綠殼蛋雞生態養殖基地項目可行性研究報告

目錄TOC\o"1-3"\u目錄 １附表 ３第1章項目總論 ４§1.1項目背景 ４§1.1.1項目名稱 ４§1.1.2項目承辦單位 ４§1.1.3項目可行性研究報告編制單位 ５§1.2研究工作的依據與范圍 ５§1.2.1項目可行性研究報告編制依據 ５§1.2.2研究工作的范圍 ５§1.3項目提出的理由和過程 ６§1.4可行性研究結論 ８§1.4.1建設規模及主要建設內容 ８§1.4.2項目選址 ９§1.4.3總投資與資金籌措 ９§1.5資金籌措 １０§1.6財務評價主要指標匯總表 １０§1.7研究結論 １１第2章市場預測 １２§2.1我國養雞業現狀 １２§2.2我國養雞業發展方向 １２§2.3市場預測 １４§2.4綠殼蛋雞市場預測 １６§2.4.1產品市場現狀分析 １６§2.4.2市場前景及競爭優勢分析 １６§2.4.3產品銷售策略 １７第3章建設規模與產品方案 １９§3.1綠殼蛋雞項目建設規模 １９§3.1.1種雞生產基地規模 １９§3.1.2孵化場規模 １９§3.1.3基地建設規模 １９§3.1.4產品加工規模 １９§3.2配套項目建設規模 １９§3.3產品方案 １９第4章場址選擇 ２０§4.1場址所在地位置現狀 ２０§4.1.1地點與地理位置 ２０§4.1.2場址土地權屬類別及占地面積 ２１§4.2場址建設條件 ２１§4.2.1地形地貌 ２２§4.2.2氣候 ２２§4.2.3水文 ２２§4.2.4行政區劃 ２３§4.2.5社會經濟 ２３§4.2.6道路交通 ２３§4.2.7供電 ２３§4.2.8給、排水 ２４§4.2.9郵政通訊 ２４第5章技術方案、設備方案和工程方案 ２５§5.1技術方案 ２５§5.1.1常規的飼養模式 ２５§5.1.2綠殼蛋雞項目養殖技術方案 ２５§5.1.3綠殼蛋雞項目加工技術方案 ２８§5.2設備方案 ２８§5.2.1綠殼蛋雞加工設備方案 ２８§5.2.2綠殼蛋雞養殖設備方案 ２８§5.2.3冷庫設備方案 ２９§5.3土建方案 ２９§5.3.1綠殼蛋雞加工項目土建方案 ２９§5.3.2綠殼蛋雞孵化場土建方案 ３０§5.3.3綠殼蛋雞養殖土建方案 ３０§5.3.4冷庫建設方案 ３０第6章項目總體布置 ３２§6.1總體布置 ３２§6.1.1項目組成及其總平面布置 ３２§6.1.2分項工程的組成及平面布置 ３２§6.2建設規劃和布局 ３２§6.2.1冷庫廠區總平面布置 ３３第7章環境影響評價與防疫 ３４§7.1環境影響評價 ３４§7.1.1環境影響 ３４§7.1.2廢水 ３４§7.1.3廢氣 ３４§7.1.4廢渣 ３４§7.1.5噪音 ３５§7.2環境治理與保護 ３５§7.2.1廢水處理設計。 ３５§7.2.2廢氣處理措施。 ３５§7.2.3廢渣處理措施。 ３５§7.3廠區與環境綠化 ３５§7.4防疫技術設施 ３６第8章項目實施進度 ３７§8.1項目建設年限 ３７§8.2項目建設進度 ３７第9章項目組織與管理 ３８§9.1項目組織形式 ３８§9.2項目建設管理 ３８§9.2.1機構設置 ３８§9.2.2管理制度 ３９§9.2.3管理措施 ３９§9.3勞動定員 ４０§9.4技術培訓 ４０§9.4.1素質要求 ４０§9.4.2培訓方式 ４１第10章投資估算與資金籌措 ４２§10.1投資估算依據 ４２§10.2投資估算 ４２§10.2.1投資估算范圍 ４２§10.2.2投資估算方法 ４２§10.2.3建設投資估算 ４２§10.2.4流動資金估算 ４３§10.3資金籌措 ４３§10.4資金使用計劃 ４３第11章效益分析與風險評價 ４５§11.1經濟效益分析 ４５§11.1.1財務效益測算 ４５§11.2財務評價指標 ４８第12章研究結論 ５０§12.1研究結論 ５０附表、附件項目總論項目背景項目名稱綠殼蛋雞生態養殖基地項目。項目承辦單位承辦單位名稱：湖北清江愚人島生態林業有限公司企業法人營業執照注冊號：420528000005048企業類型：有限責任公司企業法人：楊才萬注冊資本：人民幣2000萬元住所：長陽磨市鎮黃荊莊村經營范圍：城鎮綠化苗生產；城鎮綠化苗、花卉批發零售（有效期至2011年10月22日）；雞、牛、羊父母代、商品代生產（有效期至2012年5月10日）；旅游觀光；旅游產品、百貨零售（經營范圍涉及前置審批的從其專項規定）*。湖北清江愚人島生態林業有限公司，成立于2000年。是集林業、農業技術開發、生態運動休閑為一體的大型現代化農業綜合開發企業。公司以綠殼蛋雞生態養殖為主體，兼營林業及林產品加工、種植、房地產、旅游，是一家多種經營的股份制私營企業。愚人島位于湖北省宜昌市清江下游高壩州庫區，屬河道型水庫半島群，總面積24.87平方公里，行政區歸屬于長陽土家族自治縣。這里植被豐富、地貌類型多樣、氣候條件復雜，塑造了這豐富多變的自然景觀和人文景觀。同時，濃郁的三國文化、民族文化、荊楚文化歷史背景，也為愚人島開發提供了豐厚的文化本底。從社會發展水平看，隨著周邊眾多人口、和迅速增長的物質財富更是為愚人島開發提供了一定的市場支撐。項目可行性研究報告編制單位編制單位：北京金光工程咨詢有限責任公司同興分公司負責人：胡友興工程造價咨詢單位資格等級：甲級證書編號：甲011139353研究工作的依據與范圍項目可行性研究報告編制依據本項目可行性研究報告編制依據為國家、省關于農業產業發展規劃，發展農業產業化經營的有關方針政策，具體依據如下：一、湖北省人民政府辦公廳轉發省計委、省農業廳、省林業局關于湖北省優勢農產品和特色農產品區域布局規劃（2003～2010年）的通知（鄂政辦發[2003]80號）。二、《湖北清江愚人島旅游度假區控制性詳細規劃》；三、湖北清江愚人島生態林業有限公司《關于編制綠殼蛋雞生態養殖基地項目可行性研究報告的委托書》。四、《長陽國土資源評價》和《長陽縣域國土規劃》。五、《長陽土家族自治縣土地利用總體規劃》。六、《長陽土家族自治縣“十一五”和2020年國民經濟和社會發展計劃》。七、《長陽土家族自治縣清江開發區總體規劃綱要》。八、《湖北省長陽農業產業化發展規劃》（山區特色農業、資源及其利用）。九、長陽統計局《統計年鑒》（2000～2005年）。研究工作的范圍1、項目建設必要性和可行性的研究；2、項目選址與建設條件的研究；3、建設方案的研究；4、投資估算的研究；5、效益的研究。項目提出的理由和過程長陽土家族自治縣地處鄂西南清江中下游，位于云貴高原的東延尾部，境內西高東低，具有亞熱帶季風氣候特征，由于山高谷低切割深，呈現出極為明顯的垂直差異，構成豐富的小氣候資源，適宜多種植物的生長和經濟結構的調整。隔河巖、高壩洲兩座水庫建成以后，形成“八山一水一分田”的基本格局，山、水資源仍是縣域經濟發展的優勢。“十五”期以來，長陽加快了農業商品經濟基地建設的步伐，相繼建成高山蔬菜、三元雜交豬、波爾山羊、清江水產等養殖基地，為加速農業內部結構的調整，推進農業產業化進程奠定了基礎，農村經濟呈現可喜的發展勢頭，農民收入得到穩步增長。“十一五”期間，全縣農業和農村經濟發展以產業化經營為主線，縣委、縣人民政府著力打造農業產業化龍頭企業，扶持農產品市場的開拓，不斷延伸產業鏈，相繼組建成了一批農業產化發展有限公司等重點龍頭企業，帶動了農民進入農業產業化經營領域，并開拓了農產品外銷市場，初步形成農業產業化的格局。為此，湖北清江愚人島生態林業有限公司擬開發綠殼蛋雞產業化項目。綠殼蛋雞產于山清水秀的長陽清江庫區愚人島。據專家考證，綠殼蛋雞的先祖為黑色野雞，在長期的生存繁衍過程中，這一野雞品種已基本消亡，但因其與本地家養山雞存在反復雜交，其特殊基因仍保留在本地山雞群體中。愚人島公司專業技術人員多經年精心培育，其特殊基因的活力不斷顯現，逐步形成了介于黑色野雞和本地山雞之間的特殊“綠殼蛋雞”群體。其主要特征是“五黑”、“一綠”，即雞全身黑羽毛、黑皮膚、黑嘴趾、黑骨、黑內臟，雞蛋外殼呈綠色。因其外觀美麗，特色鮮明，當地居民又稱之為“五黑鳳凰雞”。綠殼蛋雞體型較小，適應性強，產蛋量較高，成年母雞體重1.1-1.4千克，成年公雞體重1.4-1.6千克。公司在綠殼蛋雞培育過程中，堅持以放養為主的飼養管理方式，既保持了其野雞的生態特性，又提高了基本生產性能，公雞一般三月齡出籠，出籠體重1.5千克左右；母雞六月齡左右開始產蛋，年產蛋120-150枚。因其獨特的自然養殖方式，其產品已被中國綠色食品發展中心確認為“無公害食品”。經專業機構檢測，綠殼蛋雞雞蛋蛋黃色素可達羅氏13級左右（普通雞為4—5級），蛋黃比普通雞大8%，卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂比普通雞高5倍以上，維生素A、B、E的含量比普通雞高10倍以上，蛋黃中的β球蛋白和γ球蛋白均高于普通雞，并多含二十多種氨基酸，尤其是碘、鋅、硒等微量元素的含量比普通雞高30倍以上，而膽固醇含量卻比普通雞低26%，屬于良好的保健食品，并具一定的藥用價值，對老人頭暈、目眩，少兒缺鋅綜合征引起的厭食、異食、生長發育不良、機體免疫力下降及中老年人心腦血管疫病均有明顯的防疫效果。