江西省歷年生物學中考真題分類匯編

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科學探究與生物技術一、單選題1．（2021·江西）下列關于生物技術的敘述，正確的是（）A．用酵母菌制作腐乳（霉豆腐）B．用醋酸菌制作酸奶C．多莉羊長得像供核母羊D．“試管嬰兒”在體內完成受精【答案】C【知識點】發酵技術；克隆技術及其應用【解析】【解答】A．微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制腐乳、面醬要用到霉菌，A

不符合題意。B．制醋用到的是醋酸桿菌，B

不符合題意。C．細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。對生物的遺傳具有重要意義，因此在克隆的過程中，誰提供了細胞核，克隆出來的生物就像誰，小羊多莉雖然是由代孕羊分娩出來的，但長相卻一點也不象代孕羊，原因就是因為小羊的細胞核來自于供核母羊，C

符合題意。D．試管嬰兒是受精過程在體外試管內進行，胚胎的發育主要還是在母親的子宮內進行，D

不符合題意。故答案為：C。【分析】克隆技術即無性繁殖技術，因為它不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的結合，只需從動物身上提取一個單細胞，用人工的方法將其培養成胚胎，再將胚胎植入雌性動物體內，就可孕育出新的個體。2．（2019·江西）我國利用外源

DNA

片段轉化技術，培育出能向細胞外分泌蔗糖的藍藻。該技術屬于（A．克隆技術 B．發酵技術 C．轉基因技術 D．組織培養【答案】C）【知識點】轉基因技術及其應用【解析】【解答】解：轉基因技術的理論基礎來源于進化論衍生來的分子生物學。基因片段

的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的

DNA

片段。DNA

片段被轉入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數代的人工選育，從而獲得具有穩定表現特定的遺傳性狀的個體。該技術可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。故答案為：C【分析】1、發酵技術：

指的是人們利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵的過程，從而進行大規模生產發酵產品的技術。通過使用微生物進行發酵，制作出獨特風味的食品，包括酸奶、酒類以及調味品、腐乳臘腸。2、克隆技術：

是利用生物技術由無性生殖產生與原個體有完全相同基因組成后代的過程。科學家把人工遺傳操作動物繁殖的過程叫克隆，這門生物技術叫克隆技術，含義是無性繁殖。3、組織培養指從植物體分離出符合需要的組織、器官、原生質體等，通過無菌操作，在人工控制條件下進行培養以獲得再生的完整植株或生產具有經濟價值的其他產品的技術。因是無菌操作，可以培養無病毒植株。3．（2017·江西）研究將釀制米酒時密閉容器中三種物質的變化情況繪圖如下，那么甲、乙、丙分別代表（ ）A．氧氣、二氧化碳、酒精B．二氧化碳、酒精、氧氣C．氧氣、酒精、二氧化碳D．酒精、二氧化碳、氧氣【答案】A【知識點】發酵技術【解析】【解答】解：酵母菌發酵釀酒需要無氧的環境，容器密封，由于酵母菌的生殖繁殖，很快就會把密封的容器中有限的氧氣消耗掉，因此急劇減少的物質甲是氧氣；在開始的生長繁殖過程中就會有二氧化碳產生，繁殖的足夠的數量之后，再發酵產生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此物質乙是二氧化碳，丙是酒精．故選：A【分析】制酒要用酵母菌，酵母菌等微生物的發酵在食品的制作中具有重要的意義，據此答題．4．（2016·江西）日常生活中對微生物的應用非常普遍，下列相關說法正確的是（ ）A．釀酒時要常開蓋，保證酵母菌的活性，有利于酒精的形成B．利用乳酸菌在無氧條件下發酵形成醋酸來制作醋C．青霉菌產生的青霉素能殺死細菌，因此可以對患者大量使用D．腌肉長時間不易腐爛，是由于鹽分多會抑制細菌的生長【答案】D【知識點】發酵技術；細菌與人類的關系；真菌與人類的關系；食品保存的常用方法【解析】【解答】A、釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，釀酒時不能常開蓋，錯誤；B、利用醋酸菌來制作醋，錯誤；C、青霉菌產生的青霉素能殺死細菌，但不能大量使用，會引起細菌的抗藥性增強，錯誤；D、腌肉長時間不易腐爛，是由于鹽分多會抑制細菌的生長，正確．故選：D．【分析】微生物的發酵在食品的制作中有重要的應用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，釀酒用到酵母菌等．注意掌握發酵技術在食品、藥品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．5．（2016·江西）下列關于“克隆羊”、“試管嬰兒”、“轉基因超級鼠”的說法合理的是（ ）A．都是在體外發育成熟 B．形成過程中，都有卵細胞參與C．遺傳物質都只有一個親代 D．生殖方式都是有性生殖【答案】B【知識點】細胞核的功能；基因工程的原理【解析】【解答】克隆羊多莉的產生：供卵細胞的是母羊

