Word第第頁培訓計劃方案匯總六篇培訓打算方案篇1

一、進店考核

凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

考核主要項目(要求計分、評定)：

1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

2、你認為自己有哪些方面的工作力量，最適合干什么工作？

3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成果來？

4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件？

5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素養？

6、你認為人與人相處最重要的是什么？

7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序？

8、你知道我國有哪幾個最有名的菜系？

9、你認為川菜的主要特點是什么？

10、當你同酒店領導、同事發生沖突或沖突時，你認為該怎樣處理或表達？

11、當你對領導安排的工作不滿足或認為不適合你時，該怎么辦？

12、你認為對待顧客應當從哪幾方面做起？

13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的？

14、當客人對服務和飯菜不滿足時，該怎么辦？

15、你認為一個人發財致富或有長進，主要*什么？

16、請你擺一張五人就餐臺。

考核要求：①評定考核成果；②根據弱項確定訓練目標；③了解培育前途和使用崗位。

二、餐飲服務學問訓練

l、熟記員工守則，背誦后考試；2、熟記服務員職責，背誦后考試；3、熟記大堂服務管理制度；4、熟記員工考勤細則；5、熟習把握待客的一般程序；6、熟習了解待客的預備工作；7、熟習了解宴會的接待規格；8、熟習了解川菜的基本常識；9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水學問，以及主要名菜的特點；10、熟習把握顧客的消費心理。

培訓要求：(1)先學習熟記，后考試；(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試；(3)學習之前要講解，川菜學問由廚師長講授；(4)考核要記分。

三、語言行為舉止訓練

1、學習熟記待客的文明用語；2、學習詢問顧客的方式；3、學習自我介紹的方式；4、學習介紹和推舉本酒店的方式；5、學習向顧客、領導提建議和作自我批判的方式；6、學講一般話和把握語言藝術；7、學習酒店接聽電話的方式；8、學習美容、穿著學問；9、學習面部表情和表情方式；10、學習站立、行走、凝視的方式；ll、學會一般場合的唱歌、跳舞；12、學會與顧客、同事進行思想溝通。