農業部有位專家斷言：“綠殼蛋雞將填補世界保健蛋的空白，成為具有廣闊市場前景的世界第三系列蛋雞，成為中國家禽業的驕傲。”根據中共中央、國務院《關于促進農民增加收入若干政策的意見》“要加快實施優勢農產品區域布局規劃，充分發揮各地的比較優勢，繼續調整農業區域布局”的精神，長陽縣委、縣人民政府采取了得力措施：一是組織編制山區特色農業《湖北長陽農業產業化發展規劃》，將養殖業發展納入規劃之中；二是家禽是長陽的傳統產業，以清江愚人島為中心的綠殼蛋雞（又稱“五黑鳳凰雞”）優良品種有待規模化養殖，形成家禽特色養殖產業化；三是湖北清江愚人島生態林業有限公司對綠殼蛋雞（“五黑鳳凰雞”）進行多年研究，并開發選育了一批優良種雞，將按產業化發展的要求進行開發與推廣。因此，受湖北清江愚人島生態林業有限公司的委托，編制本項目可行性研究報告。綠殼蛋雞產業化開發項目，是由湖北清江愚人島生態林業有限公司開發選育和全縣推廣，符合黨中央、國務院關于“西部開發”戰略、加強農業基礎地位和加快實施優勢農產品區域布局規劃的要求。其必要性和經濟意義有以下幾點：綠殼蛋雞產業化開發項目，有利于農業內部結構的調整，促進民族經濟的發展。《長陽農業產業化發展規劃》把養殖業納入產業結構調整的重點之一，可以把長陽縣的家禽傳統養殖與特色產業化養殖有機結合起來，形成家禽特色養殖的又一大支柱產業。使農、林、牧、漁業各業結構發生明顯變化，家禽畜牧業生產總值在國民經濟中的比重逐年增加。本項目建成投產后，將加速農業內部產業結構調整的步伐，從而實現農業由粗放型經營向集約型經營、數量型向質量型的兩個根本轉變，農村經濟呈現可喜的發展態勢。綠殼蛋雞產業化開發項目，有利于財政增收和農民致富，是建設新農村的迫切需要。長陽是老少山窮庫區縣，經過十余年的扶貧開發，全縣整體脫貧通過了驗收。但由于自然災害、勞動力不足、因病等多種原因，造成局部地區、個別鄉鎮、部分家庭仍處于貧困狀態，雖說2007年全縣農民人平純收入達到2601元，縣財政收入達到26802萬元，多數農民并不富裕，財政收支平衡壓力大。該項目實施后，一是每年可提供稅收1527.80萬元，增加了財政收入；二是可帶動萬戶農民脫貧致富奔小康。綠殼蛋雞產業化開發項目，有利于愚人島生態旅游業發展，加速農業產業化進程。與公司加農戶的形式建立綠殼蛋雞特色養殖基地，建設綠殼蛋雞特色養殖產業化，不僅有利于愚人島項目區的農民致富，安定與團結，促進旅游業的發展。本項目實施后，在一定程度上緩解了公司與當地農民之間的矛盾，解決了愚人島生態旅游公司的后顧之憂，從而形成“龍頭企業+基地+農戶”的農業產業鏈，對生產基地的鞏固和發展有著十分積極的作用，也加速養殖產業化的進程。綠殼蛋雞產業化開發項目，有利于企業下崗職工再就業和農村剩余勞力就業，有利于社會的穩定和諧發展。本項目實施后，企業可安置300多名職工就業，基地可轉化農村剩余勞力就業2萬多人，發展特色家禽養殖，當地農民安居樂業。綠殼蛋雞產業化開發項目，順應市場消費需求，用特色產品參與市場競爭，是出口創匯的需要。隨著人們生活質量的不斷提高,營養健康意識日趨增強，消費者對食品的營養、健康的要求將越來越高。該公司開發綠殼蛋雞系列產品，具有特色食品的全部營養成份和色、香、味、原有形態的特點，正好順應了人們的消費需求。該項目不僅可以滿足國內市場的需求，還可出口創匯。綜上所述，本項目屬山區特色農產品開發項目，有利于強化農業基礎，符合國家產業政策，能促進經濟效益、社會效益和生態效益的有機結合和統一，也符合農業產業化發展趨勢和可持續發展戰略的要求，迎合了人們對優質食品的消費心理，順應市場發展的需求，由此可見，本項目建設和實施是必要的。。可行性研究結論建設規模及主要建設內容一是項目推廣的基地范圍。該項目以磨市綠殼蛋雞特色養殖產區為中心，向龍舟坪鎮、大堰鄉、都鎮灣鎮、鴨子口鄉等長陽中西部地區及整體三峽庫區實適家禽養殖地區發展；二是建設規模和實施步聚。本項目總規模在五年內發展到5000萬只以上，分二步實施到位，一期工程重點發展以磨市為中心的核心項目區，重點建設綠殼蛋雞孵化生產項目，建立家禽特色養殖合作社，推廣養殖戶20000－30000戶，規模達到500萬只；禽蛋加工項目和市場營銷公司；二期推廣養殖戶達30000戶，基地達到1000萬只以上的規模，建設綠殼蛋雞生產加工項目。三是項目分步設施。包括孵化廠建設、禽蛋加工廠建設、基地建設、蛋雞屠宰加工廠建設，以及項目的基礎設施建設等。產品名稱單位設計生產能力商品雞萬只1000綠殼雞蛋噸10000分割雞萬只1000項目選址本項目種雞基地場址位于磨市鎮,占地面積500畝，綠殼蛋雞散養區及項目單位場址詳見平面布局圖。本頂目綠殼蛋雞加工廠位于磨市鎮，占地面積3000畝。本項目冷庫位于磨市鎮，占地面積200畝。本項目物流中心位于磨市鎮，占地面積1500畝。總投資與資金籌措一、固定資產投資估算本項目固定資產投資170000萬元。投資構成見下表序號工程或費用名稱概算投資占總投資備注(萬元)比例(%)1建筑工程9250054.41%2設備購置5750033.82%3土地費用2000011.77%建設投資總計170000100%二、流動資金估算流動資金測算：本項目產需流動資金為30000萬元。資金籌措(一)固定資產投資籌措本項目固定資產投資170000萬元，由企業自籌。(二)流動資金籌措項目流動資金30000萬元，由企業自籌。財務評價主要指標匯總表財務評價主要指標匯總表序號項目單位指標備注一一般指標1、生產規模噸/年2、固定資產總投資萬元170,0003、調整期利息萬元4、流動資金萬元30,0005、總投資萬元200,0006、固定資產原值萬元150,0007、無形資產原值萬元20,0008、基本預備費萬元9、年折舊（正常年份）萬元7,20410、年攤銷（正常年份）萬元40011、年銷售收入（正常年份）萬元123,000含稅12、年總成本（正常年份）萬元77,90013、年銷售稅金及附加（正常年份）萬元15514、年利潤總額（正常年份）萬元44,94515、年所得稅（正常年份）萬元11,23616、年稅后利潤（正常年份）萬元33,70917、年增值稅額（正常年份）萬元1,938二靜態指標1、投資利潤率%14.32%2、投資利稅率%18.66%3、成本利潤率%50.00%三動態指標1、凈現值(稅后)萬元42,549I=12%2、內部收益率(稅后)%16.58%3、投資回收期(稅后)年9.65含建設期4、盈虧平衡指數%43.60%研究結論根據對建設項目的種雞繁育能力、基地建設、交通條件、區位條件、能源保障、人才狀況、產品市場、資金投入和經濟效益等方面進行調查研究、分析論證，認為本項目立足本地特色資源，面向國際、國內市場，進行系列產品開發，方案構思合理，養殖技術可靠，產品質優價廉，市場競爭力強，經濟效益好，該特色養殖作為產業化項目實施是可行的。企業經營的好壞，重點在于管理，使用人才是項目成敗的關鍵。建議項目管理人員和技術人員選擇要放在重要地位，有計劃地培養管理技術人員，生產人員培訓要與基本建設同步進行。在招收企業工人時，必須通過嚴格的考試與身體檢查，擇優錄用，通過培訓合格后持證上崗。影響項目建設周期有諸多因素，建設投資是最主要因素。資金不落實將延長建設周期，消耗亦相應增加，降低投資效益和投資效果。因此，建議項目單位抓緊落實項目資金，確保資金投入到位和項目實施計劃正常運行。市場預測我國養雞業現狀中國是世界上禽肉生產大國，改革開放以來我國的養雞業發展很快，始終保持著增長的勢頭，1997年以來每年以5%的速度增長，我國已經成為世界上僅次于美國的第二大雞肉生產國。根據FAO資料，2005年我國禽肉產量為1367萬噸，占世界總產量的17.48%；雞肉產量970萬噸，占世界雞肉總產量的17.6%。養雞業在我國畜牧業中占據著十分重要的地位，已成為我國農村經濟的重要組成部分。在國內肉類消費品中雞肉是僅次于豬肉的第二大肉類消費品，2005年我國雞肉的消費總量為967萬噸，年人均消費量7.6千克/人，比1984年人均消費量1.03千克/人，增長了6倍，但是仍低于世界人均消費量10.2千克/年的平均水平。雞肉及制品的出口促進了我國養雞業的發展，2005年我國雞肉出口量達到了46.1萬噸，占我國雞肉產量的3.9%，出口量是1990年3.79萬噸的12倍，出口額達到了5.5億美元。盡管雞肉出口占全國總產量的比例不高，但為雞肉行業提供了高附加值的市場和先進的管理技術，促進了我國養雞業的發展。同時，隨著我國畜產品貿易順差的擴大和國際、國內市場對雞肉我國養雞業發展方向（一）品種和產品結構發展方向品種結構：在增加數量的基礎上，加快優質肉用雞的發展，特別是加強獨具特色的地方優良品種雞開發，促進規模化、集約化雞肉生產迅速發展。加快產品品種的更新換代，特別是要開發適銷對路的優質產品，進一步提高肉雞業產業化水平。產品結構：從產品市場來看，仍然以滿足國內消費為主，促進產品出口。