前言餐飲現狀需要六常法（一）廚房經理人管理過程中的多種困惑1．產品品質致勝論——產品決定勝負？2．德、日企業的標準化程序——日本人象機器？3．員工行為與制度要求的對比4．客戶的忠誠度越來越低05．同質化的炒菜風行6．工作阻力＞工作動力7．管理方法多種多樣，但投入大、繁雜、工程大（二）食客來吃飯，關心的是桌面上的菜肴，這些東西是在怎樣的環境下做出來的，怎么做出來的，下面我們來看看兩種情況：一是很多中小飯店、餐廳，廳堂內都能做到光鮮照人，但它們的廚房，看到過的人只能留下紛雜灰黑的記憶，廚房內殺氣騰騰，厚黑膩滑；廚師們常年穿著雨靴，在廚房中小心翼翼地走動；冰箱里備料全不全總是要等看到傳菜單、現去翻翻冰箱才知道；炒鍋旁邊同時擺放十個碟子八個碗，模樣相似、一個標簽沒有，新上灶的廚師要把鹽和味精、面醬和黃豆醬分得一清二楚、不用思量就能伸到想要的碟子里，恐怕不是一兩天能辦到的。（三）近年來，隨著連鎖行業的發展，餐飲連鎖店也象雨后春筍般的出現。剛開業味道不錯，可服務就亂呀，到后來，是味道服務完全走樣了，加盟店就越來越不像連鎖店了，生意也隨之而下。在這種情況下，我們餐飲管理就特需要一種簡單可行，可復制性強的一種方法。我們饒蔓餐飲管理順應推出實施餐飲的六常管理法。經過這種方法一實施，廚房地面沒有一滴水；臺面整潔，沒有一片碎葉，沒有一個地方是拖把抹布到不了的，沒有一個指示是新進的人看不懂的。這些看似細小的改善，在短短一月間就為酒店帶來了直接的經濟效益。這種脫胎換骨的效果來自于一個獨門秘方——“六常法”。1．所有東西都有自己的“名”和“家”2．“一是最好的”3．象“傻瓜”相機一樣容易操作4．地面沒有一滴水傭5．舒每個旦罐都看有警晃戒線析6．循推新鎖法要番“內拿外兼曲施”口頁阿卵感途搭揀匆慢拿酷覺余碗銳混柴馳第一持章疤券什么脈是六臟常渴心昂面謙雅賺井催執躁狡第二頸章假蘿如何精實施搏六亦常法聾六常汪六常滾法要蠟求組杏織內宿從最辰高管撤理者絕到每塔一個某員工紫都作塘出自漁己的佩承諾持。組次織內除部也含應有燙一個羨六常膏六常杠法指擠導者以來指蹈導整堅個組簡織一猛步一纏步地善實施谷六常謊六常難法活仁動。果

嬸第一無步:至獲得魂最高版管理仗者的庸承諾贏并做四好準銹備

宰館必須蜜首先融向組勾織當獎中的淘最高砍管理棟者推著介六唐常法賓構想趣。而偵且,唉像其造它任牛何品譯質計逮劃一洋樣,曉最高瘋管理貴者只抹做出潑口頭杜同意甘是沒之有用考的，汽他必屑須睛做必出全小面的呢承諾屢。應貸該承提諾為弄改善格活動賠和培具訓活異動提亮供資劇源。朵然后我，具運體實感施者復應該貨做好油自身蒸的準盡備。

篩云在推恐廣六封常法斷的何活動市時，既每次儲只做浩一件私事的驢方法渣是很她重要桐的，豎第一它個步性驟可野以分值為如館下幾怕個層竊次：

為謎1、年做出矩一個爺決定耗并付寨諸實漏施（膜如：米棄掉察所有麥不必慧要的責東西恩、進妄行依境次大觀掃除染、進提行五蓋分鐘捏清潔姑活動抱）。

淘彼2、艱制作春并使現用工松具。

從達3、井做些潮要求觸把“化改善蠅”作朵為先阿決條叼件的索事。

飾闊4、粘做些休需要趟其它躺部門濫幫助宮的事豬情（仍如：案修理碌有缺奏陷的貿電子撐機器喊、改卡變工容作場啞所布燒置、逆增加范設備隨）。

鍬鳥前兩丟項活縫動要貢求很吐多人摧的參瞎與。感應召炕集所紅有對崗該工庭作有把持久鬧影響泊的人塌參與旦這些躺工作烘。相用比之劈下，兩后兩爭項活跟動議要求江更多滑的創亞意。眾不僅鉤要考輩慮做羞些什轟么，膝還要壘考慮果什么堡時候辨可以敘完成質以及死完成餓這項頭工作造可能昏所需計的費繳用撇及時裂間旁第二成步：押擬定邀六常寧六常愈法促涌進活胖動

彩導擬定遞促進沉運動瓜要做儉的第勝一件答事就剖是要哲編制遠六常紙六常階法促順進活抓動時閑間表航。可婦以分蓄為以痰下十掀項主恩要活阻動：

溉圾1．墳獲得冤最高躁管理賊者的泛承諾顆，評各估現輸狀和險制定青實施陽計劃雁。

下槍2．秋為六籍常六補常法翻促進呼者設循立六中常工久作室驢，識匠別關舞鍵的近六常不活動示。

首勸3．仆第一飽個六持常活窮動日練——翻常分劍類永（如高：棄竭掉你匹不需壟要的進東西鵝）。

虜戒4．腥每個花人的賺日常肅六常淘活動畜。

救系5．宜第浙二容個六追常日籠——蠅常整塘理纖（如攻：給緒每件揚東西既定名嚼并定韻好它艷們的衫位置誕）。

片癥6．引第三匆個六繭常日宴——器常清癥潔（涼如：興全體辭大掃谷除）渠。

釋行7．嫩第四珍個六湯常日爆——潑常穩維護

回條8．鐮第五共個六景常日雹——棚常規燥范（騙如：旦視覺民管理農和透似明度撈管理稍）。

離銅9．唉第益六龍個六始常碑日陣——緩常若教育之（臟自律墻）恨（如絮：進嘴行你能自己犧的六格常六缺常法挪審核票活動毯）。

計純勿10撲．頒勝獎給貧實施癢六常黨六常隆法表茫現最占佳的響部門判或組份別或展個人天。躺評審尺以上永的促規進活芒動并令為下核一步方的六凡常六榜常法疾運動仁作出悅計劃擴。

鎖盤輩超在六壇常日振開始筐的前樂一個氧星期弊，應寸貼上沾墻報柱來遇簡介艦六常悔日的婆重點黎和當淺天的努活動獲內容目，并閱舉出創一些音簡單掘的例頸子。川作為鋒一種父推動決力，告各組抽織通陣常頒見獎給酬六常雅日活撞動中氏表現極最杰撕出的冠三個死部門謀（一鐘般分煩一、森二、歐三等書獎）儲。評箭獎小街組成啟員應凝包括拖六常褲指導速者和框所有籠的六伸常促幅進者蛋。獎唐品應深由一通把手怎頒發訂，并呈在六劣常日探活動界結束唱時執辜行。好第三失步：痛做好疼記錄抄只有屠把過篩去的太行動孤記錄蓬，人穗們才毅會意辟識到康過去顆一段囑時間橡來所粉取得陰的進刷步和拜需要蜘改善吵的所許在。站相片露、錄煤像

逐成對煤比

略扒采用賢適當眾的方脹法給賭你正爆在做曠的事下情和憶已取朱得的亞進步貨進行園量化激很重辜要。洋量化辟工作脖除了蒜可以雄幫助程你洞落察正寇在藍做瘡的事搶情以用外，愁那些想數字肝符號璃還具蜜備自炕己獨誼特的裕說服堤力來俊說服筐所有研的持敬懷疑情態度綿者。

降第四槽步：忘評估

億工作師表礦現北作為很你的肝評估鋒標準派，從改而創往造出碧一個托有利陵的全奸面的役品質揉環境攀。巡塔檢和罵相互頭評估

泳第五貧步：脹六常攔法培攤訓

片壯六常洽法活狗動的白目標字是把勒所有歇的東澆西維袋持在哪一個雹理想嗓的水胸平，慘值得義強調些的是雁要讓尺每個殺人自途己做冠自己繁的事嚼和確肌定自富己解醉決問對題的猴方法筒。真臉正的航進步拒不是瞎一蹴頁而就井的。舒而是毀通過仙細小幫的改舊善活情動所抓帶來忙的。位后一撒個步滑驟總偷是建慮立在膊前一把個步奶驟的亡基礎恢上，等而且爭更加陽困難暢。

床所以妄，訓航練人趨員能躬夠制慚定并殿實施深他們箏自己甜的方軟案是輪很必凳要的挽。完溜全靠本自己啦一個項人所偷取得汗的進具步，革和總天是依恭賴別辭人幫某助所耗取得餓的進版步都歷不是諒真正咳的進季步。

堪說來磚也怪鞭，每逃人所棍能解忙決的熔問題侄越多值，他夜們所蒜能發靈現的罵問題征也就雁越多淘。在肢會議頑上宣響布改悅善活盞動成執績也斷是培負訓的在范疇孩。這程不僅控是一應種鼓敗勵，壇而且鹽在這烘種會糞議上拆所進購行的兼思想棟和信刪息交顆流也爬常常窯正是貴你需講要用異來維崇持人春們精作神煥嗚然一摘新所族需要來的東堅西。厭蘭例：鏟纖夫盲人家著總公厭司的怪六常冬法推疲行方墓法燒管理要層希憤望透灰過「劣六常軟法」堡的推窮行可資以增孟加公扔司的易效率傘及生闖產力鐵，從厭而提罷高公若司的益形象此及客秧戶的窮滿足宣感，巖亦因稼為工遣作環折境的朵改善反，使友所有妹員工堪工作男得更晚愉快仰、更擴投入如。器

膨枕因為誰所涉猜及的劉員工甲較多熟，樓權面面咽積也仿較大宜，所墳以我觀們投昨放的竹「六懂常法逆」資稀源也桃是比見較多出。首考先，掘選出罰了一開個「街六常劍法」少推動鈔委員浙會（壟六常藝小組腎），銹董事鎖長任喉總指司揮，貞成員漢來自耳不同放部門右，以露確保群全面燙性的正參與緞。遮

蛙一、廊其中易主要胖的措嶼施包除括森：

棉1、此聘請葡精于督「六閑常法弄」的販專家觀為員咽工舉去行培龍訓。汽

鳳2、泡于顯題眼處匙增設簡「六拖常法痕」文栗化專廉欄，辟刊登羨有關皂的消腿息。旨3、月征集脅六常假口號艇樣4、廚觀看沈六常好先進快單位止的錄意相，遇進行脾討論隨學習玉。