培訓要求：(1)邊學邊示范；(2)學完后考試；(3)不要求很全，但要熟習要點。

四，服務技能訓練

1、怎樣迎接客人？

2、怎樣引導客人就位？

3、怎樣為客人沏茶？

4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并準時送單；

5、怎樣傳菜、上菜？

6、怎樣為客人酌酒水？

7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環境？

8、怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面？

9、怎樣為客人分菜？

10、怎樣為客人撤菜、換菜？

11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上消失的問題？

12、怎樣撤臺？

13、怎樣結帳？

14、怎樣為客人開機點歌？

15、怎樣歡送客人？

培訓要求：(1)每條要專人講解；(2)服務員作記錄；(3)講解人作示范；(4)根據講解要點演習、

五、經營公關訓練

1、怎樣奇妙地將自己介紹給客人？

2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點？

3、怎樣依據顧客的消費要求向客人推舉本酒店的名優菜點、酒水？

4、怎樣通過同四周其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處？

5、怎樣機動敏捷地為顧客支配就餐位置？

6、怎樣依據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談？

7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準？

8、怎樣在就餐后同顧客連續保持聯系，親密同顧客的關系？

9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿？

10、怎樣對待顧客的不正值要求？

培訓要求：同第四部分、

六、衛生防疫、消防平安學問

1、學會怎樣保持個人衛生，養成良好的衛生習慣；

2、學會把握食品衛生要求及制度；

3、學會餐具衛生保養學問和方法；

4、學會就餐環境的清理保養學問；

5、學會平安用電學問及故障處理方法；

6、學會平安用火、防火學問及處理方法；

7、學會外出平安防護學問；

8、學會同社會各種人員打交道的平安學問、

培訓要求：(1)熟習基本制度；(2)懂得處理、鑒別方法；(3)邊講解邊示范、

七、服務案例分析和操作訓練

1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦？

2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？

3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦？

4、不當心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？

5、客人對飯菜質量不滿足時怎么辦？

6、客人因服務不準時、上菜不準時而發牢騷怎么辦？

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦？

8、客人因對飯菜，酒水，服務不滿足而拒絕付錢該怎么辦？

9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至消失破壞酒店餐飲消遣設備該怎么辦？

10、客人對酒店供應的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦？

11、客人因不當心摔壞了酒店的餐飲用具、消遣用具或家俱該怎么辦？

12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦？

13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦？

14、客人消費時間過長并已經超過下班時間，甚至影響下一餐預備工作時該怎么辦？

15、客人因自己不當心將個人物品丟失而又查找不到時該怎么辦？

16、客人消費金額原來很少而又要求優待折扣該怎么辦？

17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦？

18、客人因自己不當心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦？

19、客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦？

20、客人要求核對消費帳單而發覺收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦？

培訓打算方案篇2

根據煤礦平安生產方針和《煤礦平安規程》礦山平安主抓“管理、裝備、培訓”，提高職工素養，把握現代扮裝備技術和過硬本事，是煤礦平安生產的重要任務之一。加強職工培訓，尤其是特種作業和主要崗位人員培訓是當務之急。結合我礦工作實際和多年來培訓狀況，現將特種作業和主要崗位人員培訓打算制定如下：

一、基本狀況

〔一〕、從業人員

現有從業人員160人，經培訓合格取得上崗證的有157人，不合格人員須重先參與培訓，直到取得上崗證后方可上崗。從業人員的培訓主要實行以下3種方法：

1、實行請進來的方法，把有資質、懂技術的老師請到礦上，讓他們面對面的給我礦部分從業人員進行培訓，并嚴格進行考核，到達60分以上視為合格，培訓合格并取得上崗證方可上崗，我礦已有157人取得上崗證。不夠60分的將重新內培，培訓合格后取得上崗證方可上崗，再考核逐步實現高標準、高水平的轉變，以適應煤礦平安生產的需要。

2、利用班前、班后會，對從業人員進行教育和培訓，學習有關法紀法規，平安規程和技術措施，并有崗位上教，使他們能嫻熟把握操作技能和本事。

3、實行以師帶徒的方法，選擇技術水平高、業務水平強，又

有責任心的人員對口手把手的教，在實際工作面不斷提高業務水平，以適應平安生產的需要。

〔二〕特種作業人員培訓

1、現有絞車工2人，全部輪訓領取了上崗證和合格證。

2、有瓦斯檢查員10人，其中10人已經過資質單位培訓，領取上崗證和合格證。

3、現有平安員9人，已有9人通過培訓。

4、放炮員11人，均已受專業培訓，領取了合格證和上崗證，但需要加強職業教育和技能訓練。

5、探水人員4人，已經資質單位培訓。

6、信號工4人，均已經培訓，但需要復訓。

7、主扇司機3人，已經培訓2人，1人還需要復訓。

8、充燈工有3人，已經培訓3人，其中經過了復訓。

9、防塵工4人，經過培訓的2人，還有1人需要培訓。

10、監控調度員6人，4人經培訓領取了合格證和上崗證，還有2人需要培訓。

二、培訓支配

鑒于以上狀況，我礦特別工種培訓任務還很重，我們將主動主動地選派有關人員參與培訓，努力提高特別工種的'素養。

1、實行送出去的方法，對瓦斯檢查員、平安員、調度員等工種進行培訓或復訓，使他們不僅能在工作崗位上盡職盡責，還要有過硬的本事，能夠在實際工作中解決實際問題確保平安生產。

2、實行請進來的方法，把有資質、懂技術的老師請到礦上，讓他們面對面的給我礦部分特別工種進行培訓，并嚴格進行考核，到達60分以上視為合格，不夠60分的將重新內培，再考核逐步實現高標準、高水平的轉變，以適應煤礦平安生產的需要。

