Word版本，下載可自由編輯中心小學(xué)食堂安全制度中心學(xué)校食堂平安制度之相關(guān)制度和職責(zé)，為切實加強(qiáng)小學(xué)食堂的防火、防毒、防盜“三防”平安工作,確保師生、食堂員工的人身平安和小學(xué)財產(chǎn)平安。小學(xué)打算對食堂采取“三防”工作目標(biāo)管理。小學(xué)后勤為小學(xué)實施對食堂“三防”工作的...

為切實加強(qiáng)小學(xué)食堂的防火、防毒、防盜“三防”平安工作,確保師生、食堂員工的人身平安和小學(xué)財產(chǎn)平安。小學(xué)打算對食堂采取“三防”工作目標(biāo)管理。小學(xué)后勤為小學(xué)實施對食堂“三防”工作的監(jiān)督職能部門。

第一條“三防”是做好后勤服務(wù)的第一前提。食堂必需以同學(xué)飲食平安極端負(fù)責(zé)的態(tài)度,以“三防”責(zé)任重于泰山并壓倒一切的原則,切實做好“三防”平安工作。食堂的“三防”工作務(wù)必先于一切工作舉行,食堂一切運(yùn)營只能在“三防”工作完備之后方可方案、部署和開展。食堂要在做好此項工作的同時,應(yīng)主動接受小學(xué)和上級主管部門的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。

其次條必需仔細(xì)貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、以及中華人民共和國教導(dǎo)部、衛(wèi)生部令第14號公布的《小學(xué)食堂與集體用餐管理規(guī)定》,嚴(yán)格執(zhí)行小學(xué)總務(wù)處下發(fā)《關(guān)于對水源、蔬菜安檢殘留農(nóng)藥狀況測試規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定和制度,規(guī)范和做好食堂“三防”工作。

第三條必需加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé),按“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,采取層級負(fù)責(zé)制。食堂的負(fù)責(zé)人和單位的法定代表人為食堂“三防”平安第一責(zé)任人,食堂工作人員及服務(wù)人員為詳細(xì)責(zé)任人。

第四條必需建立健全“三防”平安的規(guī)則制度并上墻公示;結(jié)合本食堂實際制定出“三防”平安工作的規(guī)范程序和實施細(xì)則,明確責(zé)任,層層落實。與此同時,食堂要強(qiáng)化“三防”防范學(xué)問的宣揚(yáng)教導(dǎo),提升全員“三防”意識,做到人人高度重視“三防”并切實做好工作。

第五條責(zé)任目標(biāo)

一、防火目標(biāo)

1、保證做到按消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

2、保證做到員工認(rèn)識消防學(xué)問,并把握消防器材的使用。

3、保證做到食堂若要轉(zhuǎn)變本來電源輸送線路,或要新增電源輸送線路,必需報告上級部門的審批后方可轉(zhuǎn)變或新增;保證做到對食堂老化的電線、開關(guān)等用電設(shè)施,以及超負(fù)荷用電等狀況要準(zhǔn)時報告后勤。

6、保證做到食堂盛裝油的貯備器、爐頭的油路開關(guān)必需平安牢靠。

7、保證做到食堂使用的液化氣罐必需在平安使用期內(nèi);液化氣管、特殊是中壓爐的液化氣管均必需使用優(yōu)質(zhì)管;保證做到與液化氣罐、爐頭相銜接的液化氣管的接頭牢固牢靠。

8、保證做到在下班時,食堂的全部“水、電、氣、油”的開關(guān)所有關(guān)好。

9、保證做到一旦浮現(xiàn)小火患,要確保做到能準(zhǔn)時撲滅。

10、保證做到一旦浮現(xiàn)火災(zāi)狀況,要確保做到不造成人身的傷亡事故。

二、防毒目標(biāo)

1、保證做到食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

2、保證做到有效的防蠅、防塵、防鼠。

3、保證做到對所購進(jìn)的食品、餐飲和生活飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督。

4、保證做到生產(chǎn)間、銷售間禁止外人進(jìn)入;并做到有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)即使檢查工作,若沒有本小學(xué)教師伴隨的禁止進(jìn)入。

5、保證做到不浮現(xiàn)食物中毒大事或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。

三、防盜目標(biāo)

1、保證做到天天對食堂的設(shè)施、設(shè)備、用具仔細(xì)檢查。

2、保證做到下班時關(guān)好門、窗,門上鎖。

第六條匯報制度

一旦浮現(xiàn)“三防”事故,保證做到:準(zhǔn)時上報主管部門;遇重、特事件件,可快速越級上報。

第七條責(zé)任追究

一、對不嚴(yán)格貫徹落實“三防”工作、對“三防”工作執(zhí)行不力或造成不良后果的食堂責(zé)任人鄭重處理;對“三防”工作思想麻痹、心存僥幸、弄虛作假的當(dāng)事人和詳細(xì)責(zé)任人,雖不浮現(xiàn)事故,一經(jīng)發(fā)覺仍要通報批判。

二、對因不負(fù)責(zé)任、玩忽職守、工作失職、失誤,造成事故者,將從重從嚴(yán)處理,并一律追究其由此帶來的經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。同時,將責(zé)任追