大鯢養(yǎng)殖商業(yè)計(jì)劃書(shū)大鯢養(yǎng)殖商業(yè)計(jì)劃書(shū)大鯢養(yǎng)殖商業(yè)計(jì)劃書(shū)大鯢養(yǎng)殖商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄保密承諾????????????????????????????1二、計(jì)劃書(shū)目的???????????????????????????1三、項(xiàng)目描述????????????????????????????1四、公司定位????????????????????????????1五、產(chǎn)品介紹????????????????????????????1六、經(jīng)營(yíng)范圍????????????????????????????2七、目標(biāo)市場(chǎng)及顧客群????????????????????????2八、活體習(xí)性介紹??????????????????????????2九、養(yǎng)殖技術(shù)概況??????????????????????????3十、養(yǎng)殖場(chǎng)所選擇??????????????????????????3十一、成本預(yù)算???????????????????????????3十二、市場(chǎng)價(jià)格及利潤(rùn)預(yù)算??????????????????????4十三、投資回收期??????????????????????????4十四、大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的意義?????????????????????4十五、養(yǎng)殖娃娃魚(yú)效益????????????????????????5十六、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)???????????????????????????6十七、市場(chǎng)前景???????????????????????????8十九、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?????????????????????????9二十、競(jìng)爭(zhēng)情況???????????????????????????10二十一、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)??????????????????????????11二十二、風(fēng)險(xiǎn)控制??????????????????????????11二十三、相關(guān)法律政策????????????????????????12二十四、宣傳和推廣?????????????????????????13二十五、退出機(jī)制??????????????????????????13二十六、類(lèi)似成功案例????????????????????????13一、保密承諾本商業(yè)計(jì)劃書(shū)內(nèi)容涉及本公司和個(gè)人商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公開(kāi)。本公司要求投資公司項(xiàng)目經(jīng)理收到本商業(yè)計(jì)劃書(shū)時(shí)做出以下承諾：妥善保管本商業(yè)計(jì)劃書(shū)，未經(jīng)本人同意，不得向第三方公開(kāi)本商業(yè)計(jì)劃書(shū)涉及的本公司的商業(yè)秘密；不得擅自使用或向外界透露本計(jì)劃書(shū)中的數(shù)據(jù)、創(chuàng)意和商業(yè)模式等信息。否則將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。接收本計(jì)劃書(shū)后即表示同意執(zhí)行此承諾。計(jì)劃書(shū)的目的1.為有意的VC提供信息2.為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和原則項(xiàng)目描述以大鯢（娃娃魚(yú)）養(yǎng)殖、繁殖和活體銷(xiāo)售為主，并適時(shí)結(jié)合特色主題餐廳滲入到餐飲行業(yè)，以規(guī)避單一行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，謀求新發(fā)展。公司定位開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖和繁育，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖擴(kuò)大規(guī)模，滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求，出口創(chuàng)匯，時(shí)機(jī)成熟后將與娃娃魚(yú)特色主題餐廳形成互動(dòng)，并將進(jìn)一步開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)藥品和化妝品的研發(fā)等。以帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展并為投資者獲得豐厚的回報(bào)為宗旨，同時(shí)也能得到政府大力支持。產(chǎn)品介紹大鯢（娃娃魚(yú)）是兩棲類(lèi)有尾目中最大的一種，在兩棲動(dòng)物中要數(shù)它體形最大，全長(zhǎng)可達(dá)1米及以上，體重最重的可超百斤，它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚(yú)”。娃娃魚(yú)是國(guó)家二類(lèi)保護(hù)水生野生動(dòng)物，已被列入CITES公約附錄I中。大鯢是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)品種；是野生動(dòng)物基因保護(hù)品種。同時(shí)也是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動(dòng)物，目前只有中國(guó)有。在我國(guó)除新疆、西藏、內(nèi)蒙、吉林、臺(tái)灣未見(jiàn)報(bào)道外，其余省區(qū)都有分布，主要產(chǎn)于長(zhǎng)江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。上世紀(jì)，由于娃娃魚(yú)產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞及非法大量捕捉販賣(mài)，加之娃娃魚(yú)自然繁殖率低等因素，娃娃魚(yú)資源量急劇下降。根據(jù)中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)1991年統(tǒng)計(jì)，中國(guó)僅30萬(wàn)尾左右，到2008年減少到2萬(wàn)尾左右。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)由于工業(yè)污染的加劇，資源更顯不足。娃娃魚(yú)數(shù)量銳減主要是人為的因素，尤其是生存環(huán)境喪失、棲息地破壞以及過(guò)度利用對(duì)大鯢生存造成了嚴(yán)重威脅，導(dǎo)致種群急劇下降，分布區(qū)成倍縮小。由于它肉嫩味鮮，所以長(zhǎng)期遭到人們大量捕殺，各產(chǎn)地?cái)?shù)量銳減，目前面臨的現(xiàn)實(shí)是大鯢這一珍貴野生資源已瀕臨滅絕。因此，娃娃魚(yú)的人工繁育對(duì)野生資源的保護(hù)具有極其重要的生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義。大鯢經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，在科研、食用、保健、醫(yī)療、美容、觀(guān)賞等方面均具有廣泛開(kāi)發(fā)利用的前景，因而頗受社會(huì)各界關(guān)注。娃娃魚(yú)全身都是寶，實(shí)在是不可多得的天賜寶物。是具有很長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，有很高的商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值。由于野生娃娃魚(yú)是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，也是世界瀕危物種，因此野生的娃娃魚(yú)是不可以捕食的。