家畜環境衛生學之溫熱環境第三節空氣濕度一、空氣濕度的概念通常空氣都會有一定的氣態水——水汽，形成了空氣濕度.這些水汽來自水面、植物和潮濕土壤等水分的蒸發。表示空氣含有水汽多少的物理量稱空氣濕度（humidity）。2家畜環境衛生學之溫熱環境濕度的表示方法通常有以下指標：

1、水汽壓、飽和濕度：空氣中實有水汽所產生的壓力，叫著水汽壓，用壓力單位“帕”表示。當空氣中水汽達到最大值時，成為“飽和空氣”,此時的濕度稱為“飽和濕度”，這時的水汽壓稱為“飽和水汽壓”。飽和濕度與空氣溫度有關，溫度越高，飽和濕度越大，即能容納的水汽量越多。概念3家畜環境衛生學之溫熱環境2.絕對濕度(absolutehumidity)單位體積空氣中所含水汽的質量，單位為克/立方米。絕對濕度直接表示空氣中水汽的絕對含量，即指空氣中實際含有的水汽量。概念4家畜環境衛生學之溫熱環境3、相對濕度(relativehumidity;RH)空氣中實際含有水汽量與該溫度下空氣中可容納的最大水汽含量之比。它表示空氣潮濕的程度，以百分率表示，是表示空氣濕度最常用的指標。相對濕度=絕對濕度/飽和濕度×100%概念5家畜環境衛生學之溫熱環境4、飽和差：在一定溫度下飽和濕度（飽和水汽壓）和絕對濕度（實際水汽壓）之差。飽和差愈大，表示空氣愈干燥。飽和差=飽和濕度－絕對濕度概念6家畜環境衛生學之溫熱環境5、露點：空氣中實有水汽量不變，且壓力一定時，當氣溫下降到使水汽達到飽和狀態時，該溫度稱為露點。水汽含量越高，露點越高。概念7家畜環境衛生學之溫熱環境空氣濕度也有日變化和年變化的現象，絕對濕度因氣溫影響地面的蒸發，基本上受氣溫的支配，所以在一日和一年中，溫度最高的時候，絕對濕度最高。而相對濕度則與氣溫的日變化和年變化相反，在一天中溫度最低的時候，相對濕度最高，在清晨日出前往往達到飽和而凝結為露，霜和霧。在我國相對濕度的年變化又受季風的影響，最高值出現于降水最多的夏季，最低值在冬季。概念8家畜環境衛生學之溫熱環境二、畜舍中的氣濕來源：在畜舍中由于家畜皮膚和呼吸道，以及潮濕地面、糞尿、污濕墊料等蒸發，故在大多數情況下，舍內空氣的絕對濕度總是大于舍外。在冬季，尤其是較寒冷的北方，畜舍封閉和通風不良，舍內水汽有75%左右來自畜體的蒸發，顯著大于舍外；在門窗洞開、通風良好的夏季，舍內外濕度相差不大。9家畜環境衛生學之溫熱環境分布：水汽的密度較空氣小，在封閉式畜舍的上部和下部的濕度均較高。在保溫隔熱不良的畜舍內一天中的溫度變化較大，如果空氣潮濕，當氣溫下降，很容易達到露點而凝結為霧。有時雖然氣溫未降低到露點，但如地面、墻壁和天棚的導熱性能好，溫度低達露點，即在畜舍的內表面凝結為水或霜，加大了畜舍的散熱。10家畜環境衛生學之溫熱環境家畜對濕度的要求：從動物的生理要求來說，相對濕度以50—70%比較適宜。各種畜舍潮度的最高限度：成年牛舍為85%，犢牛舍、分娩室、公牛舍75%；馬舍為80%；成年豬舍、后備豬舍為65—75%，肥豬舍為75—80%；綿羊舍為80%、產羔間75%、雞舍70%。11家畜環境衛生學之溫熱環境三、氣濕對家畜的影響

