倉儲管理綜述第1頁/共40頁課程安排共十章72學時2011年5月考試第2頁/共40頁課程內容倉儲管理綜述倉儲作業組織及流程倉儲作業管理倉儲設備倉庫規劃與布局商品的保管與儲存倉儲成本管理現代倉儲管理技術冷庫庫房管理倉儲相關法規及管理規定第3頁/共40頁第1章倉儲管理綜述第一節倉儲管理的基本概念第二節倉儲管理的發展主要掌握倉儲管理的基本概念和內容，在掌握一定倉儲概念的基礎上，了解物流中心形成和發展的條件。并了解倉儲管理中的增值服務功能。第4頁/共40頁第一節倉儲管理的基本概念一、倉儲概念（一）倉儲的含義倉儲是指通過倉庫對商品進行儲存和保管。倉儲管理是對貨物存儲的經營管理。廣義的管理：應用科學的手段安排組織社會活動，使其有序進行。

廣義上看，倉儲管理是對物流過程中貨物的儲存、中轉過程以及由此帶來的商品裝卸、包裝、分揀、整理、后續加工等一系列活動的經營管理。本書的倉儲管理涵蓋在一般儲存貨物型倉庫、物流中心及配送中心的管理。第5頁/共40頁（二）倉儲在物流中的作用

如何在生產與消費或供給與需求的時間差中，妥善地保持商品的完好性，是物流過程中倉儲環節所要面對的問題。倉儲是物流過程中的重要環節倉儲可保證社會再生產過程順利進行倉儲可優化商品流通，節約流通費用倉儲可保證商品在流通過程中的質量為商品進入市場做好準備為生產提供方便為逆向物流提供場所第6頁/共40頁二、倉儲管理的功能（一）倉儲管理的內容倉庫的選址與建設倉庫機械作業的選擇與配置倉庫作業組織和流程倉庫管理技術的應用倉庫的作業管理倉儲綜合成本控制第7頁/共40頁（二）倉儲管理的特點經濟性技術性綜合性第8頁/共40頁（三）倉儲服務的功能儲存功能組合功能分類和轉運功能其他增值服務功能企業a企業b企業c拼裝倉庫客戶客戶A企業a客戶C分類倉庫客戶B企業a企業b企業c倉庫轉運組合點客戶B客戶C客戶A第9頁/共40頁第二節倉儲管理的發展一、倉儲歷史（一）倉儲活動的產生人類社會自從有剩余產品以來，就產生了儲存。

“積谷防饑”：簡要意思是將豐年剩余的糧食儲存起來以防歉年之虞。我國發現最早的倉庫雛形——“窯穴”。在西安半坡村的仰韶遺址發現了許多儲存食物和用具的窯穴，多密集在居住區內，和房屋交錯在一起。在古籍中?？吹健皞}廩”、“竇窯”、“邸閣”，這樣的詞語。

