聚美優(yōu)品廣告對大學生行為的影響研究調查報告目錄前言調查背景調查基本情況（一）調查目的（二）項目執(zhí)行情況（三）被訪者基本情況調查結果總結與建議附件（調查問卷）前言聚美優(yōu)品的前身是美團網(wǎng)，中國第一家專業(yè)化妝品團購網(wǎng)站，也是中國最大的化妝品團購網(wǎng)站。以團購形式來運營垂直類女性化妝品B2C，打造另類的時尚購物平臺另外，聚美優(yōu)品是一家專業(yè)的垂直類購物網(wǎng)站，究其原因，聚美優(yōu)品的成功離不開他巨大的廣告效應。其創(chuàng)始人陳歐代言的廣告在2021年迅速走紅，引起了數(shù)萬人的圍觀，網(wǎng)上瘋傳“陳歐體”，再一度讓聚美優(yōu)品華麗轉身。調查背景隨著現(xiàn)在的電子商務的逐漸流行起來，廣告對電子商務的宣傳顯得越來越重要。同時各種各樣的宣傳廣告也大幅度的增加，而這些廣告投放后的效果如何，對受眾特別是當今的大學生有著怎樣的影響，就成了這些電子商務主非常關心的問題。以聚美優(yōu)品的廣告為例，其聚美也在各大媒體上對廣告進行了投放，為了使更多的人對聚美優(yōu)品廣告投放效果即對大學生的行為影響有更客觀的認識，我們特以重慶山峽學院為例做了此次大學生調查。調查基本情況（一）調查目的此次“聚美優(yōu)品廣告對大學生行為的影響研究”主要研究以下幾個方面的問題了解受眾對聚美優(yōu)品廣告的認識度◆是否喜歡聚美廣告◆對聚美廣告印象最深的是什么◆看過聚美廣告一段時間后是否能回憶起聚美廣告◆對聚美廣告的建議◆喜歡哪種類型的廣告◆對哪些類型的廣告會產生反感2、了解聚美優(yōu)品廣告對重慶三峽學院大學的影響◆看過聚美廣告是否會購買聚美的產品◆對聚美廣告的綜合評價（二）項目執(zhí)行情況本次調查歷時此次調查的范圍是重慶三峽學院，被訪者定義為重慶三峽學院在校大學生調查的實施時間為調查的方法為校園攔截式訪問和問卷發(fā)放。根據(jù)實際情況，我們按照重慶三峽學院男女比例和各年級的人數(shù)，從中選取一部分大學生進行抽樣訪問和問卷發(fā)放。此次調研發(fā)放問卷400份，收回400份，有效問卷392份，問卷有效率為98%。調查實施自始至終都進行了嚴格的質量控制，負責數(shù)據(jù)檢查的組員對調查過程進行了全過程檢查、督導，并對完成的問卷進行了100%的檢查，實施主管對驗收后的問卷進行了30%的復核。數(shù)據(jù)處理和制圖、制表使用SPSS和EXCEL軟件。（三）被訪者基本情況在392個有效樣本中，男性為125個，女性為267個，男女比率約為1:2。被訪者集中在重慶三峽學院的大學生中，其中大一占33.7%，大二占30.1%，大三占24.2%，大四的占12%。調查結果1、重慶三峽學院的學生目前對聚美優(yōu)品這個品牌的認識度處于了解但是并不熟悉的階段聚美優(yōu)品作為一個當下十分流行的網(wǎng)絡購物平臺，在廣告宣傳這方面也下足了功夫，在上市幾年后也獲得了大部分品牌的忠實顧客。在我們調查的對象中有52.6%的大學生了解但是任然不熟悉聚美品牌的階段，有34.2%的人熟悉聚美，有9.4%的人非常熟悉聚美品牌，只有3.8%的人完全沒聽說過聚美優(yōu)品這個品牌。也就是說聚美優(yōu)品這幾年的廣告宣傳還是起到了很大程度的作用，但是任然有一部分的缺陷，那么接下來聚美選擇加大力度宣傳或許會是一個很不錯的決定。2、在調查對象中在聚美購買產品的人數(shù)占多數(shù)你經常在聚美購買商品嗎頻率百分比有效百分比累積百分比有效經常419.510.510.5偶爾19745.650.360.7從不15435.639.3100.0合計39290.7100.0缺失系統(tǒng)409.3合計432100.0本次對于“你經常在聚美購買商品嗎”的調查中，我們發(fā)現(xiàn)聚美優(yōu)品作為一個十分方便，價格實惠的購物平臺還是吸引了大部分的受眾。數(shù)據(jù)顯示有60.8%的人在聚美優(yōu)品的網(wǎng)站上參與購物，其中經常在聚美購物的比例占10.5%，說明聚美優(yōu)品在很大的程度上已經擁有了自己的忠實顧客，今后聚美優(yōu)品吧產品和服務的重心放在這群老客戶身上對企業(yè)的長久發(fā)展也有很大的好處。