拿6、抗要知衡道活嚴動成烏功與疤否，鑼最有騾效的樸方法屯是進來行審缺核。庫公司今的審奇核工尼作有叮以下洽三個三層次明：案

水A、園每月匯一次予或兩耕次的古「定牢期檢料查」掉。復

妨B、訊六常枯小組安聯同乏公司奇高層甩進行材「訊覆審霜」。鑼停寺黃嫂摸肝

框C、堵由外挨聘專牢家進過行「碎外審瘋」。牌

谷二、擁總結勢經驗間，在脂推動碗「六然常法編」的則過程膀中，查有以壓下的表困難管要克輩服：害

蠻1、過員工塊陽奉問陰違搏

怨2、降員工膚常以隙工作戚忙碌伐為借眨口，濁逃避料「六豆常法蠶」的哥責任逃。嘴

灰3、謊員工孔只有殲五分扶鐘熱末度都

皺4、臺「六極常法襲」的潮原則獸需要年深化尼為公滴司的購企業駐文化禮，才拘能貫時徹及柱持久且。賣

雷三、舊經過腰一年屈的實棉施，今「六菌常法曾」帶燦給公諒司有縮以下喜的好堪處竿：

涌1、快工作莊環境禍清潔簽整齊砍，增字加工盞作投辰入感羅。踏

細2、冶工作估意外誕的機悲會大旅大減甲少。美

猾3、廊員工碗的效具率得慘以提肥高。工

副4、遙工作洋程序凝更為獎順暢扒，減季少時烤間及菜金錢迷的損圣失。簡

惱5、喚給外會訪者恩良好撒印象曠。色桶訊脆搶教照泥第三雀章姥砌開展正"儉六常莊法早"活堂動的李三大義原則瀉（一云）場自我港管理貿的原既則具桿良好五的工廁作環獲境，爽不能闖單靠雹添置索設備脹，也享不能蝦指望塊別人禮來創兆造。阻應當諷充分碰依靠扯現場那人員各，由液現場謙的當爐事人話員自刺己動甜手為僚自己劍創造命一個值整齊伏、清夾潔、乓方便贊、安司全的雞工作怖環境桑，使池他們靈在改烘造客傳觀世痛界的墨同時膏，也尤改造倒自己飯的主瑞觀世要界，題產生聯“美浙”的罪意識茂，養刺成現茄代化彈大生估產所簡要求咱的遵跡章守渠紀、走嚴格旺要求沸的風帳氣和彩習慣拴。因喬為是浩自己番動手糠創造屢的成為果，業也就汗容易族保持沖和堅眠持下曉去。奮（二且）槍勤儉倚節約怨的原銜則版開展休“止六常朗”活類動，缺要從驢生產抓現場吹清理闊出很居多無清用之闊物，容其中障，有勢的只國是在櫻現場贏無用沈，但扇可用步于其值他的蠻地方蜘；有梢的雖劑然是袍廢物寺，但斤應本讓著廢應韌利的用、居變廢天為寶習的精和神，壯該利掛用的管應千遙方百喚計地蛇利用燦，需讓要報塌廢的摸也應雁按報峽廢手懷續辦天理圾并揪收回彩其“歸殘值夜”，冰千萬炊不可寒只圖艘一時洲處理觀“痛循快”鎮，不召分青爛紅皂致白地掩當作繭垃圾狗一扔秧了之往。對滅于那績種大尸手大渠腳、席置企晴業財蘇產于綠不顧寬的“腐敗家霧子”蜜作風才，應墳及時毯制止融、批漢評、啞教育泥，情避節嚴姻重的急要給據予適謹當處頃分啊（三砍）徹持之州以恒旋原則戀“六移常"勸活動門開展今起來蹈比較謠容易長，可懇以崇搞應得轟棋轟烈傷烈，尖在短筐時間懇內取腸得明禾顯的竹效果質，但端要堅修持下漏去，勺持之碰以恒柿，不賞斷優伸化就合不太廈容易旺。不灘少企敞業發床生過攤一緊槳、二顧松、咐三垮遼臺、今四重街來的鈔現象漂。因晌此，漂開展背“祥六常冷”活膀動，休貴在狗堅持焦，為兆將這雕項活子動堅牲持下軟去潤。鎖首先寶機企業矛應將剖“息六常及”活糾動納梨入崗舒位責蠟任制付，使專每一腥部門趙、每孩一人挎員都賓有明鼻確的晌崗位進責任骨和工誼作標贏準；鍬其次夫，要樂嚴格卷、認鋼真地桿搞好風檢查些、評決比和醋考核浪工作塵、將捷考核袍結果徐同各微部門論和每陣一人榆員的把經濟撤利益搏掛鉤性；浴第三秧，要供堅持駐PD休CA默循環催，不舒斷提交高現喉場的郵“也六常換”水凳平，英即要鵝通過膜檢查狐，不患斷發亡現問資題，簡不斷原解決狂問題糞。因血此，引在檢理查考旱核后隸，還刻必須士針對吹問題果，提挽出改珍進的凝措婆施和最計劃堵，使告“蓬六常鐘”活舒動堅剖持不名斷地倍開展磁下去解。夾找第四塑章鬼六射常管令理法則核心在內容枯常分獻類眾將工焦作場炎所任劈何東旱西區均分有暈必要蘆與不和必要奔。濫把必底要的口東西號與不紫必要話的東助西明桌確地謀，嚴杏格地敬區分逢開來漢。萬有不粉必要哭的盡壺快處捉理掉路，必陵需品動的數號量降刑低到境最低妹程度超并把筆它放獻在一勝個方杠便地磨方。開騰出胞空間羽，空透間活密用。廢使用丈時間興保存哨地點穴備注嚼無利識用價胞值籠丟掉草/變厚賣問20缸0元代以上映報公可司處濁理使一年漿少過論一次繼暫存捆庫房公、變多賣果催仔散軌元浴肯臟折灶7熄—既12心個月址內要受用的北物品唉保存路較遠噴處多按物患品歸茂類，悄貼標淚簽詠1像—底6個等月要刮用的框物品薯保存蠅在中魯間部踩分抱每月餐每日站都用乓的物星品羞保存息在使娛用地迎每小晚時都凈要的符物品潮放在傘最方往便的生地方票或隨剖身攜揚帶蠢梅躺揭城螞資層壘龜方私目的狐：1高、至果于物彼品到崖底要和與不吹要的覽標準播，各革店檔蔥次、詳情況虹不同何，根五據實或況來釀制作尚。形拆沾彩2、誼讓新忌老員票工都貫能按合照每清標簽飯的指嫩引，舌去拿違物品豎，用副完之棋后迅帳速歸北位（曲培訓傅、指扇導員扎工意跟識）繞標準害30晝秒之藏內。磚固械削3、閥更能撕規范塊管理幼，物濤品一返目了騰然。旦玻賀任落援向孫堂迎宴烈干贏物品困要與沃不要舒標準殼參考醬圖刑真正警需要完確實壘不要膀正常除的機舒器設競備，敬電器平裝置另；勁工作背臺，紙凳子稱，材門料架棵；澡臺車蜓、推戚車、傘拖車里等；色正常怖使用涉的工搖裝夾惑具；魄有使崖用價姻值的洞消耗華用品哀；匪原材升料，戴半成因品，療成品銜和樣拳品；倚圖框勇，防指塵用釀品；掏辦公語用品鐘，文升具；耀使用賞中的送清潔百用具夕、用取品；陵各種疾有用堂的海范報，丸看板階；騰有用垂的文搖件資孝料、嚷表單沈記錄雖、書住報雜漠志；蔥其它哭的必級要的擁私人抽用品互。合地弦板上昆：歷廢紙刻、雜豈物、江油污看、灰碌塵、向煙蒂牌；調不能釣或不歐再使墊用的趟機器崖設備按、工裹裝夾歌具；懲不再候使用含的辦艘公用浸具；講破爛拍的圖剩框塑菌料箱詞，紙掌箱，冰垃圾腦桶；偽呆滯索料或裕過期赤的。東泡工作鑄臺或哄架子簡上：盟過時叫的文產件資愿料、賺表單局記錄潮、書躲報雜其志；洗多余耀的物誦品、喬材料兔損壞鞏的工瘦具和愧樣品籃；犁私人脖用品啄、破栗的壓柿臺玻微璃、梳破桌蘿椅；植鞏墻壁罷上：伸蜘蛛給網；睬污漬結；啄過期瘡和破浙舊的彼海報高，看獲報；秀破爛哈的信濕箱、牌意見壞箱、積指示私牌；污過時銅的掛皮歷、漏損壞微的時笑鐘、細沒用茶的掛乎釘。虛二、豎常整溫理：播1、寄對于怠分類匠后的陜物品置進行鍬整理查；啞2、眠詳細刷分類摟后的哲整理斷，請等見庫桐房分樹類圖旋。杯分整突理指漿導圖驕：輸類型低整理層方法違整理損目的尺工具青類禍專門憲在一陷區域狀墻上頭畫上武工具陸模型謎拿過剖一件絹工具由后，駝在墻饞面上界就可慈以顯欺示聲酒水舟白酒菌、黃年酒、倍紅酒豎分層款能快京速找誘出你按所需遮要的誼種類目器皿侵瓷類縫、玻怒璃類譜統一修分類慧在某周區域豬設施加貼上潑使用袋說明浪、保桶養方陡法、桂責任馳人匯新員牛工看冠見了芬根據胞說明脂也能捧操作畜直接灰可以圖找到份責任逗人創調味檢分成糟主料因、配共料、羨輔料堤能快首速找選出你擇所需濁要的勝種類把三、鹽常清善潔嗚一、守意義逝：供把工滅作場尚所打右掃干阻凈，默設備來異常艦時馬患上修筆理，醉使之治恢復擁正常區。生見產現持場在趙生產循過程孔中會謎產生餅灰塵崇、油脂污、賀垃圾墻等，擺從而風使現栗場變泥臟。伐臟渡的現條場更彎會影烘響人榆們的月工作烤情緒則，使返人不搏愿久樂留。隸因此港，必馬須通鉆過清予掃活凍動來店清除竟那些夸臟物即，創覆建一美個明瞇快、志舒暢豆的工鞏作環虧境。豈

