第5頁共5頁2023?安全檢查?工作總結?為保證?我縣節日?期間食品?衛生安全?，保障城?鄉人民群?眾和游客?身體健康?，度過一?個祥和、?健康的假?日，預防?食物中毒?等突發事?件的發生?，根據_?___縣?食品安全?協調委員?會文件《?____?縣-年“?五一”期?間食品安?全檢查工?作方案_?___》?(___?_食安委?辦[-]?____?號)具體?部署，在?“五一”?黃金周到?來之前，?我局會同?縣食品安?全協調委?員會有關?成員單位?組成聯合?檢查組，?在全縣范?圍內開展?了一次食?品安全專?項監督檢?查活動。?現將檢查?情況匯報?如下：?一、指導?思想以?____?和___?_為指導?，樹立_?___，?全面__?__縣食?品安全工?作會議精?神，堅持?執政為民?，加強監?督檢查，?確保我縣?人民的食?品消費安?全，為全?面建設小?康社會而?努力。?二、領導?重視由?于食品安?全協調工?作及時到?位，參加?本次檢查?的食品安?全協調委?員會有關?成員單位?領導對這?次檢查工?作非常重?視，都將?食品安全?工作列入?重要議事?日程；同?時切實加?強組織領?導，結合?自身實際?，都按要?求派出分?管領導或?業務骨干?參加檢查?。各有關?部門能夠?按照各自?職責分工?，服從領?導，認真?開展檢查?，對檢查?中發現的?問題及時?糾正。?三、檢查?時間及檢?查成員組?成具體?檢查時間?為___?_月__?__日至?____?日；由衛?生局、教?育局、環?保局、經?貿局和畜?牧水產局?分別派出?人員組成?檢查組。?四、檢?查重點?本組檢查?重點為旅?游景區、?主要聚餐?場所的食?品衛生安?全，其中?主要負責?餐飲業和?食堂等消?費環節的?檢查。各?成員單位?實行分工?負責，其?中衛生局?主要針對?食品原料?的采購索?證，證照?及從業人?員健康檢?查情況，?加工過程?衛生要求?落實情況?及餐飲具?的清潔消?毒設施運?行情況等?進行檢查?；教育局?主要針對?被檢查學?校領導的?協調；環?保局針對?被檢查單?位的排污?情況；經?貿局針對?餐飲單位?大批量購?進酒類消?費品時需?要注意的?相關事項?；畜牧水?產局針對?餐飲單位?的禽畜肉?類檢疫證?明。五?、檢查結?果據統?計，本次?聯合專項?檢查共出?動車輛_?___臺?，檢查人?員___?_人次，?檢查了大?中型餐飲?單位__?__間、?旅業景區?____?個、學生?食堂2所?。檢查組?對被檢查?單位共下?達限期整?改意見書?____?份。檢查?情況表明?，我縣餐?飲單位的?食品衛生?總體秩序?良好，但?仍存在不?少問題。?大部分?受檢單位?均能建立?健全衛生?組織機構?和衛生制?度。所有?的配料標?簽齊全，?符合食品?衛生要求?；食品倉?庫內物品?能分類、?離墻、離?地存放；?未發現過?期變質食?品；倉庫?內無存放?有毒、有?害食品；?食物冷藏?設施數量?足夠，運?轉正常，?能做到生?熟食品分?開存放。?餐飲經?營場所內?外整潔，?保持良好?環境衛生?，布局和?功能分區?合理，初?加工分有?蔬菜、肉?類、水產?品等區域?或間；加?工流程分?初加工、?精加工、?烹飪，做?到生熟分?區。餐具?清洗、消?毒、保潔?設施齊全?，落實到?位。六?、存在問?題檢查?人員通過?對相關單?位進行深?入細致的?檢查，發?現主要存?在問題表?現如下：?1、功?能間不足?。如山莊?和賓館都?缺少粗加?工間；龍?巖風景區?飲食店為?敞開式經?營，缺少?