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日期：2017.11.08217胰液的成分及作用010203概述胰液的性質(zhì)、成分胰液的作用小腸內(nèi)消化是整個(gè)消化過(guò)程中最重要的階段。在這里，食糜受到胰液、膽汁和小腸液的化學(xué)性消化以及小腸運(yùn)動(dòng)的機(jī)械性消化。概述來(lái)源：胰腺外分泌部，經(jīng)胰管排入十二指腸。性質(zhì)：無(wú)色堿性液體，pH8.0，呈間歇性分泌,分泌量約為1～2L/d。成分：水、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、還有碳酸氫鹽。胰液是消化液中最重要的一種，含消化液的種類最全面，消化能力最強(qiáng)。胰液缺乏-----消化不良胰液的性質(zhì)、成分碳酸氫鹽來(lái)源：胰腺小導(dǎo)管管壁細(xì)胞分泌中和胃酸，保護(hù)腸黏膜免受酸性食糜的侵蝕。為小腸內(nèi)多種消化酶提供適宜的pH環(huán)境。胰液的作用胰淀粉酶水解淀粉為麥芽糖和葡萄糖，對(duì)生、熟淀粉都能水解，效率高、速度快。胰液的作用胰脂肪酶消化脂肪的主要消化酶，分解脂肪為甘油和脂肪酸。胰液的作用胰蛋白酶原和糜蛋白酶原不具有活性小腸液中腸激酶、胃酸、胰蛋白酶可將胰蛋白酶原激活成有活性的胰蛋白酶。糜蛋白酶原由胰蛋白酶激活為糜蛋白酶胰蛋白酶和糜蛋白酶水解蛋白質(zhì)為胨，兩者共同作用時(shí)，可將蛋白質(zhì)水解為小分子的多肽和

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