高職“旅游市場營銷”課改中項目化教學的實踐探析高職“旅游市場營銷〞課改中工程化教學的實踐探析

[作者簡介]李曉東〔1970-〕，男，河南鄧州人，鄭州旅游職業學院酒店管理系，講師，碩士，研究方向為旅游管理酒店管理?！埠幽相嵵?50009〕

[中圖分類號]G712[文獻標識碼]A[文章編號]1004-3985〔2022〕30-0155-01

“旅游市場營銷〞作為高職院校旅游管理專業的根底專業課之一，具有極強的實踐性、操作性及應用性。隨著社會的進步與開展，對高職學生提出了更高的要求，不僅要求其專業根底知識扎實，同時要求應用能力強，才能更好地適應社會企業崗位的要求。高職院校的傳統教學模式已經無法適應社會的需求，工程化教學在高職“旅游市場營銷〞課改中勢在必行。

一、“旅游市場營銷〞傳統教學模式的缺陷

目前，我國高職院?！奥糜问袌鰻I銷〞課程所培養的學生能力與企業崗位要求有一定的偏差，導致學生離開學校之后無法與社會接軌，無法更好地投入到實際的工作中。傳統教學模式的缺陷主要有下列幾個方面：

1.“旅游市場營銷〞課程教學中側重理論教學，忽略實踐學習。對于高職院校旅游管理專業課程而言，“旅游市場營銷〞屬于實踐性、應用性很強的一門課程。學生在學習的過程中，不僅需要教師給予必要的理論根底知識的傳授，更重要的是只有將理論與實踐相結合，才能更好地理解旅游市場營銷學的精髓所在。但在現行的“旅游市場營銷〞教學過程中，由于各方面實際因素的影響，無視實踐教學的重要性，一味遵循傳統教學思維――先理論后實踐，導致不足相關的實踐課程，無法與旅游市場需求很好地接軌。

2.傳統教學模式不足對高職學生相關能力的培養。高職院校旅游管理專業學生普遍欠缺營銷技能，體現在工作中欠缺對市場的調查能力、分析能力及營銷伎倆使用能力。當前社會競爭劇烈，局部高職院校旅游管理專業學生找不到工作，同時，企業單位無法聘請到適合的人才，學校與社會出現了脫節現象。這是因為我國高職院校課程仍采用傳統的教學模式，學生無法將理論知識轉化為必備的營銷技能，從而在實際的工作中體現出對營銷技能的欠缺。

3.師資隊伍落后，高職教材不足。教師是教學活動的實施者，教師知識、教學水平的上下影響著旅游市場營銷的教學效果，教師自身對旅游市場營銷學的認識會對其教學方式有一定的影響。由于我國高職院校處于較為為難的地位，所以長期處于教師隊伍不精的狀態。與此同時，適合高職院校旅游管理專業學生的教材少，導致教師發展教學出現妨礙，學生也無法很好地發展學習。

正是由于現行的傳統教學模式存在問題，因此高職“旅游市場營銷〞課改勢在必行，必須進行較深層次的改革，以培養學生更全面的旅游市場營銷技能，適應社會的需要。

二、高職“旅游市場營銷〞工程化教學實施的意義

1.社會開展要求人才具備較高的職業素養及熱情豐滿的工作態度。工程化教學的優勢在于能極大調動學生的學習積極性，培養學生的團隊合作能力。工程化教學將知識點轉化為一個個具體的實施工程，將學生融入工程發展之中，激發學生的興趣。同時，工程化教學多采用小組合作形式發展，學生自行組隊，對工程進行分析、策動、實施及總結。在這個過程中，通過實踐更好地讓學生學習相關職業道德及素養，培養學生的團隊合作意識及能力，培養學生熱情豐滿的工作態度，這也正是當今企業所需要的。

2.高職“旅游市場營銷〞工程化教學更好地突出高職院校特色及學生特長，幫忙學生在社會競爭中脫穎而出。工程化教學以學生為主體，實現由“理論型〞人才到“綜合技能型〞人才的轉變，滿足社會的需要。工程化教學可使學生在學習過程中體驗不同的工作崗位，從而發現適合自身的崗位，充沛發揮自身的特長，揚長避短。同時，在工程化教學過程中，團隊分工合作可確保學生的參與率，讓每個學生都有一定的發揮空間，使學生更好地發揮自身特長，到達工程化教學的目的。