A，供細胞核的是母羊

B，代孕羊是母羊

C，因為小羊多莉像供核母羊

B，說明遺傳信息在細胞核中，試管嬰兒是用人工方法讓卵子和精子在體外受精并進行早期胚胎發育，然后移植到母體子宮內發育而誕生的嬰兒．超級鼠研究過程中，將大鼠生長激素基因吸入顯微注射器中，在顯微鏡下將大鼠生長激素基因轉移到小鼠尚未融合的受精卵內的卵細胞核或精子的細胞核中，可見用的是轉基因技術．所以形成過程中，都有卵細胞參與．故選：B．【分析】此題主要考查的是生物技術，生物技術是指人們以現代生命科學為基礎，結合其他科學的原理，采用先進的科學手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的．解答此題的關鍵是掌握一些主要的生物技術及其原理．二、綜合題6．（2020·九江模擬）饅頭是用小麥的面粉制成，其主要成分是淀粉。某生物興趣小組為探究唾液淀粉酶對淀粉的分解作用，取甲、乙、丙三支潔凈的試管進行如下實驗：甲：2mL

淀粉溶液+

2mL

唾液→37℃水浴保持

8

分鐘→加

2

滴碘液并搖勻→觀察顏色；乙：2mL

淀粉溶液+

2mL

清水→37℃水浴保持

8

分鐘→加

2

滴碘液并搖勻→觀察顏色；丙：2mL

淀粉溶液+

2mL

唾液→100℃水浴保持

8

分鐘→加

2

滴碘液并搖勻→觀察顏色。（1）在該探究實驗中能形成

組對照實驗。（2）面粉中的營養成分主要來自小麥種子的

。（3）小麥根尖的成熟區有大量的

，這與根吸收水分的功能是相適應的。在植物的葉肉細胞中，既與生物圈中碳—氧平衡密切相關，又與細胞內能量轉換密切相關的兩種結構是

。如圖是某植物一晝夜吸收二氧化碳速率的變化曲線．在

A，B，C，D，E

時分別選擇一片大小、朝向、葉齡相同的葉，摘下后既放人酒精中進行脫色處理，再滴加碘液，清水沖洗，最后同時比較五個葉片的顏色，其中藍色最深的是

時所取的葉片。【答案】（1）兩（2）胚乳（3）根毛（4）葉綠體和線粒體（5）D【知識點】種子的結構；細胞中的能量轉換器；光合作用與呼吸作用區別與聯系；根毛的分布位置和功能；科學探究的過程【解析】【解答】（1）甲與乙、丙分別都只有一個變量唾液、溫度，因此在該探究實驗中能形成

2

組對照實驗。（2）小麥是單子葉植物的種子營養物質儲存在胚乳中。因此面粉中的營養成分主要來自小麥（一種單子葉植物）種子的胚乳。（3）小麥根尖的成熟區有大量的根毛，擴大了根的吸收面積，這與根吸收水分的功能是相適應的。（4）葉綠體是光合作用的主要場所，光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣，同時儲存能量；線粒體是有氧呼吸的主要場所，呼吸作用吸收氧氣產生二氧化碳，同時釋放能量。因此在植物的葉肉細胞中，既與生物圈中碳—氧平衡密切相關，又與細胞內能量轉換密切相關的兩種結構是葉綠素、線粒體。（5）如圖是某植物一晝夜吸收二氧化碳速率的變化曲線。在

