牛磺酸的生理功能及其營養(yǎng)作用(綜述)牛磺酸的生理功能及其營養(yǎng)作用(綜述)張平偉楊祖英衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所(100021)牛磺酸(tauvine)是一種含硫「氨基酸1827年它做為牛膽汁的一個組成成分從動物組織中分離出來,由此而得名牛磺酸,又名牛膽鹼。它以游離形式廣泛存在于動物各種組織細胞內(nèi)液中,植物中很少含有牛磺酸。近年來,隨著對其生理功能和營養(yǎng)作用的深入研究,其應用越來越廣,尤其是作為營養(yǎng)強化劑應用于食品。自1984年,美國已在市售配方奶粉中添加牛磺酸,其它一些國家相繼效仿。近年來,我國一些食品加工廠也在嬰兒配方奶粉、孕婦營養(yǎng)品及強力飲料中添加牛磺酸,以保證嬰幼兒的健康發(fā)育以及成年人的生理需要。牛磺酸在食品中的應用為何引起世界各國的如此重視呢?現(xiàn)就其生理功能和營養(yǎng)作用綜述如下。牛磺酸的生理功能促進大腦及智力發(fā)育的作用動物實驗表明,牛磺酸具有促進大腦及智力發(fā)育的作用,表現(xiàn)為學習記憶能力的提高。［1］其作用主要通過調(diào)節(jié)體內(nèi)微量元素的代謝,提高大腦組織中與腦發(fā)育有關的必需微量元素鋅、銅、鐵及游離氨基酸等的含量,進而促進大腦中DNA、RNA及蛋白質(zhì)的合成。還可以牛磺酸-鋅/牛磺酸的形式調(diào)節(jié)機體細胞代謝活性。牛磺酸缺乏的大鼠,腦及智力發(fā)育受到不良影響,表現(xiàn)為腦重量、腦功能達不到正常水平。［2］牛磺酸缺乏的幼貓,其大腦重量也顯著低于補充牛磺酸組。牛磺酸在人腦神經(jīng)細胞的增殖周期中具有明顯的促增殖作用。［4］牛磺酸對神經(jīng)細胞的分化成熟也起著促進作用,［5］當牛磺酸缺乏時,體外培養(yǎng)的人腦神經(jīng)細胞的分化成熟過程受阻。臨床研究表明,［6］小于1300g的早產(chǎn)兒補充牛磺酸組與對照組相比,補充組有一更成熟的腦干誘發(fā)電壓,提示牛磺酸對大腦發(fā)育的重要性保護視網(wǎng)膜的作用1975年Hayes等報道,［7］用缺乏牛磺酸的飼料喂貓,其體內(nèi)牛磺酸逐漸耗竭,血漿濃度下降并出現(xiàn)視網(wǎng)膜變性。如長時間缺乏,可使貓失明G等報道了長期進行胃腸道外營養(yǎng)（輸液中不含牛磺酸）的3名成年人和名兒童的觀察結果,[8]兒童組空腹血中牛磺酸含量顯著下降,視網(wǎng)膜色素上皮出現(xiàn)彌散性顆粒,視網(wǎng)膜電圖測出錐體功能異常。給予補充牛磺酸后血漿中含量增加,視網(wǎng)膜電圖恢復或接近正常。而成人組血漿牛磺酸不受影響。該研究表明,兒童如缺乏牛磺酸,可發(fā)生視功能障礙,補充后可恢復正常。在肝膽系統(tǒng)中的作用抗肝損傷在含鈣介質(zhì)中,牛磺酸可防止因缺氧而造成的肝細胞死亡,而在無鈣介質(zhì)中則沒有這種作用,說明牛磺酸對肝細胞的保護作用可能是通過調(diào)節(jié)鈣水平而實現(xiàn)的。[9]牛磺酸有直接和間接的抗氧化損傷作用。其直接作用是由其分子中的氨基與氧化劑結合從而阻止氧化作用的發(fā)生。如牛磺酸與強氧化劑HCIO作用時生成牛磺氯胺，從而解除了HCIO對組織細胞的氧化損傷作用。其間接的抗氧化作用可能是牛磺酸能機械地進入細胞膜,穩(wěn)定細胞膜的脂質(zhì)成分,從而抵抗氧化劑的攻擊。Waterfield報道了牛磺酸具有保護CCl4所致肝損傷的作用,[10]并指出牛磺酸不是作用于CCl4代謝活化作用所引起脂質(zhì)積聚和壞死的早期，而是作用于細胞損傷的后期。Waterfield還發(fā)現(xiàn)正常大鼠肝和尿中牛磺酸含量呈明顯正相關,[11]CCl4和半乳糖胺均可使大鼠肝臟中牛磺酸水平下降,血清和尿中牛磺酸含量增加,尿中牛磺酸含量與血清丙氨酸轉氨酶和天門冬酰胺轉氨酶呈負相關,提示肝牛磺酸水平低于某一閾值時可能對肝毒物更為敏感。