與傳統教學模式比擬而言，工程化教學更適合當前的社會形勢，可以幫忙學生充沛發揮自身特長，激發學生的積極性，培養學生的職業道德素養，使學生更好地適應社會的需求。因此，高職“旅游市場營銷〞課工程化教學改革勢在必行，高職院校應積極探索適合學生、社會的工程化教學實施方案，確保其順利發展。

三、高職“旅游市場營銷〞工程化教學實施過程的幾個關鍵點

工程化教學除了可以極大激發學生的積極性，培養學生的團隊合作能力，更能促進各門專業課程之間的整合，解決教學中的難題，確保“旅游市場營銷〞課到達預期的效果。高職“旅游市場營銷〞課工程化教學實施可總括為確定工程任務、制訂工程實施方案、實施工程方案、評估工程成果及總結工程實施經驗等五個步驟。

1.確定工程任務及評估規范。教師需要具備旅游市場營銷的知識體系，打破常規的教材安頓，以旅游市場的實際情況為基點，根據企業需求對“旅游市場營銷〞課程進行合理的教學設計。在“旅游市場營銷〞課工程化過程中，需要綜合考慮實施的可能性、工程的實用性及學生的興趣點，確保激發學生興趣的同時，實現課程的順利發展。同時，確定工程任務需要掌握好適合的完成時間，完成時間過長會影響課程的發展，完成時間過短會達不到預期的效果，通常為6～8個學時較好，可讓學生在疲倦期前看到成果，使學生有成就感，激發學生對課程的興趣。高職“旅游市場營銷〞課在工程任務確定過程中，教師應充沛考慮工程之間的銜接性，以到達反復訓練的目的及熟練應用的預期效果。最后，制定詳細的評估規范。評估規范不僅是評估團隊成果的制度，更是指導學生制訂工程實施方案的指南針。教師應幫忙學生了解工程發展的原那么，依據評估規范制訂工程實施方案，使學生更好地實施工程。2.制訂工程實施方案。工程化教學其優勢在于團隊合作，一個好的團隊可使工程更好地發展，因此教師應以自愿為原那么，讓學生進行自由組隊，根據工程的大小確定人數，確定能力較強的學生為組長，以便能更好地落實工程的實施。在組長的帶著下，分析工程并制訂達功效果的工程方案，團隊成員需要積極參與，發展前期調研，充沛討論、制訂實施性強的方案，教師給予必要的指導及激勵，提高工程實施方案的可操作性及學生的積極性，確保“旅游市場營銷〞課工程化教學的順利發展。

3.實施工程方案。在工程方案實施的過程中，組長是團隊的核心，具有極其重要的作用。工程組長對組員進行合理分工并團結組員，組員之間既有分工又有合作，按照所制訂的工程方案有條不紊地發展。在實施的過程中，教師應給予充沛的關注及指導，發現實施過程中的缺乏，指導學生進行及時修正，確保工程的發展及培養學生處理危機的能力。

4.評估工程成果。在各小組完成工程之后，教師應組織全體學生進行成果的展示，有利于學生之間的經驗交流。小組成員進行自我評價，了解工程實施過程中自身的強項，發現缺乏。教師指導學生利用所學知識、創新思維去解決問題，不僅是幫忙該團隊的進步，更是為其他團隊提供珍貴的經驗，以便學生在今后的學習、工作中遇到類似的問題得以更好的解決。

5.總結工程實施經驗。在進行評估工程成果之后，學生對工程實施過程中的優勢及弱點都更加了解，教師應指導學生及時對工程進行總結，使學生積累珍貴的經驗，養成及時總結的好習慣，從而在今后的工作中能更好地發揮自身特長。

總的來說，高職“旅游市場營銷〞工程化教學實施過程的五個步驟是相互影響、相互聯系的，因此工程化教學的順利發展需要更為周密的方案，確保到達真正的效果。

四、