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文檔簡介
千里之行,始于足下。你若盛開,蝴蝶自來。第第2頁/共2頁精品文檔推薦酒店前臺個人實習報告模板(10篇)高校生在學校通過自己學習的努力和付出獲得了肯定的專業技術,只有通過實習來穩固提升專業技術才能在以后的就業工作道理中更好的進展自己。以下是我給大家整理的酒店前臺個人實習報告,期望對大家有所幫忙,歡迎閱讀!
酒店前臺個人實習報告模板篇1
作為一名酒店治理專業的畢業生,應聘到x大酒店距今曾經有了一段工夫,回憶這段時日,這是我人生中彌足珍貴的閱歷,也給我留下了分歧平常的回想。回憶此次在酒店練習的點點滴滴,感覺從中獲益匪淺,學到了許多在教室和書本上都無法學到的常識。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容、支撐和幫助,在指導和同事們的悉心關懷和教導下,經過本酒店前臺實習身的不懈起勁,各方面均獲得了必定的提高。
因此,一般來說,酒店對前臺人員的要求都邑高一點,凡間都酒店前臺實習邑要求英語要過三級。總臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目,因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調查才能為客人供應稱心周密的效勞。在進修中,我對酒店客人若何注銷入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調查并進行了實踐操作。出國留學前臺的任務首要分紅款待、客房發賣、入住注銷、退房及費用結算,當然,這傍邊也包羅了為客人答疑,幫客人處置效勞要求,德律風轉接,TAXI外叫效勞及飛機票訂票營業等任務。
別的,前臺因作為客人直接接觸的部分,所以客人的良多要求并不會直接向樓層效勞員提出,而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協調中心進行任務。不言而喻,前臺的任務量是很大的,并且,當酒店款待主要的客人時,凡間是司理睬千囑咐萬叮囑甚至親身處置,絲毫不忽視。
不得不說,耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械。雖說酒店里的任務每天都是千人一面、循環往復的,然則,由于款待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,因此,可以感受分歧的地區有著分歧的文明氣味。一般客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,然則,常言道:顧客就是天主、客人永久是對的,這些是酒店行業周知的運營格言。
酒店的前臺任務班次分為早班、中班和徹夜班三個班,酒店前臺實習輪換任務,并一周一休。除徹夜班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。個中一酬勞專職收銀,別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務。如許的布置比擬寬松,既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀,一人注銷推銷,另一人擔當其他效勞和聯絡任務,并且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到思想清明,不犯錯。最主要的是,如許的任務方法,可以很快讓新人取得經受,在任務量小的時分由帶班同事教導,任務量大的時分又可以更多的接收經受,靈敏生長。
或許,在旁人看來,前臺的任務很簡略,現實上,這任務的挨次簡單繁復,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發覺要做好一項任務,心態必需調整好,無論任務是酒店前臺實習深酒店前臺實習重照樣逍遙,要用樂觀的立場去完成我們的每一份任務,而不是去埋怨;當你犯錯的時分,要想盡一切方法去補償你的過掉,而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,本人的工資也高,這算是鼓舞人人用心苦干,加班加點也情愿對峙的動力地點。作為一個初出茅廬的新人,我在任務中不免會有犯錯的時分,好在司理和同事也沒有很指責,還給我撫慰和鼓舞,這讓我非常打動。感謝一位年長的同事通知我,不論在哪種狀況,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會不斷切記在心的。
成果與收成
這些日子我的確學到了不少器械,除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞學問之外,更進修到了做人,若何處置好本人的好處和酒店的好處、若何處置好同事之間的人際關系、若何調整本人的心態,更讓我調查到的是作為一個效勞員應當具有激烈的效勞酒店前臺實習熟悉。練習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟習,只要在實際中閱歷過,才會清晰這個社會是如斯的簡單,遠沒有我們想象的純真。在酒店練習時期,曾有一段工夫,我發覺本人的辦法和觀念是如斯的老練,但是后來我就慢慢攤開了。
剛開端上班時,不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,一世界來,四肢舉動生硬酸痛,下班的第一件事就是想找個當地坐下了休息,一工夫真的有點吃不用。關于這些我都咬咬牙對峙下來了,也更深地領悟到了生活的不易。以前在家的時分,衣食無憂,基本就沒有認真考慮過這些器械是怎樣得來,目前當本人有了一份任務的時分,才發覺得來不易。
在高校里,我們只是一張白紙,經過練習我們體會了社會和人生。在黌舍或家里或許有老師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什么,明日做些什么,但在這里,紛歧定有人會通知你這些,你必需盲目地去做,并且要盡自已的起勁做到,一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價。在黌舍,大多是進修的氣氛,到底黌舍是進修的場合,每一個同學都在為獲得更高的成果而起勁。而這里是任務的場合,每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,無論是進修照樣任務,都存在著競爭,在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當地,也要不時進修他人如何做人,以進步自已的才能。
在前臺這個崗亭,我垂垂可以感受酒店前臺實習到社會上的情面事理,我在一點點的積聚社會經受和進修處世之道,調查人際關系的簡單,這是整個練習進程中最寶貴的一局部。整個練習過程,我不只看到本人好的一面,也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來,然后讓我存眷到本人不曾注意的器械。
經過此次練習,我比擬詳細地調查了飯鋪的組織架構和運營營業,接觸了五花八門的客人,還還結識了良多很好的同事和伴侶,他們讓我更深化地調查了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我若何去順應社會融入社會。練習進程中,讓我提早接觸了社會,看法到了當今的就業情勢,并為本人不久后的就業方案做了一次提早籌劃。經過此次練習,我發覺了本人與社會的契合點,為我的就業偏向做了一個指引。
酒店前臺個人實習報告模板篇2
回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問。實習過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了肯定的進步。
