第九章采購物流【學習目標】1.掌握JIT采購和采購物流優化路徑2．熟悉采購物流優化內容3．了解采購基本流程采購物流培訓講義第1頁【情景寫實】德國大眾汽車企業德國大眾汽車企業零庫存實施方法——JIT。從所需采購零配件在使用頻率上可分為高、中、低3個部分，依次為80％、15％、5％；從所需采購零配件所含價值量高低分為高、中、低3個部分，依次為80％、15％、5％；使用頻率高和價值含量高重合部分為需即時供給零配件，當前大眾汽車企業為20％。實際操作基礎條件首先是供方和需方計算機聯網，其二是將質量控制轉變為質量生產，供方要絕對確保其所提供配件質量。詳細操作以下：某種需即時供給配件在前12個月，供方經過聯網計算機得到需方需求量，這個需求量準確性較差，假設在650～350之間，誤差上下各30％；采購物流培訓講義第2頁前3個月供方又從計算機得到較準確需求量，大致在550～450之間，上下相差各10％；在前1個月供方得到更近似需求量，在510～490之間，相差上下各1％；到前1周取得準確需求量為550。這批配件在供貨前2天開始生產，成品直接運到大眾汽車企業生產線上。借助計算機信息網絡及質量生產，供給商不但為他用戶即時供給所需配件，而且它供給商也得到對應信息，向他即時供給所需原材料即時供給潛力很大，據德國相關方面統計和分析，經過有效即時供給，當前能使德國生產企業庫存下降4%，降低運輸成本15%。【案例分析題】（1）大眾企業在零配件管理上采取了哪些方法？（2）這些方法對企業管理有什么作用？采購物流培訓講義第3頁第一節采購概述（一）采購內涵能夠認為采購是以各種不一樣路徑，包含購置、租賃、借貸、交換等方式，取得物品及勞務使用權或全部權，以滿足使用需求。伴隨貿易全球化及信息技術和計算機網絡飛速發展，采購環境也發生了巨大改變，“采購”內涵也深入深化，有傳統強調“采購是指賣方應該含有一定支付能力從而是資源全部權從賣方轉移到賣方并最終究買方全部過程”，擴展到當代強調“采購就是買方從外部目標（供給商）取得經營、維護和管理企業權利，使全部活動處于最有利位置全部貨物、服務、能力和知識過程”。所以，當代采購含義不但僅是指交易過程，而且還要涵蓋采購部門工作，而是諸如供給商之間業務、對外貿易、締結廣告協議等活動。采購物流培訓講義第4頁（二）采購物流內涵

1.采購物流含義采購物流(PurchasingLogistics)，指包含原材料等一切生產物資采購、進貨運輸、倉儲、庫存管理、用料管理和供給管理，也稱為原材料采購物流。它是生產物流系統中相對獨立性較強子系統，而且和生產系統、財務系統等生產企業各部門以及企業外部資源市場、運輸部門有親密聯絡。采購物流是企業為確保生產節奏，不停組織原材料、零部件、燃料、輔助材料供給物流活動，這種活動對企業生產正常、高效率進行發揮著保障作用。企業采購物流不但要實現確保供給目標，而且要在低成本、少消耗、高可靠性限制條件下來組織采購物流活動，所以難度很大。采購物流培訓講義第5頁2.采購物流包含內容

采購物流在不一樣企業里，重點有所不一樣。在加工制造型企業，采購基本上是采購原材料、零部件、毛坯料，甚至有時候還是半成品。在零售企業里采購普通是商品，而不會去采購原材料和零部件,而且商品也有銷售包裝，有配套說明書。采購物流培訓講義第6頁二、采購物流成本管理（一）采購物流運作成本特征1.準確核實難2.可比性差3.“二律背反”現象多4.綜合性強采購物流培訓講義第7頁（二）影響采購物流運作成本原因1.競爭性原因（1）響應能力。（2）庫存水平。（3）運輸。2.產品原因（1）產品價值。（2）產品密度。（3）易損性。采購物流培訓講義第8頁3.降低采購物流運作成本對策(1）從供給鏈視角來降低物流運作成本（2）優化物流服務，降低物流運作成本（3）構建高效物流體系，降低物流運作成本（4）應用當代信息技術，降低物流運作成本另外，還要求包含訂貨、服務、交易、儲存、運輸、配送等各個步驟，采取先進信息技術，縮短運作時間，降低物流運作成本。采購物流培訓講義第9頁三、采購物流應注意問題(一)供給商選擇1.供給商選擇標準(1)目標定位標準(2)優勢互補標準(3)擇優錄用標準(4)共同發展標準2.供給商選擇方法(1)直觀判斷(2)考評選擇