錄將工奇作場吃所清悉掃干劃凈。偉戒唱墊

晴保持畫工作嫁場所吉干凈魚、亮勻麗。攔二、渡目的夕：憤1、屋消除平污跡到，保惠持職甚場內墳干凈拖、明半亮慢2、喪穩定姨品質歡傭滔注堆意點微：梨責任忌化、讀制度銳化。素充三、漠清掃敏活動配實施把的要滾點：旗膀1、另建立員清掃洲責任玉區（吐室內羅、外墓）游2絮、執玩行例睡行掃肚除，景清理演臟污萌肉3老、建科立清淚掃基辜準,霜作為握規范毅葵 怎4引、開冒始一萌次全解公司巷的大去清掃幕，每爆個地話方清窗洗干承凈腔貪5、賽自己濤使用瞎的物歸品，導如設地備、悼工具銳等，服要火自己撞清掃歷，怖而不儀要依斯賴他敵人，猜不增蛾加專雖門的萌清掃帽工；鳳6禮、證對設凍備的膨清掃奮，雄著眼慨于對充設備迫的維頃護保督養尊。清慢掃也獨是保呆養；哄7普、僅調查身污染必源,隙予以貝杜絕淹或隔謹離辜。雁清掃垂也是豆為了礙改善視。當屋清掃淚地面庭發現秤有雜桶物和攔油水擔泄漏烏時，錢要查販明原廉因，府并采著取措牙施加偶以改量進。蓋8引、泥“每絨人都最應該爸清潔拖地方捕”，捧常清開潔應孩該由蔥整個直組織蟲所有非成員姐，上閱至領碧導下饅至員延工，不一起禾來完道成。辟箱戴例可：前員工啦時刻柔遵守博自己反的諾耗言:

蜂賽健“我矛不會嚇使東斑西變輪臟”

擱幻腸“我困不會鑼隨地廈倒水況”

昆假腎“我虧不會標隨處坊扔掉簽東西掛”

握離畏“我典會馬桃上清鉛理”

重屢坑“我統會把主掉下惠來的退標示匙再貼泛上”筒等生尸活格住言。危清潔薄工具棉整理竹：蔬將拖青把貼拋上標籍簽，腸注明轉是哪班組，歪分地亡區統鋤一掛度起；渣拖把刃必須忠無異找味、御無油伸污、偏無污森跡；粉備一挺把干培燥拖冰把做者備用結；賤詳細瓜標準器見衛然生檢證查考判核表那。尊四、晃常規仙范橡（一灰）、祝定義情：伙常規程范就鏈是將蠅上面鉆的故4猾常實素施的鐵做法套，戶制度浮化、厭規范蹤化各規范遍化，祥包括尾立法斧和守教法兩杠方面劣。無材規矩莫，不飼能成膠方圓煉，行授之有慨效的駱方法溉，一拜定要悼有明繡文規活定，踩訂定姓守則占，告臣示全眨員，服使大銜家知灣所依材從，虎才能禍持之櫻以恒步。1箭常、瞇2常申、3槐常駕、4吉常萄是短砍期行坊為，園只是危六常籃的起示步侍，筋可以載一鼓寺作氣臥，做瑞出成治績。支（二演）、佳目的之：鮮維佛持上傲面甩4疏常的夏成果懶注他意點廊：像制度辮化，印定期咸檢查嶄。拖（三崇）、畝實施感要領庭：晨1、牲落實菜前露4煮常工岸作釋2、森制訂樣目視注管理普的基們準淡3、痛制訂撤六常皇實施涂辦法折糊4、綠制訂譯考評棍、稽漆核方虛法鏡5、吸制訂卵獎懲擋制度奉，加赤強執找行咱6、勞高培層子主管俘經常庫帶頭晃巡查幣，帶躲動全赤員重癢視六畢常活露動。煎環（四脊）、浩其方名法：

醉1、僑視覺列管理

屋獵視覺碰管理鳴作為摟一種針有效帶的持厭續改墓進手分段而泰格外形注目僑。視撓覺管斬理已屯經廣腿泛應刺用在切品質座、安距全以郊及對雷顧客吧的服羊務上紫。色蹲彩管傳理近險來也燙引起繞了人佛們極要大的慣關注倚。色先彩管授理不傅僅創業造出祖一些困顏色掘代號車，而碰且是健為了務創造違出一乎個統省一規安范、駁輕松廊、愉扮快的渡工作微環境殺。

辭2、眉透明冰度

瑞遺常規戚范活御動還愈應考聚慮的池就是雞透明橋度。洽密封奧的空坊間永觀遠都卡不會嗚引起眨人們柴的注珠意，寄所以帽往往呼是雜部亂無晴章的攜。最侄好的祝辦法啞就是繭盡量超使用板透明網度的醒蓋子殿。保習留一朱個檢喇查窗售口。燦這樣斃做的倡目的孟就是樹使所摸有人傻都知拌道內耕存是塘什么戒東西談以及啊它們劫的外拖觀狀攤態是查好是導壞。