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業的大三同學,我榮幸地參與了大三學年學校支配的實習。應聘到x酒店距今已經有了近半年的時間,轉瞬實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足寶貴的經受,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校內該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店賜予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了肯定的進步。
二、實習單位狀況
x坐落于一望無際的綠野之中,設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑消遣、環球美食和溫泉水療于一身。
x酒店則定位為x島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。全部客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為來賓帶來至臻完善的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的自然景致。
三、實習內容及過程
我通過面試被安排到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里非常忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造,基本上都是從酒店前臺開頭的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素養、溝通理解力量等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目,所以為了給客人供應滿足周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深化的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,許多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最簡單接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特殊忙的階段,酒店的入住率也經常居高不下。許多時候,前臺都處在特別勞碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人供應優質的服務,不得不說,急躁和細心是酒店每個員工都必需具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永久是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
四、實習總結及體會
或許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡潔,不行否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發覺要想走出校內步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或悠閑,要樂觀主動地學習,仔細努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動擔當,而不是躲避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不行避開地犯過許多錯誤,好在領導和同事也沒有很責備,給我勸慰、鼓舞和極大的包涵,這讓我特別感動。
1、成果與收獲:這些日子我學到了許多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應當具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經受過,才會明白社會的簡單,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發覺自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開頭上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難受的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真實地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關懷照看,根本就沒有仔細思索過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發覺得一切其實都來之不易。在高校校內里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的酬勞和晉升而努力,處處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不行否認,有競爭才有動力,有競爭才會有進展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必需有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習,我有機會比較具體地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了許多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清晰地熟悉到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我將來的就業做了一個良好的指引。
2、問題與不足:整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注意的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素養,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學無止境,時代的進展瞬息萬變,各種學科學問日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種學問,提高自己各方面的力量,順應時代的要求;
其次,“業精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業務學問、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐力量,避開高校生普遍的眼高手低的狀況,做好自己的工作,成為一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;
最終,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良心情,端正自己的態度,樂觀、熱忱、細致地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有歡樂,有苦澀,有難受,這樣那樣的感受真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我肯定會將自己實習的經受仔細歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將連續在學校中學習,完成我的學業,這一段的寶貴的實習經受無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最終,誠心感謝酒店的各位同事和領導,感謝你們賜予我的關懷、照看和鼓舞,從你們的身上,我學到了許多許多。感謝x酒店給我的這次寶貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我誠心期望x能夠越來越好。感謝!