“倉廩”，“倉”是專門藏谷的場所，“廩”是專門藏米的場所；“竇窯”是指儲藏物品的地下室，橢圓形的叫“竇”，方形的叫“窯”；“邸閣”，是用來存放糧食的地方。古代把存放兵器的地方叫做“庫”，后人把“倉”和“庫”結合使用，把儲存和保管物品的建筑物或場所統稱為“倉庫”。第10頁/共40頁第11頁/共40頁（二）倉儲活動的發展過程中國古代倉儲業中國古代商業倉庫是隨著社會分工和專業化生產的發展而逐漸形成和擴大的?！佰〉辍笨梢哉f是商業倉庫的最初形式，“邸”原是指堆放貨物的貨棧，“店”原是指沽賣貨物的場所?！佰〉辍奔淳哂猩唐芳拇嫘再|，又具有旅店性質。隨著社會分工的進一步發展和商品交換的不斷擴大，專門儲存商品的“塌房”從“邸店”中分離出來，成為帶有企業性質的商業倉庫。第12頁/共40頁（二）倉儲活動的發展過程中國近代倉儲業隨著商品經濟的發展和商業活動范圍的擴大，中國近代商業倉庫得到了一定的發展。19世紀的商業倉庫叫做“堆?！?，既指堆存和保管物品的場地和設備。初期的業務只限于堆存貨物，物品的所有權屬于寄存人。隨著堆棧業務的擴大，服務對象的增加，解放前的堆棧業已經具有碼頭堆棧、鐵路堆棧、保管堆棧、金融堆棧和海關堆棧等專業劃分。近代堆棧業的特點是散裝貨品、堆場貨棧、私營管理。第13頁/共40頁（二）倉儲活動的發展過程現代倉儲業發展階段新中國成立后，隨著工業化的逐步發展，倉儲業得到非常大的改變。特別是20世紀后期，經濟的發展帶動了物流的發展，經濟的全球化、商品的多樣化、消費者需求的個性化對物流提出了更高的要求?，F代信息技術的發展使物流向著快速、準確、高效和綜合的方向發展。在經濟發達的地區和城市，現代化的倉儲物流設施開始發展起來，它包括先進的庫房設施、高貨架系統、高貨架叉車、自動貨架、自動分揀系統、全封閉庫房，也包括庫房中信息系統、條形碼、WMS系統、無線射頻等技術的應用。現代倉儲的發展與信息技術的發展密切相關。第14頁/共40頁嘉士洋行倉庫第15頁/共40頁第16頁/共40頁天津港保稅區新港大道倉庫第17頁/共40頁第18頁/共40頁第19頁/共40頁第20頁/共40頁第21頁/共40頁第22頁/共40頁第23頁/共40頁二、倉儲發展趨勢（一）倉儲活動的現狀中國在一個較長的時間里，倉庫一直屬于勞動密集型企業，即，倉庫中大量的裝卸、搬運、堆碼、計量等作業都是由人工來完成的，因此，倉庫不僅占用了大量的勞動力，而且勞動強度大、勞動條件差，特別在一些危險品倉庫，還極易發生中毒等事故。為迅速改變這種落后狀況，政府在這方面下了很大力氣，首先重視舊式倉庫的改造工作，按照現代倉儲作業要求，改建舊式倉庫，增加設備的投入，配備各種裝卸、搬運、堆碼等設備，減輕工人的勞動強度，改善勞動條件，提高倉儲作業化的機械水平；另一方面，新建了一批具有先進技術水平的現代化倉庫。我國從20世紀70年代開始建造自動化倉庫，并普遍采用電子計算機輔助倉庫管理，使中國倉儲業進入了自動化的新階段。第24頁/共40頁倉儲業的計劃經濟特征依然存在倉庫的低水平建設與管理依然存在倉儲技術發展不平衡倉儲業發展勢頭良好二、倉儲發展趨勢（一）倉儲活動的現狀第25頁/共40頁第二汽車制造廠立體庫、天水長城開關廠FMS板材立體庫、上海寶鋼總廠備件立體庫、國家863計劃中CIMS實驗工程立體庫、濟南第一機床廠中央立體庫、株洲南方航空動力機械有限公司物流系統、儀征化纖股份公司滌綸長絲立體庫、廣東震德塑料機械廠有限公司零部件自動化立體庫、浙江正泰電器集團立體倉庫、伊利液態奶自動化立體倉庫、蒙牛乳業自動化立體倉庫和中國人民解放軍軍需、器材立體倉庫等百座自動化倉庫第26頁/共40頁差距倉庫數量大，但布局不夠合理