根據(jù)國(guó)家野生動(dòng)物保護(hù)法和國(guó)家有關(guān)部門(mén)也規(guī)定，只有經(jīng)過(guò)了省級(jí)畜牧水產(chǎn)局漁政處批準(zhǔn)的餐飲機(jī)構(gòu)，才可經(jīng)營(yíng)出售人工養(yǎng)殖的娃娃魚(yú)子二代、傷殘?bào)w以及無(wú)繁殖能力的個(gè)體，可以允許市場(chǎng)化。某省還專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了大鯢養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)會(huì),提出要按照“在保護(hù)中開(kāi)發(fā),在開(kāi)發(fā)中保護(hù)”的原則,把大鯢產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收、加快出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。專(zhuān)家預(yù)測(cè)在未來(lái)的20年內(nèi)娃娃魚(yú)的市場(chǎng)需求潛力巨大,隨著娃娃魚(yú)的人工繁殖成功,子二代的上市利用,出口量的急劇增加,娃娃魚(yú)產(chǎn)業(yè)將會(huì)成為我國(guó)“三高”農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。這是一項(xiàng)有著廣闊前景的養(yǎng)殖行業(yè)，它的價(jià)值不可估量。經(jīng)營(yíng)范圍大鯢的人工養(yǎng)殖，繁育大鯢的商品魚(yú)活體銷(xiāo)售相關(guān)主題餐廳的經(jīng)營(yíng)藥用價(jià)值的開(kāi)發(fā)美容領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)塑封食品或用品的開(kāi)發(fā)其他相關(guān)領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)目標(biāo)市場(chǎng)及顧客群由于娃娃魚(yú)的特殊性，它的主要市場(chǎng)是：各大賓館、酒店飯店、餐館出口外銷(xiāo)相關(guān)行業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)（如美容，醫(yī)療等行業(yè)）科研機(jī)構(gòu)花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)動(dòng)物園，公園等活體習(xí)性介紹大鯢頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達(dá)，無(wú)眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。體表光滑，布滿(mǎn)粘液。身體背面為黑色和棕紅色相雜，腹面顏色淺淡。喜棲息于環(huán)境陰暗的石灰?guī)r巖洞里或泉洞中,喜歡生活在水流湍急、水質(zhì)清涼、水草茂盛的石縫和巖洞多的溪流之中，水質(zhì)清澈是大鯢生存的首要條件。娃娃魚(yú)抗病能力很強(qiáng)，生命力和耐饑餓能力也十分驚人。大鯢喜陰怕光，生長(zhǎng)速度較慢，在野生條件下要5～6年方可性成熟，體重達(dá)500克以上，在人工條件下也要至少3年以上達(dá)到商品規(guī)格。雌鯢每年7～8月間產(chǎn)卵，卵產(chǎn)于巖石洞內(nèi)，每尾產(chǎn)卵300枚以上，撫育任務(wù)交給雄鯢。雄鯢把身體曲成半圓狀，將卵圍住，以免被水沖走或遭受敵害，直至2～3周后孵化出幼鯢，15—40天后，小“娃娃魚(yú)”分散生活，雄鯢才肯離去。大鯢的壽命在兩棲動(dòng)物中也是最長(zhǎng)的，在人工飼養(yǎng)的條件下，能活130年之久。但是，大鯢人工繁殖較為困難。因此，養(yǎng)殖很不普遍，僅限于江蘇、湖北、廣東等地的少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)。在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫(kù)水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應(yīng)嚴(yán)格控制在0～28℃以?xún)?nèi)，以10～22℃為好；在水質(zhì)上，要求溶氧豐富，在3.5mg／L以上，PH值在6.5～7.5。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過(guò)漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)，娃娃魚(yú)的養(yǎng)殖已受到廣泛的重視，是很有潛力的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種。養(yǎng)殖技術(shù)概況經(jīng)過(guò)20世紀(jì)70年代至本世紀(jì)初，歷經(jīng)30多年的研究積累，大鯢人工繁殖技術(shù)得以突破，目前馴養(yǎng)繁殖技術(shù)日趨成熟，生產(chǎn)應(yīng)用取得了可喜成果。就大鯢人工繁殖鯢苗而言，已基本掌握了大鯢人工繁殖與仿生態(tài)繁殖的技術(shù)手段，至今繁殖數(shù)量已超過(guò)25萬(wàn)尾，且每年以較快的速度增長(zhǎng)，全國(guó)不斷涌現(xiàn)出年繁育萬(wàn)尾以上大鯢苗種的單位；大鯢苗種培育技術(shù)、成鯢飼養(yǎng)技術(shù)也已研究探索出了較成熟可行的技術(shù)方案。近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)“辦證”養(yǎng)殖大鯢的單位已超過(guò)500家，如湖南張家界、湖北房縣、陜西漢中等擁有幾家比較大型的養(yǎng)殖中心，在政府的鼓勵(lì)和指導(dǎo)下，出現(xiàn)山區(qū)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖大鯢的熱潮。大鯢研究所、研究中心在全國(guó)已悄然興辦，并已出現(xiàn)省、市級(jí)“大鯢保護(hù)與發(fā)展協(xié)會(huì)”。養(yǎng)殖場(chǎng)所選擇大鯢生存棲息地均是清山綠水，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。大鯢對(duì)水質(zhì)有較高的要求，喜安靜和陰暗，故養(yǎng)殖場(chǎng)最好能選擇在溪流、泉眼、山洞、水庫(kù)等周?chē)h(huán)境良好、無(wú)污染、有優(yōu)良水源（具清、涼、流的特點(diǎn)）、水溫較穩(wěn)定、陰暗避風(fēng)、冬暖夏涼的地方，同時(shí)要考慮飼料來(lái)源，并根據(jù)實(shí)際情況建設(shè)飼養(yǎng)池、添加所需設(shè)備和廠(chǎng)房進(jìn)行等改造后使用。規(guī)模：為達(dá)到規(guī)模效益面積應(yīng)不低于500平方米。成本預(yù)算總成本：317萬(wàn)元—330萬(wàn)元養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)：170萬(wàn)左右（包括：幼鯢池:稚鯢池建在室內(nèi)，面積2平方米/個(gè)，壁高60厘米,密度為500只/平方米。；中苗鯢池:面積5平方米/個(gè)，壁高60厘米，放養(yǎng)密度為10—30只／平方米。此兩種類(lèi)型的池子數(shù)量100個(gè)=成本5萬(wàn)元；成鯢池:面積10平方米，壁高1．2米。密度為1—3只/平方米。成鯢池500個(gè)=成本150萬(wàn)元；咡料魚(yú)塘:養(yǎng)蝦小魚(yú)15畝,15萬(wàn)元）場(chǎng)地租金：根據(jù)地理位置不同2-5萬(wàn)/年不等設(shè)備添置：10萬(wàn)（包括過(guò)濾、凈化、循環(huán)、水溫控制、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等）儀器添置：養(yǎng)殖設(shè)備配備B超、顯微鏡、安裝監(jiān)視器等3萬(wàn)元。種魚(yú)：80條120萬(wàn)左右(大鯢種魚(yú)要達(dá)到6年后才能產(chǎn)卵孵化)；中苗鯢1000尾,成鯢1000尾：（25—30CM的魚(yú)苗按800元錢(qián)一尾計(jì)算。800*1000=80萬(wàn)元。）