3、利用班前、班后會，對部分工種〔如探水工〕進行教育和培訓，學習有關法紀法規，平安規程和技術措施，并有崗位上教，使他們能嫻熟把握操作技能和本事。

4、實行以師帶徒的方法，選擇技術水平高、業務水平強，又有責任心的人員對口手把手的教，在實際工作面不斷提高業務水平，以適應平安生產的需要。

5、實行“一幫一”的幫扶活動，使那此既懂一些，但又知道不多的人員更加嫻熟工作技能，把握過硬本事，成為生產工作中的骨干。

培訓打算方案篇3

一、個人基本狀況分析

1、個人優勢分析：從同學角度來講，班主任可能對同學的教育影響要更深遠一些;從個人角度來講，要成為一個合格的老師，能否做好班主任也是其中的一個方面。自從參與工作以來，我喜愛本職工作，對教育教學工作仔細負責，布滿熱忱，在的班主任工作中，我有過勝利、有過失敗，快樂、歡樂、迷惘、失落、郁悶等各種情感都曾經經受過，“摸爬滾打”中前行的我已能夠與同學融洽相處，在同學和任課老師之間架起師生溝通的橋梁。在這瞬息萬變的時代，我深知，當老師不簡單，當班主任更不簡單，而我情愿為之付出更多的努力。在班主任工作中，我還有許多需要學習的方面，可能會困難重重，但我不怕苦，不怕累，我也有足夠的耐煩和恒心，要把這項工作連續進行下去。

2、劣勢分析：(1)理論水平不夠，閱讀的有關班主任工作的理論書籍太少，還沒有形成完好的學問結構;(2)在班主任工作中，有時性子太急，還缺少老班主任的沉穩。(3)在教學管理方式上，還沒能形成自己的風格;(4)在班級常規管理上，方式方法還不夠敏捷;(5)在班級管理過程中，隨時消失的思維火花或者是困惑等等，由于沒有準時留存，導致許多討論內容的丟失。

二、參加培訓的目的

通過培訓學習，加強理論學習，增加理論書籍閱讀，不斷提高個人的教育理論素養;不斷開拓進取，切實加強管理力量，不斷提升班級管理的技能;發揚拼搏精神，時刻關注教育動態，加強自己的教科研水平進一步提高個人班級管理水平，努力使自己到達班主任工作的科學化、規范化、專業化，提高德育的實效性，促進同學全面健康和諧的進展，爭取做一個思想素養好、專業水平高、奉獻精神強、獨特特征明顯的優秀班主任。

三、學習打算支配

1、7月份制定個人學習打算、自主學習相關內容并記好筆記，寫出反思。

2、8月份參與學習統一組織的班主任暑假學習內容。

3、9月份主動參與相關的討論課題。

4、對班級管理進行準時的總結與溝通

5、主動參加班會展評。

四、主要措施

1、制定好個人學習打算，以保障學習的有序性和條理性。主動參與讀書、專家講座、觀摩考察、班主任論壇等活動，更新自己的教育觀念，豐富自己教育科研的素養，提升自己的教育實踐水平。主動的投身到自我的實踐中。我要注意反思提煉，準時將討論感想落于筆端，建立自己的博客，讓它真正成為展現、學習和溝通的平臺，在討論學習中不斷積累優秀的教育素材，做一個有心人。

2、仔細總結課教育同學中消失的問題和失誤，并把各項工作落到實處。將所學內容與實踐管理親密結合，以到達最好的學習效果。

3、主動參加相關的各項活動，在活動中反思和提高自己的班級管理思想熟悉和實踐水平。

4、拜優秀班主任為師，通過一對一針對性的輔導提高我班級管理工作的藝術性和實效性。

5、結合當前學校德育工作的現狀，和其他班主任互相合作仔細開展好小型課題討論，將教育科研與實際工作緊密結合，不斷提高自身的科研意識及較強的討論力量，不斷提高德育工作的實效性。

培訓打算方案篇4

民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項常常性的非抓不行的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不行低估的作用，為此，特制訂本打算。