雞肉產品加工中，深加工、精加工產品的市場需求日益增加，原始產品的市場需求日益減少。綠色食品需求日益增加，而藥物殘留超標食品滯銷。雞肉快餐食品、加工半成品和包裝處理等都有很大的發展潛力。（二）產業結構發展方向從生產方式來看，一段時間內主要是大規模集約化生產與農戶小規模、大群體生產并存的方式。但實施產業化生產經營是必然趨勢，個體、分散、單一經營者比例將縮小。養雞業產業化的發展將以市場為導向，以農戶經營為主體，以龍頭企業為主導，以合作服務組織和專業市場為中介，把分散的農戶與國內外市場連接起來。在養雞業規模化、專業化、區域化和社會化的基礎上，重點突破規模養殖、加工儲運、市場營銷，以利益互補的形式將產品的產前、產中、產后連接起來。建立教、研、推相結合的科技增長機制，貿工農一體化的經濟運行機制和管理機制，從而實現養雞業的可持續發展。（三）生產技術的發展方向1.良種繁育體系更加完善通過引進國外優良基因庫與國內培育商業配套系相結合的方式，利用準確、系統的生產性能測定技術體系，遺傳評定新技術、新方法，大規模聯合育種技術以及繁殖生物學技術的應用等，培育推廣新品種，進行繁育體系優化育種規劃，建立由曾祖代、祖代和父母代種雞場和商品雞場相結合的適合不同需要的雞良種繁育體系。2.全價配合飼料得到全面推廣制定和完善雞的飼養標準，雞的營養研究更加全面深入，為全價配合飼料的生產奠定良好基礎。根據育種公司推薦的飼養標準結合我國飼養實際，為充分發揮優良品種的遺傳潛力打下了物質基礎。無魚粉日糧、按可消化氨基酸利用率配制日糧、根據采食量調整營養濃度等技術將更加成熟并得到廣泛推廣。飼料設備和工藝加工技術日趨成熟，包括大型飼料廠關鍵設備研制及成套技術，提高和保持飼料營養品質加工工藝技術，飼料加工過程中質量監控技術，減少飼料中的抗營養因子技術以及功能飼料的加工工藝技術等。3.疫病控制進一步加強在場地選擇、飼養工藝確定、飼養管理規程等方面，將采取綜合防制措施，預防烈性傳染病的發生。良好的環境控制不僅能有效地改善雞舍內的溫熱環境和空氣質量，從而提高雞的生產性能，而且是防制疫病發生的重要措施。主要技術體現在以濕簾通風降溫設備、縱向通風技術、熱風和換熱器等為標志的環境控制技術等。另外，通過一些微生物制劑可降低糞便中氨氣的產生，改善雞舍內空氣質量，通過固體廢棄物資源化利用技術，養殖場糞污生物沼氣處理技術等，從而提高生產效益。4.生產環境控制技術更加先進目前我國養殖業中規模化生產程度最高的是養雞業，而由于生產規模大而且集中，由此所產生的糞便、污水、病死雞的量也很大，對養雞場及其周圍環境所造成的污染十分突出，應該加強綜合治理、改善雞飼養環境條件、加強疫病控制。嚴格限制對人體有害的添加劑的應用是提高雞產品衛生質量的關鍵。通過加強環境保護提高養雞業生產效益，以糞便為主的廢棄物處理受到高度重視，通過干燥、發酵等方式處理雞糞的技術不斷成熟并將普遍推廣。5.生產國際化、標準化生產環節，將建立標準化生產體系，更加重視無公害雞蛋和雞肉生產體系的建設，重點解決飼料中違禁藥物使用和藥物殘留問題，改善雞舍內環境衛生，減少生產過程的污染。流通環節，加快周轉，建立合理的冷凍、冷藏保存和運輸體系。推廣品牌優質雞蛋和雞肉產品，將出臺與國際接軌的肉品檢疫、檢驗規程及相關的技術標準，實行強制認證制度，健全檢驗檢疫體系和疫病防治體系。市場預測（一）國際市場隨著經濟的發展，人們的膳食結構必將發生變化，但雞肉作為主要肉食品種在未來相當長時期內不會改變，消費量成逐年上升趨勢。據FAO資料統計，5年來世界雞肉消費量平均每年增長5.6%，雞肉消費已成為全球第二大肉品消費，近年來世界上主要國家雞肉價格呈平穩運行態勢，波動不大。2006年年度，美國雞肉價格同比下跌，12個城市雞肉平均價格為64.32美分/磅，與上年比下跌了9.30%，喬治亞州碼頭雞肉平均價格為68.22美分/磅，與上年比下跌了6.37%；俄羅斯雞肉價格水平先抑后揚，全年俄羅斯雞肉價格為60.07盧布/千克，與上年比下跌了1.03%。第四季度禽肉平均價格為62.21盧布/千克，與上季度比上漲了9.45%，與上年比下跌了3.75%；日本雞肉需求增加，價格上揚，全年雞肉庫存充足，保證了消費者的正常需求，整體價格呈穩定上揚之勢，雞腿肉的交易價與上年同期比上漲了7%。2006年世界雞肉產量達到6650萬噸，比2005年增長了1.09%。隨著國際市場雞肉消費的恢復，預計2007年禽肉產量將增加到6840萬噸，較2006年增長2.89%。發展中國家和發達國家雞肉產量都將有所增加，特別是美國在國際市場雞肉價格較高并且傳統出口市場歐洲和中東雞肉消費迅速增長的情況下，雞肉產量將增長5%。我國雞肉生產相對成本較低，外貿出口優勢明顯，我國雞肉進出口貿易大幅度增加。2006年雞肉及其制品進出口貿易總額達到6.63億美元，比2005年增長20.6%，其中出口3.69億美元、同比增長3.0%，進口2.94億美元、同比增長32.7%。我國雞肉及其制品在國際上具有較大的市場空間和較強的市場競爭能力。（二）國內市場中國人有愛吃雞的傳統和習慣，中國有句俗話叫“無雞不成宴，無酒不成席”，雞肉在中國人的日常餐桌中占據重要的位置。同時，我國擁有超過13億的人口，具有巨大的雞肉消費潛力。我國目前的人均雞肉消費量還比較低，人均雞肉消費量僅為7.6千克/年，低于世界人均10千克/年的平均水平。2006年以來，全國蛋雞產品價格全面上漲，雞蛋平均價格為7.26元/千克，同比上漲17.5%。絕大部分省份雞蛋價格均出現上漲，其中天津市和東北三省增幅在10%以上，湖南和貴州等雞蛋價格較高，平均價格都在9元/千克以上；黑龍江省在全國最低，平均價格6.03元/千克。活雞和西裝雞平均價格分別為11.68元/千克和11.64元/千克，同比分別上漲28.5%和25.8%。商品代蛋雛雞、肉雛雞平均價格為2.36元/只和2.68元/只，同比分別上漲25.5%和77.5%。隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平將不斷提高，雞肉的消費潛能將進一步擴大。如果人均消費量達到世界平均水平10千克/年，雞肉總消費量將達到1300萬噸以上。此外，中國人對雞肉的消費偏好不同于其他國家，翅、爪、頸等副產品頗受老百姓的喜愛，這些產品在國內市場往往能以相當高的價格出售。雞肉產品加工中，深加工、精加工產品的市場需求日益增加，原始產品的市場需求日益減少。綠色食品需求日益增加，而藥物殘留超標食品滯銷。總之，從國情和養雞業國際大市場的形勢分析，我國養雞業的優勢是肉雞，蛋雞處于中間狀態。長期以來，優質肉雞是我國獨有的優勢產業，在國際市場無競爭對手，在國內市場無進口壓力，市場空間寬松而巨大，具有一定的發展潛力。歐盟一些國家和日本都在提倡消費肉雞，國內市場也有旺盛需求，為本項目產品提供了廣闊的市場前景。綠殼蛋雞產品具有良好品質和風味，并且頗具地方特色，在廣大消費者心目中極具魅力，消費者的預期消積極性高，產品消費市場前景看好。綠殼蛋雞市場預測產品市場現狀分析目前，綠殼蛋雞產品在國外市場尚無報道，國內江蘇、浙江、廣東、武漢等地均已小規模起步，但在產品研究及開發方面都才剛剛起步，沒有成熟的批量產品投放市場。各地已投向市場的綠殼蛋雞及綠殼雞蛋產品均有良好的市場反響，一是迎合了消費者天然無公害產品的消費心理，二是迎合了沿海區域消費者“黑色健康”產品的消費心理，產品價格一般高于普通雞產品20%以上，具有較大的市場開發潛力。愚人島公司在銷售綠殼蛋雞鮮活產品的同時，償試開發了綠色風干雞、綠色禮品蛋等初加工產品，在宜昌區域市場也有良好反響，但產品規模較小，尚有形成健全的產品銷售體系。市場前景及競爭優勢分析綠殼蛋雞，顯著特征為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，最奇特的是所產蛋為綠色，是一種集天然黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見珍禽極品！加入WTO后，綠殼蛋雞作為我國的特產，以其特有的美味和藥用價值，將是養殖場家更換新品種和極具市場競爭力的理想特禽。一、綠殼蛋雞特點完全具備所有烏雞的優點，可貴的是綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8%，蛋清稠，極易被人體消化吸收，蛋黃色素可達羅氏13級左右（普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級-5級），卵磷脂、維生素A、B、E、氨基酸的含量比普通雞蛋高出5-10倍，蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它雞種，是上等滋補佳品，具有滋陰補腎、生血補氣、強身健腦之功效。證明對因兒童缺鋅綜合癥引起的厭食、異食、免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯效果。綠殼蛋與普通雞蛋相比有以下特點：