運(yùn)輸車(chē)輛：8萬(wàn)（金杯海獅標(biāo)準(zhǔn)型22379.8/10L手動(dòng)70/4600）人工工資（技術(shù)人員+業(yè)務(wù)人員）：視情況而定水電：視情況而定飼料：視情況而定（每增長(zhǎng)1斤體重，需要消耗餌料5斤，每斤成本5元）宣傳推廣：5000元左右各種保險(xiǎn)：（公共責(zé)任、產(chǎn)品責(zé)任、運(yùn)輸途中的產(chǎn)品、火災(zāi)與失竊、雇主責(zé)任、車(chē)輛、人身保險(xiǎn)、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)）5000元左右證照辦理：2萬(wàn)左右（含公關(guān)費(fèi)用）其他費(fèi)用：2萬(wàn)左右十二、市場(chǎng)價(jià)格及利潤(rùn)預(yù)算按照80條種魚(yú)計(jì)算，按照一對(duì)一配對(duì)，有40條母魚(yú)可以產(chǎn)卵，按一條一年可以孵化出200條幼苗左右計(jì)算，40*200==8000尾幼苗，剛孵化出來(lái)的幼苗國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)在600--1500元一尾不等，幼苗平均每年要長(zhǎng)2斤多，大約3年后養(yǎng)殖至5斤規(guī)格，可以作為商品魚(yú)上市出售，一尾幼苗3年后可長(zhǎng)到6--10斤，一斤國(guó)內(nèi)價(jià)格在1500--2000元不等，出口價(jià)格在3000元/斤以上，而且極度供不應(yīng)求。按此假設(shè)80條種魚(yú)3年后每年可創(chuàng)造的總價(jià)值大約為：8000*6*1500==7200萬(wàn)。就像大鯢養(yǎng)殖戶(hù)常說(shuō)的一句話(huà)：“3條可以脫貧，5條可以致富，30條就是10萬(wàn)元戶(hù)”，養(yǎng)殖娃娃魚(yú)確實(shí)是投資少、成本低、見(jiàn)效快、效益高。目前沒(méi)有哪個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠比的，一條娃娃魚(yú)苗3年長(zhǎng)到3至5公斤，達(dá)到商品魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，一條魚(yú)的飼料成本大約在400至600元之間，一條魚(yú)苗是700-900元，扣除飼料和苗錢(qián)，一條娃娃魚(yú)可純賺7000多元，養(yǎng)一條娃娃魚(yú)就當(dāng)養(yǎng)6頭肥豬。”娃娃魚(yú)具有適應(yīng)性廣，飼養(yǎng)成本低，抗病能力強(qiáng)，存活率高，利潤(rùn)大等特點(diǎn)。既適合家庭飼養(yǎng)，又適合工廠(chǎng)化集約化養(yǎng)殖。飼養(yǎng)研究結(jié)果表明，50平方米的魚(yú)池，每年可產(chǎn)娃娃魚(yú)1358．1公斤，每平方米產(chǎn)值為2．71萬(wàn)元，每畝產(chǎn)值為1808．92萬(wàn)元。經(jīng)濟(jì)價(jià)值與養(yǎng)殖效益十分巨大。投資回收期按照以上數(shù)據(jù)計(jì)算年利潤(rùn):7200萬(wàn)/3年=2400萬(wàn)月利潤(rùn)：2400萬(wàn)/12個(gè)月=200萬(wàn)理論上兩個(gè)月即可回收全部投資，但是實(shí)際情況是需要在種魚(yú)產(chǎn)下幼苗后經(jīng)過(guò)孵化和3年左右的成長(zhǎng)，達(dá)到出售標(biāo)準(zhǔn)后才能一次性收回投資，這大約需要4年左右的時(shí)間。大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的意義近年來(lái)，隨著大鯢（娃娃魚(yú)）人工馴養(yǎng)、人工繁殖的規(guī)模和數(shù)量的日益擴(kuò)大，以大鯢為材料的其他行業(yè)也正在釀孕興起之中，大鯢產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)發(fā)正呈現(xiàn)勃勃生機(jī)。大鯢的產(chǎn)業(yè)化是指利用大鯢資源作為基礎(chǔ)，通過(guò)人工馴養(yǎng)、人工繁殖、人工培育苗種及子后代等現(xiàn)代生物高科技手段，對(duì)商品大鯢進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大鯢產(chǎn)業(yè)化的條件基本成熟，但總體上還處在起步階段，還存在許多問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，現(xiàn)將大鯢產(chǎn)業(yè)化實(shí)施過(guò)程中存在一些突出的問(wèn)題和加快產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)的意義以及措施敘述如下：1.大鯢在科研、飲食、醫(yī)藥及美容護(hù)膚等方面有極高的價(jià)值大鯢有3億多年的歷史，是從水生到陸生過(guò)度進(jìn)化的典型動(dòng)物，是現(xiàn)存最大的兩棲類(lèi)動(dòng)物，有“活化石”美稱(chēng)，在研究生物進(jìn)化具有極高的科學(xué)價(jià)值。大鯢肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，用大鯢做成的佳肴有貴州的“八寶娃娃魚(yú)”、湖南的“天下第一鮮”等。作為藥用，在《本草綱目》等藥典中有記載，介紹了大鯢能“治癡疾”、“治斑疾”等；其表皮分泌的黏液含活性膠原蛋白，能起到美容、預(yù)防老年癡呆和防治癌癥的作用；其血可生產(chǎn)特殊用途的白蛋白產(chǎn)品，大鯢的食物鏈?zhǔn)强缮a(chǎn)出香煙工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、飲食品工業(yè)、生化工業(yè)大量需要的工業(yè)原料，是具很長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，大鯢生存棲息地均是清山綠水，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，其棲息地是衡量環(huán)境好壞的一個(gè)標(biāo)志物，可以將周邊建設(shè)成具有旅游觀(guān)光功能的度假村，如江西建有“大鯢旅游生態(tài)園”。我國(guó)張家界市人民對(duì)大鯢更是喜愛(ài)有加，05年張家界國(guó)際森保節(jié)，市政府決定把大鯢作為吉祥物。大鯢作為觀(guān)賞動(dòng)物歷來(lái)為人民所喜愛(ài)，可使公園、動(dòng)物園和游覽區(qū)增添新奇色彩。人們有效的利用大鯢主產(chǎn)商品，可發(fā)展成超大型產(chǎn)業(yè)，可創(chuàng)造巨額利潤(rùn)。目前國(guó)內(nèi)外有關(guān)院校和研究單位正在深入研究，其結(jié)果不斷表示大鯢無(wú)論在人體保健和醫(yī)藥開(kāi)發(fā)都展示著廣泛的應(yīng)用前景。2.保護(hù)大鯢自然野生資源和增殖大鯢資源由于大鯢的價(jià)值高，一些不法分子對(duì)大鯢濫捕,以及人為破壞生態(tài)環(huán)境，造成了其資源的損失。大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)可以滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需求行為，在一定范圍內(nèi)有效防止人類(lèi)活動(dòng)對(duì)自然資源的破壞。產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)中的人工繁殖苗種，按照一定比例人工放流到原生態(tài)區(qū)，逐步恢復(fù)生態(tài)平衡，貫徹落實(shí)我國(guó)關(guān)于“加強(qiáng)資源保護(hù)，積極馴養(yǎng)繁殖，合理開(kāi)發(fā)利用”保護(hù)野生動(dòng)物的方針。02年，湖南省畜牧水產(chǎn)局組織省大鯢研究會(huì)成員單位，在中國(guó)率先開(kāi)展了人工繁殖大鯢回歸自然的放流活動(dòng)，成為人類(lèi)保護(hù)大鯢資源具有里程碑意義的事件。3.建設(shè)新農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)因技術(shù)含量低，經(jīng)濟(jì)效益低，高投入低產(chǎn)出，呈現(xiàn)出供大于求的不良局面。大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)可以組織農(nóng)村農(nóng)民從事大鯢商品魚(yú)養(yǎng)殖，產(chǎn)品由公司按合同價(jià)回收。養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖大鯢100尾，一年后的純利可達(dá)1萬(wàn)元以上。