還有研究發(fā)現(xiàn),[12]半乳糖胺可造成明顯的肝細胞損傷,使乳酸脫氫酶釋放,0.6?3mmol/L的牛磺酸對于這種肝細胞損傷有一定的保護作甩而30?60mmol/L的牛磺酸本身則可造成正常及中毒肝細胞的損傷。這是國內(nèi)外首次使用高濃度牛磺酸造成細胞損傷的報道。參與肝脂質(zhì)代謝[9]體外研究表明,人肝細胞牛磺酸水平與膽汁酸合成速度、細胞游離膽固醇濃度及高親和性低密度脂蛋白受體表達有關。對倉鼠、豚鼠和小鼠的體內(nèi)研究表明，補充牛磺酸可影響a膽固醇脫氫酶和GM還原酶的活性。牛磺酸不僅與膽汁中的脂質(zhì)分eggel2217-H-CoA泌有關,而且與脂質(zhì)代謝也有關系。用含牛磺酸的飼料喂養(yǎng)大鼠可明顯降低其血液及肝臟中的膽固醇水平,也可減少膽固醇結石的形成。大鼠飲用牛磺酸水溶液2周后,肝中游離膽固醇、膽固醇脂、甘油三脂游離脂肪酸等含量均顯著低于對照組。牛磺酸還可防治石膽酸引起的豚鼠膽汁郁積。臨床作用牛磺酸用于治療病毒性肝炎、肝硬變及肝癌病人,取得一定的療效。用牛磺酸治療慢性活動肝炎也獲得成功。牛磺酸治療急性病毒性肝炎的雙盲實驗證明,口服牛磺酸使膽紅素、總膽汁酸和甘氨酸與牛磺酸比值均明顯下降,甘氨膽酸、甘鵝脫氧膽酸含量也下降,而牛磺酸、牛磺鵝脫氧膽酸含量升高,治療組病人黃疸期縮短。［9］李樹昌用牛磺酸治療急性肝炎的臨床效果與云芝肝泰等其它保肝藥并無明顯差別,但無副作用。［13］患膽囊纖維化的兒童牛磺酸經(jīng)大便丟失過多,使得膽汁酸鹽中甘氨酸結合型/牛磺酸結合型比例升高,造成脂肪吸收不良,補充牛磺酸后牛磺酸結合型膽汁酸增加,脂肪及脂溶性物質(zhì)的吸收明顯改善。［14］且脂肪痢愈嚴重,牛磺酸效果愈明顯,呈劑量反應關系。多種膽結石成分在牛磺酸結合型膽汁酸中的溶解度更大,因此補充牛磺酸對膽結石的防治也有意義。［15］在心血管系統(tǒng)的作用牛磺酸在心血管組織中含量豐富,具有廣泛的心血管作用,體內(nèi)牛磺酸缺乏可導致許多疾病的病理過程。［16］對心肌的保護作用近年來發(fā)現(xiàn)牛磺酸對心肌缺血一再灌注損傷具有非常有效的防治作用。［17?19］牛磺酸是通過抑制心肌脂質(zhì)過氧化而對心肌起保護作用。牛磺酸還能抑制缺血心肌再灌注時的鈣內(nèi)流,防止鈣超載。調(diào)節(jié)細胞鈣穩(wěn)態(tài)也是牛磺酸對心肌保護作用的又一重要機制。進一步的研究證實,[20]用喹巴因、腎上腺素以及高濃度鈣通過離體灌流大鼠心臟造成的心肌鈣超載模型上,觀察到牛磺酸具有抑制心肌組織和線粒體鈣聚積、增加心肌ATP含量,減少心肌細胞肌紅蛋白滴度的作用。提示牛磺酸對于多種病理所引起的細胞鈣超載可能具有普遍的拮抗作用。最近,姚松朝等亦證明了牛磺酸對心肌的保護作用,[21]并進行了臨床研究,發(fā)現(xiàn)對體外循環(huán)(B)心內(nèi)直視手術病人給予應用牛磺酸后,其內(nèi)皮素、血管緊張素和丙二醛均較對照組低^提出CPB手術病人術后繼續(xù)應用牛磺酸非常有益。Suleiman的研究也建議心臟手術病人應在手術前攝取適量牛磺酸，提高心臟牛磺酸濃度，以便在手術過程中維持牛磺酸/Na+轉運系統(tǒng)的活性，防止心肌細胞內(nèi)Na+離子濃度升高，導致心臟麻痹停止。[22]抗心力衰竭牛磺酸可顯著改善瓣膜性和缺血性心衰病人的心功能,并全面改善心力衰竭病人的血流動力學,它是治療心衰的有效藥物且無毒性,增加左心室作功而不引起血壓明顯降低,不影響兒茶酚胺和洋地黃類強心甙的作用和生物代謝,而且可降低洋地黃類藥物的副作用。[23]抗心律失常在狗的實驗中已充分證實了牛磺酸的抗心律失常作用。牛磺酸對地高辛和腎上腺素引起的心律失常也有抑制作用,對阿霉素造成的心律紊亂有抑制作用,但對電刺激造成者無效。體外培養(yǎng)的心肌細胞在高鈣和低鈣環(huán)境中其搏動節(jié)律紊亂,牛磺酸可抑制。