但是在數(shù)據(jù)中也顯示任然有39%的人沒有在聚美優(yōu)品的網(wǎng)站上有過購物的行為，這雖然是一個不好的數(shù)據(jù)，但是另一方面也說明，聚美的發(fā)展空間還很大，找準方向，用對宣傳方式和手法也會很容易獲取一批很大數(shù)量的客戶。廣告對受眾購買行為影響大本次調查中，對于“你在聚美購買商品的原因是什么”我們列出了“廣告影響”“朋友推薦”“質量好”“價格便宜”“其他原因”幾個選項，有21.4%的人選擇廣告影響，16.1%的人選擇朋友推薦，13.5%的人選擇質量好，10.5%的選擇價格適宜，38.5%的人選擇其他原因。從此組調查數(shù)據(jù)里面可以看出來，雖然選擇其他原因的占有率最大，但同時也可以得出一個結論，廣告對重慶三峽學院大學生的購買行為的影響非常大，一則好的廣告可以更好的加深產品在受眾心中的形象，從而促使消費者進行消費。對此，我們也將進一步的分析哪種廣告會更好的吸引觀看者的注意以及哪些廣告是消費者特別反感厭惡的。4、網(wǎng)絡和電視平臺將成為聚美優(yōu)品廣告投放的主要媒體渠道本次在“你是通過什么途徑知道聚美優(yōu)品的廣告”的調查中選擇電視媒體占33.4%，選擇網(wǎng)絡占44.9%，選擇雜志占5.4%，選擇他人推薦占10.2%，選擇其他占6.1%。這組數(shù)據(jù)可以明顯的看出，消費者攝取信息的渠道廣泛，但是主要是通過電視和網(wǎng)絡攝取信息，這給了聚美優(yōu)品廣告投放一個巨大的市場。聚美現(xiàn)在依然處于一個市場增值期，對品牌的宣傳十分重要。從這組數(shù)據(jù)得出選擇在網(wǎng)絡和電視上面投放聚美優(yōu)品的廣告會得到更多的潛在消費者的注意，宣傳面更廣。由此，通過各方面的考慮，我們小組決定拍攝一則關于聚美優(yōu)品的視頻廣告。5、聚美優(yōu)品廣告需要進一步的優(yōu)化在這次調查前，我們小組看了很多聚美優(yōu)品的廣告，聚美的廣告以陳歐代言為主，還有一些關于節(jié)假日的促銷廣告，都屬于傳統(tǒng)廣告，以宣傳品牌形象為主。本次關于“你喜歡聚美優(yōu)品的廣告嗎”的調查中選擇一般的人占61.5%，選擇喜歡的人占26.3%，選擇非常喜歡的人占6.6%，選擇不喜歡的人占5.6%。從這組數(shù)據(jù)上來看，受眾對聚美優(yōu)品廣告的喜歡稍微偏高一些，但是依然尋在一部分的人對聚美的廣告呈現(xiàn)一種反感的心理狀態(tài)。雖然沒有那一樣東西能夠完美的出現(xiàn)在這個世界上，但是我們任然要有一顆把一樣事情做到一種接近完美狀態(tài)的心，所以我們在制作此份問卷的同時也考慮到這些情況的出現(xiàn)，于是在之后的問題中也涉及到消費者喜歡何種類型廣告的問題。6、聚美優(yōu)品的廣告中陳歐“我為自己代言”給消費者印象最為深刻陳歐作為聚美優(yōu)品的代言人同時也作為聚美優(yōu)品的創(chuàng)始人，陳歐“我為自己代言”一則廣告在一些常規(guī)的關于網(wǎng)絡購物品臺宣傳的廣告上有了突破。廣告代言人為自己代言成為了一種創(chuàng)新。在本次“對聚美廣告印象最深刻的是”的調查中選擇廣告畫面的占14%，選擇廣告代言人的占40.1%，選擇廣告詞的占33.2%，選擇廣告音樂的占5.6%，選擇故事情節(jié)的占7.1%。其中廣告代言人和廣告詞給消費者的印象最為深刻，這個結果就給了我們提示，在聚美以后的廣告創(chuàng)作中，廣告代言人和廣告詞的選擇顯得非常重要。處于追求時尚和潮流的大學生在追星的話題上有著非常豐富創(chuàng)作空間，一句特殊，一鳴驚人的廣告詞對消費的吸引效果也是非常可觀的。當然這些數(shù)據(jù)還顯示，消費對廣告畫面，廣告音樂，故事情節(jié)的注意也是有的，這就要求在制作廣告的時候盡可能的完善廣告內容。7、聚美視頻類廣告基本能給消費者留下印象在問及“看過聚美廣告一段時間后能不能回憶起廣告內容”時，有大部分的消費者看后聚美優(yōu)品廣告對廣告有印象，其中接近半數(shù)的人選擇了“大致回憶起”，有6.4%的人選擇了“全部回憶起”。受眾本身對視頻的記憶度就高，能在廣告視頻加入一些有趣的元素就能更好的加深消費的印象。