這是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶(hù)增收脫貧致富的有效途徑之一。4.解決勞動(dòng)力就業(yè)，促進(jìn)加工、貿(mào)易等的發(fā)展實(shí)施大鯢產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)戶(hù)在家里利用空閑時(shí)間就可以養(yǎng)殖，要求的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，投入也不多，可以吸納大量的城鄉(xiāng)勞動(dòng)力就業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)化的深入，將為肉食加工業(yè)、制酒業(yè)、化妝品業(yè)等提供大量的原料，促進(jìn)各行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，大鯢作為一種出口品種，將為打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)而贏(yíng)得更大的商機(jī)，創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值，促進(jìn)貿(mào)易的發(fā)展。5.大鯢市場(chǎng)前景廣闊按國(guó)家物價(jià)部門(mén)有關(guān)政策對(duì)商品大鯢定價(jià)，其單價(jià)為1102元/kg，而市場(chǎng)價(jià)格多為1400元—2000元/kg。國(guó)家禁止私自捕殺大鯢，目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)大鯢產(chǎn)品批量的面對(duì)消費(fèi)者。若按上述國(guó)家定價(jià)作為出售價(jià)格銷(xiāo)售給國(guó)內(nèi)的賓館、飯店，估計(jì)最終面對(duì)消費(fèi)者的價(jià)格至少在2000-2500元/kg。按最保守的估計(jì)，全國(guó)每省級(jí)城市選一家星級(jí)賓館，沿海發(fā)達(dá)城市按年消費(fèi)20噸、中部省會(huì)城市按年消費(fèi)5噸、其他省會(huì)城市按年消費(fèi)0.5噸商品大鯢計(jì)算，全國(guó)每年至少消費(fèi)380噸，產(chǎn)值4.18176億元，如果擴(kuò)大內(nèi)銷(xiāo)和出口，其需求量和交易額巨大。十五、養(yǎng)殖娃娃魚(yú)效益環(huán)境生物多樣性是人類(lèi)的共同財(cái)富，發(fā)展娃娃魚(yú)人工馴養(yǎng)繁殖能有效地保護(hù)生物多樣性，其效益是綜合的，不僅具有直接的經(jīng)濟(jì)效益，而且間接效益更是無(wú)法估量。當(dāng)然，最終的目的是實(shí)現(xiàn)頻危物種的保護(hù)。1.生態(tài)效益人工養(yǎng)殖娃娃魚(yú)有效地保護(hù)了娃娃魚(yú)這一珍稀瀕危的物種，為當(dāng)?shù)厣陥?bào)娃娃魚(yú)自然保護(hù)區(qū)創(chuàng)造條件。同時(shí)，也達(dá)到保護(hù)地區(qū)生物多樣性、物種品質(zhì)資源,維持和恢復(fù)本地的物種資源的目的。2.社會(huì)效益首先，娃娃魚(yú)是國(guó)際公約和國(guó)家法律規(guī)定重點(diǎn)保護(hù)的珍稀瀕危物種，對(duì)其實(shí)施增殖保護(hù)，是政府和公民應(yīng)盡的義務(wù)。其次，為開(kāi)展科學(xué)研究和科普教育提供良好的平臺(tái)。再次，豐富人們精神生活的需要。最后，可提高屬地的知名度。通過(guò)科學(xué)的繁育和有效的開(kāi)發(fā)，可吸引國(guó)內(nèi)外科研教學(xué)單位前來(lái)學(xué)術(shù)交流、協(xié)作、考察，提高科研水平，促進(jìn)本地與外界的聯(lián)系，加速信息的傳遞與溝通，在提高屬地的知名度的同時(shí)還能促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的綜合發(fā)展。以大鯢生態(tài)養(yǎng)殖基地為示范點(diǎn)，帶動(dòng)周邊群眾進(jìn)行大鯢的養(yǎng)殖生產(chǎn)，增加收入，發(fā)展地區(qū)特色經(jīng)濟(jì)；開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游的同時(shí)，帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展3.經(jīng)濟(jì)效益在不破壞資源和自然環(huán)境的前提下，首先可開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)和生態(tài)旅游獲得直接經(jīng)濟(jì)收入。其次是通過(guò)娃娃魚(yú)商品魚(yú)、種魚(yú)、幼苗的銷(xiāo)售獲得的經(jīng)濟(jì)收入。此外還可采取“協(xié)會(huì)﹢放養(yǎng)殖戶(hù)”的發(fā)展模式，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大膽嘗試養(yǎng)殖大鯢。農(nóng)戶(hù)購(gòu)幼鯢養(yǎng)成成魚(yú)后按500—600元/斤的價(jià)格回收,然后公司再進(jìn)行統(tǒng)一銷(xiāo)售,農(nóng)戶(hù)利潤(rùn)大約在1000元/條左右。公司在節(jié)省各種費(fèi)用和人工的基礎(chǔ)上也有一半左右的差額利潤(rùn)。公司還可開(kāi)辦娃娃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，目前的市場(chǎng)收費(fèi)價(jià)格在6000元/人左右。娃娃魚(yú)還可作為觀(guān)賞性寵物投入到各地花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。還可為相關(guān)科研機(jī)構(gòu)提供研究對(duì)象。娃娃魚(yú)由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，其經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)價(jià)值巨大。投資回收期短。因此，娃娃魚(yú)增養(yǎng)殖將是今后一段時(shí)期內(nèi)我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，娃娃魚(yú)也將是今后重點(diǎn)開(kāi)發(fā)品種之一。“養(yǎng)10頭牛，100頭羊，抵不得一尾娃娃魚(yú)。”這是娃娃魚(yú)養(yǎng)殖的農(nóng)戶(hù)們通用來(lái)比喻娃娃魚(yú)價(jià)值的一句話(huà)。早在60年代，娃娃魚(yú)出口曾為我國(guó)換取過(guò)大量外匯。若能人工養(yǎng)殖并繁育成功，娃娃魚(yú)的獨(dú)特遺傳基因和藥食功效可合理開(kāi)發(fā)一系列的保健真品，將其深加工成各種功能的口服液、小包裝等方便食品或藥用營(yíng)養(yǎng)保健品，一定暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，其養(yǎng)殖前景極為廣闊。正是由于食用娃娃魚(yú)不僅提供美味享受，而且又可康健人體，提高免疫力，遇病治病，美容強(qiáng)身，故此人們品嘗娃娃魚(yú)的越來(lái)越多。娃娃魚(yú)全身都是寶，實(shí)在是不可多得的天賜寶物。是具有很長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，有很高的商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值。十六、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，保健食品也逐漸受到高端消費(fèi)者的青睞。像燕窩、冬蟲(chóng)夏草等類(lèi)的高級(jí)滋補(bǔ)品銷(xiāo)售也逐漸火爆。娃娃魚(yú)的肌肉和骨骼中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此利用其加工的大鯢營(yíng)養(yǎng)燉品和保健酒，即具有豐富的營(yíng)養(yǎng)又具有食用、飲用方便等特點(diǎn)，必然會(huì)受到消費(fèi)者的認(rèn)可。