(3)招標選擇

(4)協商選擇采購物流培訓講義第10頁第二節包裝合理化3.供給商選擇標準（1）優異企業領導人（2）高素質管理人員（3）穩定員工群體（4）良好機器設備（5）良好技術

（6）良好管理制度

（7）地理位置（8）可靠性

（9）售后服務（10）供貨提前期（11）交貨準確率（12）快速響應能力采購物流培訓講義第11頁4.供給商選擇步驟（1）分析市場競爭環境(需求、必要性)（2）建立供給商選擇目標（3）建立供給商評價選擇標準（4）建立評價小組（5）供給商參加（6）選擇供給商（7）實施采購合作關系采購物流培訓講義第12頁(二)采購模式1.訂貨點采購訂貨點采購可分為定量訂貨法采購和定時訂貨法采購。（1）定量訂貨法采購：是預先確定一個訂貨點和一個訂貨批量，然后隨時檢驗庫存，當庫存下降到訂貨點時，就發出訂貨，訂貨批量大小每次都相同。（2）定時訂貨法采購：是預先確定一個訂貨周期和一個最高庫存水準，然后以要求訂貨周期為周期，周期性地檢驗庫存，發出訂貨，訂貨批量大小每次都不一定相同，訂貨量大小都等于當初實際庫存量與要求最高庫存水準差額。采購物流培訓講義第13頁2.MRP采購模式

MRP（MaterialRequirementPlanning，物料需求計劃）采購，主要應用于生產企業，是由企業采購人員采取MRP應用軟件，制訂采購計劃而進行采購。

3.JIT采購模式JIT采購（又稱按時貨采購），是一個完全以滿足需求為依據采購方法。需求方依據自己需要，對供給商下達訂貨指令，要求供給商在指定時間、指定品種、指定數量送到指定地點。采購物流培訓講義第14頁4.VMI采購模式VMI（VendorManagedInventory，供給商掌握用戶庫存），其基本思想是在供給鏈機制下，采購不再由采購者操作，而是由供給商操作。5.電子采購模式

電子采購（即網上采購），是在電子商務環境下采購模式。采購物流培訓講義第15頁第二節采購物流優化路徑

采購物流又稱供給物流，對于生產企業而言，包含與原材料及零部件采購相關全部物流活動；對于流通企業而言，包含與其經銷產品采購相關全部物流活動。在這里，我們主要以生產企業為例探討采購物流優化問題。

一、供給商數量優化

供給商數量關系到企業原材料及零部件訂貨費用、價格折扣及供貨穩定性。在供給商數量決議方面，企業能夠進行以下兩種選擇：（一）多源供給

（二）單源供給

采購物流培訓講義第16頁二、供給商布局優化

供給商布局直接關系到生產企業所需原材料及零部件運輸、配送費用，生產企業在選擇供給商時，應將其地理位置作為主要考慮原因，合理進行供給商布局。當前，有兩種供給商布局策略值得引發我們重視：（一）全球布局（二）就近布局采購物流培訓講義第17頁三、采購時間及數量優化

定時訂貨方法與定量訂貨方法是優化采購時間及數量傳統方法。不論是采取定時訂貨方法還是定量訂貨方法，都認可一定數量周轉存貨和安全存貨是必需，所以，必定占壓一定數量存貨資金，形成一定數量倉儲保管費用，蘊含著一定程度變價損失風險。而JIT（justintime，按時制）采購實施，則致力于實現零庫存目標，希望將上述與存貨相關費用降到零采購物流培訓講義第18頁四、采購質量優化6σ管理法是近些年來流行一個主要質量管理方法，由摩托羅拉企業于1987年創建，因為通用電氣前任CEO杰克·韋爾奇（JackWelch）大力推廣而聞名全世界。