[24]防治高血壓牛磺酸可通過中樞及外周發(fā)揮降壓作用,并且只對高血壓有降低作用，對正常血壓無影響。腦室或視前區(qū)注射腎素和血管緊張素口引起的高血壓可被相同途徑注射的牛磺酸拮抗。[25]對DOCA鹽型高血壓動物牛磺酸有明顯的降壓作用,這種作用可能是通過激活內(nèi)啡呔系統(tǒng)和抑制交感神經(jīng)系統(tǒng)而實現(xiàn)的。[26,27]原發(fā)性高血壓病人尿中牛磺酸和牛磺酸/肌酐比率顯著下降,說明患高血壓時機體需要更多的牛磺酸來抑制血壓的升高。口服牛磺酸(6g/d,6周)可使原發(fā)性高血壓病人的收縮壓和舒張壓均明顯降低。牛磺酸對臨界高血壓病人的血壓也有降低作用。［28］高血壓疾病的一個基本病理特征是血管平滑肌細胞(VSMC)的異常增殖,內(nèi)皮素(ET)是VSMC的促增殖劑件磺酸和Mg2+可以拮抗ET的促VSMC增殖作用。［29］防治動脈粥樣硬化動脈粥樣硬化同多種因素有關,其中血小板功能改變和膽固醇積累起重要作用。血小板聚集性與牛磺酸含量呈顯著負相關,給人攝入大量牛磺酸后血小板聚集性顯著降低。［30］牛磺酸在體內(nèi)外均具有抑制腺苷二磷酸鈉鹽(D)、膠原和腎上腺素等誘導的貓和人血小板的聚集反應的能力。［3,3］陳長勛等研究CPAP12也發(fā)現(xiàn)牛磺酸體外實驗明顯抑制花生四烯酸(AA)、ADP及膠原誘導的血小板聚集并呈劑量反應關系,體內(nèi)實驗亦顯示有抑制血小板聚集的作用，并且對小鼠靜注ADP及膠原腎上腺素復合液所致血栓形成的死亡有明顯的抑制作用。［33］牛磺酸對AA引起的兔急性死亡也有保護作用。［34］牛磺酸與甲基蓮心堿合用可增強對血小板聚集的抑制作用,并且可降低血清膽固醇水平。［35］大鼠飼料中含1%?3%牛磺酸可顯著降低血清和肝臟膽固醇水平,［36］飲水中加入3%的牛磺酸對維生素D3和尼古丁造成的動脈壁損傷有明顯保護作用,使動物存活率提高,主動脈和心肌組織鈣含量下降。［37］因此,牛磺酸對動脈粥樣硬化和動脈粥樣硬化性疾病均有防治作用。2.3在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用牛磺酸在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用除促進腦發(fā)育之外,還是一種神經(jīng)抑制因子,具有很強的抗痙攣作用,也是一種神經(jīng)調(diào)節(jié)因子、滲透調(diào)節(jié)因子及抗氧化劑。［38］牛磺酸能拮抗多種物質(zhì)誘發(fā)的癲癇，并能特異對抗L-犬尿氨酸的致癲癇效應,可延長潛伏期,降低驚厥強度及減少發(fā)作次數(shù)。由于腦內(nèi)牛磺酸含量對外周補充或耗竭牛磺酸并不敏感,易穿透血腦屏障的親脂性牛磺酸衍生物的研究對于治療中樞系統(tǒng)疾病是很有意義的。［39］牛磺酸還能抗搖頭震顫、［40］對電休克造成的健忘有治療作用。［41］酒精成癮者戒酒后往往有精神錯亂、幻覺錯覺及全身和局部痙攣的發(fā)生,口服牛磺酸可使戒酒反應消失或明顯減輕。牛磺酸還可防治滲透壓應激改變所引起的腦水腫或腦脫水。［42］2.4對免疫系統(tǒng)的作用牛磺酸具有保護淋巴細胞并可促進其增殖、產(chǎn)生抗體的作用,還可促進巨噬細胞產(chǎn)生白細胞介素-1,增強中性粒細胞的吞噬殺菌功能，提高人和動物的特異性和非特異性免疫功能。牛磺酸可以促使對乙肝疫苗無反應的小鼠產(chǎn)生抗HBsAg抗體，而且可以加強氫氧化鋁對乙肝疫苗的佐劑作用。中老年人接種乙肝疫苗后抗HBsAg抗體的陽性率僅為37%左右,如果在接種疫苗前一天和當天各口服牛磺酸12g,可提高抗HBsAg抗體的陽性率達67%,從而改善了對乙肝疫苗的低反應性。［43］5對呼吸系統(tǒng)的作用牛磺酸可抑制血小板活化因子引起的支氣管平滑肌痙攣,減輕白霉素造成的肺纖維化程度顯著降低其膠原含量。［44］并能預防由NO2急性暴露導致的支氣管和肺泡的形態(tài)學損傷。