食用價(jià)值：大鯢其肉質(zhì)鮮美、甘甜、細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特、肥而不膩，味清淡而鮮美，肉質(zhì)口感介于魚(yú)肉和蛇肉之間，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是高級(jí)滋補(bǔ)保健珍品，被譽(yù)為水中“活人參”。食用能增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯體質(zhì)，是一種食用價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，據(jù)對(duì)娃娃魚(yú)營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)結(jié)果表明：其肉蛋白中含有17種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。氨基酸分和化學(xué)分(營(yíng)養(yǎng)平衡學(xué))分別為0．53和0．46。必需氨基酸含量39.69％﹐大于牛肉31。15％﹑鹿肉32.98％﹐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于后兩者。食用娃娃魚(yú)可促進(jìn)細(xì)胞的DNA生物合成，促進(jìn)人體生理活動(dòng)性，增進(jìn)食欲，改善人體細(xì)胞代謝水平，改善血液循環(huán)，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，提高人體免疫力、抗病能力。隨著對(duì)大鯢的深入研究，發(fā)現(xiàn)大鯢還含有DHA、活性鈣等，是補(bǔ)給人體營(yíng)養(yǎng)的上等珍品食材；是一種名貴佳肴和高級(jí)滋補(bǔ)保健珍品，對(duì)人體補(bǔ)虛有奇效，在香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)上被視為珍稀名貴補(bǔ)品，海外市場(chǎng)每公斤售價(jià)約合人民幣2000元—3000元。藥用價(jià)值：大鯢又是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動(dòng)物，對(duì)人體補(bǔ)虛有奇效。從明朝以來(lái)就是傳統(tǒng)的藥用動(dòng)物，《本草綱目》、《草本拾遺》等藥典中即有：“治癡疾、治斑疾”記載，具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)溢療虛、黑發(fā)美容、延年益壽、增強(qiáng)人體免疫功能、防癌健體等特殊用途。另?yè)?jù)現(xiàn)代臨床觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，大鯢肉具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血行氣的功效，對(duì)貧血、霍亂、瘧疾、痢疾﹑發(fā)冷﹑血經(jīng)等癥有顯著療效。同時(shí)具有補(bǔ)溢療虛﹑增強(qiáng)人體免疫功能﹑防癌健體等特殊用途。民間利用大鯢治療燒傷、消化不良等的偏方早有應(yīng)用。由于娃娃魚(yú)本身有一種特有的機(jī)能，它的傷病自愈能力特別強(qiáng)，傷口恢復(fù)速度特別快。它的脂肪是治燒傷很好的燒傷藥。其膽汁可解熱明目﹐胃可治小孩消化不良﹐皮膚分泌的粘液可預(yù)防麻風(fēng)病。娃娃魚(yú)的軟骨中含有豐富的硒，娃娃魚(yú)尾部則有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)心腦血管有很好的作用。娃娃魚(yú)的肝臟具有清心明目、清熱解毒、補(bǔ)血益氣的功效。其皮是治療槍傷、刀傷、燒傷、燙傷等各類(lèi)創(chuàng)傷的上好藥物。尤其是對(duì)面部的燒傷的治療不留疤痕更顯神奇無(wú)比，可謂傷科的靈丹妙藥。現(xiàn)代研究表明，娃娃魚(yú)體內(nèi)富含豐富的金屬硫蛋白（MT），能清除人體內(nèi)自由基和過(guò)量重金屬離子，從而能起到調(diào)節(jié)人體微循環(huán)，預(yù)防重金屬中毒，延緩衰老的作用，并可用于老年癡呆和癌癥的輔助治療。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，娃娃魚(yú)機(jī)體中可提取超級(jí)抗原PRCA，它被國(guó)際衛(wèi)生組織稱(chēng)為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”。能殺傷癌細(xì)胞，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，能激活人體產(chǎn)生抗癌因子，從而達(dá)到防癌，抗癌的目的。在人類(lèi)談癌色變的今天，娃娃魚(yú)無(wú)疑成為癌癥的克星。美容價(jià)值：除了醫(yī)藥價(jià)值特別大外，它的皮膚和所產(chǎn)生的黏液還是一種很好的美容原料。娃娃魚(yú)皮膚中含有大量膠原蛋白COUAGEN及表皮活性變白因子CHF。膠原蛋白含量高達(dá)41%—61.3%，這種天然的膠原蛋白對(duì)人體有較強(qiáng)的親和力，不產(chǎn)生排異反應(yīng)，具有嫩白、容顏、祛皺的美容功效(膠原蛋白針劑每支300元)。在美容產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)方面，有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)勢(shì)。大鯢體內(nèi)還含有50多種活性物質(zhì)，這些生物活性物在食用、藥物、化妝品、健康食品等方面有著獨(dú)特的研發(fā)價(jià)值。它能促進(jìn)人體生理活性，改善人體細(xì)胞代謝水平，改善血液循環(huán)，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，提高人體免疫力和抗病能力，能有效改善人體細(xì)胞的微循環(huán)，增強(qiáng)人體免疫力和抗病力，起到美容和延緩衰老的作用。在人類(lèi)崇尚天然美容物的今天，娃娃魚(yú)在美容化妝品上有極大的研發(fā)價(jià)值和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。觀(guān)賞價(jià)值娃娃魚(yú)是一種奇特觀(guān)賞動(dòng)物，其貌不揚(yáng)，性格溫順，只產(chǎn)于山區(qū)，并且是野生保護(hù)動(dòng)物，大鯢皮膚光滑濕潤(rùn)，具有成對(duì)的疣瘤，背部色彩斑斕，前肢四指似手，后肢五趾如足，體形碩大肥嫩，嘴巴特大，叫聲“唔哇、唔哇”似嬰兒啼哭，故名娃娃魚(yú)。可提供給個(gè)人、動(dòng)物園或者大型酒店給客人觀(guān)賞。經(jīng)濟(jì)價(jià)值娃娃魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，飼料來(lái)源廣，抗病能力強(qiáng)。一般每0．067公頃(畝)可飼養(yǎng)8000-10000尾，每尾體重2-2．5公斤。市場(chǎng)上商品魚(yú)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到1400多元錢(qián)每公斤。成魚(yú)每尾價(jià)值均可達(dá)4000元以上。有效的利用大鯢主產(chǎn)商品，可發(fā)展成超大型產(chǎn)業(yè)，可創(chuàng)造巨額利潤(rùn)。資源保護(hù)保護(hù)和增殖娃娃魚(yú)資源是一件利國(guó)利民的事。因此，要加強(qiáng)《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》的宣傳、教育活動(dòng)，增強(qiáng)國(guó)民保護(hù)意識(shí)；加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督和管理；加大執(zhí)法力度；加強(qiáng)娃娃魚(yú)繁殖技術(shù)的研究和推廣，以有效保護(hù)和增殖其資源。建設(shè)新農(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)因技術(shù)含量低，經(jīng)濟(jì)效益低，高投入低產(chǎn)出，呈現(xiàn)出供大于求的不良局面。大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)可以組織農(nóng)村農(nóng)民從事大鯢商品魚(yú)養(yǎng)殖，產(chǎn)品由公司按市場(chǎng)價(jià)回收，如每戶(hù)養(yǎng)殖大鯢100尾，一年后的純利可達(dá)1萬(wàn)元以上。