σ是一個希臘字母，在統計學中用來表示數據離散程度，即標準差。對于質量水平ξ，其標準差計算公式為：采購物流培訓講義第19頁五、采購價格及服務優化

在采購過程中，企業常犯一個錯誤是過分重視采購價格高低，而忽略了采購價格真實內涵。實際上，采購價格是與一系列交易條件，如支付時間、送貨服務緊密結合在一起。單純追求低廉價格，而忽略其它交易條件，是極不明智。比如，假如由供給商負擔原材料或零部件送貨上門服務，哪怕采購價格高一些，也是合理。所以，對于企業而言，采購價格應與供給商服務水平結合在一起進行考慮。采購物流培訓講義第20頁【經典實例】零售業中先進物流1．日本7-11介紹日本7-11是有著日本最先進物流系統連鎖便利店集團。7-11原是美國一個眾所周知便利店集團，后被日本主要零售商伊藤洋華堂引入，日本7-11作為下屬企業成立于1973年。自營小型零售業，比如小雜貨店或小酒店在經日本7-11許可后，按日本7-11指導標準改建為7-11門店，日本7-11隨之提供獨特標準化銷售技術給各門店，并決定每個門店銷售品類。2．頻繁、小批量進貨必要性便利店依靠是小批量頻繁進貨，只有利用先進物流系統才有可能發展連鎖便利店，因為它使小批量頻繁進貨得以實現。經典7-11便利店非常小，場地面積平均僅100平方米左右，但就是這么門店提供日常生活用具達3000各種。即使便利店供給商品品種廣泛，通常卻沒有儲存場所，為提升商品銷量，售賣場地標準上應盡可能大。這么，全部商品必須能經過配送中心得到及時補充。假如一個消費者光臨商店時不能買到本應有商品，商店就會失去一次銷售機會，并使便利店形象受損。全部零售企業都認為這是必須首先防止事情。采購物流培訓講義第21頁3．分銷渠道改進為每個門店有效率地供給商品是配送步驟主要職責。首先要從批發商或直接從制造商那里購進各種商品，然后按需求配送到每個門店。配送中心在其中起著橋梁作用。為了確保有效率地供給商品，日本7-11不得不對舊有分銷渠道進行合理化改造。許多日本批發商過去經常把自己定性為某特定制造商專門代理商，只允許經營一家制造商產品。在這種體系下，零售商要經營一系列商品話，就不得不和許多不一樣批發商打交道，每個批發商都要單獨用卡車向零售商送貨，送貨效率極低，而且送貨時間不確定，但人們往往忽略了配送系統低效率。日本7-11在整合及重組分銷渠道上進行改革。另外，7-11經過和批發商、制造商簽署銷售協議，能夠開發有效率分銷渠道與全部門店連接。日本7-11重組了批發商與零售商，改變了原有分銷渠道，由此，配合先進物流系統，使各種各樣商品庫存適當，保管良好，并有效率地配送到全部連鎖門店。從給便利店送貨卡車數量下降上能夠表達出物流系統先進程度。假如是在十幾年前，天天為便利店送貨卡車就有70輛，現在只有12輛左右。顯然，這來自于新配送中心有效率作業管理。采購物流培訓講義第22頁【經典實例】制造業中先進物流Kao是一家生產香皂、洗發水、衛生用具等日用必需品制造商。作為一個制造商，Kao早就認識到物流主要性，從60年代起就開發其物流系統，到現在，Kao被認為是物流系統最優異企業之一。Kao按照“次日交貨”策略向批發商和零售商供給產品。假如一個零售商訂購少于一箱產品，不論他在日本哪個地方，Kao都會在第二天將貨送到。Kao建立了幾個大型物流中心，取代以前那些小而分散配送中心，以確保優良服務水平。因為供給范圍廣，物流中心規模必定很大，只有實現自動化作業才能提升效率，作業人員也能盡可能縮減到最少。Kao分銷渠道與多數日本企業分銷渠道一樣，都是長而復雜。Kao產品只有經過一級批發商和二級批發商才到零售商手中。