［45］保護腎的作用Trachtman對輸尿管結扎、腎被切除5/6、患有慢性糖尿病的大鼠的研究表明,牛磺酸選擇性地分布于腎髓質(zhì)區(qū),具有在上述疾病狀態(tài)下維持腎功能、防止腎損傷的作用。［46］其它牛磺酸還具有抗衰老［47］、防治糖尿病［48］、調(diào)節(jié)垂體分泌［49］、防治缺鐵性貧血、改善KCN中毒癥狀、治療凍傷和偏頭痛等作用。［39］牛磺酸的營養(yǎng)價值牛磺酸的分布和合成牛磺酸在機體中主要分布于中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜、肝臟、骨骼肌和心肌等組織,其次是尿、糞便、垂體、胸腺、腎上腺、鼻粘膜、唾液腺及皮脂腺等,新生大鼠嗅球、大腦及小腦中牛磺酸含量非常高。人們公認半胱氨酸是牛磺酸的生物合成前體,最近也有報道磺基丙氨酸也可被貓作為牛磺酸的生物合成前體。[50]一般認為動物組織中半胱亞磺酸脫羧酶（CSAD）的活力能反映其生物合成牛磺酸的能力。CSAD活力在不同動物種屬間有很大差別,在同一種動物的不同組織間也有差異。大鼠和狗肝臟中CSAD活力高，而貓和靈長類肝中CSAD活力低。動物在發(fā)育的不同階段合成牛磺酸的能力也不同,幼年動物組織中CSAD活力低于成年動物。[51]牛磺酸對動物的營養(yǎng)作用貓、大鼠、猴缺乏牛磺酸時,都會表現(xiàn)出缺乏癥狀。兔無需牛磺酸與膽酸結合,因此不發(fā)生牛磺酸缺乏。牛磺酸對人的營養(yǎng)作用幼兒體內(nèi)的牛磺酸主要來源于以下途徑:（1）通過胎盤從母體獲得;（2）從母乳中獲得;（3）自身合成。Ghisolf噌檢測了26例平均體重為2600g的足月兒,發(fā)現(xiàn)其胎盤牛磺酸的含量明顯低于正常足月兒。[52]這種情況可能與胎盤不健康,以致牛磺酸主動轉運障礙以及胎兒營養(yǎng)不良等因素有關。冉霓等人的研究發(fā)現(xiàn),[53]29例足月兒臍血血漿牛磺酸濃度為0.919±0.160mmol/L,是成人血漿牛磺酸濃度的2倍，也大大高于母親血漿牛磺酸濃度。而例低出生體重兒臍血血漿牛磺酸濃度為3±32.120.440.10mmol/L,明顯低于足月兒。提示這些新生兒妊娠期牛磺酸明顯儲量不足。因此,孕婦攝取足量的牛磺酸是很有必要的。另外,新生兒由于體內(nèi)合成牛磺酸的酶系尚不夠成熟,其體內(nèi)牛磺酸的主要來源是母乳,而母乳牛磺酸含量由初乳（1?5d）到過渡乳（1?10d）和成熟乳（?42d）呈下降趨勢。[54]產(chǎn)婦經(jīng)補充牛磺酸后可減緩乳汁牛磺酸含量下降趨勢。[55]因此,產(chǎn)婦攝取足量的牛磺酸以保證嬰兒的需要也十分有必要。女性自身所需牛磺酸較男性多,因為雌性激素的卵胞激素會阻礙肝臟內(nèi)的牛磺酸合成,而對孕產(chǎn)婦來說,由于特殊的生理需求,她們比一般女性需要更多的牛磺酸,因此需食用足夠的牛磺酸。母乳特別是初乳中含有大量的牛磺酸,成熟乳中約為0.337±0.028mmol/L,但普通牛乳中僅含0.010±0.003mmol/L,僅為母乳的1/20?1/30。牛乳配方奶喂養(yǎng)2周后其血漿牛磺酸含量下降，僅為母乳喂養(yǎng)兒的1/3。冉霓等認為,低出生體重兒較足月兒更易缺乏牛磺酸。因此,對于潛伏著牛磺酸缺乏的非母乳喂養(yǎng)兒特別是低出生體重兒很有必要補充牛磺酸,以保證嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)及視網(wǎng)膜的健康發(fā)育。一些學者提出,牛磺酸應視為人的條件必需營養(yǎng)素,即在特定條件下,機體內(nèi)的合成量不能滿足通常需要,或不能滿足某特定臨床情況下的特殊需要的營養(yǎng)素。從牛磺酸的生理功能來看,它也不失為成年人的營養(yǎng)保健品,對牛磺酸缺乏的病人則更顯出其重要性。總之,牛磺酸是一種有著廣泛生理功能的氨基酸,它對基本生命過程的精細調(diào)節(jié)還待作全面、深入的研究。