shí)從貨架上撤下。隨時(shí)整理貨架上的商品，維持單體及整體整齊陳設(shè)、前進(jìn)陳必需維持垂直，同一單品上不得跨貨板陳設(shè)。貨架頂、底部是便利店陳設(shè)的一部份，一樣要維持清潔、碼放整齊。三、定位陳設(shè)法及陳設(shè)要求定位陳設(shè)法的含義定位陳設(shè)法是指將商品在貨架上做集中陳設(shè)。定位陳設(shè)法要求商品陳設(shè)位置通過配置后，所陳設(shè)的位置及排面不常常變更，形成常性陳設(shè)狀態(tài)；定位陳設(shè)法是便利店商品陳設(shè)中最常常使用、利用范圍最廣的方式。便利店每一個(gè)商品都必需有一個(gè)陳設(shè)定位，進(jìn)展其它特別陳列時(shí)，原確信歸屬的位置也必需重復(fù)陳設(shè)。要緊類型集中陳設(shè)：把同一種商品〔一個(gè)小分類〕集中在一個(gè)地址。整齊陳設(shè)：馬上商品按貨架的尺寸整齊地排列、積存，目的是突出商品的量感，從而給顧客一種刺激的印象。錯(cuò)位陳設(shè)：是整齊陳設(shè)的一種轉(zhuǎn)變形式，即在同一排貨架致，活潑陳設(shè)氣氛。陳設(shè)要求商品集團(tuán)按縱向陳設(shè)商品集團(tuán)能夠明白得為商品的小分類，小分類又能夠分為明列空間，同明細(xì)類不同品項(xiàng)按從上到下的方式陳設(shè)商品。明確商品集團(tuán)的輪廓，便利顧客選擇。〔按明細(xì)類持垂直。上利用貨板交接處作為交壤限。作為特例，知名品牌的同一集團(tuán)〔同小類不同明細(xì)類〕的商品能夠集中陳設(shè)。相鄰商品造型、包裝、顏色相近時(shí)，應(yīng)利用價(jià)簽、POP或利用商品自身的外觀不相近的一個(gè)要素加以區(qū)分。要把好的陳設(shè)位置給利潤高、周轉(zhuǎn)快的商品。要力求打破貨架陳設(shè)的單調(diào)感，應(yīng)當(dāng)對(duì)貨架層板的高度進(jìn)展〔如：貨板陳設(shè)、懸掛陳設(shè)〕，從而使陳設(shè)更有動(dòng)氣。上陳設(shè)商品與上層層板不超過50mm間距，貨架最底層貨板之間的間距要高于其它各層。貨架不許諾露出白板。”時(shí)，該商品必需在原所屬位置做重復(fù)陳設(shè)。要給大小商品不同的位置。貨架的上層陳設(shè)體積較小的盒、聽、袋裝商品，以吸引顧客視線；而后從上到下陳設(shè)的商品應(yīng)當(dāng)是從小到大。四、特別陳設(shè)法及陳設(shè)要求特別陳設(shè)法的含義特別陳設(shè)法是以定位集中陳設(shè)為根底的轉(zhuǎn)變性陳設(shè)方式，目平穩(wěn)庫存，增加廣告成效，激發(fā)顧客的沖動(dòng)性購置，提高銷量。上，做特別陳設(shè)的商品不該該是必需品，而應(yīng)是刺激性商品，如：特價(jià)商品，品，積存商品，季節(jié)暢銷商品，節(jié)日的高利潤商品和樹立價(jià)錢形象的經(jīng)典商品。要緊類型和陳設(shè)要求落地整齊陳設(shè)：將商品整齊積存在一路，上地堆長500mm700mm800mm。.1節(jié)性商品。隨機(jī)陳設(shè)：一樣利用倉儲(chǔ)籠，將商品隨便積存起來，目的是給顧客一種“廉價(jià)”的感覺。置切開，形成盤狀，再以盤為單位做積存。兼用隨機(jī)陳設(shè)：是整齊陳設(shè)和隨機(jī)陳設(shè)的結(jié)合，即在整齊陳設(shè)的隔壁再隨機(jī)陳設(shè)一些商品，便于顧客拿取。