一、建立衛生質檢小組。

二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。

三、環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。

1、地面、天棚干凈、無垃圾、臟物。

2、墻壁干凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

3、制作間各種主、配料陳設有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。

4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應準時潔凈地清掃。

5、垃圾應倒在專用的垃圾箱〔桶〕內。

6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應馬上通知部門主管和相關部門進行處理。

四、食品衛生嚴格根據《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。

1、嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒大事發生。

五、加強個人衛生管理，催促員工搞好自身衛生。

1、酒店生產經營的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進行休格檢查。

2、患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。

3、制作員必需穿戴好工作服〔帽〕上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。

六、凡違背上述條款者，嚴格根據《廚房管理制度》有關規定從嚴懲罰。

培訓打算方案篇5

20xx年，XX電力企業工作僅僅圍繞平安運行，從班組平安生產、文明生產、基礎管理和精神文明建設等基礎點動身，加強班組管理，逐步提高班組綜合管理水平，順當完成了各項生產經營任務。對于20xx年的工作成果，我在此做下匯報：

1、建立制度，健全組織，確保班組建設順當開展

廠部始終把班組建設工作放在非常重要的位置來抓，不斷強化領導、健全組織。年初我們成立了以副廠長徐新民為組長、副廠長王俊杰、工會主席郭曉宏為副組長的班組建設領導小組，成立了以5個職能部門相關人員組成的班組建設工作小組，建立了班組建設的組織機構。各單位也成立了以黨政領導為組長，班組長為成員的班組建設領導小組，班組長直接負責本班組的班組建設工作。做到了班組建設工作有人抓、有人管，分工負責，層層落實責任，實現管理到位。我們結合企業改革、進展的現狀，仔細總結以往班組管理工作的閱歷，量化目標，不斷創新、完善班組建設考評標準。我們修訂了《丹江口水力發電廠班組建設管理規定》，從平安生產、文明生產、基礎管理、文明創建、民主管理5個方面，確定了班組建設考核細則，為班組建設供應了考核標準。在此基礎上，各單位結合各自的工作實際和所屬班組專業特性及特點，制定了具體的考評標準和年度目標。保

衛中心制定了《班組評先細則》，每季度對班組進行考核，從班組建設、班組活動、勞動紀律、平安生產、綜合治理、打算生育、環境衛生等細化指標考核結果中評出3個先進班組，各嘉獎300元。通過把效益工資安排同崗位責任大小相結合、與個人工作業績相結合，與班組管理和創新相結合，形成了工作中比、學、趕、超的良好勢態。

2、以平安文明生產為中心，仔細落實和貫徹班組建設工作的各項規章制度，突出班組建設工作的實效性

全廠完成了全年3個100天的平安生產任務，截至20xx年底全廠連續平安生產達4135天。各分場嚴格落實了平安生產責任制，與班組簽訂了平安生產責任書。各個班組仔細落實“職業平安健康體系”和“質量體系”要求，堅持了每周的平安生產例會，仔細執行了設備日常巡查制度、勞動防護管理等規章制度，同時依據安監部要求，主動開展隱患排查整理工作。各班組結合“平安生產月”、“安康杯”等活動，扎實有效的開展了一系列平安生產保障活動，電一、起運、機修等單位組織學習了《電廠設備巡回檢查管理規定》、《電廠設備缺陷管理規定》、《電廠反習慣性違章管理規定》、《電廠平安生產職責規定》等各項規章制度，提高了班組成員的平安生產意識，確保了全廠設備和人身平安。

根據電廠定置管理、文明施工的管理要求，一線各班組做到了辦公室等場所的門窗玻璃齊全干凈，辦公桌、椅、柜內外放置物體整齊規范，工器具、備品備件等應按規定排列有序。監測分場大壩監測班工作點多面廣，工作環境冗雜，儀器設備昂貴。他們要求每位職工著裝做到符合平安防護的要求，現場管理符合文明施工要求。他們加強了資料管理工作，對技術檔案、資料、技術圖紙等重要資料由專人管理，使用書面材料和電子檔案雙備份，保存齊全完好，并定期交檔案室歸檔管理，文明、高效、保質保量的完成分場下達的各項工作任務。