這是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶(hù)增收脫貧致富的有效途徑之一。解決勞動(dòng)力就業(yè)，促進(jìn)加工、貿(mào)易等的發(fā)展農(nóng)戶(hù)在家里利用空閑時(shí)間就可以養(yǎng)殖，要求的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，投入也不多，可以吸納大量的城鄉(xiāng)勞動(dòng)力就業(yè)。隨著娃娃魚(yú)產(chǎn)業(yè)化的深入，將為肉食加工業(yè)、制酒業(yè)、化妝品業(yè)等提供大量的原料，促進(jìn)各行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，大鯢作為一種出口品種，將為打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)而贏(yíng)得更大的商機(jī)，創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值，促進(jìn)貿(mào)易的發(fā)展。十七、市場(chǎng)前景1．娃娃魚(yú)的生存環(huán)境要求為水質(zhì)清新、落差較大的流動(dòng)淡水，水溫在0一25℃以?xún)?nèi)，如小河水、山泉水和地下水等，環(huán)境要安靜，光線(xiàn)要暗淡。娃娃魚(yú)抗病能力很強(qiáng)，生命力和耐饑餓能力也十分驚人。2．娃娃魚(yú)的生長(zhǎng)速度很快，一般3年重0．35公斤以上達(dá)到性成熟。娃娃魚(yú)年產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵量因個(gè)體重量不同，其產(chǎn)卵數(shù)量也不相同，一般每次產(chǎn)卵300一1500粒不等，人工養(yǎng)殖必需達(dá)到最佳生態(tài)環(huán)境和全面營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，才能達(dá)到最佳產(chǎn)卵效果。3．娃娃魚(yú)養(yǎng)殖前景廣闊按國(guó)家物價(jià)部門(mén)有關(guān)政策對(duì)商品大鯢定價(jià)為1102/kg。由于國(guó)家禁止私自捕殺大鯢，目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)大鯢產(chǎn)品公開(kāi)面對(duì)消費(fèi)者。若按上述國(guó)家定價(jià)作為出售價(jià)格銷(xiāo)售給國(guó)內(nèi)的賓館、飯店，估計(jì)最終面對(duì)消費(fèi)者的價(jià)格至少在2000-2500元/kg。按最保守的估計(jì)，全國(guó)每省級(jí)城市選一家星級(jí)賓館，沿海發(fā)達(dá)城市按年消費(fèi)20噸、中部省會(huì)城市按年消費(fèi)5噸、其他省會(huì)城市按年消費(fèi)0.5噸商品大鯢計(jì)算，全國(guó)每年至少消費(fèi)380噸，產(chǎn)值4.7億元，如果擴(kuò)大內(nèi)銷(xiāo)和出口，其需求量和交易額巨大。4．大鯢養(yǎng)殖屬中期投資項(xiàng)目，目前國(guó)家在經(jīng)營(yíng)利用方面有嚴(yán)格的管理，但隨著種群數(shù)量的擴(kuò)大，估計(jì)市場(chǎng)會(huì)在法制的軌道上逐步開(kāi)放，投資前景喜人。5．大鯢馴養(yǎng)繁殖是國(guó)家鼓勵(lì)支持的項(xiàng)目，符合國(guó)家政策和法律法規(guī)規(guī)定，但必須依法辦證，取得“許可證”。6．大鯢馴養(yǎng)繁殖技術(shù)已取得突破，并日趨成熟，可滿(mǎn)足規(guī)模化養(yǎng)殖需要。7．大鯢養(yǎng)殖是一個(gè)高回報(bào)、低風(fēng)險(xiǎn)的“金色產(chǎn)業(yè)”，可因地制宜，養(yǎng)殖規(guī)模可大可小，并適于農(nóng)村農(nóng)戶(hù)利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖。8．綜上所述，隨著娃娃魚(yú)人工繁養(yǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，選擇良好養(yǎng)殖場(chǎng)地，人為創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展人工養(yǎng)殖有著十分重要的意義和廣闊的前景。十八、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.自然資源保護(hù)區(qū)和人工繁殖取得初步成效目前，已形成了以《野生動(dòng)物保護(hù)法》為核心的法律法規(guī)體系。一方面嚴(yán)厲打擊了破壞大鯢資源以及捕殺、販賣(mài)等一系列非法犯罪行為，另一方面，鼓勵(lì)馴養(yǎng)繁殖和合法合理經(jīng)營(yíng)。目前全國(guó)辦證的達(dá)幾百家，國(guó)家批準(zhǔn)建立的大鯢資源保護(hù)區(qū)有22個(gè)，現(xiàn)在還在擴(kuò)大發(fā)展之中，大鯢在自然保護(hù)區(qū)得到較好的繁衍生息，為大鯢的保護(hù)、馴繁、開(kāi)發(fā)利用和可持續(xù)發(fā)展拓開(kāi)了一個(gè)更廣闊的空間。有關(guān)部門(mén)加大了執(zhí)法力度，野生大鯢數(shù)量正逐步增多，這為大鯢產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)發(fā)采取了有利的措施。近年來(lái)有許多大鯢繁養(yǎng)單位具備了人工培育、繁殖的技術(shù)，為大鯢產(chǎn)業(yè)化帶來(lái)可靠的技術(shù)保障，為人工增殖放流提供了苗種，如湖南省水產(chǎn)局從2002年開(kāi)始，每年組織大鯢繁養(yǎng)單位開(kāi)展人工放流。2.養(yǎng)殖企業(yè)已開(kāi)始初步發(fā)展并初具規(guī)模，市場(chǎng)和銷(xiāo)售渠道尚不健全如今大鯢的人工養(yǎng)殖、人工繁殖如火如荼的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量急劇增長(zhǎng)。但存在的主要問(wèn)題是養(yǎng)殖技術(shù)千差萬(wàn)別，人工繁殖技術(shù)參差不齊，加工企業(yè)少，無(wú)批發(fā)交易市場(chǎng)，銷(xiāo)售渠道不健全，無(wú)龍頭企業(yè)等；各馴養(yǎng)繁殖企業(yè)單位的繁殖技術(shù)水平不平衡主要表現(xiàn)在人工繁殖技術(shù)參差不齊，盲目馴養(yǎng)，由于經(jīng)驗(yàn)不足有的馴養(yǎng)單位違背自然規(guī)律，忽視了大鯢繁衍生息的生態(tài)環(huán)境要求，造成了較大的損失，阻礙了大鯢產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)發(fā)速度。目前還沒(méi)有形成以大鯢為主要產(chǎn)品的龍頭企業(yè)。大鯢深加工企業(yè)發(fā)展緩慢目前，只有一家企業(yè)以大鯢為原料生產(chǎn)“美鯢”牌化妝品。其余如酒業(yè)、醫(yī)藥的開(kāi)發(fā)還沒(méi)有形成企業(yè)，正在釀孕中之。大鯢商品魚(yú)流通市場(chǎng)尚不健全大鯢由于是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，國(guó)家對(duì)此有明確規(guī)定，只有傷殘、無(wú)繁殖能力、淘汰大鯢和子二代大鯢能作為商品魚(yú)流通，因此，市民還不能大規(guī)模地吃到大鯢。大鯢產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求，產(chǎn)品的資源處于壟斷，出于環(huán)保目的國(guó)家對(duì)大鯢生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)。十九、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)大鯢自然繁殖率低，加之大量捕捉和環(huán)境破壞，致使大鯢物種面臨瀕危。20世紀(jì)80年代國(guó)家立法，對(duì)重點(diǎn)野生水生動(dòng)物實(shí)施嚴(yán)格的保護(hù)措施，同時(shí)加大了人工馴養(yǎng)繁殖技術(shù)的研究力度。20世紀(jì)70代年代至21世紀(jì)初，人工馴養(yǎng)繁殖技術(shù)取得突破。