第四五章細菌.真菌和病毒試題3班級姓名1，在培養基中加入牛肉汁的目的是（

）

A．使培養基的表面看起來很粘稠B．為細菌等生物的生活提供有機物C．使培養基聞起來很香，容易吸引細菌D．為細菌等生物的生活提供水分和有機物2，如果小明手上此時有200個大腸桿菌，它繁殖的速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后他的手上的大腸桿菌數目是

(

)A．51200個B．1600個C．3200個D．25600個3，在冷藏的條件下，水果的保鮮時間長，對這種現象的解釋不正確的是（

）A．溫度降低，抑制微生物的繁殖B．溫度降低，水果呼吸作用比較弱C．溫度降低，水果散失水分比較少D．溫度降低，微生物根本不能生活4，食品腐敗變質的根本原因主要是（

）A．含水量過高B．溫度過高C．微生物生長、繁殖D．食物所含的營養豐富5，被后人譽為＂微生物學之父＂的是（

）。A．列文．虎克B．弗萊明C．達爾文D．巴斯德6，在檢測某處細菌、真菌時，要準備兩套培養皿，原因是：（

）A．一套培養皿萬一不能采集到細菌、真菌，可用另一套備用的再采集B．兩套培養皿做實驗可獲得更多的細菌、真菌C．一套培養皿做實驗，另一套作對照D．準備兩套是為了防止意外，如不小心打碎等7，若將下列四支試管放置在28℃的恒溫箱中一周，其內微生物繁殖最多的是（

）

8，分析下列環境中，活細菌數目相對較多的是

（

）A．用香皂洗過的雙手B．夏季茂密的樹林中C．火車站侯車室中D．充滿高溫高壓水蒸氣的高壓鍋內9，下列哪一項不是細菌、真菌生活所必需的條件（

）A．水分B．適宜的溫度C．有機物D．氧氣10，下列材料中能作為制作培養基的凝固劑的是

（

）A．瓊脂B．牛肉汁C．白糖D．土壤浸出液11，下列關于菌落的描述正確的是（

）A．從菌落的形態、大小和顏色，可以大致區分細菌和真菌B．一個菌落是由一個細菌細胞組成的C．細菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀D．每個菌落由大量不同種細菌組成12，炎熱的夏天，在常溫下放置久了的饅頭上會長出許多黑色、紅色或白色的斑點，一個斑點是（

）A．一個細菌B．一個真菌C．一個真菌菌落D．一個細菌菌落13，枯草桿菌可以使水果腐爛，酵母菌使腐爛的水果發出酒味，這些微生物都是靠吸收水果中的什么來維持生命（

）A．水分B．無機物C．有機物D．維生素14，在發霉的橘子皮上，肉眼能看見的是一個個的（

）A．孢子印B．孢子C．芽孢D．菌落15，細菌細胞與動植物細胞結構的主要區別是細菌沒有（

）A．細胞質B．DNAC．細胞膜D．成形的細胞核16，“達克寧治腳氣”這是一句廣告詞，你知道腳氣是什么引起的嗎（

）

A缺乏維生素B1引起的

B.細菌引起的

C．真菌引起的

D.霉菌引起的17，在釀酒過程中，首先是一種微生物把淀粉分解成葡萄糖，這種微生物是（

）A．霉菌

B．乳酸菌

C．酵母菌

D．大腸桿菌

18，家庭制作甜酒時，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌種），其主要菌種是（

）A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．霉菌19，下列食品的制作沒有應用到發酵技術的是(

)A．酸奶B．饅頭C．泡菜D．豆漿20，在觀察發酵現象的小實驗中，使擠扁的氣球脹大的氣體是（

）A．水蒸氣B．氮氣C．氧氣D．二氧化碳21，下列具有細胞結構的生物是（

）A．H1N1病毒B．乙肝病毒C．噬菌體D．細菌22，觀察病毒的形態結構，通常使用的儀器是（

）A．放大鏡B．低倍光學顯微鏡C．電子顯微鏡D．高倍光學顯微鏡23，病毒生活的環境必須是（

）

A．水中B．空氣中C．土壤中D．活著的細胞中24，我們要觀察細菌，必須借助于（）A．放大鏡B.解剖鏡C.低倍顯微鏡D.高倍顯微鏡25，下列關于芽孢的敘述錯誤的是（）A、芽孢是細菌在不良環境中形成的結構B、芽孢是細菌的休眠體C、芽孢可以萌發出一個細菌D、芽孢和孢子一樣是細菌用來繁殖的結構26，下列實例中不屬于共生的是（）Ａ．地衣中的真菌和藻類Ｂ．根瘤菌和豆科植物Ｃ．人腸道中能產生維生素的細菌和人Ｄ．同一養魚池中的青魚和草魚27，下列是某些生物結構圖，具圖回答下列問題。丙(1)甲圖A是，甲圖B是，丙圖是。(2)乙圖是釀造米酒時產酒量隨溫度變化的曲線圖;說明

。(3)B在分類上屬于,其結構特點是。(4)夏天水果容易腐敗,主要原因是,日常生活中常用的水果保鮮方是。(5)丙圖所示的生物特點是：必須在才能觀察到；只能寄生在里；其結構簡單,由_______外殼和內部的_________組成。與甲圖生物相比，結構上最主要的區別是。28，青霉素是人類歷史上發現的第一種抗生素，用來消滅細菌。回答下列問題：(1)抗生素藥物必須憑處方購買，它屬于“OTC”嗎?。抗生素是由產生的。(2)在使用青霉素前必須對患者進行皮試，否則有些患者會因為對青霉素過敏而發生休克甚至死亡，過敏反應是人體功能的體現。A．呼吸B．排泄C．消化D．免疫(3)細菌耐藥的變異，對個體生存有利，并容易遺傳給下一代。“超級耐藥菌”的出現。可以用達爾文的學說解釋。(4)下列描述的特征中，屬于細菌的是（）①個體微小、細胞內沒有成形的細胞核②既有個體微小的種類，也有個體較