3、規范班組記錄，加強基礎管理

我們對班組記錄進行了規范，確定了班長工作日志、技術、平安工作記錄及技術檔案資料記錄、職工培訓記錄、政治學習與民主管理等5個內容3本記錄，綜合治理工作記錄也要在班組記錄中進行記載，對各部分的記錄內容都提出了規范和標準，要求有專人負責記錄整理。全年我們進行了3次檢查，加強了基礎管理工作

4、以班組長為重點，加強了以班組為基礎的技術培訓管理20xx年，我們著重抓好班組長的力量提升和培育。我們組織了班組長培訓班，聘請專業培訓機構就班組管理的理論為班組進步行授課，各班組長都提交了參與培訓的心得和體會。同時，我們聯系了同行業的4個電廠，分2批組織班組長外出進行了學習和考察，學習了兄弟單位的先進閱歷，開拓了班組長的視野。在此基礎上，我們組織了班組長培訓班座談會，溝通了學習心得和體會，提出了改良班組各項管理工作的建議和看法。

各單位依據自身特點，開展了形式多樣、富有成效的培訓活動。運行分場每值每月開展至少兩次考問講解及至少兩次反事故演習，全年完成280次考問講解和反事故演習，同時組織值班員參與廠部事故應急預案演練，提高了值班員處理突發大事的實戰力量。電一分場結合實際工作，實行現場和集中針對性培訓，如5號機改造前開展5號發電機定子線棒安裝工藝、大型發電機安裝技術規范、定子綁線及絕緣包扎工藝、5號發電機鐵損試驗等適應性崗位培訓;保衛中心創新班組方式，建立了“周四學習制”,他們確定每周四為學習日，領導班子成員堅持參加每周四的班組職工平安和思想政治教育工作的學習，既親密了干群關系，又使每位職工切實熟悉到平安的重要性和必要性，這樣的方式值得提倡和推廣。

5、扎實有效推動精神文明建設和民主管理工作

全廠各班組較好的堅持了政治學習制度，仔細開展了十七大精神、集團公司和電廠工作會、黨建會、職代會、普法等會議精神的學習，確保了各項會議精神在基層的貫徹落實。

20xx年是電廠的管理年，全廠各班組通過定期召開民主生活會，實行重大問題集體商量，貫徹落實上級精神，加強了民主管理工作。通過開展創建職工之家和職工小家活動，提高了班組成員的仆人翁責任感和歸屬感，形成了團結、互助、民主、和諧的良好風氣。一線班組全部參與了“安康杯”，提出合理化建議55條，為全廠平安運行做出了主動奉獻。

6、存在的問題和缺乏

由于前臺和后臺的工作性質有肯定差異，班組建設的標準和起點也不同，水平差異較大。前方一線班組普遍開展的較規范，后方部分班組有相當大的差距。二是基礎管理工作缺乏，相當一部分單位和班組做了許多工作，沒有相關記錄或記錄不完好;三是有部分班組記錄有虛假成分。四是部分班組沒有納入到班組建設的范圍。這些問題要在以后的工作中進行整改。

培訓打算方案篇6

首先來說并不是給員工進行培訓就能是提高績效的整體水平。對于很多狀況給員工漲工資或者升職效果更實際。公司要培訓的目的首先還是要明確清晰的，究竟是要通過培訓來提高什么。培訓最好保證大家的心態是接受自己提升而不是任憑應付，要不真是吃力不討好的事。

制定培訓打算的步驟：

1、進行培訓需求分析

公司假如確定必需要進行培訓，那可以通過每個部門的詳細狀況進行分析。例如針對某個部門可以針對員工平常實際狀況的業績考核記錄，或者前期進行一些技能考試看看成果，哪些方面需要培訓，或者是調查員工自己想要什么樣的培訓。〔