目前我國(guó)大鯢資源雖有較大的回復(fù)，總量估計(jì)大約50萬(wàn)尾左右，但面臨生態(tài)環(huán)境建設(shè)和龐大的市場(chǎng)，供應(yīng)仍十分奇缺，供需矛盾突出而尖銳，市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升，目前達(dá)到1500～2200元/kg。綜合各方面因素分析，大鯢作為商品目前僅處于剛剛起步階段。目前國(guó)內(nèi)現(xiàn)在年產(chǎn)量不足5000公斤，苗種年產(chǎn)量不到1．5萬(wàn)尾。娃娃魚(yú)繁殖率低，每組產(chǎn)苗不足300尾。未來(lái)10年苗種年產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)10萬(wàn)尾。另外，東南亞和歐美各國(guó)沒(méi)有娃娃魚(yú)資源，因此，這些國(guó)家就無(wú)法開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖和苗種生產(chǎn)。所以未來(lái)10年市場(chǎng)是求大于供。娃娃魚(yú)商品化趨勢(shì)已成定局，目前湖南省已經(jīng)有7家酒店領(lǐng)取了經(jīng)營(yíng)利用許可證，可以售賣(mài)娃娃魚(yú)肉，其中長(zhǎng)沙占5家。據(jù)了解，目前湖南年繁殖娃娃魚(yú)幼體已達(dá)到6萬(wàn)至8萬(wàn)余尾。其他省市正在積極的開(kāi)展大鯢規(guī)模化養(yǎng)殖工作。娃娃魚(yú)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景極為廣闊，主要表現(xiàn)在它可形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、觀(guān)光農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯型農(nóng)業(yè)的龍頭品種。娃娃魚(yú)高附加值在食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥品等行業(yè)中可形成產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化和國(guó)際化經(jīng)營(yíng)，成為我國(guó)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、擁有核心技術(shù)及競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。另外，由于娃娃魚(yú)是國(guó)家二類(lèi)保護(hù)野生動(dòng)物，養(yǎng)殖需要辦理水生野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證，因而養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)性小。隨著娃娃魚(yú)人工繁殖技術(shù)不斷進(jìn)步，已經(jīng)突破了娃娃魚(yú)規(guī)模化繁殖的關(guān)鍵技術(shù)，即具備大規(guī)模商品化飼養(yǎng)娃娃魚(yú)所需苗種。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，子二代和淘汰娃娃魚(yú)即可上市經(jīng)營(yíng)。由于野生娃娃魚(yú)資源存量極少，瀕臨滅絕，因此，抓住資源銳減，尚未形成娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求巨大這一發(fā)展機(jī)遇，開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖，將會(huì)產(chǎn)生巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。娃娃魚(yú)的保護(hù)保護(hù)、增殖、合理利用娃娃魚(yú)資源也是我國(guó)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的一項(xiàng)國(guó)策。因此，對(duì)于娃娃魚(yú)的保護(hù)，國(guó)家相關(guān)部門(mén)一直在努力增加娃娃魚(yú)基礎(chǔ)科學(xué)研究及增殖技術(shù)研究的投入，逐步建立科研創(chuàng)新體系，走產(chǎn)、學(xué)、研一體化道路，積極推廣普及娃娃魚(yú)繁殖技術(shù)，并鼓勵(lì)個(gè)人開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖。綜上所述，由于天然娃娃魚(yú)資源存量極為有限和娃娃魚(yú)繁殖率低等諸因素。因而抓住娃娃魚(yú)資源銳減，尚未形成商品娃娃魚(yú)養(yǎng)殖及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求巨大這一發(fā)展機(jī)遇，在政府相關(guān)部門(mén)的支持下，開(kāi)發(fā)娃娃魚(yú)商品化養(yǎng)殖，隨著娃娃魚(yú)人工繁養(yǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，選擇良好養(yǎng)殖場(chǎng)地，人為創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展人工養(yǎng)殖有著十分重要的意義和廣闊的前景，將會(huì)產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)生態(tài)效益。二十、競(jìng)爭(zhēng)情況陜西漢中目前是中國(guó)大鯢的最大產(chǎn)地，2009年10月，在武漢召開(kāi)的全國(guó)大鯢保護(hù)和發(fā)展會(huì)議上確認(rèn)，漢中大鯢種群總量突破100萬(wàn)尾，已占全國(guó)60%。江西省宜春市靖安縣是中國(guó)大鯢資源的重要產(chǎn)區(qū)，年繁育大鯢幼苗5萬(wàn)尾、生產(chǎn)大鯢5000公斤，占全國(guó)總產(chǎn)量的18．6％。靖安縣從上世紀(jì)七十年代開(kāi)始在全國(guó)第一個(gè)發(fā)布公告保護(hù)大鯢，設(shè)立了全國(guó)第一個(gè)大鯢自然保護(hù)區(qū)，建立了全國(guó)第一個(gè)縣娃娃魚(yú)研究所，2005年8月，被中國(guó)水產(chǎn)加工與流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)娃娃魚(yú)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。浙江省共有20多家娃娃魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)，在全國(guó)屬于比較有規(guī)模的。義烏的永強(qiáng)娃娃魚(yú)養(yǎng)殖公司擁有全國(guó)最大的娃娃魚(yú)養(yǎng)殖基地。目前共有3個(gè)娃娃魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，有40個(gè)養(yǎng)殖大棚，已投入了1.3億元用于發(fā)展娃娃魚(yú)產(chǎn)業(yè)。每個(gè)大棚能養(yǎng)約一萬(wàn)尾娃娃魚(yú)。每年政府都會(huì)根據(jù)當(dāng)年的繁殖量來(lái)確定配額銷(xiāo)售量。今年給永強(qiáng)公司的配額為5萬(wàn)尾。除了食用外，永強(qiáng)公司有一部分娃娃魚(yú)是作為種苗出售，這些種苗也包括在“5萬(wàn)尾”的全年配額當(dāng)中。甘肅省康縣建設(shè)了特種水產(chǎn)養(yǎng)殖示范園，水域面積達(dá)65畝，年產(chǎn)值達(dá)到750萬(wàn)元，年出欄種苗收入210萬(wàn)元。大鯢養(yǎng)殖戶(hù)成倍增長(zhǎng)。其中三河鄉(xiāng)大灣村已建成生態(tài)大鯢馴養(yǎng)繁殖試驗(yàn)基地，修建高標(biāo)準(zhǔn)孵化池93口，面積15畝，存塘種鯢1200尾，年孵化幼鯢15300尾。白楊鄉(xiāng)王坪村利用溪流建成25畝仿生態(tài)魚(yú)塘，存塘種鯢1080尾，年孵化幼鯢12000尾。兩河鎮(zhèn)在廖壩村建成幼鯢孵化池2800平方米，修建仿生態(tài)魚(yú)池50畝，存塘種鯢620尾，年孵化幼鯢6300尾。湖北長(zhǎng)陽(yáng)丹水是中國(guó)6個(gè)大鯢原產(chǎn)地之一。