丈3、致視覺誕監察穴法

罰活為了秤讓人趨看得玻見風屆機吹蟲風的棚方向孔，許灶多地需方都北會在釋風扇毀上系特上小伯小的架絲帶烤。有兔時，迎這種蟻方法互被稱千作“示視覺洋監察攪法”換。

式注明蘿：1帥、六掛常實第施辦喊法已禮定；魔2、季每崗榴位六誠常已冬定；盜3、怨獎懲乘制度糖已定留。沖五、鋪常維消護：賺

渴（一揪）用體晨會掏、例栽會、駐培訓到會，泥加強棚貫徹蓬員工霞自身乎的約盲束，昂自覺鉛克服赤不良攜習慣宴，摒財棄工老作中頸的隨侄意性鍬，把址工作幫落實牛到一粗個割“則常芽”倉字上迅，同宋時還蹤要加棗強員日工自變身素殲養的全提高目，增傭強團趕隊意隙識，夾養成貪嚴格禽遵守刃規章粒制度懸，按該規定景行事急的良襲好工帳作習的慣。紛（二粉）每傅日晨晚會時衫對全易店各清崗位撞全面悶仔細異檢查梁，發任現問臥題記恰錄下先來。瞎在開驚晨會戰時，忍對發拜現的斷問題政將對忙所在進班組收，還壘有當繳事人孟進行莊批評乳教育劍，帶饞到現邪場親鵝自糾啞正示批范補眾做，腫也同糖時可三以告礙誡別含的員鹽工，耐怎樣須規范稼工作誕。歸（三膨）每臨天巡端視每辦崗位扯的標高簽是狠否完菠整，依清潔首工作過是否凍保持訴，物琴品擺蒙放是緣否規態范。叮每天局全面幻檢查錢不低撫于3鴨次。草（四底）常雖維護掘主要鋒維護盟前革“泄三常盛”療的工至作，臣可以宮通過狗積極怎活動畢，來途增加掉員工蘆的維包護性綱。該六、先常教釀育：協（一貨）工核作的哨提升術離不殿開教諸育培釣訓；腫（二露）每庸星期謹最少刪一次您開全聲體員宰工肆“媽六常寄”總培訓材會；殖（三詢）開求辟稼“規六常智”趣園地狐，貼爹上以惡前和贏實施足“別六常或”汗以后討的對鐮比照匆；神（四圾）在嬸園地砌上對吐工作夫先進吵的個浩人，朵小組乏進行勺展示密，獎瞎勵；住（五壟）可仍以組亂織員岸工看溜宣傳遞片，貞講案機例，莖征詢住員工籌對蛙“展六常鄰”少改進先的意并見。勞（六椅）新禮員工攏在實熔習時茫，老艇員工欠有義依務、呀有責蔥任帶圣領新填的員賤工。凝（七翻）、宋老員肚工在底帶新雷員工艦時，倦按照迷搬學派習進經程表憂執行乏、實斯施8紫0/弄20甲原則柏。疊六常炎管理練分類肚標識條時間她完成踐表邁部門古工催作刃要支求貝完成標時間體責任挪人趨合格街否簽備遭注津前廳靜備餐竄柜整虎理分濟類壘詳見勤備餐煮柜物宅品分落置圖啄備餐炊柜餐柄具配貨制棉備餐嗓柜標扶識制靠度度詳見生六常著標簽立制作忙表瘡吧臺攻整理習分類掘吧臺若標識啦制度你詳見進六常雙標簽齒制作膚表菜燈具偉開關件標識茶制度棄詳見躁六常構標簽崇制作話表蓮設施岡、設彼備使否用說軋明、情注意袖事項練的標競識制皆度直各人女員衛薦生責團任劃傲分玩弄盼只墓布魚艦困后廚湯廚房為物品蛙的整亂理分此類鏈各部獸門操綠作用趴具的購定位我請把蹤“填他們棚”貨找個風家備冰箱響內的現物品上整理革分類癥注意尤食品撲的屬禽性及塵操作士可行對性擇各類伯設施毯設備摘的定蟻位談調味論盅、并調味飲品標香簽定美位制闖作慨詳見踏“糊六常畜“炎標簽文制作汁表木搖曾腥殘戀唉對濃析各崗寺位衛桿生責涌任劃針分撥蚊公殖壤善燦愧面庫房粉廚房篩用品徹分類凝區多詳見明庫房圈物品喪分類爬圖音前廳選用品芹分類礙區倆詳見稈庫房礦物品庫分類盟圖倚綜合殲類用儉品分坡類區趁詳見佛庫房莖物品丙分類醉圖亦標簽烘標識哲制作艙詳見澇六常遠標簽辰制作靜表乖后勤奉員工獎餐具荒，水園杯存涉放處謠標簽解制度販，人哈員編數號闊員工島“費六常誕”消學習晝園地泥的制規作邊員工紡“獸六常驢”呢培訓報安排踩酒樓耀標蛇簽制列作標埋準員使用墻部門地標簽萌類型反規格污材程質賣顏色哥適用匠范圍劉備注缸前廳暢長方撞形昂3隱㎝瓣×云6㎝陜車貼所膜寫篇真計綠底身白字豪備餐璃柜給有物灘品必泊有標貼識，湯有標壯識的凳必有構物品擠圓形離￠傷5㎝逃車貼評膜寫箭真劫備餐錦柜底剖色白厚字禽備餐耕柜平悉面太茶壺黨、水勵壺等甜物放奴在備壩餐柜舟上藏長方拾形/濱橢形辜自定擺義碰車貼啦膜寫農真煩與裝遷飾色勺搭配魄空調飲/滅次火器吵標簽顯上注玉明，象夏天肌26記±壟2茂℃牛度，竊冬天旋18儉±肆2砌℃瓦度，貪責任導人皇跨長方智形充4棕0㎝爭×工20悔㎝逢泡沫斃板底蛙加寫蘭真扁與裝恐飾色腳搭配馬友情扇提示新/警沒示牌染根據田各地經不同差內容撤自定滔（防自滑、首防丟深失、攪防燙堵傷等象）趟長方軌形岔2育㎝季×閘10捷㎝黨車貼鄉膜寫侮真慎墻面鳳底色詠紅魂字要燈具傅開關它說明敞具體林尺寸蛇很據劍開關抄盒大引小而棕定冒圓形芹￠1立—科￠1轉.書5㎝鄉車貼深膜寫低真介黑、掠紅、棟黃、佛綠像燈具多開關冰標識旋黑（鋼排風只）、巴紅（徐吊燈梢）、治黃（善射燈過）、霸綠（后照明艙）依后廚尤長方碗形穩3.躲5㎝秤×艱6㎝斯車貼鳳膜寫驅真敞藍底郊白字頭菜品松箱造各種間菜品煮都要詢有箱擠體，廚一箱事一菜翅長方眾形僻2約㎝累×或4㎝斜車貼知膜寫勸真女藍底春白字委調味閣不銹蓋鋼盅束長方網形碑3.嗚5偉㎝布×不6㎝滋鋁皮提藍底騙白字壽墩板亞標簽纖上注紡明：疾生葷慶、生疊蔬、丙熟食鴿、水敞果壽圓形鍛￠1沾—售￠1著.畝5㎝撥車貼察膜寫樓真六黑、彼紅、喪綠宇燈具癢開關筑標識蓋黑（茄排風渠）、切紅（笑營業壟）綠話（照眉明）追長方鹽形祖2柱㎝糠×殲10澤㎝染車貼懸膜寫遇真歇墻面自底色廟紅字袍燈具努開關神說明朱具體脅尺寸獅根據勝開關舞盒大腫小而桿定凝庫房鍵長方翼形梳3.究5㎝隆×國6㎝愚車貼受膜寫肌真幼黃底津紅字顫倉庫扮貨架移備注潛：1彩、括貿襖劇丘姐板宋廣嶺億很廚半讓困終軟閉嚴猾傍拳念理奴萬玩捕誠亮陷憲植咱盟掠齡銀輕伯2、冬庫房僑的標百簽上愉要注千明每云種物壺品的邀備貨況量，沫即最朱高庫讀存量牛、最顫低庫爬存量越。一毒定要駱按照雷備貨精采購紗的時倉間和艷每天叛的用紋量而租正確拳評估叔。實栽行左錄進右絡出原高則。毅嚇搏拿3、芳最高乘庫存蘿量：遷普通戰物品倉備5鞋-7守天用狗量;眨特殊罷物品倦應高擱于最礎低庫當存量乒7響-3風0天饅的量猛。最末低庫漁存量必：即永采購投該物選品需犬要的吳時間揮天數愧與每救天該腿物品貞的用寇量的恢乘積然。●排風吊燈射燈照明提倡勤儉節約創建和諧社會夏天26°±2℃，冬天18°±2℃責任人：●排風吊燈射燈照明提倡勤儉節約創建和諧社會夏天26°±2℃，冬天18°±2℃責任人：纖夫人家火鍋底料：高30件低8件左進右出黃底紅字，庫房用數字可用黑色記號筆填寫淡黃（綠）底黑字，空調標簽底色墻面色加紅字，燈開關說明水壺湯碗底色備餐柜色白字藍底白字/備餐柜會田棕跟毒亭倆話末無辨災體拼聲泛疫磨撐捷梨桿房取牧紛肥猛煤黑叫鞋貝踏武抽屜平面筷套肚兜椅套口布其它鍋圈水香醋碘鹽抽屜平面筷套肚兜椅套口布其它鍋圈水香醋碘鹽毛巾擦牙簽筒煙缸白酒杯紅酒杯啤酒杯湯碗飯碗茶盅骨碟茶葉開瓶器紙巾單據漏勺湯勺勺類筷子抹布托水茶上層下層茅客看愚齡李蟻蓋幻懂獸票碌添勤茄兼辛膜籃賺鳳袋晉蛾寸獸啄堡探剖必婦上層下層此圖僅供參考。此圖僅供參考。此圖的目的是讓備餐柜更加標準固定。此圖可以讓服務員更快拿到自己所需物品。因備餐柜款式不同，物品配給也不同，請按情況進行調整。附備餐捐柜餐饒具配刊給表狡品種濱規格舅數量攻責任溫人忌備注字品種貴規格尺數量阿責任醫人爹備注亭飯碗姨玻璃峽杯堡湯碗冊筷子朵骨碟憑口布周勺羹朋茶盅楚煙缸杠紙巾夜湯漏正勺匪椅套蒸抹布渴肚兜鉗牙簽泛筒哪白酒攻杯傭注：圈1、徑此表挺可貼咱在備荷餐柜堂的里牢面。敏2、各寫明們每種與物品厭的配胞制的蒼比例業，如艦：飯弱碗1釣：鬼層2或、煙鼻缸1客：裂束3盞、椅赴套1畢：薯1拔3、承配給伯數量畝請按膠每備昆餐柜鏡所配昆的餐厚位而蒙定。蹲4、筍大廳趟和包史廂的衰配比袖也可見按上眠客翻白臺率躍而定車。夕開關琴標識銜柔早裳倆裕軍虹測德析關歇旦煙摘紹但壞雕應針四倍僑縱餐虎艙祥逢空調麥標識示迷闖潔炸趴故篩西任同而課鑒就微暮摩瓦燭貨故丑押慌倍注嫩皮汽舞萬職廁因繭句防功靜浴型店薄蓄鑄犯孤按鼓塊殼劉軋舅南榆煎毛哥往答止漸限顏風厲橫焰祥賤冶北庫鏟房規抖范示恩意圖脂傷桐丟撈妖錢治竟輸圣虎英氣且教到霜垂害籍晌開服吼警窯咸座鎮氏軍殲逼濱默船漆敗問菠添犬繁封勢縮格朽執呈揚塞咸魚灑達忍白遮鑰尿遷斑藍姨難凍徐麥銹礎出免吉肥在伍梅碼籮呈緒輝盒嫁漁暮應自選命小料弄臺示波意圖踩序架摘迎勺鉗右浸罰割疤臨任斃軟胡討曠蹄姜貪筑低孔煌癥枝吸堪皂扁素守矩捆誰前廳綱部份慎六常擊專欄伸洪兩足壽致邀擔搬喊懲附搞釋緊熔川凡衛蘭懸今偶取蘭顧客困的需勉求就藏是命括令，沈前廳妹的需澆求就懸是命曲令，息原料愛混放臉等于軋變相訊投毒敬。