我們不難發(fā)現(xiàn)，在這組數(shù)據(jù)中任然有14.8%的消費者選擇“記不起”，那就是說，廣告留給受眾的印象還是有一定的缺陷，廣告能留給受眾印象非常重要，無論消費者在看廣告后是否進行消費，受眾能記住產品廣告的內容非常重要，這是產品能進入消費者生活的第一步。所以我們在之后的廣告制作中，一定會非常重視把廣告內容給消費者留下深刻印象。8、激發(fā)消費者觀看廣告后的購物欲十分緊迫給產品制作廣告現(xiàn)在已經成為一種宣傳產品的主要方式，一次成功的廣告宣傳可以給產品企業(yè)帶來很大的利益。在本次關于“看廣告后會促進你的購物欲嗎”的調查中選擇“會”的占42.3%，選擇“不會”的占57.7%，雖然這些廣告對消費者的行為有了影響，但是任然有超過半的消費觀看廣告后沒有購物行為，這樣看來，廣告在消費心中必然也有了一定的負面印象，甚至是消費者對廣告產生了反感，甚至是排斥。那么我們在之后的調查中也會著重研究為什么消費者會對這些廣告產生一些負面情緒。以及如何改善廣告的傳播效果。9聚美優(yōu)品的CEO代言廣告給受眾有了很大的影響聚美優(yōu)品CEO代言的廣告有著強烈的個人風格，讓老板出演廣告，以及在中國最貴的綜藝節(jié)目中投放廣告，這都不稀奇，尤其是在以燒錢聞名的電子商務行業(yè)中。但陳歐以及聚美優(yōu)品卻做到讓這個廣告形成社交媒體上熱門討論話題，無論是上千萬粉絲的名人還是普通用戶都參加了討論。對很多大品牌來說，過去擅長的傳統(tǒng)廣告與剛剛進行嘗試的社交媒體營銷往往各行其是，但聚美優(yōu)品的陳歐代言廣告成功地打通了電視與社交媒介的傳播。本次關于“你對CEO代言自己產品有什么感受”的調查中，選擇“激發(fā)奮發(fā)向上的勇氣”占23.2%，選擇“樹立了自主創(chuàng)業(yè)的典范”占35.2%，選擇“一般”的占33.4%，選擇“長得帥才有前途”的占2%，選擇“實力派與顏值派”的占6.1%，并且男性與女性在這道調查題的選擇中也都偏向于前兩個富有正能量的選項。從這組數(shù)據(jù)來看，陳歐的我為自己代言廣告對消費者的影響具有正能量，選擇“激發(fā)奮發(fā)向上的勇氣”和“樹立了自主創(chuàng)業(yè)的典范”的受訪者占了一半以上，這說明消費者對聚美優(yōu)品的這類廣告還是呈現(xiàn)的是積極情緒。這也說明聚美的這則廣告在創(chuàng)意和對受眾的影響這兩方面來說都是成功的。這也給了我們在之后的廣告創(chuàng)作的靈感，或許一則帶有正能量的廣告更能獲得消費者的注意和喜愛。10、對聚美的廣告類型有必要做出巨大的改變在本次關于“你認為聚美廣告在哪些方面需要改進”的調查中，選擇“創(chuàng)意”的占35.5%，選擇“廣告主題”的占22.2%，選擇“傳播媒介”的占29.6%，選擇“廣告時長”的占12.8%，這組數(shù)據(jù)顯示，聚美優(yōu)品的廣告創(chuàng)意和傳播媒介是廣告在改進方面最需要注意的。人都是追求新鮮事物，追求美的動物。所以在聚美廣告的完善中，我們小組也會結合這次的調查數(shù)據(jù)做出更加新鮮的廣告。11、聚美產品受到廣大女性消費者的喜歡在這兩組交叉分析圖中可以看出聚美優(yōu)品作為國內知名的主打化妝專營商，在很大程度上吸引了大部分的女性消費者，其中女性在聚美的購買率為71%，男性的購買率為37%，相比較而言，男性的購買率比女性的要低很多。我們認為，女性消費者的確是購物消費的主力軍，但是男性的市場也非常巨大，所以，聚美也可以引進一些能夠吸引男性的元素。在“喜歡什么類型的廣告”的調查中，搞笑幽默的廣告最受男性和女性消費者的喜愛。同時，女性對情景劇的喜愛度耶比較高，男性則對具有高度真實性的廣告偏愛度比較高。針對男性與女性受眾的接受點不同，我們認為聚美應該對細分受眾這一方面多重視，在進行廣告宣傳時，廣告的制作也應該更可能地滿足男女受眾的口味。我們建議可以多拍攝幾則一系列的廣告，來分別滿足男女受眾的需求，這樣也可以達到更好的傳播效果。五、結論和建議首先我們通過這些數(shù)據(jù)可以很明顯的看出，聚美優(yōu)品這個品牌通過這幾年的廣告等宣傳，已經讓絕大部分的人了解到他們的產品和品牌，同時也收獲了很大一批的消費群體，這也是聚美優(yōu)品非常成功的地方。