6-4-1 實操考核題（三）《農產品理化分析技術》_第1頁
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文檔簡介

20xx/20xx學年第x學期《農產品理化分析技術》操作考試試卷（三）（xxx專業xx年級用）班級＿＿＿＿＿姓名＿＿＿＿＿學號＿＿＿＿＿＿成績＿＿＿＿＿操作（50%）過程記錄（20%）現場問題解答（10%）結果與分析(20%)難度系數總分1、實操題目：用鄰二氮菲比色法測定香菇中的鐵含量（難度系數1.0)。2、時間：60min3、數據記錄附:鄰二氮菲比色法測定香菇中的鐵含量評分標準項目考核內容記錄分值扣分備注容量瓶使用（10分）規范101處不規范扣1分不規范移液管使用（12分）規范121處不規范扣1分不規范測定前儀器準備（4分）儀器預熱已預熱2未預熱比色皿清洗正確2不正確比色皿的使用（14分）手持正確2不正確待測溶液潤洗正確2不正確溶液高度適當2不適當比色皿的擦拭正確2不正確測定后，比色皿洗凈進行2未進行校正比色皿及記錄校正數值正確4不正確分光光度計的操作(10分)波長選擇正確2不正確調整τ為0進行2未進行參比溶液置于光路，調整τ為100%（A=0）進行2未進行吸光度穩定后讀數正確2不正確測定結束后整理儀器、臺面進行2未進行過程記錄（20分）及時準確記錄數據正確10不正確不隨意涂改數據、正確保留有效數字正確10不正確現場表現(10分)實驗桌面整理、儀器不得損壞、及時復位5實驗安全、文明操作、操作熟練，整體印象較好5結果與分析（20分）繪制標準曲線正確5不正確工作曲線線性、相關系數R5R<0.99

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