倉儲技術發展不平衡，很多企業對提高倉庫作業自動化、機械化的認識不足

倉庫設備狀況相差懸殊，各倉庫作業效率不均衡倉儲方面的人才缺乏。第27頁/共40頁社會化產業化標準化現代化（二）倉儲活動的發展方向第28頁/共40頁倉庫的分類(P126)（一）按用途分類1.采購供應倉庫主要用于集中儲存收購的和供國際間進出口的商品。這類倉庫主要設在生產企業比較集中的大、中城市或商品運輸樞紐所在地，規模一般比較大。主要為一些大型商業企業或連鎖經營企業所有。2.批發倉庫儲存從供應商調進或在當地采購的商品。靠近銷售市場，是銷售地的批發性倉庫，從事批發供貨、配貨供貨，特點是貨物周轉快，存貨時間短。3.零售倉庫為商業零售業做短期存貨，以供商店銷售。4.儲備倉庫一般由國家設立，保存國家應急的儲備物資和戰備物資，如糧食，石油等。儲存的時間比較長，同時為保證儲存物資質量，要定期更新所儲物資，實行中央垂直管理。第29頁/共40頁5.中轉倉庫處于貨物運輸系統的中間環節，大多設在交通樞紐地區，存放待轉運的貨物，離公路、鐵路站點或水路港口較近，庫區內有專用的鐵路線，以提高裝卸、保管、運輸的效率。6.加工倉庫在儲存商品的同時具有對商品進行挑選、分類、整理分級、包裝等加工業務，以便適應市場的需要，目前這類倉庫是物流企業倉儲服務的發展方向。7.保稅倉庫為適應國際貿易的需要，在本國國土之上、海關關境之外設立這類倉庫，外國貨物可以免稅進出，無需辦理入關申報手續，并且可以在庫區對貨物進行加工、儲存、包裝等業務。設立這種倉庫的地區稱為保稅區。第30頁/共40頁（二）按所儲存的貨物特性分類⒈通用倉庫用來儲存沒有特殊要求的商品，其設備及結構比較簡單，應用范圍廣。保管作業按通常的物品保管及操作方法作業，在各類倉庫中，這類倉庫所占比重較大。⒉專用倉庫專門用以儲存某一類（種）物品。或某類物品數量較多，具有相同特征或保管要求的物品，如幾種商品對溫濕度有共同的要求，就可以放在一個倉庫內共同保存。⒊特種倉庫特種倉庫用以保存具有特殊性能、要求特別保管條件的物品。如化學危險品、油品、糧食以及需要冷凍保存的物品。這類倉庫必須配備有防火、防盜、防蟲等設施，其構造、安全設施都比其它倉庫要求要高。第31頁/共40頁4.冷凍倉庫可人為地調節溫度和濕度，用來加工和保管食品、工業原料、生物制品以及醫藥品等。根據使用目的的不同，又細分為生產性冷凍倉庫、配給性冷凍倉庫以及綜合性冷凍倉庫。5.化學危險品倉庫負責保管化學工業原料、化學藥品、農藥以及醫藥品。為了安全起見，根據物品的特性和狀態以及受外部因素影響的危險程度進行分類，分布儲藏。第32頁/共40頁（三）按倉庫的建筑模式分類⒈平面倉庫建筑高度一般低于6~8米的單層建筑式倉庫。適用范圍廣，建筑成本低，最為廣泛存在。各種作業在一個層面上進行，貨物處理方便；各種設備的安裝及維護容易；適于較重的貨物堆放；同時倉庫的面積利用率低、存儲成本高，將逐步被其它形式的倉庫取代。⒉樓庫倉庫建筑為多層樓式結構。多層倉庫建在人較稠密，土地價格較高的地區，它采用垂直輸送設備來對貨物進行操作。具有以下特點：可適用于不同的使用要求，如可有辦公區、休息區等；有助于倉庫的安全和防火，遇到危險時容易控制；能夠應用現代倉儲技術；適于存放小型貨物；同時建造和維護費用比較大，存儲費用高。⒊立體庫高度超過10米，庫內安裝立體貨架的倉庫。包括一般高貨架立體庫和自動化立體倉庫。第33頁/共40頁第34頁/共40頁第35頁/共40頁三、物流中心的形成和發展（一）物流中心的定義物流中心是從事物流活動的場所或組織。應基本符合下列要求：主要面向社會服務；物流功能健全；信息網絡完善；輻射范圍大；品種少，批量大；存儲、吞吐能力強；物流業務統一經營、管理。第36頁/共40頁（二）物流中心的類型