A、B、C、D、E

時分別選擇一片大小、朝向、葉齡相同的葉，摘下后既放入酒精中進行脫色處理，再滴加碘液，清水沖洗，最后同時比較五個葉片的顏色，其中

D

時光合作用的時間最長制造的淀粉最多，因此藍色是最深的是

D

時所取的葉片。【分析】（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。（2）雙子葉植物的種子營養物質儲存在子葉中，單子葉植物的種子營養物質儲存在胚乳中。（3）成熟區細胞停止伸長，并且開始分化，一部分向外突起形成根毛。是根吸收水分和無機鹽的主要部位。成熟區及其上部，根內部一部分細胞分化形成導管，能輸導水分和無機鹽。（4）葉綠體植物細胞特有的能量轉換器，是光合作用的主要場所，能將光能轉化為儲存在有機物中的化學能；線粒體是動植物細胞都有的能量轉換器，是有氧呼吸的主要場所，能將儲存在有機物中的化學能釋放出來。7．（2017·江西）有研究表明，雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量及光照時間有關．某科技活動小組對此產生興趣并開展了相關實驗，請據圖表回答問題：編號實驗材料處理方法產蛋率甲組各

20

只大小、長勢相同的產蛋雞喂養普通飼料乙組喂養等量高蛋白飼料實驗設置如表所示，那么該實驗探究的問題是

．甲、乙兩組實驗中，起對照作用的是

組．（3）為使實驗結果更加科學準確，根據題中影響產蛋率的因素，該實驗還必須保證在相同的

下進行．（4）在上述實驗的基礎上，科技活動小組進一步研究每只產蛋雞每日攝入蛋白質的量與產蛋率的關系，通過實驗得到的數據繪成如圖．據圖可知，要達到

90%的產蛋率，產蛋雞對蛋白質的攝入量應為

克/只日．（5）科技活動小組還發現，延長光照時間也可以提高產蛋率，原因是光照促進腦下垂體分泌激素刺激卵巢，促進卵的成熟和排卵．該生命活動調節是在神經調節和

調節的共同參與下完成的．【答案】（1）雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量有關嗎？（2）甲（3）光照時（4）21.5（5）激素【知識點】科學探究的過程【解析】【解答】解：（1）實驗設置如表所示，甲、乙兩組實驗中唯一不同的變量是蛋白質含量，因此該實驗探究的問題是雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量有關嗎？．（2）甲、乙兩組實驗中，起對照作用的是甲組，乙組是實驗組．（3）雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量及光照時間有關，因此“為使實驗結果更加科學準確，根據題中影響產蛋率的因素”，該實驗還必須保證在相同的光照時間下進行．（4）“在上述實驗的基礎上，科技活動小組進一步研究每只產蛋雞每日攝入蛋白質的量與產蛋率的關系，通過實驗得到的數據繪成如圖”．據圖可知，要達到

90%的產蛋率，產蛋雞對蛋白質的攝入量應為

21.5

克/只?日．（5）“科技活動小組還發現，延長光照時間也可以提高產蛋率，原因是光照促進腦下垂體分泌激素刺激卵巢，促進卵的成熟和排卵”．該生命活動調節是在神經調節和激素調節的共同參與下完成的．故答案為：（1）雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量有關嗎？（2）甲（3）光照時（4）21.5（5）激素【分析】（1）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．三、實驗探究題8．（2021·萍鄉）塑料中的聚苯乙烯在自然界中很難降解，有報道稱“黃粉蟲幼蟲能分解聚苯乙烯”，某科技活動小組對此開展了相關實驗，據資料介紹黃粉蟲幼蟲喜食麥麩子。據表回答：編號實驗材料處理方法實驗結果甲組各取