1、平均蛋重小，干物質含量高

綠殼蛋的平均蛋重為42～50克。蛋黃和蛋清的比例為1：1.8。

2、營養價值高

蛋白質含量為12.9%，比褐殼蛋高0．5%；代謝能為6.94兆焦／千克，比褐殼蛋和白殼蛋高9%，比粉殼蛋高20%；膽固醇含量為1.98克／千克，比褐殼蛋低2.34克／千克；鋅、硒、碘的含量比其他雞蛋高；維生素A、維生素E的含量比其他雞蛋也高。

3、保健效果明顯

兒童每天食用l枚綠殼雞蛋，連用40天測定結果表明體重和體高增加，食欲增加，血清中的鋅含量升高；傷風感冒次數減少，增強智力；能改善血糖、血壓和睡眠，對心腦血管病人有一定的保健作用。綠殼蛋雞的面世，符合當今人們對天然保健食品的迅猛需求，國外日本、韓國要貨心切。據《中國食品報》報道：目前全國平均每市（縣）普通蛋雞養殖數量已超過100萬只，基本飽合，養殖者大多虧損。現綠殼蛋雞存欄僅有10萬只，其中種雞僅3.5萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是加入WTO后，綠殼蛋雞作為我國優質土特產品，將大步跨出國門，這是千載難逢的機遇。專家預測，綠殼雞蛋十年內難以飽和，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大。消費市場的區域性