特別是在之前一炮而紅的陳歐“我為自己代言”更是在消費者心中留下了深刻的印象。在對“CEO代言有什么看法”一題中，絕大多數(shù)的受眾都感受到了廣告的正能量，這也說明聚美優(yōu)品在絕大部分的受眾心中樹立起了較好的品牌形象。在這次的調查中，喜愛聚美優(yōu)品廣告和在聚美優(yōu)品網(wǎng)站上參與購物的受訪者都超過所有受訪者人數(shù)的一半。但是這些數(shù)據(jù)也顯示出，還有一批受眾不知道甚至是不接受聚美優(yōu)品，對聚美廣告的記憶度不高甚至是沒有，而且，在這些受訪者中在聚美優(yōu)品進行購物的男性比女性少了很多。我們建議聚美優(yōu)品應該多渠道的對產品進行宣傳，現(xiàn)在的是媒體興起的時代，人們接受信息的渠道非常廣也非常的方便，這就給聚美的品牌宣傳提供了非常的好的條件。并且在進行廣告宣傳的同時注意細分受眾，針對男女不同受眾，多角度地度制作廣告，讓更多的消費者接受聚美。同時，我們認為，之前陳歐的“我為自己代言”廣告雖然在受眾的心中留下了很深的印象，但是受眾都是追求新鮮的動物，聚美廣告也不能一直以CEO為自己代言為主，應該多添加一些新鮮的東西，具有創(chuàng)新意識是每一個企業(yè)都應該有的。針對一些受眾反感聚美廣告，我們建議，聚美廣告應該多注意廣告的內容和廣告的意義，一些能夠讓受眾產生不好情緒的事物不要出現(xiàn)在廣告中，廣告內容不要過度夸張，追求廣告的真實非常重要。六、附件（調查問卷）聚美優(yōu)品廣告對大學生行為的影響研究調查問卷/jq/javascript:void(0);親愛的同學：我滿在做關于聚美廣告的調查，希望你能幫助我們做下問卷調查。謝謝！PS;1-14為單選，15為多選。性別

A、女B、男年級A、大一B、大二C、大三D、大四3.你對聚美優(yōu)品這個品牌是否熟悉

A、完全沒聽說過B、聽說過，但是不熟悉C、有點熟悉D、比較熟悉E、非常熟悉4、你經常在聚美購買商品嗎？A、經常B、偶爾C、從不5、你在聚美購買商品的原因是什么？A、廣告影響B(tài)、朋友推薦C、質量好D、價格適宜E、從未購買6、你是通過哪個途徑知道聚美優(yōu)品的廣告電視B、網(wǎng)絡C、雜志D、他人推薦E、其他7、你喜歡聚美優(yōu)品的廣告嗎A、非常喜歡B、喜歡C、一般D、不喜歡8、您對聚美優(yōu)品廣告印象最深刻的是？A、廣告畫面B、廣告代言人C、廣告詞D、廣告音樂E、故事情節(jié)9、看過廣告一段時間后能不能回憶起廣告內容？A、全部回憶起B(yǎng)、大致回憶起C、回憶起一點D、記不起10、看過聚美優(yōu)品廣告后會促進你的購物欲嗎A、會B、不會11、如果周圍的人給你談論聚美，你會去關注它的產品嗎A、會B、不會12、你對CEO代言自己的產品有什么感受A、激發(fā)了奮發(fā)向上的勇氣B、樹立自主創(chuàng)業(yè)的典范C、一般D、長的帥的才有前途E、實力派與顏值派13、你認為聚美優(yōu)品廣告最需要在哪一方便進行改進？A、創(chuàng)意B、廣告主題C、傳播媒介（平面、視頻、廣播等）D、廣告時長14、請問，你最喜歡什么類型的廣告？公益B、搞笑幽默的C、情景劇D、具有高度真實性的15、你對哪些類型的廣告會產生反感？（可以多選）A、單調重復B、虛假做作C、復雜且不知所云D、內容幼稚E、打購物類

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優(yōu)勢，現(xiàn)代大學生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業(yè)初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經營目標，經營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經費計劃經營經費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設定可能增加的經費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15