酒店前臺個人實習報告模板篇3
經過兩年多的學習積累,最終在x年,開頭了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業的同學,我選取了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。
剛到酒店的時候,挺興奮的,究竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新奇和奇怪,可當正式上崗的時候,才發覺,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造,基本上都是從那里開頭的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的許多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,由于有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永久是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的汲取閱歷,快速成長。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經受過,才會明白這個社會是如此的簡單,遠沒有我們想象的完善。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發覺自己的想法和觀點是如此的稚嫩,但是之后我就漸漸放開了。在高校里,我們只是一張白紙,只有透過實習才能體會社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會閱歷和學習處世之道,了解人際關系的簡單,這是整個實習過程中最珍貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾留意的東西。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,急躁和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。
或許,在外人看來,前臺的工作很簡潔,事實上,這工作的程序簡單繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發覺要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是悠閑,要用專心的態度去完成我們的每一份工作,而不是去埋怨;當你犯錯的時候,要想盡一切方法去彌補你的過失,而不是躲避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓舞大家埋頭苦干,加班加點也情愿堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責備,反而給我勸慰和鼓舞,這讓我非常感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不簡單的啊。感謝一位年長的同事告知我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
實習此刻已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清晰。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信念,迎接新的開端。透過這次實習,我真的學到了許多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后的兩年,我還將連續在學校中學習,由于下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了必需的基礎。最終,感謝酒店的全部的同事和經理,感謝你們對我這兩個月的實習期間的關懷和照看,從你們身上,我學到了許多,也期望酒店能夠越來越好!
酒店前臺個人實習報告模板篇4
20x年x月——x月,我在x酒店的前臺實習,現在將這段時間的工作匯報如下。
一、酒店介紹
x酒店店位于x區x街,是集客房,餐飲,寫字,商務,會議,茶藝,棋牌,健身,休閑消遣等為一體的中國企業。現有員工128人,固定資產600多萬,經營面積5000平方米。酒店裝潢豪華高雅,設施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風味小吃等品種,著名全國的餓六種中華名優小吃深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經濟間,共有床位200張,設施齊全,服務熱忱周到,并供應鐘點房服務。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務活動,教學培訓,親朋聚會,是休閑內,旅游,度假的消費場所。
經營理念:以人為本;顧客至上!
企業精神:求實創新;開拓進取!
員工精神:愛崗敬業;樂觀奉獻!
服務宗旨:您的滿足是我們的永恒追求!
企業文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學管理,奮勉向上!
二、實習崗位與內容
實習部門:前廳部。
實習目的:把握了一些酒店行業方面的學問,拓展了個人的學問面,增加了個人在應對酒店內人際交往方面的力量。結合理論學問加酒店經營過程中的實操熬煉,以達到鞏固理論學問和提高自己,加強畢業就業實力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造,基本上都是從這里開頭的。
1、早班(早7:00—中午15:00)工作流程:換工服,化妝,簽到——了解住宿狀況及重要事項——交接班(了解房態、清點帳目及小賣部商品,認真閱讀交班本)——接待來賓(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,把握房態變化,合理安排房間)——協作收銀向詢問客人是否續住,關注客人消費狀況,保證房間帳戶有足夠押金,幫忙客人辦理續房手續——接待來賓(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新居態,確保房態精確,接待來賓(重點催收房費)——做交接班預備。
2、中班(中午15:00—晚上22:00)工作流程:交接班,清點帳目,了解白天住宿狀況以及預訂狀況,把握押金余額不足的房間,跟進上班未進事宜——接待來賓(重點催收房費)——工作晚餐——幫助前臺收銀催房費,并跟進餐券發放事宜——檢查、更新居態,確保房態精確,整理預訂——接待來賓(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人供應各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,把握房態變化,合理安排房間),18:00以前完成押金催收工作——做交接班預備。
3、夜班(晚上22:00—次日早7:00)工作流程:交接班,清點帳目,了解白天住宿狀況,把握押金余額不足的房間——接待來賓(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人供應各種力所能及的服務,隨時與樓層保持聯系,把握房態變化,合理安排房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新居態,確保房態精確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過帳,打印制做報表——對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務監控和相關記錄,打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務記錄,為當日預訂進行排房并準時與樓層溝通——檢查、更新居態,確保房態正確,并做好交接班預備。