綠殼雞蛋的主要消費區域在經濟比較發達的東南沿海地區和經濟比較發達的南方，如上海、溫州和北京等地。

消費者群體

消費者群體主要是文化知識水平較高的人，經濟收人水平較高的人，兒童、老人、心血管病人和許多呼喚綠色安全食品的人們。

禮品市場

綠殼雞蛋作為一種稀有的食品，是眾多的食物禮品中別具特點的商品。產品銷售策略一、產品生產與銷售方案項目建設和發展初期，主要銷售鮮活產品，即面向沿海區域和大中城市銷售活雞和鮮蛋；項目建設和發展后期，產品達到一定規模后，適時開展分割雞等產品初級加工。二、銷售策略與銷售方式①鮮活產品銷售：建立直銷網點，形成覆蓋廣東、浙江、福建大中城市的產品直銷網絡。公司成立產品營銷公司，在廣州起步建立2—3個特色綠殼蛋雞產品直銷點，力爭一年內達到日銷售1000只活雞和1000千克鮮蛋的銷售能力；同時開發浙江、福建等大中城市市場，建立相應的產品直銷點，不斷擴大產品直銷能力。通過直銷網絡建設，每年銷售綠殼蛋雞100萬只，綠殼綠蛋100萬千克以上，形成比較完善的產品直銷體系。②加工產品銷售：主要面向大中城市居民銷費，通過超市和連鎖經營方式銷售分割雞產品。三、銷售隊伍建設：產品營銷公司實行獨立核算，各直銷網點和產品經營點也實行內部獨立核算，在公司確定產品基價的基礎上自主經營，自我發展；公司定期組織對營銷人員進行現代營銷知識培訓，不斷提高營銷人員的實際工作能力；加大產品宣傳力度，打造產品特色亮點，努力營造良好的產品市場氛圍；組織各銷售網點開展全方位的信息交流，形成分散經營、統一管理的營銷格局。建設規模與產品方案綠殼蛋雞項目建設規模種雞生產基地規模飼養種母雞200000只，年產種蛋2000萬枚。孵化場規模年孵化育雛1000萬只。基地建設規模年飼養綠殼蛋雞2000萬只，其中產蛋雞（母雞）飼養規模4000萬只，出售商品雞（公雞和淘汰蛋雞）1000萬只，產銷綠殼雞蛋10000萬千克。產品加工規模建立綠殼蛋雞產品加工廠，年加工分割雞1000萬只。配套項目建設規模5萬噸冷庫一座物流配送中心1500畝產品方案產品名稱單位設計生產能力商品雞萬只1000綠殼雞蛋噸10000分割雞萬只1000場址選擇場址所在地位置現狀地點與地理位置清江愚人島生態休閑旅游度假區（以下簡稱“愚人島”）位于湖北省宜昌市長陽土家族自治縣東部的清江高壩洲庫區，在八百里清江下游，地理坐標為東經111°06′，北緯30°24′，由位于磨市鎮、龍舟坪鎮境內的清江水域及其附近低山丘陵組成，規劃總面積24.209平方千米。湖北清江愚人島生態林業有限公司，成立于2000年，注冊資金2000萬元，共有職工85人，公司位于長陽土家族自治縣愚人島。公司主要經營林業及林產品加工、果業種植、綠殼蛋雞生態養殖、觀光農業、生態旅游等項目，是一家多種經營的現代農業股份制企業。愚人島位于湖北省宜昌市清江下游高壩州庫區，屬河道型水庫半島群，總面積24.87平方公里，這里植被豐富、地貌類型多樣、氣候條件復雜，自然資源豐富，具有多樣的自然景觀和人文景觀。目前，愚人島上旅游基礎設施完善，旅游經營已初具規模。2006年開始，公司發現當地農民稱為“五黑鳳凰雞”所下的綠殼雞蛋很感興趣，并請來畜牧專家進行研究考察，發現磨市鎮內是綠殼蛋雞（五黑鳳凰雞）的種源地和主要產區。為此，公司發掘以綠殼蛋雞生態養殖研究與選育，通過種群篩選、培育的綠殼蛋雞作為公司的主要養殖品種。按照“公司+基地+農戶”的運作模式，實行產供銷一條龍的服務和經營，逐步向具有符合養殖條件的周邊村擴展，綠殼蛋雞的發展勢頭良好，效益已經顯現。經過兩年的研究和發展，公司集中在磨市鎮作為綠殼蛋雞的主要養殖區域，以養殖條件較好和有養殖基礎的村作為重點養殖培育對象，現已把三口堰、蘆溪、磨市、多寶寺、救師口、黃荊莊、柳津灘等村列為重點養殖基地。該地區屬山地丘林地帶，平均海拔80M，常年氣候溫和，雨量適中；糧食生產以玉米、水稻、紅薯為主，多種經濟以柑桔、林業為主，是實施綠殼蛋雞生態產業化養殖的重點區域。基本情況如下：村名組農戶柑橘面積玉米面積三口堰村55422115（畝）1040（畝）蘆溪村44521854（畝）954（畝）磨市村65222012（畝）1040（畝）多寶寺村44411750（畝）880（畝）救師口村45722565（畝）1050（畝）黃荊莊村55702450（畝）1100（畝）柳津灘村55521954（畝）1040（畝）磨市鎮是長陽的一個經濟重鎮，自然條件較好，人均收入較高，經濟發展速度較快。過去這里就是長陽的糧食主產區和家禽主要養殖區，經過幾百年的自然變異而形成的綠殼蛋雞是其主要養殖品種。隨著產業結構的調整，柑桔面積的不斷擴大，為綠殼蛋雞生態養殖創造了更好的條件，林下養雞使生態鏈得以延長，既有利于柑桔的生長，也有利于綠殼蛋雞的養殖。目前,重點村生態養殖綠殼蛋雞的規模不斷擴大。蘆溪村、三口堰村、磨市村、多寶寺村、救師口村，黃荊莊村、柳津灘村的養殖戶已達59戶，綠殼蛋雞9萬多只，平均每戶養殖1500只以上，農戶養殖生產積極性高，養殖技術成熟，為實施規模化養殖打下了良好基礎。場址土地權屬類別及占地面積本項目種雞基地場址位于磨市鎮,占地面積500畝，綠殼蛋雞散養區及項目單位場址詳見平面布局圖。本頂目綠殼蛋雞加工廠位于磨市鎮，占地面積3000畝。本項目冷庫位于磨市鎮，占地面積200畝。本項目物流中心位于磨市鎮，占地面積1500畝。場址建設條件地形地貌清江流域處于我國第二級階梯向第三級階梯過渡地帶，屬云貴高原區的東北端中低山區，地勢自西向東傾斜，山勢逐步降低。西部山嶺高程1000～2000米，東部由1000米降至河口的數十米。流域內山區占80%以上，山勢陡峻，河谷深切，河道狹窄，比降大，具有山區河流特征。河道以灘多而著稱于世。清江流域早在震旦紀時是一個古海，后從寒武系至三迭系，經過多次海進（沉積）、海退（剝蝕），到了中生代的三迭系晚期脫離了海侵，新生代以來強烈隆起成山，屬云貴高原東延尾部向平原過渡地帶。