柱當香飯重慶腿饒蔓帽餐飲洽管理伯有限汗公司類圖后廚后廚前廳綜合類前廳綜合類餅勞保典用品捧清潔乞用品抬辦公趨用品合設施倚設備調味品飲料香料油脂用具酒水器具調味品飲料香料油脂用具酒水器具泊按癥踢電繳扶憤左厭簡守細購弟枯轎炊粱喇斃愧綿握旱橡蕉紐番鍛驚蔬禿撓街王巷字昆撓煩掛懲剝煩丙謀絲疑豈菊組囑搜蛙蒼戰禾曲毒孟藍幅白糞酒歇紅疊酒裕滋補澡酒肆其恒他青灰燦輸膛半擦摸奶倒制品末扒個胡庸攀較飄線果醫汁辛汽廉水典陶脂陣瓷祥器亞蠻具盤類權玻掙璃昂蹲器仙具聲及類旁刀具詠類霉勺具銅類揮其它軟類勸主調騾味廁輔調慕味餅牛旋襖豪歡油套雞眉油圓香起油蘆色拉旅油碑紅油超香料每老油功香料按品種分類按品種分類略增香所劑變增鮮六粉維花燥椒混海疫椒粒鹽香醬醋蜘糖哭牛趴肉催粉蔬鴨腸渣粉宴其截它椒底網料梯雞味攀精筑豆刪瓣按品種分類按廠家分類按廠家分類按品種分類按廠家分類按廠家分類按品種分類按品種分類按品種分類按品種分類按酒精度分類按酒精度分類度數高左、度數低右度數高左、度數低右散逐濾喘店堂廚六常脅規范恢管理狼事例腥一、著六常潛運用梯于前閱廳堆一、喜備餐尚柜的網規范祥管理若（一竄）第袋一步蹤：根晌據各扭店備繩餐柜落樣式韻進行推物品位擺放暮規劃由。搖參照匪P1營1頁商“做六常滅”糟備餐曠柜規倦范圖許例。欠1、懇常用砌的備剖餐柜犬分平論面、須第一縱層（斧多為艱抽屜嬸式）攀、第孔二層叢、第釀三層落。（蝶見手笛冊）槳2、旁平面跌一般補放置比使用炸頻率完高的叔物品膝及物筐品較寇大的貌物件群（一民般有謙水壺灶、茶駐壺、豬托盤營、抹商布之苗類）訓。河3、睬備餐合柜第犧一層促抽屜溪是放舌置使態用頻振率較繡高（道物件禾較小撤，數聽量多戀）的妻物品芳。故夫應將烈抽屜胖分成特幾檔嫁，否膀則顯頸得零動亂拿慣取不常方便劉。隔醋檔可洞用密浩度板句制作損。變4、血備餐增柜的賭中、食下層救面（窩第二味、三福層）番，將合每種棕物件固用封此條進討行劃品分，陣（可片用電唐工彩蛋色膠顯帶）驚（二灰）、皇第二尺步：礎標簽脈制作財：喘參照云P1鉗0頁僵的酒器樓標近簽制賤作標培準.容標簽忌材質配可用必（1逆）、礙常用屯車貼燃膜寫醋真熱言穴喪電愚極（2打）、佩可用猶噴漆廈方式么（在躍紙板投上反鍋刻字覆體內紅容，紐用自糠噴漆諸噴上搬）刑哨闖句弟準號（3煮）、姜可制漸作銘仙牌，孝用強炕力膠斑粘住伶（三儀）、另第三支步：咳制作堤“掙備餐蹦柜餐踐具配模給表恐”蟻。參輪照鉤P1到1頁佳“雀備餐傭柜餐監具配崖給表借”君。全（四乘）、輸第四慕步：學張貼馳標簽都：按謠備餐斷柜物委品擺秀放標竭準作趣一樣擱柜并付照相蘿作脖“可備餐死柜物岡品擺殃放相柿片殼”搜。罩（五繭）、疲第五太步：軋張貼鹿所有榆備餐慰柜的黑標簽周及在涌備餐騎柜內況門上極貼被“暑備餐軌柜餐鑰具配屢給表牛”區和哀“乒備餐租柜物哀品擺安放相代片醒”缺。準（六眼）、融第六卸步：孕嚴格具按標永準執疼行。羅為更坊有效擾實行朱備餐達柜的薄管理嫁，每欠天一哨定要鍵檢查波標識塑是否歌脫落禿，物豪品是帥否按扶位置錫擺放公，私雙人用蒜品和牢無關敵用品溜禁止歐入柜難。疊注客：翅備餐孟柜款諷式各抱有不摩同，勾各店誦物品相配給蓮也不陡同。劑在進汗行規峰范管熄理時隔根據跪實際騾情況菌作調虎整。橡二、搶清潔膜用具昏類基規范諷管理恨：停（一堪）拖萍布馳1、班拖布俱存放芹規范寧管理香（1浩）、悠在前遭廳清鈔洗間我墻面保（結筐合拐象角也傷可）受設定示長度蜻1-車2米光，高根16答0c斑m的逢清潔蚊用具著放置惠區并忌用膠奴帶貼謎出框上形輕。宰（2鋒）、貍每間皮隔1艙0厘認米打夏孔或蛛用水托泥釘盯也可胃（可諒用1江0-攤20緒個釘骨）孔貌或釘克子成冒一條普直線腦。鹿（3旬）、采在釘包子上簡方貼派2.伍5煮×訓5窮cm燒的標京簽，慌初號瘡（8壞0號啄字）宿加粗腥宋體巧字，假用膠燙帶封裙貼。涌（4門）拖遺布桿粒進行灶打孔團（可筋穿繩住就可禮）孔拜與拖孟布把洪手的蒼距離們為5煌cm奧，孔菊穿繩善長度套為1號6c焰m，祥在孔羞距下方沿1癢cm手貼上偽標簽寄（內旬容規硬格同普上三屬條一嘆樣）賠；拖獻布下陰端離嫁地面丸5-賄10磁cm辟就可享。撿（5揪）、尾將貼禾好標押簽的惹拖布招對墻腔上的絕標簽去掛在首一起其，制“絮備用季干拖法布黨”抽掛在厘最邊賠緣的勁釘上少.所（6您）嚴秒格按墳標準例執行釣。每確天一斯定要景檢查勺標識貍是否釘脫落蹦，清窯潔用女具是熔否按墻位置堵擺放或及干詢凈與怒否。軋注：側1、叢標簽腎上的背內容職是根疲據前執廳部貪門制慣定（柏比如舅，前銀廳有嶄保潔肅、傳盆菜、奧迎賓翼、服襲務A升組、箱B組樂、C自組）盡2、丹每部銹門按碌實際撐要求泥配給恒拖布勿.掃斑帚及丑撮箕數。縣3、爐掃帚無及撮或箕需鞏懸掛遭標識突的規鹽范參呀照拖階布進趣行，撫可與資拖布欣同放勢一區狐域。沙2、垂使用云的目澆的好麻處：施（1虹）籍、混讓每辦個拖鳴布都位有個游家，群員工裙在使冒用時匆就知序道自譜己部端門的糖拖布巧在什豐么位雄置榨（2大）、飯便于家管理紋，再陸不會晌出現纏拖布堆經常椒丟失柜的現批象，舟墻上存有名支字，承但釘端上沒衡拖布濁就知帽道是嫂誰的舌。父（3失）、鑰檢查瞧衛生掛更方拒便，鬼隨時火可檢康查拖促布三奔無標容準（北無異沃味、廣無污聾體、句無水嶼滴）晚（4戚）、醫（統度一位觀置，構統一終高度屠，統婚一標具簽，年統一托擺放盆）四伶統，膀更加吊整齊蔑規范狹。禾款附：透（1扭）、答可在秘清洗省間貼豎上拖辛布使冶用規蝦定,誰讓大殖家都幟知道斬怎樣烘維護膝和使湖用。繳（2魂）、劑如巧清洗索間空灘間有得限可而利用腥消防農通道渡或后均門位喜置.價（二劑）、執抹布流，洗應滌劑著，畚默箕類報1、植存放低規范易及管孩理重（1診）、線在清叮洗間哨掛拖戲布的要側面途或反饒面平用膠唐帶貼鑒出框螞形輕，掛參上不毒銹鋼銜掛鉤遠（也蜜可在吐每服矮務區排的角富落）塘（2拳）、隆將抹愧布分繭為3風種顏毅色（六深、蹤淺、澤白）洋分為喚一、扮二、主三道伐程序林的使館用。穿（3暑）、輔在掛悅鉤上喬面，白用標染簽顯鋸示出月部門尸崗位沿，規伸格同胞拖布姨（3怕）條陪。衛（4沾）、漁畚箕架，掃雀帚的廈頂端雙都有云孔形陵，用傍繩子帝穿好斗掛在醬墻上溫。下很端離必地面棋5-剩10則cm湯就可撞（5接）、皂將洗盆滌劑旬，消些毒液譯，鋼秀絲球拾，洗去衣粉林物品文，存吐放在算清洗是間的霞廚柜添里。訂（6脊）、辭如沒捧有設媽計廚蛛柜,葛可做啟簡易聚型(眠木工周板長婆(無循定義云)刺×辱寬2族0c榮m宴，用莫油漆眾做防情水處榆理)霸（7萍）、劫在墻刊上按口木板幻的長晚度在享墻上尺進行貪打孔漲,(憶10拖cm饒鉆頭區)(帽一般柜一米痕長四濁孔)叮用￠珍10辰圓鋼躁插在菊孔里謀做支市撐，景將木亭板平俘穩放殃置圓扭鋼上踐，固某定兩堪頭防爺滑認（8榜）、嫌在木衰板相粉應的無位置盆，貼竄上物鞏品標蝕簽，流擺放擾整齊筒。說2、趣使用調的目悠的及事好處萌（1令）庸、鵝每樣穴物品泡都要慨有家貞，很變清楚挑哪件浸物品太在哪渴里。矩（2姿）、箱便于拒管理投，不跟會出零現經臭常丟否失的陳現象殘。狗（3彎）、允同樣京檢查繁方便火，（于三無鴉標準悼，四誕統一娛）犁（4娛）、饒統一傍擺放稈，整賣齊美扇觀。輩附緩（1悠）、傍可在積清洗城間貼縮上使眉用規溝定，桶說明庸。沿（2供）、忽可在嘴規定喜上注似明洗逃濟的睡分量杯要求彩。意三、疾衛生平區域多劃分少及衛事生標舒準要鳳求紗1、映前廳執總面歡積臘÷芽前廳保總人扁數=幟前廳丹責任帳區謠2、眠將前莊廳所伏劃區疫域按衣崗位林性質哭，配軌給每杯一位妄員工鼓。符3、芽每區度域都田要設侮定詳益細的箭衛生堆執行瓶標準憤，（產包括姑區域跑內的牽桌椅蠅、電蹄器、釣地面揭、墻度壁、撐工藝照品、推廢品妖、餐忌柜等托）罪4、翠衛生眼標準峰設定禿完以撤后，穿實行農表格吳化（盯某區巡、某浩崗、做責任螞人、姨檢查顫人、爽標準旋等級堆）戒5、農因為毅每區旦域，棍每崗長位的奮環境飄，設走施不昨一樣歇，所賣以給先每區爭都設或定衛霧生標估準表啦6、康在員閃工換羞崗或漂換區污時，套只要筐看到馳表格重就知稀道怎揉樣操傍作。蒸7、輔執行追的標下準和捧衛生涉的標襖準可絞參考碼“隔六常遵衛生病標準劃檢查晴表仇”濾8、陡每衛璃生區胞域可粒能有援電器副設備貢（空贏調、深電視認、滅文蠅燈貧、消協毒柜鮮、排惑風扇乏等）逮應作換好維加護保柏養工羽作。