高血壓患者的飲食指導(dǎo)

1整理ppt高血壓病人的飲食原則控制熱量攝入，避免肥胖 （理想體重（千克）=身高（厘米）-105）少吃鹽，口味要淡增加含鉀和鈣豐富的食物的攝入量適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入量、

多吃新鮮蔬菜和水果

不飲酒，不吸煙，不用有刺激性調(diào)味品，不喝濃茶和濃咖啡定時(shí)定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化

在愉快和諧的氣氛中進(jìn)食2整理ppt高血壓飲食限制總熱能控制體重在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)限制鈉鹽攝入補(bǔ)充鈣和鉀鹽減少脂肪攝入限制飲酒補(bǔ)充足量維生素C3整理ppt少吃鹽對(duì)高血壓的益處對(duì)于已經(jīng)發(fā)生高血壓的患者，單純限鹽即可能使血壓恢復(fù)正常對(duì)中、重度高血壓患者，限鹽不僅可提高降壓藥物的療效，還可使降壓藥物的劑量減少，從而大大的減少降壓藥物的副作用和藥品費(fèi)用。不管是從預(yù)防高血壓的角度，還是治療高血壓患者，限鹽都是有益的4整理ppt攝取＞6克食鹽/天收縮壓升高3-6mmHg減少鹽分?jǐn)z取降低血壓

限鈉目標(biāo)

≤2.4mg/d（=6g食鹽）

鈉鹽的攝取量與血壓值呈正相關(guān)5整理ppt介紹幾種食物含鹽量介紹幾種食物含鹽量1小平勺鹽克6克1個(gè)咸雞蛋2克1片火腿腸1克二量油餅0.8克一袋方便面5.4克一片配餐面包0.8克二兩榨菜11.3克兩片醬蘿卜0.8克6整理ppt小心看不見的鹽味精、醬油、番茄醬、芥茉咸菜、醬菜、等腌制品香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食冰凍食品、罐頭食品及方便快餐甜品、零食、冰激凌、飲料等含鈉鹽也很高鹽7整理ppt400~500g新鮮蔬菜及500ml牛奶中含鉀1000mg和鈣400mg，因此，應(yīng)多食新鮮蔬菜，多飲牛奶，豆制品可補(bǔ)充鈣和鉀8整理ppt

改善動(dòng)物性食物結(jié)構(gòu)，少食含脂肪高的豬肉，多食含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類和魚類少吃肥肉，不僅可以減肥和保持正常血壓，而且可以防止高血壓引起的心肌梗死和中風(fēng)

9整理ppt100克魚肉含5.1克脂肪，18克蛋白質(zhì)=100千卡熱量100克豬肉含60克脂肪，10克蛋白質(zhì)=580千卡熱量100克雞肉含2.5克脂肪，22克蛋白質(zhì)=120千卡熱量10整理ppt血清膽固醇的來源內(nèi)源:自身合成外源:飲食中的飽和脂肪酸和膽固醇11整理ppt每每100100克食物中膽固醇的含量克食物中膽固醇的含量蛋黃一個(gè)250毫克豬肝二兩368毫克豬肉二兩肥113毫克瘦75毫克豬腰二兩368毫克豬腦二兩3100毫克鰱魚二兩58毫克豆腐0毫克蔬菜水果0毫克12整理ppt飲食指南

推薦吃的食物限制吃的食物盡量少吃的食物————————————————————————谷類

全麥面包、麥片、全蛋面條油條、甜點(diǎn)、方便面饅頭等炸薯?xiàng)l奶制品無脂牛奶、酸奶低脂牛奶全脂奶、雪糕、朱古力肉類兔肉、去皮雞肉瘦牛、羊肉排骨、豬蹄、鴨、鵝肥肉、香腸、內(nèi)臟蛋類2-4個(gè)/每周蛋黃、咸蛋魚類各種魚（蒸、煮）烏賊、咸魚、浸魚

13整理ppt飲食指南推薦吃的食物限制吃的食物盡量少吃的食物貝殼類扇貝蝦類、淡菜對(duì)蝦油類豆油、香油、菜油花生油、黃油、豬油等動(dòng)物油色拉油豆類豆腐、大豆制品罐頭豆類熏豆腐干水果新鮮蔬菜、水果罐頭水果咸菜腌菜、果汁飲料蔬菜堅(jiān)果類核桃、杏仁、栗子花生椒鹽核桃飲料茶、水酒、低脂飲料巧克力飲料14整理ppt膳食口訣（一）概括為兩句話：第一句是“一、二、三、四、五”一是指每天1袋牛奶二是指250g-350g碳水化合物（六兩至八兩主食）三是指每日3份高蛋白飲食四是指4句話：有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽五是指每日500g蔬菜及水果

15整理ppt膳食口訣（二）第二句是“紅、黃、綠、白、黑”紅指每日飲紅葡萄酒50-100ml，或是一天一個(gè)西紅柿，熟的西紅柿更好黃是指紅黃色的蔬菜：胡蘿卜、紅辣椒、南瓜綠是指綠茶白是指燕麥粉或燕麥片黑是指黑木耳16整理ppt高血壓飲食要遵守五大紀(jì)律紀(jì)律一：減肥肥胖是高血壓病獨(dú)立的危險(xiǎn)因素，高血壓病人中50-60%都肥胖，這個(gè)比例是正常人肥胖的8倍。紀(jì)律二：低鹽。每天少吃一克鹽，平均血壓可降低1-2個(gè)毫米汞柱。

紀(jì)律三：增加鉀鹽。多吃蔬菜、水果、瘦肉，可增加鉀鹽的攝入。

紀(jì)律四：戒酒。尤其是白酒。男子每天不能超過30毫升酒精，女子不能超過15毫升。

紀(jì)律五：戒煙如果是輕度高血壓，單純用這些非藥物療法就可以控制血壓水平。