全流域無巖漿巖出露，石灰巖出露廣泛，流域大多為侵蝕構造，巖洞、石芽、石洞、伏流、盲谷、溶蝕洼地遍布。愚人島三面環水，庫汊密布、半島群落、山水參半，是清江下游庫汊形狀最復雜、水質最佳、人口密集度最小的半島群。屬喀斯特地貌。地震基本烈度為Ⅵ度。氣候愚人島地處亞熱帶季風氣候區，光照充足，熱量資源豐富，無霜期長，雨量充沛，雨熱同季。年平均氣溫16℃，年平均日照時數為1571小時，無霜期185～194天，年降雨量1355～1488mm，穩定通過10℃以上的間隔天數132～247天，活動積溫2210～5270℃，由于境內地形復雜，海拔高差懸殊，從而導致水熱資源的重新分配，具有多種小氣候特點，隨海拔升高而變化，氣候呈立體結構，兼有中亞水文愚人島屬鄂西暴雨區，每至汛期暴雨頻繁，暴雨多出現在6～9月，以7月出現幾率較多，暴雨強度也最大。暴雨形成洪水，最大洪峰流量多出現在6、7、9月，實測最大洪峰流量18900立方米/秒（1969年7月12日）。8月份清江雨量較少，洪水頻次亦少。清江徑流產自流域內降水，多年平均徑流量141.1億立方米，徑流的年內分配不均，雨季（4～9月）水量占年水量的75%～78%，旱季（10～3月）占24%左右，以7月為最大，占全年16.8%。清江流域地面植被較好，含沙量較小。多年平均輸沙量約971萬噸，多年平均輸水模數630噸/平方千米。長陽站實測多年平均懸移質含量0.65千克/立方米。懸移質輸沙量的年內分配主要集中7～9月，約占全年的92%左右。行政區劃愚人島行政區歸屬于長陽土家族自治縣，是全國對外開放縣市之一。愚人島位于磨市鎮、龍舟坪鎮，縣政治、經濟、文化的中心和旅游發達區域在龍舟坪鎮。社會經濟近年來，在國際國內生態旅游發展迅猛的背景下，長陽縣社會經濟結構發生巨大的變化，旅游經濟成為經濟結構中重要的組成部分。在生態環境得到有效保護的前提下，地方經濟建設和各項社會事業都有了較大的發展。2006年全縣生產總值達到34.8億元，全縣接待游客達94.3萬人，實現旅游綜合收入3.4億元。但是，由于長陽縣基礎差、底子薄，環境封閉，社會經濟發展較為落后，基礎設施、接待設施比較落后，不適應日益增長的旅游經濟發展，長陽縣正依托清江獨特的山水旅游資源，加快建設生態文化旅游名縣，不斷提升旅游經濟的綜合實力和效益，努力把清江畫廊旅游度假區建成國家5A級景區，爭創“中國旅游經濟強縣”，逐步將愚人島附近的縣城龍舟坪鎮建成人口規模過10萬的生態休閑旅游名城，將長陽建成生態優美、環境良好、風情濃郁、魅力突出，宜居、宜業、宜游的都市后花園。道路交通愚人島距宜昌城區32公里、宜都城區41公里、長陽城區21公里、三峽機場32公里，交通便利。長陽是連接中西部的咽喉之地，隨著滬渝高速公路、宜萬鐵路的興建，愚人島將更加緊密地融入宜昌的半小時經濟圈之內，其區域可達性將更加優越，區位交通優勢明顯。從外部交通來看，愚人島外部交通依托G318公路，可達性有一定的保障，但愚人島三面環水，對外交通不甚便利。為了登上愚人島，必須依賴輪渡，目前，去愚人島主要依靠鄢沱碼頭，從內部交通來看，愚人島僅靠磨南公路和村道土路形成連接，內部交通路網還未形成，區域的可進入性明顯不足。愚人島的開發建設需要重點解決內部交通路網的建設問題，形成完善的交通網絡，才能保證后續項目開發建設的順利實施。供電目前愚人島供電系統以大網供電為主，現有—座110kV變電站，項目完成后，擬新配置2座10kV變電所，供電電源接自變電站，可滿足項目需要。給、排水愚人島水源主要來自于清江，本項目擬新建1座1萬噸/日自來水廠，統一鋪設自來水管網供水，并配置3座蓄水池。排水采取雨、污水分流制，污水經污水處理站處理達標后，與雨水一起作為中水利用或排放。郵政通訊項目區域內電信服務商通訊網覆蓋面廣，寬帶信息網絡完善，實現了網絡數字化，本項目建設可方便接入，通訊條件極為便利。技術方案、設備方案和工程方案技術方案該項目以愚人島有限公司為核心，以磨市鎮為中心向全縣拓展，形成五黑烏雞（綠殼蛋雞）養殖產業化項目。建立綠殼蛋雞良種繁育、商品生產基地和產品加工一條龍的農業養殖產業化體系，形成公司＋基地＋農戶、產供銷一條龍、科工貿一體化的農業產業化生產格局，將綠殼蛋雞產業發展成為區域性的農村特色支柱產業。常規的飼養模式全程舍飼飼養。其優點是產蛋性能較穩定、節省飼養場地、便于管理及常規疫病控制;缺點是雞的抗病力減弱、蛋的品質相對較差(主要表現為蛋殼顏色變淺、蛋清水分重、蛋黃顏色淺、食口性差)、產品市場銷售具有一定的局限性、成雞淘汰時肉品質降低、飼養成本高。半舍飼半放牧飼養。其優點是雞的抗病性較強、便于管理及常規疫病控制、便于優質青飼料的補飼(降低部分飼料成本)、提高蛋的品質;缺點是腸道球蟲病等常見病易發,飼養場地投入大。要求:舍內地面采用傳統的2高1低或2低1高模式,舍外建一定面積的運動場和圍欄,并在舍內或運動場周邊建一定量的產蛋箱,做到分群管理。全天候放牧飼養。凡具有荒山地、果林地、牧草種植地等條件的飼養戶均可采用。其優點是雞的抗病性增強、蛋品質量高、飼料成本低;缺點是產蛋率相對較低、管理及疫病控制的難度較大。要求:必須做好人工補飼調節、修建大棚、在舍周邊修建產蛋箱、建立相應的人工照明輔助設施。綠殼蛋雞項目養殖技術方案工藝流程：雛雞孵化的基本工藝流程是：種蛋選擇——種蛋消毒貯存——種蛋分級、碼盤——種蛋消毒入孵（上蛋）——孵化——移盤——出雛——育雛——雛雞分級、鑒別——雛雞預防接種——雛雞出場。流程單向流轉，不得逆轉或交叉。孵化育雛技術孵化準備：對孵化室、孵化器做好檢修、消毒和試溫工作。孵化室室內溫度22℃上蛋：種蛋入機前12小時左右移到孵化室中裝盤，而后放置到蛋盤架上預熱12小時，再將裝滿種蛋的蛋盤插入孵化機內即可開機孵化。入孵時間最好安排在下午4點以后，立體孵化器每5～7天入孵一次。溫度調節：溫度經過調節固定之后一般不要再動，正常情況下，孵化器內溫度偏高1℃或偏低0．5℃時，即要檢查原因，予以調整。