端頭陳設(shè)：端頭是指雙面陳設(shè)架的兩頭。端頭是顧客通過流量最大、來回率最高的地址，而且三面能夠看到商品。.1的不同規(guī)格；關(guān)聯(lián)性商品或同品牌且同種類的商品。懸掛陳設(shè)：對(duì)無立體感或瘦長形的商品懸掛起來，從而知足商品的“顯而易見”的。此方式定位陳設(shè)時(shí)亦可利用。關(guān)聯(lián)陳設(shè)：把不同分類但用途互補(bǔ)的商品陳設(shè)在一路，此聯(lián)想，增加選購的買點(diǎn)。此方式定位陳設(shè)時(shí)亦可利用。專架陳設(shè)：利用供給商供給的特地陳設(shè)架進(jìn)展陳設(shè)。窄縫陳設(shè)：貨架之間或貨架與建筑物連接處的窄縫能夠利提高便利店陳設(shè)的生動(dòng)性。組合陳設(shè)：將商品按不同的組合進(jìn)展集中陳設(shè)，可按季節(jié)、節(jié)日、消費(fèi)對(duì)象、各類主題、用途等組合。也可為了提高便利店陳設(shè)的鮮活度，而對(duì)商品進(jìn)展必定的組合。b方式，比方用空箱、舉高墊板等。含義商品陳設(shè)圖是指某一貨架上全部商品的陳設(shè)方式，包括具體操作，杜絕隨便性，保證成效，提升店面的效勞水平。內(nèi)容商品陳設(shè)圖內(nèi)容包括：貨架號(hào)碼、陳設(shè)商品明細(xì)〔品名、編碼、型號(hào)等，依照挨次左側(cè)是必列品，右邊是選列品，具體陳設(shè)位置、每種單品陳設(shè)牌面數(shù)量、商品擺放方式、陳設(shè)方式、陳列道具、更日期〔詳見附件。商品品項(xiàng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，要準(zhǔn)時(shí)更陳設(shè)圖，并按圖進(jìn)展陳設(shè)。擺放要求材質(zhì)：白色80克復(fù)印機(jī)用紙尺寸：紙張尺寸為21cmX15cm〔約A4紙二分之一〕字體：陳設(shè)圖文字字體統(tǒng)一為宋體，表外文字加黑。〔詳見附件〕六、工作要求陳設(shè)時(shí)要依照商品陳設(shè)的飽滿度調(diào)整層板層數(shù)及高度。在其所屬區(qū)域重復(fù)陳設(shè)。便利店必需在各分類區(qū)域有分區(qū)標(biāo)識(shí)牌，貨架上要有商品分類指示牌，有轉(zhuǎn)變時(shí)，應(yīng)當(dāng)即調(diào)整。便利店特價(jià)商品、品、專題集中陳設(shè)、處置商品等區(qū)域必需做出明顯的標(biāo)識(shí)。總部統(tǒng)一合作的大宗商品，各公司制作商品陳設(shè)圖及進(jìn)展陳列時(shí)，必需保證品項(xiàng)數(shù)，確保合同的有效執(zhí)行。便利店必需于顯著位置公布商品陳設(shè)圖。商品區(qū)域或陳設(shè)有轉(zhuǎn)變時(shí)，應(yīng)當(dāng)即更陳設(shè)圖。七、自檢自查十項(xiàng)重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)以下十項(xiàng)指標(biāo)作為便利店每日自檢自查的重點(diǎn)：明碼標(biāo)價(jià)：每一個(gè)商品必需要有價(jià)簽，明碼標(biāo)價(jià)。顯而易見：商品要放在簡潔被顧客觀察的位置，不能全數(shù)放于盒內(nèi)或大體積商品的背后等顧客不易觀察的位置。易拿易放：商品要放在簡潔被顧客拿起的位置和高度。每50mm。前進(jìn)陳