食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書【食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書】負(fù)責(zé)人：【公司名稱】【部門名稱】【職位名稱】為了保障食堂的安全生產(chǎn)，降低事故發(fā)生的概率和對(duì)員工生命財(cái)產(chǎn)的威脅，我單位鄭重制定本責(zé)任書，由本單位食堂的負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員認(rèn)真執(zhí)行，實(shí)行模式化管理。一、食堂安全生產(chǎn)目標(biāo)本單位的食堂安全生產(chǎn)目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)“無(wú)安全事故、無(wú)生產(chǎn)問(wèn)題”的目標(biāo)。具體落實(shí)以下方案：1、完善管理體系，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行操作。2、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保員工能夠熟練掌握操作技能和安全知識(shí)。3、定期開(kāi)展消防、電氣安全、職業(yè)衛(wèi)生等方面的安全知識(shí)培訓(xùn)。4、建立應(yīng)急救援機(jī)制，確保一旦事故發(fā)生能夠有效應(yīng)對(duì)。5、加強(qiáng)安全監(jiān)管，對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢驗(yàn)和維護(hù)。二、負(fù)責(zé)人的職責(zé)1、加強(qiáng)對(duì)食堂安全管理的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，并下達(dá)相關(guān)命令和規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂人員和設(shè)備的日常檢查、維護(hù)和管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患。2、加強(qiáng)對(duì)員工安全教育、培訓(xùn)和檢查，提高員工安全意識(shí)和安全技能；3、按照相關(guān)規(guī)定建設(shè)食堂環(huán)境，配置保障設(shè)施，檢查、保養(yǎng)和更新食堂設(shè)備設(shè)施，確保食品安全，提高食品質(zhì)量，確保員工健康。4、嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)衛(wèi)生和環(huán)保法律法規(guī)要求，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生情況的監(jiān)督和管理，保障員工健康。5、加強(qiáng)與生產(chǎn)部門的溝通，協(xié)調(diào)生產(chǎn)和用餐時(shí)間，并積極配合安全檢查抽查工作。6、出現(xiàn)重大或意外事故時(shí)，必須積極組織搶救，并向有關(guān)部門進(jìn)行報(bào)告和記錄。7、食堂負(fù)責(zé)人對(duì)本責(zé)任書的執(zhí)行情況負(fù)最終責(zé)任。本責(zé)任書的更新、評(píng)估和調(diào)整等工作由負(fù)責(zé)人組織實(shí)施。三、其他相關(guān)人員的職責(zé)1、食堂采購(gòu)員應(yīng)按照質(zhì)量要求，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買食品原料，并確保供貨商提供具有合格證明和檢驗(yàn)報(bào)告的食品原料。2、食堂美工/工程師應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常檢查和維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決設(shè)備故障問(wèn)題。在設(shè)備安裝、調(diào)試、檢修、維修、改造和報(bào)廢等環(huán)節(jié)要仔細(xì)規(guī)劃和操作，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用壽命。3、食堂后勤人員應(yīng)依照規(guī)程操作，保證食堂正常營(yíng)業(yè)，管理妥善食品原料和制做成品，確保食品質(zhì)量安全。四、附則1、本責(zé)任書不得部分執(zhí)行，必須全體落實(shí)。2、負(fù)責(zé)人應(yīng)定期進(jìn)行評(píng)估，對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行記錄和總結(jié)，并在年度安全檢查時(shí)進(jìn)行匯報(bào)審核。3、如發(fā)生安全事故，責(zé)任人應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向上級(jí)匯報(bào)。【所涉及附件如下】：1、食堂安全管理制度2、員工安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃3、應(yīng)急救援預(yù)案【所涉及的法律名詞及注釋】：1、職業(yè)衛(wèi)生：指預(yù)防和控制職業(yè)病，即為避免工作過(guò)度導(dǎo)致的身體損害。2、環(huán)保法律法規(guī)：國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)方面所制定的法律、法規(guī)等以及環(huán)保相關(guān)政策。3、安全知識(shí)培訓(xùn)：針對(duì)員工在工作過(guò)程中可能遇到的安全問(wèn)題提供的安全知識(shí)教育。【在實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中可能遇到的困難及解決辦法】：1、困難：?jiǎn)T工對(duì)于安全知識(shí)培訓(xùn)的反應(yīng)不夠積極。解決辦法：采用多種形式的培訓(xùn)方式，如講座、電子手冊(cè)、在線培訓(xùn)等,增加員工參