三、實習心得總結
1、服務行業之潛規章:
(1)“客人永久是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這里被發揮到了極致。
酒店為了達到肯定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違反道德的前提下,都會化滿意客人。這或許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永久不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。
(2)聽從上級支配與決策:從決策的角度來說“領導不行能永久是對的”。身為上司經理,哪怕力量再強,閱歷再豐富,信息量再多,也難免會犯決策性錯誤,大不了是犯錯的概率比一般人少一些而已。不過,這句話是針對執行而言的。
舉個例子來說明:假如把企業比方成茫茫商海中的一條船,上司、經理便是船長,負責決策、掌舵,員工是船員,負責執行劃船。假設劃船者力量很強,劃船的工具很先進,但是當船長命令向東走的時候,有人認為應當向西,有人認為向南,更有些人認定了北面,于是各自只按自己認為正確的方向劃,最終的結果就是在原地打轉;假如大家都樹立了“船長永久是對的”的觀念,當船長向東的時候,大家目標全都,齊心協力,哪怕沒有工具,只用手劃,也會漸漸靠近既定的目標;萬一中途發覺方向錯了,快速調頭,迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程,“全都通過,全體擁護”是不簡單的事,也是不行能完成的事,除非是全體加薪。當決策制定之后,選擇就是執行,否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道聽從的員工。
2、人際關系處理:溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開頭,每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要留意以下幾個方面:第一是低調。不要把自己是高校生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作,尤其是實踐性強的工作,剛走出校內的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才結構,我們無疑是學歷比較高的,理論學問比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟識的,甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時,要做的就是聽,不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿意。其次是虛心。對于一個新的工作,只要沒有親自做過,確定是做不好的。所以請教別人是必需的。從心理上說,人是渴望得到教別人的這種滿意的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告知你,不要怕高校生問這種問題丟人。第三是聽從。決策的過程你的意見是珍貴的,但是執行的時候,不要問為什么,只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋,要么解釋不清晰,要么根本沒有理由,但是作為執行命令的發出著,他會為自己的命令負責任,所以不要問。只要高質量的完成,便會得到上司的認可。肯定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異,學校里我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面,上級永久是對的。這樣真的很需要我們適應。
(2)與同事的溝通。在我實習的前廳部門,大家就象一家人,關系很和諧。記得很清晰第一天上班,前廳部經理親自指導培訓我。對我很有急躁,臉上始終洋溢著甜蜜的微笑,使我開頭有些害怕的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有急躁地解答我的懷疑問題。于是我懂得了服務行業的員工的外在表情以及親和的氣質是至關重要的,不僅僅是對客人,還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。
(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,或者是心態。想想自己在消費時的一些行為,可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,信任每個人都會重視,最主要的是克服恐驚心理,只有不敢到敢,才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人,使得英語專業的我有了一次展現自己的機會,我上前和他們交談并為他們順當地訂到一間他們滿足的客房,這受到了領班表揚。
3、酒店文化:“企業的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現,只有將這種無形資產轉化到詳細實踐的過程中,才能使酒店的分散力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。惠賓的企業文化從其名稱就能找出些許:“惠顧大眾,賓至如歸”。正如前面提到的例子,強調服務大眾消費者。酒店要提高競爭力,各個要素(環境、服務、硬件設施等)之間是相互聯系、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優勢,它必需在酒店內部與酒店文化管理系統進行有機的整合,并與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必需要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,由于,健康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不行或缺的關鍵因素。每個飯店注意的企業文化都不樣,而這些我們在學校是學不到的!
四、結束語
為期x月的實習最終告一段落了,離開讓我有些須的不舍,或許從那一刻開頭,已經標志著我真正的成熟了,預備成為一名社會人。我的確應當仔細思索自己的將來了!
酒店前臺個人實習報告模板篇5
依據教學方案的支配,20x年x月x日至20x年x月x日我被安排到x度假村實習酒店管理專業課程,5個月的實習,讓我感受很深,熟悉許多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的簡單,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我仔細結合書本學問,嚴格根據學校的支配和方案一步一步進行,并根據酒店領導的指導漸漸的開展工作,努力的學,樂觀的做,把握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了x人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和共性化服務的必要,同時也對x餐飲的行業有個初步的熟悉。使我受益匪淺,感受頗深,深刻的熟悉到學習和實習的緊密結合,不行分割,學習和實習的同等重要,特殊是實習的舉足輕重;在當今這個學問競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,閱歷競爭愈顯寶貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美妙的前景,很多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后準備從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的進展前途更是糊涂了一步,明白了很多!