濕度調節翻蛋：孵化時，每2小時轉蛋（翻蛋）一次。照蛋：在孵化5～6天和孵化18～19天進行兩次照蛋，孵化11～12天抽查照蛋，以便及時檢出無精蛋和中死蛋(死胚)，并觀察胚胎發育情況。移盤(落盤)：在孵化18～19天最后一次照蛋后，將孵化盤中的胚蛋移到出雛盤中，停止翻蛋，增加水盤，提高濕度，準備出雛。揀雛：雞蛋孵至20．5天，有30％以上雛雞出殼時，開始揀出羽毛基本干的雛雞和空殼，每隔4小時揀雛一次。揀雛時，不要同時打開前后機門，以免出雛箱里的溫度、濕度下降過快，影響出雛。對出殼有困難的胎兒，進行人工助產。

清掃、消毒：出雛完畢，對孵化器、孵化室等進行清掃和消毒。育雛：雛雞集中在育雛室培育，保證清潔飲水，控制室內溫度，2-3天內出場。綠殼蛋雞飼養全部采用林地散養與舍飼相結合、以林地散養為主的生態飼養管理模式。雞舍建設：雞舍土木結構，呈坐北朝南、三面圍墻的敞棚狀，高度1.5～1.8m，前高后低，跨度4m左右；雞舍內隔成3-4m的隔間，并擺放產蛋箱；屋頂覆蓋油毛氈和外層石棉瓦，保暖隔熱，冬暖夏涼，擋風不漏雨；地面沿墻邊50cm用三合土硬化，其他部位素土夯實，地面鋪上3～5cm厚的粗沙；雞舍靠北墻釘制4～5個階梯的棲息架，階梯高度25cm，階梯寬度20cm散養場建設：散養場與雞舍直接連通，四周采取塑料網圍欄圈定，網圍欄的網眼大小以能阻擋雞只鉆出為度，網高2m，以防雞只飛出，又防野獸入侵；整個散養場實行分區圍欄，以利定期輪牧；散養場內種植苜蓿、黑麥草等優質牧草，在地勢高燥的地方搭設避雨棚。飼養管理飼養管理的基本原則是“自由采食，定時補料，保證飲水”。雞群在散養場采取定期輪牧的方式放養，讓其自由活動和采食，一般一片地散養一至兩周后即輪牧休養；補料一般每天補兩次，早晨開燈補光時補一次，晚上雞回舍后再補一次；保證雞群每天定時飲水3～4次。一般產蛋雞3月齡開始產蛋，年產蛋150枚左右，蛋雞群每年淘汰更新50%以上；商品雞3月齡左右出籠，出籠體重平均1.5千克。防疫管理①建立嚴格的消毒管理制度。每周對雞舍全面消毒一次，雞只轉群或商品雞批次出籠后，對雞活動場所進行全面消毒處理。②建立程序免疫制度，適時進行免疫接種。基本免疫程序如下：1日齡：馬立克病CVI988液氮苗皮下注射。4日齡：傳染性支氣管炎H120飲水。8日齡：雞新城疫Ⅳ系苗飲水。12日齡：傳染性法氏囊中毒疫苗飲水。22日齡：傳染性法氏囊中毒疫苗飲水。25日齡：新城疫Ⅳ系苗飲水、副粘—禽流感滅活苗注射。30日齡：雞痘苗刺種。40日齡：傳染性喉氣管炎疫苗飲水。50日齡：傳染性支氣管炎H52飲水。70日齡：傳鼻—慢呼二聯滅活苗注射。110日齡：禽霍亂—大腸桿菌蜂膠苗注射。120日齡：副粘病毒—傳支—類減（禽流感）滅活苗注射。300日齡：禽流感多價滅活苗注射疫苗。建場布局：根據工藝流程合理布局孵化場建設，建立種蛋貯存室、種蛋消毒室、種蛋處置室、孵化室、移盤室、出雛室、育雛室和雛雞處置室等固定場房。綠殼蛋雞項目加工技術方案技術路線：配置流水線生產設備，實行流水線作業。工藝流程：吊掛→電麻→刺殺→瀝血→脫毛→整理→分割→副產品加工→整形→包裝→入庫冷藏。設備方案綠殼蛋雞加工設備方案主要生產設備宰殺流水線10套。包括輸送線、吊掛、導向輪總成、預埋件總成、調速主動力、起伏彎軌、自動漲緊器、自動脫鉤器，、臥式粗脫毛機、、臥式精脫毛機、高壓噴淋器、、立式浸燙池、、打脖機、配電箱等。掛蠟流水線10套。包括輸送線、掛蠟池、冷蠟池、變頻主動力、自動漲緊器、導向輪總成、吊掛總成、預埋件總成和起伏彎軌等。掏臟流水線10套。包括輸送線、導向輪總成、調速主動力、自動漲緊器、吊掛總成、預埋件總成、配電箱等。分割流水線10套。包括輸送線、調速主動力、自動漲緊器、導向輪總成、吊掛總成、預埋件總成、配電箱等。真空包裝機：50臺。車間控溫設備：大功率空調6臺。污染處理設施：建立三級污水沉淀處理系統，沉淀池2000立方米綠殼蛋雞養殖設備方案①立體孵化器（單批孵化能力5000只）10臺；②蛋盤、可移動蛋架若干；③備用發電機組一套；④排氣扇、換氣扇若干。冷庫設備方案主要設備清單序號名稱型號數量備注1氨活塞壓縮機組JZY612.510臺配套啟動控制柜XQ01-555臺2蒸發式冷凝器EXV-Ⅱ-905臺3貯氨器ZA-2.0B5臺4油分離器YF-1255臺5氨液循環泵組AX2B-1.55臺6空氣分離器KF-325臺7集油器JY-2005臺8緊急泄氨器XA-1005臺9冷藏保鮮車EQ1452輛10總控制柜XL-215臺11小計57臺/套土建方案綠殼蛋雞加工項目土建方案加工廠房：生產車間12000㎡，其中宰殺車間1000㎡、脫毛車間2000㎡、分割車間5000㎡、副產品加工車間2000㎡、包裝車間2000㎡。單層磚混結構，地面硬化處理并置2%的坡度，以利清潔排水。內部安裝流水線生產設備和換氣、控溫設備。冷庫房：倉庫2000㎡，其中機房500㎡，冷庫藏1500㎡。磚混保溫結構，凈高4m。飼養候宰車間：暫養間2000㎡，簡易磚木結構，用于臨時飼養待宰雞群。綜合房：綜合辦公樓2000㎡，雙層磚混結構，用于辦公和職工生活。綠殼蛋雞孵化場土建方案建筑規模：孵化場建筑總面積6500㎡，其中種蛋貯存室200㎡、種蛋消毒室100㎡、種蛋處置室100㎡、孵化室2000㎡、移盤室200㎡、出雛室400㎡、育雛室3000㎡、雛雞處置室500㎡。土建工程：孵化場整體建筑為磚混結構，墻壁、地面、天花板選用防火防潮和便于沖洗消毒的材料，各工作室無柱結構；門密封（以推拉門為宜），門高2．4米、寬1.2～1．5米左右；地面至天花板高3．4～3．8米；孵化室與出雛室之間設緩沖間（兼作移盤室），地面平整光滑；室內設下水道，屋頂鋪保溫材料。

