第2頁共2頁學校食品安全檢查計劃參考范文學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校食品安全檢查計劃。一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性____，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報。三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發生。五、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，我校一定我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。附：大鄒初級中學食品安全工作領導小組組長：章從明(學校校長)副組長：____一飛(總務主任)成員。顧建輝姚福才鄒志存各班主任。興化市大鄒初級中學學校食品安全檢查計劃參考范文（二）為切實加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。一、檢查范圍學校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水二、檢查內容1、學校食堂衛生安全。圍繞學生____用餐食品安全，按照《學生____用餐衛生監督辦法》和《學校食堂管理制度》及教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。2、學校飲用水衛生。學校切實解決學生在校飲水問題，提供開水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣____部門檢測合格后，方可作為供水水源。三、檢查安排學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。四、工作要求(一)加強____領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強____領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。(二)建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。(三)開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真____學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。(四)加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。(五)做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。學校食品安全檢查計劃參考范文（三）為進一步加強對本單位食品安全的監督檢查，保障師生身體健康，特制定本檢查計劃。一、檢查頻次每周不少于一次開展食品安全檢查。二、檢查負責人本食堂負責人、食品安全責任人、內部監督員。三、檢查內容1、自覺配合食品藥品監督管理部門對本單位食品安全的監督檢查、業務指導，如實提供有關情況，并嚴格落實監管部門的監督意見和整改要求。2、檢查本單位食品安全管理制度及崗位責任制度、《食品安全應急預案》，是否落實責任到人和員工獎罰制度管理，并對執行情況進行督促檢查。3、檢查食品生產經營全過程的食品安全狀況，嚴格落實預防食品安全事故、索證索票與驗貨管理、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環境衛生管理、食品添加劑采購與使用管理等各項食品安全管理制度，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見，發現隱患問題應及時報告上級主管；并統一表格進行相關記錄，以備監管部門檢查及內部管理1/2備案。4、檢查食堂是否對食品安全檢驗工作進行管理。對檢驗不合格的食品，應及時采取清理、退貨或銷毀等措施，不得用于食品加工、經營；必要時，依法執行食品召回、溯源、復檢等監管要求；5、檢查是否定期____本單位從業人員和有關管理人員進行食品安全法律、法規和食品安全知識培訓。培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括相關法律、法規、規范、標準和食品安全知識，各崗位加工操作規程和職業道德