一、起初的適應階段
由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素養等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特殊的不習慣,氣候的酷熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的生疏,消失了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的相互鼓舞,酒店領導對我們的關懷使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信念和力氣,領導的急躁教育,同事的熱忱幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
二、之后的樂觀工作,努力學習
依據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,終點十足,酒店實行一帶一的方式從漸漸的熟悉,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的許多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,由于有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永久是對的這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。
除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷,快速成長。
我們一點點,一滴滴,一每天的反復學習,不恥下問,到了最終就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的把握漸漸的結合,使得我們也發覺酒店的某些不足,也深受酒店人對我們高校生卑視的苦痛和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公正和心理上對我們的偏見,我們是特別的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開頭樂觀主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最終還是給了我們一個部門溝通學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開頭學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純潔,沒有競爭爭與苦惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊潔凈。時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店x酒店的分店。原來這是自愿報名的,可是在不知情的狀況下酒店直接通知調派我過去,我真的不情愿去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,期望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最終的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最終與學校聯系,但是在結果不太明朗狀況下,酒店做出了辭退我的打算。沒方法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。
實習雖然只是我同學生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞,而是時刻以一個同學,尤其是以一個社會工的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。或許自己以后不肯定在服務員就業,但這種關懷他人,奉獻社會的意識將永存。實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了許多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,熟悉到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業方案做了一次提前策劃。通過這次實習,我發覺了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
酒店前臺個人實習報告模板篇6
前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造,基本上都是從這里開頭的。
____賓館,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業和工業城市,擁有足夠的商務客人,從賓館的統計來看,80%的客人都是在企業或商業集團代表,其中很大一部分是長期選定____作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成為____這樣的商務酒店的重要盈利點。
____的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷,快速成長。但是,問題也是顯而易見的。
由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清晰,責任不清直接導致的就是權力不明,消失了問題的時候自然會相互推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的。相互推諉,原來就是人的天性,所以,必需解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在許多世界知名酒店早許多年已經開頭應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的閱歷來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。依據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再協作以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會快速提升。
另外,____已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡潔的分析。
問題:
在房間退房之后,一般狀況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有肯定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。但是在由于現在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態置ok房――預備新客入住。在許多狀況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率特別之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等許多條件共同打算的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,常常消失房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員常常會有怨言。這樣的狀況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提出,肯定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。
主要的做法有以下兩點
1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際閱歷,做出最有效率的操作流程和責任分工。
2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避開上述狀況。
另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,信任只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
酒店前臺是酒店給顧客的第一印象,據酒店消費者心理學調查顯示,前臺的穿著、素養直接影響顧客的心理和入住率。
酒店前臺個人實習報告模板篇7
依據教學方案的支配,09年4月20號至09年10月20號我被安排到聚龍灣自然溫泉度假村實習酒店管理專業課程,6個月的實習,讓我感受很深,熟悉許多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的簡單,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我仔細結合書本學問,嚴格根據學校的支配和方案一步一步進行,并根據酒店領導的指導漸漸的開展工作,努力的學,樂觀的做,把握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和共性化服務的必要。
同時也對廣東餐飲的行業有個初步的熟悉……使我受益匪淺,感受頗深,深刻的熟悉到學習和實習的緊密結合,不行分割,學習和實習的同等重要,特殊是實習的舉足輕重;在當今這個學問競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,閱歷競爭愈顯寶貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美妙的前景,很多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后準備從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的進展前途更是糊涂了一步,明白了很多!