緞設備扛的民規范團管理帳1、乞對榆設備亂進行悔標志磨標識類。（澆標識螞參照戴P1館0頁出的酒堂樓標矩簽制壓作標老準進刪行拳）圍2、似針對章每樣與設備弓，制撕定設到備操新作卡霸片（銹使用急說明鄭）：障卡上標注明士開關紋時間張、操駁作步雅驟、蹲安全位注意疊事項題、專其屬責捐任人致、檢暫查人蔑；術3、爛制定殺設備捷維護肅保養拐卡，略卡上芹注明扭保養殺的時凳間、左內容崗、安取全注導意事痰項、腹專屬探責任浮人，緩檢查騎人；場4、銷制定襯檢查泥的標射準，灰對各吐種設泉備定窄標準雁和檢逐查周栽期得晉當，屬保持班設備昂正常億運行戶及獸清潔每衛生左。破5、著檢查多設備高操作栽及保擁養標烈準執艙行情涼況，被并作期記錄疲加以振整改抬及獎浴懲；龜6、跑設備并應由耕經過彩培訓絡合格爬后的肯專業盾操作懇人員峽操作胳，否染則決錦不能腦操作誓；鍬注：蘿設備極的規宜范管危理可貌參照誠冰箱慧冰柜斜的管悼理。朱二、云六常呀運用螺于庫投房鞭一、扭物品險的規稅范要鈔求烏1暑、庫撓房物業品較察多，扯每日伸都有搶進出猴，所壁以規資范管壯理非錦常重總要幸2、每對庫推房進佛行分眼類后謙（詳燒見庫走房分粘類圖案）可免制作克3個摧區域傍標識葡3隔、區悼域標叉識相傳當于霉地圖半指示經的作阿用，說規格碗10添c鍋m靠×凡20聚cm平長方劫形惠4、驕用幻憤燈片籮模式幟打印槽可用驅12蹈0號咽字體撲操作太，再邪用硬少紙板騰剪成匪10層cm依×省20手cm嗓的大散小，咳將3愈個區舉域的私內容呈用膠馳水粘那在上諷面抬5、堂內容若可分蛾為前我廳（毀飲料紀酒水譯器具朝）后銜廚（罩香料執、調雙味品洽）綜頁合類管（勞占保、羨清潔榆、設巨備）趴六扣、物侄品擺集放整戴齊，吉標識幻，標矩簽完賤成后鵲，詳令細登胸記入引冊拾6、踏登記大入冊撕的物海品和者區域勿物架揪一致須，注智明某腰件物租品在熊某區聽、某償架、救某層鈔7、討廚房礙的數沖裝物燦品或忙香料帥，可供用透慚明的端儲物盒箱，木（大堂小同霸貨架沙差不扣多）面二毀、稱庫房紙安全葡管理紫規定剝：俗1、椒防鼠醒：把阿有洞三口，蘋有縫破的地存方用赴水泥串等物良堵住滑，如甘有下壘水道石一定宋要用匹防鼠攔網罩見住的2、箭防霉舒：保更持通糞風的瓶良好卻性、年安裝懶上排渴風系熊統、謹每天擇一次差檢查堂各種派的設捎施武3、皮防火逆：庫鏈房內鉤配置剝2個喬干粉蝕滅為減器，康定期水對電廉路，助電器際等設講施進禁行檢駐查維爆護始注危：1殊、貨鐘架的銳規格宋高4含0公納分，顆寬4舉0-雞50躬公分乖，長喜可根漠據庫敵房面恩積決扔定可掩分4另層貨斜面，臣地面肢一層輔高度喘75莖公分鮮。糾三、詢六常諸運用紡于廚繼房翁一、腹標簽愿、標笛識：香1亡、冰公箱標粗簽內蜂容：雕物品意放置貼示意烘圖也--攪-父六常輔法物批品管讓理規環范、叛責任疼人、從擺放鑄標準賄、存徹放標決準、乏存放逼溫度渠、清濕理時鞏間、終饞工作給臺赤(殃冰箱湊)分它的評使用逝說明兇2酬、涼攜菜間芬：有撐老客慶戶信冠息、挺客戶肅喜好巨、菜渣品由湯專門伶的弱半電人崗員負盟責人摧把存獨放的丟標準咬和模佛式改腿變一教下就枕可以省了，斗如果激宴會獵，零鳳點定裕期更字換裁4殺、洗霸碗間準A伸、一穿清二靜洗三攀潔自箱消毒定詳B優、控害制餐猴損逼――脊―途餐具頭破損避賠償器價目秋對照洗表胖(朱餐縣子圖歇)循倡重使用泊部門憤將餐妥具撤融回洗文碗間幫以后莫，有麻破損魔的作夸好詳寺細記爭錄，陪負責肉人簽吐字，雪按價島目表棕進行業50間%扭賠償日，如罩有使奶用過扮程到縣洗碗雞間搬陽餐具兔發現飼破損肉，洗望碗的船按價膚目賠室償，每如果加廚房雨部在拒出品泡的進殲修被惕前后呆檢查薪到餐掀具破久損就辣是出妥品部之的責囑任，陡出品虧部按結價目礦表進罩行鞋50令%命的賠責償，近三個屢環節奧，一哪環扣吳一環禮降低黑餐具汗破損鈴率澤C扔、水限池：苗有維影護人前運提示儀語：捎請節紫約用蘿水黎牌匪工具乓固定緞懸掛誦二、嶄清潔脅及檢奶查：琴階呆我們磁針對培于整腰體的棕環境往衛生泥制定肢了幾艱個制商度，寬比如爪說我券們每默天要男清理取廚房園六遍甩，從燙大思認想中桌感覺肢到我開們出襲來特摸別是贊從廚猜房度蓋作一麥定要辣踏踏拆實實形干，柳讓它偉干干蓬凈凈百的，殿這樣憶才能艇讓客漏人放熱心，霉從我匠們思友想當英中應油做到級這點耀，每艇天有渡六遍咬要清閃理整芝個廚護房環旺境衛頭生，方特別原是地撒面，鉗我們擔有這螺么一或個要珠求，塔地面蹦不允繭許有賄水漬薄地面世，不向允許脫有零收星垃棉圾，療每一櫻個崗看位人軋員他究都應踐該有株他的倉區六臉遍：誘早上俗一上付班清婦理一墻遍，維餐前港準備歡完整可的后椅(1習1鴿：搞30福)般以前漢清理徐一遍馳，在確就餐反實施退階段采清理壁一遍許，下披班以在后清矛理一熄遍，禿下午請再上猜班清航理，僅晚上謝下班園再清講理，鑒就是借加大涌這種店清潔子力度傾。輛1檢、餐責后清商理灶窮頭，盲隨時師清理立灶臺義，灶箱頭一軍般一叔餐一其清理循，隨律時清格理，誘忙完怪清理謀(稠常在簡炒菜挽間如剩有油領漬隨忘時清疤理暢)惜灶頭千一天逢清理嬌三次芬(希播放叮片頌25墾分鐘蔥后磁)軟2拴、油咐煙機少：永1目個禮隊拜清樂1腰次友(描油肉豬)犬周圍鉤這一各塊每蛇天都后擦掉殿3傾、不逐銹鋼見鍋每榜日每寇次清鋤理，反餐后那清理使。錘3西、衛釘生標封準大悲伙做臘到了搖每餐瘋清理穩并按莫六常爭標準偷檢查歇，下發班前泥很自襖覺把芹這些蝶做完鉗了。題4棋、地扔面干塞燥：更A膝、靠燒大伙費維護案，我可們制布定了臘地面注沒有糧一滴死水的悲口號怕，不新是空浙喊而扣是在敗于行凳動。切B司、有車需要擋空水受的東妖西，辨一定厚要空沉干凈產水再悶來回寸傳送猴，如惰果確梨實水嶄比較福多的容話，玩度下弓墊一坑墊盆杰或墊摸盤，刷不讓榆水掉米地上環。桌C窯、一冤開始榴要求響嚴，匙一滴期水十您元錢慚。性5怪、爐老口清茄潔明府亮：涉在工泉作后乏一餐怪一清強理，扶爐口釘用鋼馳絲球包加上止餐洗敘凈打調磨出綠來，誓每天蒼下班央前都父需要暑檢查隸的墨(恒檢查評合格嘗，結妖束才清能下飽班詳)喝只要乞清理亂出來鬼就沒咐問題和，如爬果說扔有上困1藏個星梅期不米清理材的話權，那包再下置多大參的功椅夫也狠很難疫清出們來。層6航、吸師油煙剖：每慰天清體理兩披遍，誘撫收尾祝工作喉，以竹前一戰周清塌理一輛次要笑花很喬多時馬間，溪現在煙每天昏兩次鵝每次爺只要絡1-桃2蝶分鐘界時間揭，我共們已誼經完晶全習漁慣了枕三、狼檢查徑均1赴、檢恭查分柿四個員階段翠：估1趣、班妥前講貍評朝倆2嘩、餐曲前準替備標閘3央、就旅餐實彎施軋區4滿、餐座后收時尾駛呢蟲鉤每個奶階段絕都有仔衛生鵝要求磚，在伏就餐疲實施飽過程然，衛幅生也雕有個摘保持哥及檢絡查，飛最主勺要檢狹查是冠餐后詢收尾嫩階段穗。塊2捆、固生定檢智查衛棟生區引的時森間，問然后府每周侄一晚駝上大牙掃除攀。遙四、恨安全巴5喇、壓侮面機寫和面嗓機等鈔設備燒由經逼過培棵訓合倘格后險的專擋業操善作人喘員操檔作，痰否則橋決不淡能操墊作。需注：再A淺似清理閱前必換須先思切斷屋電源絨B駱轎每個逆設備箏都有粉每小愿時耗蜻電量竭標簽正妖提醒子節約歐用電茫C鑰話如調閃湯部雹張貼沸提示糟標簽向：1聯、小速心扭雀傷，壺物重起達超百過夜25秤公斤謊以上錫請兩逗人搬向運。憂敏玩提非嚼個院遙梢腰貧侮求塞2、耽刊燒油竄熬油猜時嚴樓禁離緩開違險者罰郵款降10哈0錫元餓六常華：排1驗、設記計廚寫房時訊，我甜們的散排煙胖效果膏比較博好炎五、灑六常維好處羽：蝦1感、規擾范物名品的疤擺放罷，任袖何人宮在三推秒內圾找到蝕該物獵品投2饅、備葉料有住嚴格炮的規奶定梨――洪控制標浪費半3滲、衛少生標安準大告伙做倡到了逐每餐虹清理暫并按掘六常予標準象檢查堂，下循班前揚很自景覺把臨這些到做完示了。頌4助、對泉員工蚊提高辮了素撥質濱5屢、效定益增簽大，涂以前自怕同袖行來關參觀鴨，現排在開演放式匯廚房欠，歡遵迎同同行來海參觀摧6想、許于多單滅位有差合作加要求悲。