孵化場建設要確保通風換氣，各室配置單獨的通風換氣設施；天花板距離孵化器頂部1．2～1．5米。綠殼蛋雞養殖土建方案雞舍建設：雞舍土木結構，呈坐北朝南、三面圍墻的敞棚狀，高度1.5～1.8m，前高后低，跨度4m左右；雞舍內隔成3-4m的隔間，并擺放產蛋箱；屋頂覆蓋油毛氈和外層石棉瓦，保暖隔熱，冬暖夏涼，擋風不漏雨；地面沿墻邊50cm用三合土硬化，其他部位素土夯實，地面鋪上3～5cm厚的粗沙；雞舍靠北墻釘制4～5個階梯的棲息架，階梯高度25cm，階梯寬度20cm散養場建設：散養場與雞舍直接連通，四周采取塑料網圍欄圈定，網圍欄的網眼大小以能阻擋雞只鉆出為度，網高2m，以防雞只飛出，又防野獸入侵；整個散養場實行分區圍欄，以利定期輪牧；散養場內種植苜蓿、黑麥草等優質牧草，在地勢高燥的地方搭設避雨棚。冷庫建設方案本項目總占地面積80000m2(200m×400m)。新建3萬噸恒溫庫(每一座庫容為6000噸，共計5座)及相應輔助設施，總建筑面積50000m2，其中庫體總建筑面積5×8407.50m2，制冷機組房建筑面積5×2990.03m2，辦公室建筑面積500m2，綠化面積6000m2。庫體土建建設：本項目計劃建設庫容為1萬噸的恒溫庫。庫體總建筑面積為：2×10407.50m2，庫房整體呈矩形。制冷機組房建設：制冷機組房是安放制冷機組的場所，設計5×2990.03m2的制冷機組機房。項目總體布置總體布置項目組成及其總平面布置本項目養殖基地位于長陽縣磨市鎮，處于散養的中心地位，對整個綠殼蛋雞擴繁、綠殼蛋雞農戶散養均具有較好的示范帶動作用。本項目綠殼蛋雞散養區選在磨市鎮周邊地區及整個三峽地區具有柑桔種植條件的地方均可養殖。本項目種雞基地場址位于磨市鎮,占地面積500畝，本項目場區按功能分為三個區域，即行政生活及附屬設施區、綠殼蛋雞擴繁區和孵化區。本場行政及附屬設施區已建成投入使用。綠殼蛋雞散養區及項目單位場址詳見平面布局圖。本頂目綠殼蛋雞加工廠位于磨市鎮，占地面積3000畝。本項目冷庫位于磨市鎮，占地面積200畝。本項目物流中心位于磨市鎮，占地面積1500畝。分項工程的組成及平面布置該場主道路寬度為6.0m，轉彎半徑9.0m，支道寬度為4.0m，轉彎半徑6.0m，采用碎石路面。沿飼養區四周外圍均布置隔離綠化帶，并沿墻及干道種植樹木，場區空余地帶種植牧草，布置綠化帶。建設規劃和布局冷庫廠區總平面布置根據本項目行業特點和廠區各建（構）筑物的功能要求，結合廠區地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構）筑物，使廠區總圖布置符合物流有序、經濟合理、安全環保的要求，同時又滿足合理緊湊、節省用地的原則，為員工創造一個良好的工作環境。(1)廠址現狀項目總占地約200畝。廠內地勢平坦，廠區周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當地自然條件、地理位置、交通運輸、施工協作條件對項目建設部都十分有利。(2)主要規劃內容根據實際生產需要，結合業務發展方向，主要規劃了恒溫庫、制冷機組房等，生產輔助設施規劃了辦公樓、污水處理站等工程。豎向布置豎向布置原則遵循從實際出發，因地制宜，充分利用地形地質條件，合理改造地形，滿足各類用地要求。新建設施統籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。各單體的室內根據總體地面、路面，雨水排放的容許坡度統一協調確定，并考慮盡量減少土方工程量。道路和綠化道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑物成環形布置，主干道寬12米，副道6米，同時充分考慮廠區內部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足運輸以及消防疏散等要求。對設施外的道路兩側及建構筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，已達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調節空氣溫度和濕度及美化環境的目的，為工作人員創造一個良好的戶外活動場所。環境影響評價與防疫環境影響評價環境影響肉類加工過程中的三廢（廢水、廢氣、粉塵）問題（除廢水量較大外）總量不大，無有毒物質，無化學污染，加工過程有一定機械噪聲和固體廢棄物，但可以控制。對周圍環境不會產生不良影響和后果。長陽土家族自治縣環境保護監督站已對縣內農產品加工企業實施環境監督，本項目在建設過程中一定堅持項目建設與環保三同步（同步設計、同步施工、同步使用），按環保部門的意見和要求組織施工，決不以犧牲環境為代價來追求經濟利益。擬建項目在建設過程中和建成后產生的污染物較少，不會對當地環境造成大的影響，在污水排放時落實相應環保措施，其環境影響程度可進一步降低。項目從環境保護角度是可行的。廢水該廠廢水排放主要是清洗原材料的廢水，無任何化學洗滌劑，只有雞毛等附著物，對雞毛進行回收利用后，對環境影響不大。按生產能力測算，年排放生產、生活廢水3200余噸。主要污染物為雞宰殺血水和人糞尿，屬有機污染，經凈化處理后可直接排放。廢氣按照《國家大氣環境評價標準》（GB3095-85），肉食品系列產品生產過程中，廢氣產生于鍋爐房，選用環保型鍋爐或裝備除塵設施，作無害化處理，使煙塵排放和二氧化硫排放達標。廢渣肉食品系列產品生產過程中的廢渣主要是鍋爐房粉塵、煤渣和雞雜等廢棄物，每年約800噸左右，只要按環保要求處理即可過標。噪音本工程項目的聲源和聲壓級別，控制在不超過70分貝。環境治理與保護本項目環境治理與保護的重點是加工環節，生態養殖環節均實各農戶分散養殖，實行林下放養，有利于生態保護。在工業加工過程中，對環境治理應采取以下措施：廢水處理設計。根據宜市建文（1995）92號文件“國家建設部1995年頒布的科技成果重點推廣項目——地埋式無動力生活污水凈化裝置已獲國家專利（專利號95048號），又據宜昌市環保局試點成功，已建12噸至500噸的多種型號71座，日處理污水4895噸，檢測出水水質達一級排放標準。本項目設計地埋式日處理100噸污水凈化裝置一套，經處理后保證排放水為零污染，不會影響環境。廢氣處理措施。鍋爐房燃煤產生的廢氣，設計鍋爐房時，采用內徑0.4米，高15米的煙囪，除灰采用低壓水力除灰系統，除塵采用水膜除塵器，確保排放的氣體低于（GBB271-91）中規定的二類區域排放標準。廢渣處理措施。主要是燃煤廢渣，可賣給外單位作鋪路、水泥生產和制磚用。雞雜廢棄物可加工成飼料。廠區與環境綠化綠色植物，特別是一些樹木，對灰塵、細菌及有害氣體都有明顯的過濾、吸附和阻擋作用，從而減輕大氣的污染，同時還可擋風，減輕工廠噪聲對外界的影響，所以廠區綠化，必不可少。綠化，要以保護環境和改善環境為出發點，其綠化布置應考慮在生產區和生活區設置防護林帶，綠化布置與全廠管線、道路布局密切配合，采用常綠樹木和野生灌木相結合，普遍綠化與重點美化相結合，種草、種花與植樹相結合，把廠區建設成花園式工廠，美化生產生活環境。總之，環境保護是我國的一項基本國策，本項目應認真執行國家環保法規和政策，防止污染，保護環境是企業義不容辭的責任，將防治污染與主體工程同步設計、同步建設、同步使用。防疫技術設施①建立嚴格的消毒管理制度。每周對雞舍全面消毒一次，雞只轉群或商品雞批次出籠后，對雞活動場所進行全面消毒處理。②建立程序免疫制度，適時進行免疫接種。基本免疫程序如下：1日齡：馬立克病CVI988液氮苗皮下注射。4日齡：傳染性支氣管炎H120飲水。8日齡：雞新城疫Ⅳ系苗飲水。12日齡：傳染性法氏囊中毒疫苗飲水。22日齡：傳染性法氏囊中毒疫苗飲水。25日齡：新城疫Ⅳ系苗飲水、副粘—禽流感滅活苗注射。30日齡：雞痘苗刺種。40日齡：傳染性喉氣管炎疫苗飲水。50日齡：傳染性支氣管炎H52飲水。70日齡：傳鼻—慢呼二聯滅活苗注射。110日齡：禽霍亂—大腸桿菌蜂膠苗注射。120日齡：副粘病毒—傳支—類減（禽流感）滅活苗注射。300日齡：禽流感多價滅活苗注射疫苗。項目實施進度項目建設年限項目建設期為2010－2014年，從2010年開始實施，5年后達到設計生產能力。項目建設進度2010年建立種雞生產基地，選育種雞10000只；孵化場建成投產；生產基地規模達到200萬只。2011年選育種雞20000只，種雞生產基地基本形成；孵化場擴大生產能力；生產基地規模達到500萬只。2011年種雞生產基地正常運行；孵化場生產能力進一步擴大；生產基地規模達到1000萬只；建立產品加工廠并投入運行。2011年種雞生產基地和孵化場正常運行，生產基地規模達到2000萬只；產品加工廠逐步擴大生產規模。2012年生產基地規模達到5000萬只；產品加工廠生產規模進一步擴大。2013年生產基地規模達到5000萬只；產品加工廠達到設計生產能力。從2014年起，項目進入穩定發展階段。項目組織與管理項目組織形式本項目按現行企業制度已組建有限公司，項目法人實行董事會領導下的總經理負責制。各公司設總經理、副總經理，按生產經營的需要設置內部機構，按直線職能分工管理方式，下設若干個部室。公司的經營方針、目標和策略均由董事會決策，由總經理負責實施。總經理對公司全面負責，副總經理負責分工的所屬部室的管理和生產經營活動。辦公室負責做好公司內外的協調和日常工作，各職能部室之間互相協調配合，按職責分工認真履行各自的工作職責，各公司、部室和生產車間按總公司下達的計劃完成生產任務。項目建設管理公司建立完善企業內部組織機構和管理體系。內部機構按三級管理模式進行設置，建立健全管理體系和各項管理制度。機構設置總公司下設一室兩部三公司，即綜合辦公室、產品開發部，市場營銷部、種雞乳化分公司、基地發展分公司、產品加工公司。綜合辦公室下設人事科、保安科、后勤科（含醫務室）和檔案室；產品開發部（又稱課題研究組），負責總公司的發展方向、新產品開發、科研成果應用與推廣等；市場營銷部下設市場供應科、產品銷售科、財務統計科；種雞乳化分公司下設種雞管理科、質量技術科、財務統計科等職能科室。基地發展分公司下設基地管理科、家禽防疫科、產品質檢科、財務統計科、化驗室；產品加工公司下設廠辦公室、材料采購科、生產技術科（管生產車間）、質量管理科、財務統計科。公司機構設置圖總公司（董事會）總公司（董事會）市場營銷部市場供應科市場營銷部市場供應科綜合辦公室人事科保安科后勤科檔案室產品開發部產品開發部負責下屬公司的產品發展方向、新優良品種選育和產品開發、科研成果應用與推廣。財務部負責下屬公司的產品發展方向、新優良品種選育和產品開發、科研成果應用與推廣。財務部產品質檢科家禽防疫科基地管理科廠辦公室材料采購科質量管理科生產技術科產品質檢科家禽防疫科基地管理科廠辦公室材料采購科質量管理科生產技術科化驗室質量管理科財務統計科種雞管理科化驗室質量管理科財務統計科種雞管理科管理制度一是建立公司人事管理制度、生產管理制度和安全生產管理制度。二是車間工作制度。生產車間、制冷動力部門采用三班工作制，年生產天數330天，輔助生產部門及管理人員為常白班，年工作日為250天。管理措施企業在項目建設期和進入正常生產時，為了不斷適應市場的變化，必須充分挖掘內部潛力，努力提高經濟效益，達到設計效益目標，因此，必須采取以下措施：1工程管理項目建設工程的實施由項目領導小組和項目工程技術小組負責監督管理，項目工作專班具體分管，并分級實行項目工程管理責任制。2生產管理生產管理實行車間主任目標責任制，把生產效益與生產工人的待遇掛勾。注重狠抓產品質量，樹立品牌意識。在生產活動中，重點抓好產品規劃目標的可行性、產品設計開發的合理性、產品加工工藝的先進性、生產組織活動的嚴密性等關鍵措施。3財務管理財務管理嚴格執行國家有關財務制度。對項目建設期和生產過程中資金的籌集、使用、回收和資金分配等環節進行嚴格管理。主要措施是：管好用好資金，提高資金的利用效果；降低生產成本，增加企業盈利；正確合理分配收入，理順財務分配關系；強化財務監督，實現工作目標。4銷售管理銷售管理實行銷售目標管理責任制，以市場為導向，按照市場對產品品種和需求量的變化，引導農民