1,起初的適應階段
由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素養等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特殊的不習慣,氣候的酷熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的生疏,消失了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的相互鼓舞,酒店領導對我們的關懷使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信念和力氣,領導的急躁教育,同事的熱忱幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
2,之后的樂觀工作,努力學習
依據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,終點十足,酒店實行一帶一的方式從漸漸的熟悉,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的許多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。
客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,由于有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永久是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店前臺個人實習報告模板篇8
初出茅廬的我懷著滿腔熱忱踏入社會,來到了__酒店參與工作。在__酒店工作的一段時間里,接觸了各色各樣的人,從一般的基層員工到管理層團隊,不僅讓我體會當基層的味道,更重要的是讓我對管理有肯定的了解。同時工作期間經受了人生的幾個轉變,有些轉變在別人看來可能微不足道,可在我看來卻是一筆寶貴的財產,將對我以后的人生產生不同程度的影響。在此,本人真誠地對我曾經工作過的部門領導和同事及現在工作部門的領導和同事道聲感謝,感謝各位領導對我的關懷和栽培,感謝各位同事對我支持和照看。詳細的實習報告如下:
一、實習內容
在我看來,學校與企業都是為人供應學習,呈現自我的一個平臺,在平臺上到底能學到多少學問,能熬煉到哪個程度,關鍵在于個體學習主動性強弱的差異。學校里老師管著,只要不出重大的差錯一般都能順當,而在企業里面,在市場經濟的競爭的原則作用下,人們面臨著強大的工作壓力,短期內不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以,在高速進展的經濟社會局面及追求高額利潤的驅使下,企業往往要求勞動者有較強的適應力量和學習力量。
__酒店給了我一次工作的的機會,雖然只是行政文員的崗位,但正是這個崗位,在我的白紙上畫上重重的一筆,有力而又清楚,無論這張白紙最終會演化成怎樣的一幅畫,這一筆都承載著重大的意義。行政文員的主要工作內容是負責編寫日常工作會議記錄及起草、幫助上級做好餐飲部和廚部及住宿部的管理工作、完成上級下達的臨時任務、整理部門檔案等等,工作較為繁瑣,卻熬煉了我的耐性、與人溝通溝通的力量等等。文員的工作原來就較為被動,臨時性的任務較多,有時候當我正在干活的時候,同時又接到兩三個任務,剛開頭有點手忙腳亂,應付不來。后來我慢慢地意識到,當遇到類似的狀況時,首先應當用筆把每件要做的事情記錄下來,由于“好記性不如爛筆頭”,究竟自己的也不怎樣,然后細心思考每件事情的重要程度,分輕重分主次地完成每一個任務。寫作不是我擅長的,但卻是我的工作崗位必備的條件之一,這意味著我必需得學習才能勝任這份工作。通過上網查閱資料學習以及在汪潔的指導下,我開頭把握了公文寫作的一些要領,經過多次的訓練,終于基本把握了公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我,總覺得不太習慣,不懂講究倒水服務細節,但我清晰地知道這是接待客人最基本的禮貌,日常生活中也是必定會經受的,就倒水這么簡潔的工作,雖然無技術含量可言,但它給我的啟示卻是無價的。
二、實習愿想
酒店現處于蓬勃進展階段,我認為每個__酒店的員工都應當義不容辭地做好自己的本分,把握本崗位的專業學問和專業技能,提高個人的綜合素養和力量。就拿我自己來說,在工作上仍舊存在不足之處,工作的樂觀性有待加強,有關客房部和餐飲部的專業學問和技能了解不多,做事的方法過于單一,敏捷性欠缺。介此不足我將方案在下個階段到餐飲部和客房部進行實際操作,加強學習提高自身的力量!在日后的工作中我會留意改正不足,擅長總結教訓,不斷提升自身的力量和素養,爭取成為一個優秀的__酒店員工。
酒店前臺個人實習報告模板篇9
回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問。實習過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了肯定的進步。
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業的大三同學,我榮幸地參與了大三學年學校支配的實習。應聘到--酒店距今已經有了近半年的時間,轉瞬實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足寶貴的經受,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校內該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店賜予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了肯定的進步。
二、實習單位狀況
x坐落于一望無際的綠野之中,設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑消遣、環球美食和溫泉水療于一身。
x酒店則定位為x島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。全部客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為來賓帶來至臻完善的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的自然景致。
三、實習內容及過程
我通過面試被安排到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里非常忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造,基本上都是從酒店前臺開頭的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素養、溝通理解力量等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目,所以為了給客人供應滿足周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深化的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,許多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最簡單接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特殊忙的階段,酒店的入住率也經常居高不下。許多時候,前臺都處在特別勞碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人供應優質的服務,不得不說,急躁和細心是酒店每個員工都必需具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永久是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
四、實習總結及體會
或許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡潔,不行否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發覺要想走出校內步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或悠閑,要樂觀主動地學習,仔細努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動擔當,而不是躲避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不行避開地犯過許多錯誤,好在領導和同事也沒有很責備,給我勸慰、鼓舞和極大的包涵,這讓我特別感動。
1、成果與收獲:這些日子我學到了許多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應當具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經受過,才會明白社會的簡單,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發覺自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開頭上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難受的時候也想過
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