(一)對家畜熱調節的影響由于水汽具有下列三個物理特性，使空氣濕度對畜體的體熱放散有重要影響。熱容量水汽的熱容量很大，水汽熱容量幾乎是干空氣的2倍。因此氣溫低（水汽溫度也低），水汽可大量吸收畜體放散的熱，高溫下的水汽吸收畜體放散的熱也就少了。12家畜環境衛生學之溫熱環境導熱性水汽的導熱系數為干空氣的20多倍，低溫下，水汽具有很強的導熱能力。對長波輻射的吸收率水汽能吸收大于1毫微米波長的輻射。當氣溫低時，水汽大量吸收畜體發射的輻射熱，氣溫高時，又向畜體發射長波輻射。13家畜環境衛生學之溫熱環境1.氣濕對蒸發散熱的影響在適宜溫度條件下，氣濕對熱調節影響不大。當溫度升高（接近30攝氏度），家畜主要依靠蒸發散熱，而蒸發散熱受空氣濕度的影響。空氣水汽量大，畜體蒸發面水汽壓與空氣水汽壓之差減小，這樣使蒸發散熱量減少。因此在高溫高濕的環境中，畜體的散熱更為困難，也就是說，高濕加劇了高溫對畜體的影響。14家畜環境衛生學之溫熱環境2.氣濕對非蒸發散熱的影響在低溫時，家畜以非蒸發散熱為主，散熱方式以傳導、輻射、對流三種方式，低溫時，家畜應減少非蒸發散熱量以維持體溫，在低溫時，濕度大對家畜極為不利。1.潮濕空氣的導熱性和容熱量都比干燥空氣大，又善于吸收畜體的長波輻射熱，所以在低溫的情況下，使畜體的熱量很易散失。15家畜環境衛生學之溫熱環境2.在高濕度時，家畜的被毛和皮膚能吸收空氣中的水分，使其導熱系數加大，降低體表的熱阻作用，使體內的熱量易散失。從以上二方面講，高濕可加大非蒸發散熱，從而不利于低溫時的熱調節。16家畜環境衛生學之溫熱環境(二)氣濕對家畜生產力的影響

在適宜的溫度環境中，濕度變化對動物生殖繁育、產奶產蛋、生長育肥影響都不很大。濕度對家畜生產機能的影響，主要在高溫或低溫環境下高溫高濕或低溫高濕時，不利于動物生殖活動。高溫高濕時，家畜采食量下降；低溫高濕飼料消耗率增加，進而影響生長肥育、產蛋和產奶。17家畜環境衛生學之溫熱環境(三)氣濕對家畜健康的影響1.高濕

高溫高濕時，可破壞熱平衡；對畜體的健康和抵抗力都有不良影響。高濕環境有利于病原性真菌、細菌、寄生蟲繁殖生長，容易發生傳染病和皮膚病。高濕，飼料、墊料易霉敗，可發生霉敗飼料中毒和使雛雞群爆發曲霉菌病。低溫高濕，家畜易患各種感冒性疾病和神經痛、風濕癥、關節炎、肌肉炎；18家畜環境衛生學之溫熱環境

四、畜舍防潮措施：高濕對家畜的熱調節、健康和生產力影響比較嚴重。且影響建筑物的使用壽命和增加維修保養費用。1、選好場址：牧場場地應選在高燥、排水良好的地區；2、設防潮層：為防止土壤中水分沿墻上升，在墻身和墻腳交界處敷設防潮層，地面下也敷防潮層；3、保溫：使舍內氣溫經常保持在露點溫度以上，防止水汽凝結；4、及時清掃：畜舍內糞尿和污水應及時清除，經常更換污濕墊料；5、通風：保持正常的通風換氣；6、最好能訓練家畜（如豬）在舍外排糞排尿。20家畜環境衛生學之溫熱環境第四節氣流和氣壓一、氣流和氣壓的概念氣壓（airpressure）：地球大氣層對地表的壓力稱為“氣壓”，把在0℃時，緯度45o海平面上的大氣壓作為1個標準大氣壓。1個標準大氣壓=1.01325×105Pa(帕)=1013.25mb(毫巴)=760mmHg=1033.2g/cm2(克/平方厘米)概念21家畜環境衛生學之溫熱環境氣流（aircurrent）

：大氣經常處于流動狀態，有水平運動和垂直運動，水平流動稱為“風”或“氣流”。風是由于水平方向氣壓分布不均勻造成的。氣溫高的地方氣壓低，氣溫低的地方氣壓高，由于氣壓不同，空氣從氣壓高的地方向氣壓低的地方流動，即冷空氣向熱空氣流過來補充，形成了風。概念22家畜環境衛生學之溫熱環境