50

只大小、長勢均相同的黃粉蟲幼蟲喂食適量的麥麩子正常生長乙組喂食等量的聚苯乙烯？（1）實驗設置如表所示，提出的問題為

？（2）實驗中設置甲組的目的是起

作用。（3）若乙組實驗結果為

，可以得出黃粉蟲幼蟲能分解聚苯乙烯。（4）結合實際生活經驗，廢棄的塑料尺（含聚苯乙烯）在垃圾分類中屬于

。（5）黃粉蟲發育經過受精卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期，這樣的變態發育過程稱為

。【答案】（1）黃粉蟲幼蟲能分解聚苯乙烯嗎（2）對照（3）正常生長（4）可回收物（5）完全變態【知識點】保護生態環境；昆蟲的生殖和發育；科學探究的過程【解析】【解答】（1）根據題意本實驗的目的是“黃粉蟲幼蟲能分解聚苯乙烯”，據此提出的問題是：黃粉蟲幼蟲能分解聚苯乙烯嗎？（2）根據表中信息可知甲組黃粉蟲幼蟲飼喂的是麥麩子，能正常生長，沒有改變變量，屬于對照組，起到對照作用。（3）乙組黃粉蟲飼喂的是等量的聚苯乙烯，若也能正常生長，說明黃粉蟲幼蟲能分解聚苯乙烯。（4）可回收物，是指生活產生的適宜回收和可循環再利用的物品。主要類別包括廢紙類、廢塑料、廢玻璃、廢金屬、廢織物、廢舊木材等，因此廢棄的塑料尺在垃圾分類中屬于可回收物。（5）昆蟲的生殖發育有完全變態和不完全變態兩種方式：一生經過卵、

幼蟲、成蟲三個時期，幼蟲和成蟲的形態結構、生活習性差別不明顯，這種發育過程屬于不完全變態；

一生經過卵、幼蟲、蛹和成蟲等

4

個時期，其幼蟲與成蟲在形態構造和生活習性上明顯不同，差異很大，屬于完全變態發育，因此黃粉蟲的發育過程屬于完全變態發育。【分析】（1）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同，其他條件都相同的實驗.該種不同的條件就是實驗變量。實驗變量：也稱自變量，指實驗中由實驗者所操縱的因素或條件。對照試驗遵循單一變量原則（實驗設計中僅僅改編實驗中的某一項變量，其它因子不變，在此條件下，觀察、研究該變量對實驗材料和實驗結果的影響.除了整個實驗過程中欲處理的實驗因素外，其他實驗條件要做到前后一致。）（2）完全變態發育經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個時期。完全變態發育的昆蟲幼蟲與成蟲在形態構造和生活習性上明顯不同，差異很大．如蚊子、蒼蠅、家蠶、菜粉蝶等。9．（2019·江西）某科研小組為了探究山藥中的山藥多糖對治療糖尿病的醫學價值，用患糖尿病的大鼠進行了如下實驗：實驗材料有山藥多糖、生理鹽水、降糖藥物、30

只糖尿病大鼠等；實驗操作見下表，科研人員連續喂養

16

天后，分別測定各組大鼠血糖濃度取平均值，實驗結果如圖所示。組別小鼠類型處理方式A健康的大鼠灌服生理鹽水B糖尿病大鼠灌服生理鹽水C糖尿病大鼠灌服山藥多糖D糖尿病大鼠灌服降糖藥物實驗中設置

A組的目的是

。實驗中為了控制單一變量，A組的健康大鼠數量應該為

只。（3）根據圖表信息，實驗中

C

組與

B

組對照，可得出結【解析】【解答】解：（1）由表可知，A

組表示正常大鼠，血糖濃度正常，B

組表示為無藥物處理的糖尿病大鼠，血糖濃度過高。C

組表示灌服山藥多糖的糖尿病大鼠，能降低糖尿病大鼠的血糖濃度，D

組表示灌服格列苯脲（降糖藥物）的糖尿病大鼠，能降低糖尿病大鼠的血糖濃度；所以實驗中設置

A

組的目的是對照作用；（2）對照實驗中，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗，實驗中為了控制單一變量，A

組的健康大鼠數量應該為

30

只；（3）根據圖表信息，實驗中

C

組與

B

組對照，變量是有無灌服山藥多糖，可得出結論：山藥多糖能降低糖尿病大鼠的血糖濃度；C

組與

D

組對比分析，實驗結果表明：山藥多糖能降低糖尿病大鼠的血糖濃度，且與降糖藥物的療效相似，能在一定程度上使血糖濃度接近正常水平；（4）尿液的形成包括腎小球和腎小球內壁的濾過作用和腎小管的重吸收作用，正常情況下，人的尿液中不含葡萄糖是因為腎小管的重吸收作用。【分析】1、對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗，其中不同的條件就是實驗變量。對照實驗的設計原則是：一組對照實驗中只能有一個變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應相同，這樣便于排除其他因素的影響、干擾實驗結果。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組；沒有處理且條件適宜是的就是對照組。2、

實驗過程中的

健康大鼠的數量應當多些，如

30

只，不能用

1

只，理由是降低實驗過程中的偶然性，確保實驗的準確性。3、尿的形成主要包括兩個連續的生理過程：腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。腎小球的濾過作用：