其營養(yǎng)價值與藥用價值應引起人們足夠的重視。參考文獻韓曉濱.牛磺酸與大腦發(fā)育關系的初步探討.衛(wèi)生研究,1988,17(3):22?26韓曉濱.牛磺酸與大鼠腦發(fā)育關系的研究.營養(yǎng)學報,1989,11(4):319?324StrurmanJA,etal.Felinematernaltaurinedeficiency:ef-feetonmotherandoffspring.JNutr,1986,116:655?667韓曉濱.牛磺酸對人胚大腦神經(jīng)細胞增殖的影響.衛(wèi)生研究,1991,20(5):28?31韓曉濱.牛磺酸對人腦神經(jīng)細胞增殖分化影響的研究.生理科學進展,,3()33?3Ty,Rzfforinfants<1300grambirthweight:Effectsonauditorybrainstem-evokedresponses.Pediatries,1989,83:406HayesKC,etal.Retinaldegerenertionassociatedwithtaurinedeficiencyinthecat.Science,1975:188:949GeggelHS,etal.Nutritionalrequirementfortaurineinpatientsreceivinglong-termparenternalnurtrion.NEnglJMed,1985,312:142A周建偉.牛磺酸與肝臟關系的研究進展.國外醫(yī)學衛(wèi)生學分冊1995,22(2):97?100WaterfieldCJ,etal.Reductionoflivertaurineinratsbybeta-alaninetreatmentincreasescarbontetrachloridetoxicity.Toxicology,1993,77(1-2):7?20WaterfieldCJ,etal.Thecorrelationbetweenurinaryandlivertaurinelevelsandbetweenpre-doseurinarytaurineandliverdamage.Toxicology,1993,77(1-2):1?5王紅,等.牛磺酸對半乳糖胺及硫酸亞鐵-抗壞血酸所致大鼠肝細胞損傷的保護作用.中國藥理學與毒理學雜志,1993,7(4):282?284李樹昌,等.牛磺酸治療急慢性肝炎109例.新藥與臨床,1987,(4):215ThompsonGN,etal.Excessivefecaltaurinelosspredisposestotaurinedeficiencyincysticfibrosis.JDediatrGastroenterolNutr,1988,7(2):214KendlerBS,etal.Taurine:Anoverviewofitsroleinpreventivemedicine.PreventMed,1989,18:79HuxtableRJ.Physiologicaloftaurine.PhysiologicalReviews,1992,72(1):101劉慶德,等.牛磺酸對缺血—再灌注損傷大鼠心肌鈣超載的影響.北京醫(yī)科大學學報,1991,23(5):348李兆萍,等.牛磺酸對離體大鼠心臟缺血一再灌注損傷的保護作用.北京醫(yī)科大學學報,1990,22:208MileiJ,etal.Reductionofreperfusioninjurywithpreoperativerapidintravenousinfusionoftaurineduringmyocardialvevascalarization.AmHeartJ,1992,123⑵:339?345王冬焱,等.牛磺酸對離體灌流大鼠心臟鈣超載的拮抗作用.北京醫(yī)科大學學報,1992,24(3):189?190姚松朝,等.