Kao經過設置銷售代理企業來代替批發商，使分銷渠道合理化。Kao原先在每個商業地域都單獨設置這么銷售代理，但以后逐步被調整為一個綜合銷售體系。現在，全日本有20個Kao銷售代理，零售商購置Kao產品70%出自那里。Kao經過信息系統與他們聯網，方便及時了解當前銷售情況。這種實時信息使生產變得富有效率。采購物流培訓講義第23頁物流路徑在物流上領先日本企業都盡力保持其物流系統先進性。同時，制造商和零售商都在依據需要不懈地追求分銷渠道合理化。日本人經常把分銷渠道比做河流，制造商位于上游，零售商居于下游，接收從上游過來制造商產品。制造商經過與下游零售商整合形成先進物流系統，在這方面，Kao是一個經典例子。而日本7-11例子恰好相反，它是零售商經過重組上游批發商來實現流經過程一體化。沒有分銷渠道一體化，高效物流系統就不能建立，這正是領先日本企業堅持標準。不過，在產品沿著分銷渠道流動中，每個企業仍將不停碰到新矛盾。一個企業成功，關鍵在于怎樣更加好地做到與上游或下游企業分銷一體化。即使企業在建立自己先進物流系統方面出現問題，在某種情況下，假如他們能和那些含有先進物流系統企業良好整合，矛盾沖突結果會使其物流系統趨于完善，這已在日本成為一個改進物流路徑。采購物流培訓講義第24頁第三節JIT采購一、JIT概念（一）按時制生產JIT（Justintime）普通譯為按時制生產，即將必要零件以必要數量在必要時間送到生產線，而且將所需要零件，只以所需數量，只在恰好需要時間送到生產線。按時制生產方式（JustInTimeProductionSystem）最初是由豐田企業為汽車組裝而開發生產與物流管理系統，其關鍵是“在適當時間將適當量適當物品提供給所需要適當地方”生產物流供給理念。這么一個理念假如得以實現，整個系統內庫存就能夠大大降低，直至到達零庫存理想狀態。采購物流培訓講義第25頁（二）與傳統生產方式區分首先，推進式生產方式不能滿足“適時”生產要求。假如采取推進式生產方式，同時要確保能夠對于全部產品按時交貨，那么就必須將全部產品以及產品分解零部件生產交貨期進行完全準確計算。其次，因為推進式生產方式復雜性以及各種不確定原因如次品、設備損壞等影響，制造商為了確保按時交貨，必須保有相當水平安全庫存。采購物流培訓講義第26頁（三）JIT關鍵管理工具JIT生產同時化和生產均衡化提供了一個全新生產方式，能夠應對市場多品種小批量需求。然而當今市場需求多樣性使得生產計劃與控制也變得異常困難，JIT這么生產方式也需要優異生產工具來確保及時傳遞信息，確保計劃順利進行。自誕生之日起，JIT就引入了看板管理工具來作為其信號系統。所以看板成為JIT關鍵管理工具。采購物流培訓講義第27頁二、JIT采購概念（一）JIT采購1.JIT采購含義2.JIT采購與傳統采購區分采購物流培訓講義第28頁JIT采購傳統采購小批量大批量多頻次少頻次供給商不拒絕少數供給商拒絕接單長久協議短期協議采購員決定交貨安排采購員關注最低價格無紙化紙化操作非正規聯絡正規聯絡采購物流培訓講義第29頁(二)JIT采購特點1.采取較少供給商,甚至單源供給2.對供給商選擇標準不一樣3.對交貨按時性要求不一樣4.對信息交流需求不一樣采購物流培訓講義第30頁（三）JIT采購意義1.地降低企業原材料和外購件庫存,使庫存成本到達最小2.JIT采購增加了供給鏈柔性和靈敏性,從而提升生產企業競爭力（1）JIT采購是支持產品快速更新換代有效模式。（2)JIT采購能滿足用戶需求多樣化、個性化特征,使企業更含有競爭力。（3)JIT采購加強了生產企業與原材料供給企業戰略搭檔關系,從而便于提升采購物資質量,有利于雙方協作,提升整體效率。（4）JIT采購策略表達了供給鏈管理協調性、同時性和集成性,確保了供給鏈整體同時化運作,對于供給鏈管理思想落實實施有主要意義。采購物流培訓講義第31頁三、JIT采購實施（一）創建按時化采購班組（二）制訂計劃,確保按時化采購策略有計劃、有步驟地實施（三）精選少數供給商,建立搭檔關系。（四）進行試點工作。（五）搞好供給商培訓,確定共同目標（六）融入供給商生產與檢驗（七）實現配合按時化生產交貨方式（八）小批量采購（九）繼續改進,擴大結果采購物流培訓講義第32頁(二)JIT采購特點1.采取較少供給商,甚至單源供