除了血細胞和大分子的蛋白質以外的血漿成分都可以過濾，在腎小囊中形成原尿。腎小管的重吸收作用：對人體有用的物質，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽被重吸收進入包繞在腎小管外面的毛細血管中，剩下的形成尿液。10．（2018·江西） 抗生素在現代畜牧業中被廣泛應用，不可避免地造成牛奶中抗生素殘留。若長期飲用含有抗生素的牛奶，會影響人體健康。為了尋找合適的奶源制作酸奶，某科研小組進行了相關實驗：論：

；C組與

組對照，可知山藥多糖降糖效果與降糖藥將編號甲、乙、丙的三張滅菌濾紙圓片，分別浸潤下表各檢測樣品后，放置在涂布了細菌的培養基上，在物的療效相似。37℃環境下培養

24小時，結果如圖：（4）正常情況下，人的尿液中不含葡萄糖是因為

的重吸收作用。【答案】（1）對照作用（2）30山藥多糖能降低糖尿病大鼠的血糖濃度；D腎小管【知識點】尿的形成和排出；人體內分泌腺及其分泌的激素；科學探究的過程組別檢測樣品甲含抗生素的鮮牛奶乙待測牛奶丙不含抗生素的鮮牛奶丁？（1）通過甲、丙兩組實驗結果的對比，可得出的結論是

。（2）乙組實驗結果表明，此待測牛奶

（填“適合”或“不適合”）用于制作酸奶。（3）有人提出，經過消毒可使牛奶中抗生素失效，為了驗證這一說法，科研小組在原實驗基礎上設置丁組，那么丁組的檢測樣品應該為

的鮮牛奶。若丁組實驗結果形成

，則說明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。（4）牛奶可以通過乳酸菌發酵制成酸奶，發酵過程應該在

條件下進行。【答案】（1）抗生素能夠殺死或抑制細菌，形成抑菌圈不適合含有抗生素并消毒；抑菌圈（4）無氧【知識點】科學探究的過程；發酵技術【解析】【解答】（1）通過甲、丙兩組實驗結果的對比，可得出的結論是抗生素能夠殺死或抑制細菌，形成抑菌圈。乙組實驗結果表明，此待測牛奶不適合用于制作酸奶。有人提出，經過消毒可使牛奶中抗生素失效，為了驗證這一說法，科研小組在原實驗基礎上設置丁組，那么丁組的檢測樣品應該為含有抗生素并消毒的鮮牛奶。若丁組實驗結果形成抑菌圈，則說明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。（4）牛奶可以通過乳酸菌發酵制成酸奶，發酵過程應該在無氧條件下進行。故答案為：（1）抗生素能夠殺死或抑制細菌，形成抑菌圈（2）不適合（3）含有抗生素并消毒；抑菌圈（4）無氧微生物的發酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發酵可以提取出青霉素等【分析】對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同，其他條件都相同的實驗.該種不同的條件就是實驗變量.實驗變量：也稱自變量，指實驗中由實驗者所操縱的因素或條件.對照試驗遵循單一變量原則（實驗設計中僅僅改編實驗中的某一項變量，其它因子不變，在此條件下，觀察、研究該變量對實驗材料和實驗結果的影響.除了整個實驗過程中欲處理的實驗因素外，其他實驗條件要做到前后一致.）四、資料分析題11．（2021·萍鄉）閱讀以下材料，回答相關問題：2018

年體細胞克隆猴“中中”和“華華”先后在我國誕生，這意味著中國科學家成功突破了現有技術無法克隆靈長類動物的世界難題。相關科研人員將雌性獼猴的成纖維細胞進行培養，并將之注入無核卵細胞中形成融合細胞，進一步培養成胚胎后移入代孕母猴體內繼續發育，一段時間后產出。（1）克隆“中中”和“華華“的生殖方式屬于

（填“無性”或“有性”）生殖。（2）猴與人的生殖系統基本相同，胚胎移入代孕母猴體內繼續發育是在

中進行的。（3）哺乳動物免疫系統基本相似。若將代孕母猴換成代孕母羊，則出現免疫排斥現象導致胚胎死亡，這屬于

（填“特異性”或“非特異性”）免癥。（4）在成纖維細胞的培養基中添加一定量的抗生素，可以防止培養過程中

的污染。（5）下列能正確表示克隆技術的是（）。A．B．C．D．【答案】（1）無性（2）子宮（3）特異性