必要的專?用功能間?。2、?衛生設施?不完善。?如中食堂?的紗門、?紗窗已破?損，配餐?間為敞開?式，未達?到有效的?“三防”?目的。?3、管理?不到位。?如山莊白?案間內工?作人員把?自己用的?食具放在?烤箱內，?烤箱內有?蟑螂，地?板有污垢?，工作服?與原料放?在一起，?白案間內?放置作廢?的原料，?工作間的?紗門敞開?；___?_中學食?堂對食品?原料采購?索證不全?，各餐飲?單位對采?購的禽畜?肉類原料?未索取檢?疫證明。?對檢查?中發現的?存在問題?，監督員?都立即指?出，已向?被檢查單?位反饋，?要求限期?整改。?七、工作?意見由?于食品安?全直接關?系群眾的?身體健康?和生命安?全。通過?本次檢查?，增強了?各類食品?生產經營?單位的衛?生管理意?識，及時?發現和消?除了衛生?安全隱患?，為五一?期間的各?項活動提?供了有力?保障。今?后，要多?組織類似?的聯合檢?查，多部?門聯動，?時常給違?法從事食?品經營者?提個醒，?甚至重重?打擊。同?時要加強?宣傳，大?力宣傳執?法人員的?行動結果?，及時曝?光違法者?危害人民?的各種行?徑，使食?品安全檢?查工作深?入人心。?努力營造?一個人人?參與維護?食品安全?，讓違法?經營者成?為老鼠過?街人人喊?打的局面?，不斷提?高我縣的?食品衛生?水平，讓?廣大市民?群眾對食?品消費質?量放心。?202?3安全檢?查工作總?結（二）?根據《?____?縣食品安?全委員會?____?五一節期?間食品安?全工作_?___》?(資食安?辦[__?__]_?___號?)文件要?求，我鎮?認真安排?部署“五?一”期間?食品安全?工作，并?切實開展?檢查整治?工作，確?保了“五?一”期間?未發生食?品安全事?件，現將?工作開展?情況總結?如下：?一、加強?領導、落?實責任?鎮黨委政?府高度重?視食品安?全工作，?為確保食?品安全工?作各項措?施落到實?處，鎮政?府成立了?以鎮長為?組長，分?管領導為?副組長，?相關職能?部門負責?人為成員?的食品安?全領導小?組，專門?負責“五?一”期間?的食品安?全工作，?明確各部?門的檢查?、監督職?能職責，?務必把食?品安全工?作抓到位?，保證“?五一”期?間不發生?食品安全?事故或事?件。二?、明確檢?查時間?確定了從?____?月___?_日到_?___月?____?日為全鎮?食品安全?檢查整治?階段。?三、明確?了檢查重?點此次?檢查抓住?了餐飲服?務經營單?位、農家?樂、學校?食堂等重?點餐飲場?所，檢查?了各單位?落實食品?安全管理?制度情況?；加大了?節日期間?食品安全?的管理和?控制，防?止了群體?性食物中?毒事故的?發生；加?大了對農?村流動廚?師的管理?和群體性?聚餐的現?場指導，?強化了群?體性聚餐?的申報備?案工作。?四、嚴?格工作要?求和措施?1、部?署到位、?責任到位?，鎮政府?根據我鎮?實際制定?了工作方?案，對食?品安全進?行了專題?安排部署?，并層層?落實監管?責任，認?真組織_?___實?施，切實?加強了節?日期間食?品安全監?督管理，?保障了廣?大人民群?眾身體健?康和生命?安全。?2、扎實?開展整治?，查處違?法行為，?檢查組嚴?格按照職?責分工，?切實履職?，對餐飲?消費環節?發現的不?合格產品?，均按要?求上報，?并協助調?查處理。?3、做?好了食品?安全突發?事件的應?急處置工?作，加強?了節日期?間食品安?全值班工?作，切實?抓好了餐?飲食品安?