牛磺酸對體外循環(huán)手術患者心肌保護作用的基礎與臨床初步研究.心肺血管病雜志,1995,14⑷:204?207SuleimanMS.Alossoftaurineandotheraminoacidsfromventriclesofpatientsundergoingbypasssurgery.BrHeartJ,1993,69(3):241?2453黃金保牛磺酸對心血管的藥理作用中國藥理學通報,,()?199224:941sonJEetal.andomiedtrialotaurinesupplementation2..199171:811劉慶德,等.牛磺酸的生物學效應.國外醫(yī)學生理病理學與臨床分冊,1991,11(1):3AzumaJ,etal.Calciumoverloadinducedmyocardialdamagecausedbyisoproterenolandadramycin:possibleroleoftaurineinitsprevention.InHuxtableRJed.Thebiologyoftaurine,ed1.NewYorkandLondon:Plenumpress,1987,167AbeM,etal.y-AminobutyricacidandtaurineantagonizethecentraleffectsofangiotensinUandreninontheintakeofwaterandsalt,andonbloodpressureinrats.Neropharmacology,1988,27:309FujitaT,etal.Hypotensiveeffectoftaurine.JClinIn-vest,1988,27:309InoueA,etal.RetardationofthedevelopmentofhypertensioninDOCAsalt-ratsbytaurinesupplement.CardiovascRes,1988,22:35129吳建民，等.Mg2+和牛磺酸對內(nèi)皮素促血管平滑肌細胞增殖的影響.北京醫(yī)科大學學報,1991,23(5):351?352PronczalA,etal.Taurinedecreasesplateletaggregabilityincatsandhuman.FASEBJ.1988,2:7671HayesKC,etal.Taurinemodulatesplateletaggregationincatsandhuman.AmJClinNutr.1989,49:1211RaghnCN,etal.Probablemodeloftaurineaction.IndianJExpBiol,1982,20:481陳長勛,等.牛磺酸對血小板聚集和實驗性血栓形成的影響.中國藥學雜志,1991,26(4):207?209顏崇超,等.牛磺酸對花生四烯酸引起兔急性死亡的保護作用.營養(yǎng)學報,1991,13(1):83?86黃紅林,等.甲基蓮心堿及與牛磺酸合用對大鼠血小板聚集和血栓形成的影響.藥學學報,1995,30(7):486~490顏崇超,等.大鼠飼料中補充牛磺酸對血、肝膽固醇水平的影響.衛(wèi)生研究,1988,17(6):25?28YamauchiTakinaraK,etal.Taurineprotectionagainstexperimentalarterialcalcinosisinmice.BiochemBiophysicResComnum,1986,(6):25韓曉濱.牛磺酸與中樞神經(jīng)系統(tǒng)關系的研究新進展.國外醫(yī)學衛(wèi)生學分冊,1991,3:143?146劉慶德,等.牛磺酸在治療學上的應用.中國醫(yī)院藥學雜志,1992,12(7):320?322IzumiK,etal.Taurine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