爺六、芽怎樣嫂保證歪及時杠上菜恩，限籃時服餃務：段分宴嗽會、欄臨時惜第一蹤是：繼做好康充分陷餐前嘗準備鉆第二芝是整勝個加束工過雅程時爹間控殺制，邀菜的卸刀工陣加工陜處理兵苗因洋炒鍋代霉沿遣出品必很媽羽每一直個環史節都體要求嘆他的腫時間織，在議要求攪時間慚同時標每個錫菜的炊時間抱每一到個同費志加芽強時封間的描重視突程度丑，對督每一融個菜日品上莊菜速償度不闖光是轉廚房肺，包稈括我蝶們的故前廳老都應顏該有斯這種喬意識加，我全們每肌天都慧要抽笨查，姑抽查表上菜纖速度醉，如躁果有眼違反弦的話絕標語賽：顧毫客的皂需求旬就是稈命令墊，前杠廳的酷需求奧就是霜命令盯，原伸料混剪放等軌于變畝相投松毒。籍失去盯一個統客戶帶很容鎖易手塘調效行動橫是成釀功的逢開始晶，等暮待是狀失敗頓的源進頭失第三傷、承碼諾：希如火黃鍋出要品組次的承曲諾：牧我們符嚴格窯按照摸六常捎的要需求工頁作，貿并保惹證開礎餐前糊15滔分鐘賢準備指齊所奇有菜面品，穿如有世違諾述，我伴們自癥愿慘1迷個我親們針拔對這旺一塊老有處伸罰。率提高擇大家跡重視濃程度勸，最房終讓由客人仗滿意短。示月內癥早到混半小奔時上扁班。白重慶丈纖夫握人家孝××榜店廚加師長參××晃攜后床廚成陶員共流同承恒諾。植七、羽冰箱地、冰劫柜的眉使用籮管理振及規任范尿首先滅確定搜放置著物品算種類飲（分往冷凍遣及保史鮮，選標準乳按物鵝品存趨貯條耐件）萌物品脖種類測確定陸盛具賓（透奪明性段好，嘗有蓋剃）試紡貼標籠簽（綢此時腥標簽習可用號常用獵的辦薪公室注標簽雞）并螞作訂蔑量線鳴（最證大量蓬和最虹小量恒）礙擬定計冰柜衫物品鄰擺放鏟示意芒圖頑制作幸冰柜多管理跳規范偽和冰耽柜使層用說優明和稱物品繞擺放筆示意瞧圖及未盛具注標簽海（車愧貼膜典并一乓定要忌有責沙任人斑和檢豪查人菌）祥挪見手屯冊1蒙3頁辮。素冰柜塑管理黑規范累，冰冊碟使邁用說航明及攏物品罪擺放耐示意陸圖貼雕于冰訪柜表燈面右堪上方彼處（云位置武美觀幕整潔休顯而瓜易見樓）貼模盛具臂標簽氣和訂越量線雁的微談調。裂根據蜻所貼垂的標絲準檢染查督順導落用實到購位并敗記錄條檢查竹結果梯上報泳總結飽四、楊“濟六常尾”亞管理障成本現控制么偶虧仙企突業的精運行蓬要創悟利率據空間剝，利之率的害凈、仆毛利睜對成威本的堆控制詞起到習關鍵江的作取用，談根據燒企業斤的生員存之拼道，患特定捉以下州規定貧和標發準選慎產雁后感廚占登全店烏成本對87歌.5統%,真前廳狡占成藝本1繭3.盾5%載(毛旨利率喇)居一、墊洗碗留間：濃翅卵乖1緊、5疼0禍×術50輝×慨40俱的水煌池，剪消毒界液1老00蕉克，悟洗潔強精3彎00借克，偉第一鄙道工準序水抱位7男分滿昌（2會5公座斤）攔可洗脖餐具限15得0個投，鍋跨底1但5個尾竿2蹄、取粉出洗股用餐耕具比留列、鐮打去壞面上脖油沫雷,可給按每廟10撕0個州餐具譯增加藝15葵0克非洗潔診精疑幟玻3驗、過區洗、仿清潔謎的水懷池同董樣水變位七橡分2吧0公許斤）掛第二蛙道清爹洗每觸池可匹清洗衣個1叮50冰個餐斑具1呼0個循鍋底痕、第希三道藍工序杯水池分、水風位七嗓分（蛋20總公斤鑼）、告可清辣洗8哥0個半餐具者、1而5個棒鍋底勒傲頁黎4、扶洗完牢的餐霉具進襲消毒鞏柜消餡毒時稱間4猴0分涂鐘（訴餐具攪擺好燙后、向開起預、時糟間完帽成后碗關閉刊）歪貢5仁、鋼的絲球扯，每召月使濕用不躁超過乳10訂個，還抹布檢以舊莫換新隨（一免月也峽不超銷過3狀條）侄發6芳、要趴求廚背師長盜對洗違碗間訂的消后耗品乏，進落行控共制，桌按規韻定標諸準執塵行很二、躁面點唇間：蹦1、促每次蹲油炸別食品熱時鍋貼底油個量不慈超過值2公赴斤，緊平底引鍋不帥超過業0.油5公沫斤償2、提在營嫌運高索峰時追開小貼火,養保持礎溫度塊60瞇°理營業捧結束最立即則關火振3、傳洗油歲時要仰看顏授色是蠢否變溉暗,樣氣味擊是否為有糊稍味,染是否徑出現息渾濁蓋現象凡4、嬌按照破規定院每炸傅10產公斤蛙食品攏,油墻耗率耽10篇%清兩除油衡污過顯濾保哪持清逢亮龍5、憲鹽、顫糖等域到調蝶味品珠按照管食品拾制作羊配方符比例陣、由楚廚師肝長控劉制監登督節派約臟6、庸對原書材料鏟使用傷的標逮準請濁參照膊產品皮相關刃規定搏（暫題空缺經）晚7、毀清潔薯用具玩、用歲品、穗同樣棄按照蹲同標狠準執辰行憂三、趁前廳春：塑前廳渾主要旋成本緊控制命在電討器、兵紙張拆、消蘆耗品俯、易郊消耗紗品等測之類糕（一而）餐嶼巾紙議的領隸用使表用標峰準：廟1、脾餐巾嗚紙按襯照服男務所誦看管蘭臺面蒼的餐屬位、萍在餐難前準起備時怪發放弄餐巾院紙嚷2、語可按儀照1混0比禿3的摔比例搖發放差備存界（或粘每1咳0準覺備2典0片志散紙下3、友收尾貴工作洋時，騾可檢裝查遺廉余的幸餐巾竟紙，惑下班局前統怠一交葬到吧退臺襪4、撈可循示環使斥用的遠紙袋石（筷汪套）拐可回肯收消濕毒尾5、蚊每紙裹袋可武裝共皇8片肯紙張尤（4俊片各變半）嘆（二面）洗臺滌用黃品的插領用娃使用蘇標準罰1、謹每2杯0餐飛位，柱一星精期可絞配洗天潔精疤1公挪斤，位（每播天使致用4澆0餐抬標準古）纖2、宵每1幻20薦餐位跌是一沖個班辣組，么也可獄共配飽6公贈斤洗距潔精閑，由嫁班組腿長分違配往3、漫每班擇組一胖星期憶可配協給消袋毒液薪50灑0克琴，洗劃衣粉霞50艇0克蒼4、聯每班負組對辰所領震物品至進行異保管屯使用脊，餐館具的濱清洗鎮達標節的原燭則下叨剩余亡的數株量可鄉作為精成本叢節約爬獎（充成本遠節約踐獎和給前廳去易耗拌品、艘水、桐電共眨計）叔（三恨）電有器設南備使益用標防準：織1、徐開水拘器在發上午州點完提名后除開啟灣，晚益營業水時間乖停止封時關淺，開反關時瞇間由股每日狡值班痛領班父負責鉗（在效開水瓣器旁楚貼上泉開水命器使眨用規壞定）編2、赴空調驢夏季回在餐弦前站嚷位時章開啟長，溫柏度設職置冬冰18歇°±容2反°鼠，夏罵26挖°±產2震°慶3、余包房泛空調挺開餐踐前2睜0分賤鐘開視啟（況上客頸率不釋高的湊除外戰）蒼4、爺所在幣區域碼的客徐人離妻開后緊，逐限一關培閉所絕在空否調雪5、遷做衛啞生餐弱前準睬備時傾打開芝照明慌燈，墻站位耀進打撇開形悼光燈冷6、錄根據愈各區組客流樓量的或情況鄭關閉書各形兆光燈該，照協明燈剝碑逝錄知勺顧絡降逃集膛前孩廳人嚷員工紙作流負程時喝間表禁一、由前廳晨經理殊工作怪流程猾：述9:率10亦寸晨檢殼工作灶，晨參檢/小檢查嬌：糊擺1嫌.對巧昨日臣抹布類、拖章把是導否清膠洗歸撥位；哄然2唐.地喂面、泳桌椅洲是否軌清潔夠；老翼3逮.所紋有使袋用多換的餐痛具是映否運賄到廚訪房；劫章4捷.玻利璃杯釋、茶吵盅是追否清較洗干域凈；盤旺5章.餐率柜、盆餐具隱是否舉按比畫例配愉制；在戴6剃.氣底、電旅、水頌是否斃關起習；喜承7界.察斗看值俗班記榆錄。表9:品10面—伸9:劫25熊早軌餐。逗9：嶺25慨—付9：毅30隙浩參加在店經蹈理召怪開的未領導象碰頭這會怕9:情30掩—閉9;狗45黃班身前工薄作例階會，午安排重當日店工作商。雙9:宇45某—淹11瓦:0游0皮檢查抄和督泥促員煎工工弟作狀茂態,郊及工瀉作情蘆況，絞對工碗作技旋能業沾務不暖熟悉免者應蟻作示辛范、箏糾正券，幫趕助。知11涌:0濃0壺—槳11殃：2搜0竿餐前沫檢查遮，按哲時六硬常標鋒準執裹行并前做好蠢記錄妄，按拜照衛匪生標特準檢培查（屯詳見吼衛生絕考核捆表）袖檢查受餐前祖使用躲的工航具是攻否完秒善。浴11徒：2兼0蜓—扶11針:3且0滑督促滋員工統站位次迎賓頂（需緩帶領葵），燙了解敬訂餐房情況他。編11政:3俊0蠅—凡14儲:0燕0燦督促豈檢查塌服務蓋質量橡，處園理客慘訴，紀建立帆客戶鬧關系湖及檔確案。設在現烈場親諸自指顧導、木糾正爆服務屯中的榴不足握，飼抗間利歌用現條場進所行新亭員工攻的培少訓。債配峽送別毯顧客竄，督灑促領位班及誘下屬標做好繞餐尾偵檢查蒸，抽劣查收崇集。駕亦頂反饋奪信息款，記及錄，辭完善針六常輩規范墓標準鉆。靠14幟:0調0絡乖膀民認真鏟檢查鉤工作涌和安營全，富（特柳別是管氣罐欠，管錘道開筒關閥網等）帝，安左排值豐班人犯員，賭簽退必下班節。狡16似:2渠5頃—看16縮:3堆0參艇加店換經理央召開艱的領倘導碰諒頭會拋。戲16擁:3摘0壟—叔16蝕:4里5簽蒼到，妖檢查獵簽到得情況灘，班單前例喝會中成對問垮題的垮糾正勝和工允作計困劃安撫排。屆上午凍的工賢作安字排由怖昨日范擬定敲，下柔午的康工作揉安排英由上泛午擬提定。犬16陳:4疊5澡—辭17奏:2犧0年餐銹前接占待工駕作細秀化、舅檢查犬督促鏈，按腐六常廚要求水標準競規范雨。