氣流的狀態通常用風向、風速來表示。風速是空氣在單位時間內移動的水平距離，以米/秒表示，或以風級大小表示。風向即風吹來的方向，常以8或16個方位表示，也有用度數表示。風向是經常發生變化的，長期觀察風向，就可以找出某種風向的頻率。概念23家畜環境衛生學之溫熱環境24家畜環境衛生學之溫熱環境某風向的頻率=某風向在一定時間出現的次數/各風向在該時間內出現次數總和×100%即可求得該地一定時間（如一年）的主要風向，并可繪制成圖，稱為風向頻率圖，或稱風向玫瑰圖。風向頻率圖對選擇畜牧場場址、建筑物配置和畜舍設計都有重要參考價值。概念25家畜環境衛生學之溫熱環境風向頻率圖26家畜環境衛生學之溫熱環境二、氣流對家畜的影響高溫時加大風速，促進蒸發和非蒸發(氣溫低于體溫)散熱，減弱高溫的有害影響，進而提高家畜生產力。夏天天氣比較熱的情況，只要氣溫低于體溫，氣流有助于對流,傳導和蒸發散熱，有利于維持體溫。但在低溫下因風速增大，增加了機體的散熱和產熱量，增加飼料消耗。27家畜環境衛生學之溫熱環境

冬季，舍內易產生賊風。賊風即是一股溫度低且風速大的氣流。家畜處在舍內較溫暖的環境中，賊風作用于局部，使局部受凍，而機體又不能及時對局部進行熱調節，故易造成局部傷害。如：關節炎、感冒、肌肉炎、神經痛、凍傷、肺炎以及癱瘓等。賊風的來源：門、窗、墻壁的縫隙、漏縫地板。防治辦法：冬季注意堵塞縫隙、漏縫地板面積不宜大。氣流對家畜健康的影響：主要是冬季賊風。28家畜環境衛生學之溫熱環境三、氣壓對家畜的影響

主要是低氣壓的影響：在高山高原地區，由于氣壓低缺氧，容易引起“高山病”，即心室肥大、擴張，胸部水腫，肺動脈高血壓。還會影響產仔率、孵化率，胚胎死亡率增加。但家畜引種時逐步向高山高原地區遷移，逐漸適應，可以克服高山病的發生，而健康生長。29家畜環境衛生學之溫熱環境第五節溫熱因素的綜合作用和評定溫熱環境因素：溫度、濕度、風速、太陽輻射，對家畜的影響都不是單獨產生的，而是諸因素的綜合影響。前面對諸因素的影響都分別作了闡述，許多結論，都是在實驗室條件下固定其它因素而研究某一因素所獲得的。生產中諸因素同時并存，時刻在變化。因此必須了解溫熱環境的綜合影響以及如何評定這些影響，才有實際意義。30家畜環境衛生學之溫熱環境

各因素之間，或是相輔相成，或是相互制約。如：高溫、高濕而無風，三因素均不利于畜體的散熱，形成了最炎熱的天氣；低溫、高濕、風速大，三因素均促進散熱，構成了最寒冷的天氣，這是相輔相成的一面。如果高溫、低濕而有風，或者低溫、低濕而無風，則后面二個因素對前面一個因素產生制約作用，使高溫或低溫的作用顯著減弱。31家畜環境衛生學之溫熱環境

鑒于溫熱環境的綜合作用，通常采用一種因素的量的變化判定環境好壞是不準確的。必須有某種方法能以一種指標反映出多種因素共同影響，才能更全面也更符合實際情況地反映家畜所處溫熱環境的質量，同時，在對兩個不同的溫熱環境進行相比時，有了這樣一些指標，就有了可比性。因此，人們通過實驗，提出了一些可以同時反映兩個以至三個以上因素的綜合指標。32家畜環境衛生學之溫熱環境

1、有效溫度：有效溫度亦稱“實感溫度”或“體感溫度”，是綜合反映氣溫、氣濕和氣流對家畜體熱調節影響的指標。它是在人工控制的環境條件下，以人的主觀感覺為基礎制定的。例如當風速為零、相對濕度為100％，溫度為17.8℃時的熱感覺與相對濕度為80％，風速為1m/s，溫度為23.5℃時的熱感覺相同。

33家畜環境衛生學之溫熱環境后來一些氣候生理學家以空氣干球溫度和濕球溫度對動物熱調節（直腸溫度變化）的相對重要性，分別乖以不同系數相加所得的溫度亦稱為“有效溫度”。34家畜環境衛生學之溫熱環境人和各種家畜的有效溫度為：

人：ET=0.15Td+0.85Tw牛：ET=0.35Td+0.65Tw豬：ET=0.65Td