2009年高家堰鎮(zhèn)成立了“長(zhǎng)陽(yáng)丹水特種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社”，進(jìn)行野生大鯢馴養(yǎng)繁育工作。目前合作社已投資600多萬(wàn)元，建設(shè)仿生態(tài)河道500米，養(yǎng)殖種鯢100對(duì)；建設(shè)錯(cuò)位養(yǎng)殖池100多個(gè)，投放魚(yú)苗1000多尾。并計(jì)劃在五年內(nèi)發(fā)展會(huì)員50戶(hù)，使養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到十萬(wàn)尾，種苗繁育能力達(dá)到三十萬(wàn)尾，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.2億元，戶(hù)平收入20萬(wàn)元以上。湖南辰溪縣富云特種養(yǎng)殖有限責(zé)任公司，投資150萬(wàn)元建成懷化市第一家娃娃魚(yú)養(yǎng)殖基地。富云娃娃魚(yú)養(yǎng)殖基地由三個(gè)地下溶洞組成，洞內(nèi)空間3000m2，現(xiàn)已建成養(yǎng)殖池面積1000m2。現(xiàn)在，僅湖南省就有30多家企業(yè)和近萬(wàn)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖娃娃魚(yú)，的確為農(nóng)民增收開(kāi)辟了新的路子。二十一、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)每個(gè)項(xiàng)目都有自身的屬性風(fēng)險(xiǎn)，本項(xiàng)目也不例外。主要影響市場(chǎng)對(duì)于娃娃魚(yú)需求量因素有很多，例如：養(yǎng)殖技術(shù)大規(guī)模疫病的發(fā)生消費(fèi)市場(chǎng)的變化本產(chǎn)行業(yè)需求彈性較大且不易把握地區(qū)市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)及接受程度相關(guān)行業(yè)的發(fā)展速度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量及產(chǎn)品質(zhì)量養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境的變化氣候和自然條件的變化經(jīng)營(yíng)決策失誤價(jià)格政策國(guó)家相關(guān)政策的變化等二十二、風(fēng)險(xiǎn)控制我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對(duì)我們非常有意義，我感到我們能克服這些風(fēng)險(xiǎn)因?yàn)槿绻覀兡茏龅揭韵聨c(diǎn)，就有機(jī)會(huì)將市場(chǎng)上的局部?jī)?yōu)勢(shì)變?yōu)檎麄€(gè)行業(yè)的總體優(yōu)勢(shì)。1.通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高規(guī)模效益，不斷研發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)可與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)展合作關(guān)系，簽訂供求合同，定點(diǎn)、定時(shí)供應(yīng)種苗和技術(shù)支持。同時(shí)，企業(yè)要與政府相關(guān)管理部門(mén)進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，了解政策信息和發(fā)展趨勢(shì)。并建立良好的合作關(guān)系，即為企業(yè)盈利又為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和自然資源的保護(hù)作出貢獻(xiàn)，真正實(shí)現(xiàn)三贏(yíng)的局面。2.發(fā)揮技術(shù)團(tuán)隊(duì)的作用由于大鯢的生物學(xué)特性，因此，可以積極參加各種形式的學(xué)術(shù)交流、行業(yè)展會(huì)、培訓(xùn)和研討會(huì)等。持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)，盡快提高和完善養(yǎng)殖技術(shù)水平，還可以成立各種合作團(tuán)體和俱樂(lè)部等，如湖南成立了“大鯢保護(hù)與發(fā)展協(xié)會(huì)”和建設(shè)了“大鯢保護(hù)國(guó)際協(xié)作網(wǎng)站”等。3.走“科、農(nóng)、工、貿(mào)”一體化的道路由于大鯢的人工繁殖和馴養(yǎng)的技術(shù)要求高，要聯(lián)合高等院校開(kāi)展科學(xué)研究，增加科研投入，提高技術(shù)水平。大鯢的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，一般在2-5年以上，大鯢馴養(yǎng)單位企業(yè)可以發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)開(kāi)展養(yǎng)殖，既節(jié)約成本又增加農(nóng)民收入。4.開(kāi)展深加工拓展上下游產(chǎn)業(yè)鏈大鯢的深加工可以為大鯢帶來(lái)更大的價(jià)值，開(kāi)展多方面的資源整合，發(fā)揮更大的優(yōu)勢(shì)。綜合考慮大鯢產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求，大鯢產(chǎn)品的資源壟斷特征，出于環(huán)保目的國(guó)家對(duì)大鯢生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)的政策，以及大鯢的繁養(yǎng)速度較慢、在近十年難以滿(mǎn)足大眾化消費(fèi)的現(xiàn)狀，營(yíng)銷(xiāo)策略采取有限競(jìng)爭(zhēng)、授權(quán)經(jīng)營(yíng)的模式，在實(shí)現(xiàn)大鯢產(chǎn)品逐步商品化的同時(shí)保持其價(jià)格和利潤(rùn)。具體采取在全國(guó)各大省級(jí)城市選擇一家三星級(jí)以上的賓館作為地區(qū)代理商的方式，授權(quán)其在該省內(nèi)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)大鯢產(chǎn)品。因此，要逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的系列化經(jīng)營(yíng)，完善苗種繁殖培育、商品魚(yú)飼養(yǎng)、深加工、產(chǎn)品流通等在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)體系。5.強(qiáng)化大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的組織管理建議政府發(fā)揮主導(dǎo)作用，專(zhuān)門(mén)組建管理辦公室，對(duì)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)實(shí)施統(tǒng)籌和監(jiān)督。經(jīng)培訓(xùn)合格者納為公司專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖戶(hù)并簽定產(chǎn)品生產(chǎn)購(gòu)銷(xiāo)合同。設(shè)多個(gè)大鯢繁殖基地，供應(yīng)種苗；以基地為技術(shù)核心，基地連農(nóng)戶(hù)，發(fā)展千家萬(wàn)戶(hù)進(jìn)行人工飼養(yǎng)；公司與農(nóng)戶(hù)簽定回收合同。各農(nóng)戶(hù)統(tǒng)一掛靠公司，統(tǒng)一繁養(yǎng)技術(shù)，統(tǒng)一產(chǎn)品回收，達(dá)到“政府+公司+技術(shù)+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作管理模式。6.完善公司管理制度，制定相關(guān)的制度政策大鯢產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)新興的綜合農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)，廣大農(nóng)戶(hù)對(duì)此缺乏知識(shí)和技術(shù)，缺乏必要的資金投入。公司要在完善自身管理的基礎(chǔ)上加大宣傳力度并