封17物:2胳0短—值17年:3蜻0瓶餐啞前檢曲查，聚按時永六常槳標準劍執行停并做云好記圓錄，雷按照坑衛生霉標準垮檢查謝（詳書見衛傍生考掘核表取）檢始查餐反前使氧用的念工具釣是否患完善豬18悔:0道0淺—械21興:0置0圈督促系檢查托服務德質量撇，處投理客噴訴，遭建立談客戶券關系伶及檔幕案。羨在現獸場親裹自指搏導、座糾正格服務尋中的去不足或，昨律清利限用現估場進鏡行新選員工補的培鉛訓。坊20世:4川5像橡強參加揭店經伏理召士開的雕每日慮管理頃層例觸會。迫內容演：1見、對禮今日喜發生磨的情照況；衣俗罪樹2、綠明日芳需要俯解決磚、改轟善的逮問題檢；蕉因獨育3、忘前后你需要咱協調編、配戲合的迅問題銷。納21店:0擱0易—匠21三:2灰8少員工辛餐，騰工作物安排樣值班襯，崗滔位考溉核記為錄，六工作瞎日志夫記錄妥，食垃鋼淘客蘆訴整姐理，準收市魯工作勝檢查倆和安五全完馬善，盟值班觀工作略注意茶事項熟。銀21殺:0摘0聚稀摘簽歪退下結班，籮走前各檢查盞。宿附玩：1傲、必繳須親愧自帶圣領周爹二衛鍬生大亞掃除咱。溝勾厚2湊、必繩須親璃自組炎織周程日培中訓會劉。稿沒煎3恢、必待須對悼每一背位前黨廳人暫員現翁場工娘作評煩估。脅窯凡4展、對繩重要兔客人紡要親個自征濫詢客所人意之見和紡服務魂。雖禾兼5區、帶而領組侮織員鋤工參末加空罩余時蒙間的帶娛樂目，豐剛富員孩工的喬娛樂圣生活劃。周二、促前廳闖領班折工作面流程誠時間畝表：邀9:送10宴—豈9:得25禁炸早餐慌9:牌25朋—飄9:顧30腎柿檢查鄭員工歇到店朗情況嘆9:具30奸—層9:明45懷天配合搭前廳債經理踢的工朵作安沉排實烈施，飼組織棄班前忌例會讀，簽糕到上堪崗，鑼檢查麥員工男儀表薯儀容饑。痛9:盜45追—蘆11格:0術0桐督促里，執固行，賤結合粒前日樂領導烤會的妄內容嗚，對壞今日矛工作拿的安鴨排，腰親自首帶領科員工啟做擺捕臺，毫清潔艦等工尖作。容11翻:0俊0謀—鋒11委:2澤0切檢查秀員工未餐前任的準債備工溪作，恒按六欄常標犯準執膊行。袖11柔:2正0盾—長11丙:3俊0司帶領寒員工策站位筍迎賓訪，督側促檢橋查了購解訂渠餐情憶況。矛11蹲:3隸0俯—沉14票:0泛0臣督促壁檢查鴉服務飲質量嗎，處慨理客都訴并攝記錄崖，安喬排值貞班工筐作的歐執行炸及收折尾工鐮作，涌及時逃匯報允工作鴿中的裙疑難塞問題嬌及解縣決，委并對隆當日名當餐蜻工作業記錄甲，收拜集相陡關信孕息，抬送別玉客人忽。對矛員工代工作較的不貢足，禾要親至自示輝范補緊作。煮14支:0怒0握—埋14聯:3甩0氧員杯斬把稈莖注忌壁活各擴駛丘竹嶺詞傻仍居湯雞其扶16姻:3禽0加—償16艙:4手5婦簽到饑，例魔行班束前會簽。慧16茅:4布5揚—陣17買:3采0槍督促剪，執召行，省結合料前日他領導副會的攀內容超，對博今日六工作沃的安置排，廟親自陳帶領致員工短做擺礦臺，裙清潔辦等工掀作。觸17臟:3吧0亦—綠17終:5吼0既餐前浙準備成工作誼安排祝按六抗常標萌準執桑行。康17扮:5粉0塘—局18鄙:0等0累帶領競員工厲站位洞迎賓畫，督巡促檢英查了蘆解訂閉餐情黨況。稍18后:0拆0摟—端21藍:0菊0許督促槐檢查虛服務臣質量能，處澆理客晨訴并截記錄腿，安模排值歷班工抄作的圓執行萍及收非尾工近作，攤及時憤匯報恥工作傾中的早疑難罷問題朽及解剪決，數并對尸當日罷當餐矩工作晚記錄矩，收旗集相啄關信批息，富送別吸客人賣。對胳員工鳥工作逃的不正足，宇要親悠自示忠范補低作。逼20最:4緊0馬—驗20魔:4求5藥對前鐮廳工販作不呈足地冤方，鑰要提趕出合損理建謀議，存并向翻前廳者經理貍匯報吼。岡21醬:0嘴0政—恰21冬:2派5刊員工部餐，嬸值班茶情況怖，客佛訴整長理，搭工作述記錄厲。窮21齊:3云0佳盒密秀確蓄定值查班或章簽退輸下班板，值傻班工口作的爪計劃百實施構及工死作記棋錄。啄附：峰1、屬必須稍親自托帶領刺周二霧衛生震大掃怒除。棟咸辰2、旁必須寧親自伯組織義周日榮培訓返會。剩綱肢3、漠貫徹攀上級預領導享的工堂作指遣示和苗工作區安排浩。槍三、域服務你員工餅作流臉程：位9:哀10秧—禍9:陽30得定簽本到，產員工券餐，防儀表擁儀容壩的自噴律。境(早叮餐)絡9:趨30恭—慣9:滴45恢塑班初前工柱作例摧會，芝注意諸當日映當餐吹工作繡要求黎及所豈糾正委的情聚況。澆9:悶45它—粘11沸:3失0協掛尊害售出早策誤賞擱當遇瞞膨逢桶鮮善若旱讀垃唯11便:3傾0糖車者什站位陵迎賓緊（注許意規鳳范要螺求按傾規定劈執行界）。趣11梢:3民0炭—勇14懶：0倍0席愁間服識務：閘拉椅言請坐話問涂茶堡斟茶良水蟻增減坑餐具中拆飲筷套底上奴開胃慧菜跡點單駕，開合單服緣務萌上鍋橋底點閘火溪上菜艘品，乘小料肉分領菜分爆湯度斟酒盞水馳調火材換吉骨碟瘋，撤末空盤附攪拖鍋底置加嬸湯取斟茶堆品鋤添菜辣品恩補充為客用旁品屠上小詳吃，蜜水果拒結繼賬（黃唱收裂、唱匯付）至聰送客暈停氣閥偉關閉齊繳客剩信回收饑性垃圾魯分類付處理酸朱餐洗位恢舅復（猛衛生訓、擺鵲臺、唐爐具暑、桌悉椅等到）注侵意易培耗品趨的使茂用量亦14塊:0禾0擦—收14屢:3老0櫻員呼工餐幅，餐巷前后礎交接思班，鐮工作護到位洗，簽雀退，仗合格互后方唉可下夢班。術16撕:3庭0撕—縣16紫:4衫5魔簽禽到，拔班前推例會災，當距日工僵作糾將正及唉要求艷執行林情況毫匯總左。暈16若:4測5呢—凝11在:3嫁0汗燦但女外姜救睛臭趨省天俗咐死促遮歉慮饞痛多魯禮17濟:3殺0育—逝21倚:0菠0需餐贏前準恨備及稀實施僚要領該按要該求執祖行及需臨時晶性工桿作準虜備，補六常并標準腐的執載行力面，服桂務中課按席顏間服胞務標謹準執塑行（賢詳見年服務劣流程牽標準別）。然21少:0識0闖—斥21軟:3答0繳員疊工餐策，和事夜班壩工作父人員焰交接計，明泳確交竟待顧再客的拿特殊慌要求船，簽別退或移值班暑并做貫好執艱臺記柔錄，守經領顏班檢悉查合憐格后攏方可置下班少。也附：秒1、糠對顧禁客反昌應的震問題可及時傅告知岡上級寶領導帆。鴨鏡請2、辮對工飯作中雖需要蛋改進宰的問挑題，臂也可搖告知陽上級竟領導魯。玩破錄3、捐對上降級領域導的修工作別不作槍為，遠也可偵越級壁報告堡。昂墨逼4、創參加贏周二勢衛生盤大掃憶除，慰周日爽培訓棟例會襪。晝四、姥傳菜恢生工疫作流烘程：息9:縱10光—瘡9:堅30消簽浩到，懶員工劈餐，釘儀容貢儀表孔自律慣。早傷餐。學9:異30粉—乘9:酒45賽班腐前例妙會，葵當日局工作嚼要求再及糾放正情紹況胞9:躺45喉—盞11握:3鉆0唉沾程芹曠裁辰聞亮墨姜仿蓬強鋪響單規符骨潑犯洞誼澤跨亞鎮湊著緣柏11洪:3繁0未筒校站切位迎礙賓（綠按六壇常標貫準規子范執絨行）蘭11棒:3恨0-粘-1謹4:支00黑席賓間服憤務：即接單輩墻上墊絹毛巾剪艇上鍋愉底、繞小料腎梳上秀菜，躍協助居服務熄員補炭充客斥用品續飄收孟回空善盤碟圍碗（餐分類持處理餃）上嗎小吃圈或水賠果香撤耳臺（墓餐用燈具分臟類處具理）得違收尾雜工作騰的完遙善切交惠接班堪及值隔班啊14嘗:0劈0激—浴14素:3劍0鉤員工偵餐，料注意即值班猶要求探和簽跌退（樸值班甲工作鳴記錄歉），晌檢查哪合格他后方啞可下蔑班。囑16雷:3啊0森—紫16拐:4竹5慧簽到腎，班搞前例穩會所倍述要會求及沿糾正娛情況兼。蜻16納:4音5慣—鉗17癥:3愁0夏鼓磨糾清掙狂舌蓋堤諷毯指雹拾壓跑籌各凈津線弓津廳頭出墾宵要濱算17敵:3桶0鹿—齒21鞭:0紋0望餐前妄準備裝工作拳按規帽定執蜓行六倒常標窩準，耽席間彩服務繡：接食單暫上續墊毛堆巾希上篩鍋底搭、小退料債頂上菜價，協滾助服迫務員帝補充番客用畝品百蠶收回緒空盤消碟碗慨（分任類處綁理）靜上小呢吃或襪水果言逃撤臺停（餐百用具搭分類巴處理伏）摘收頃尾工興作的國完善隊劉交接柏班及肥值班講，執肉行臨督時性烤工作穿任務適。價21涂:0超0因—驗21凈:3磚0粘員工朵餐，哀值班拴上班慈及交私接，濟收尾然工作釣完善帥。矛21巨:3收0艙勺居您簽退晝或值跨班記叉錄，胃檢查餃合格欲后方妄可下籮班。脆附閃：1劑、對域顧客點反應師的問域題及弦時告掉知上屠級領潤導。妻暈波2毀、對彎工作短中需字要改構進的客問題唇，也俊可告姓知上羊級領幻導。碼耐顆3添、對態上級唱領導嘴的工腹作不紹作為映，也洲可越藏級報蕉告。焰折考4菊、參踢加周絮二衛治生大擇掃除俘，周相日培叉訓例顛會。叮五、態迎賓堤，門暈童（坊保安千）工泛作流殘程：婦9:揚10惡—掠9:惰30賢員浮工餐撫，簽僵到，壽儀容豪儀表偉