標準解讀

《NY/T 5167-2002 無公害食品 鱖養殖技術規范》是由中國農業部發布的關于鱖魚（Siniperca chuatsi）養殖的技術標準。該標準旨在通過規定鱖魚的養殖環境、苗種選擇與培育、飼料投喂、水質管理、疾病防控以及捕撈和運輸等方面的具體要求，來確保鱖魚產品的安全性，達到無公害食品的標準。

在養殖環境方面，標準強調了水源的選擇應遠離污染源，并且對水體質量提出了具體的要求，比如pH值、溶解氧含量等指標都需符合一定范圍，以保證魚類健康成長所需的基本條件。

對于苗種的選擇與培育，文檔中指出了優質苗種的重要性及其特征，同時給出了從孵化到成長為適合放養規格幼魚期間的管理措施建議，包括但不限于溫度控制、密度調整及初次馴化方法等內容。

飼料投喂部分詳細說明了不同生長階段鱖魚所需營養成分比例，推薦使用人工配合飼料代替活餌料，并給出了合理的日投食量指導原則，避免過量或不足影響生長發育。

水質管理是保障鱖魚健康生長的關鍵因素之一。標準內不僅列出了日常監測項目如氨氮、亞硝酸鹽濃度等關鍵參數的理想范圍，還提供了如何通過物理、化學乃至生物手段維持良好水質狀態的方法論。

針對疾病預防與控制，《NY/T 5167-2002》提倡采取“以防為主”的策略，鼓勵采用生態防病技術減少化學藥物使用頻率；當確實需要用藥時，則必須嚴格按照國家相關規定執行，禁止使用違禁藥品。

最后，在收獲與運輸環節，標準也給出了相應的操作指南，包括適宜的捕撈方式、暫養處理以及長途運輸過程中的注意事項等，以確保最終到達消費者手中的鱖魚產品能夠保持最佳的新鮮度與品質。


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  • 現行
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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

ICS65.150B52NY中華人民共和國農業行業標準NY/T5167-2002無公害食品養殖技術規范2002-07-25發布2002-09-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T5167-2002前本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由全國水產標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：中國水產科學研究院珠江水產研究所、江蘇省淡水水產研究所。本標準主要起草人：盧邁新、黃樟翰、吳銳全、陸小苔、唐建清、朱曉華.

NY/T5167-2002無公害食品搬養殖技術規范1范圍本標準規定了(SinipercachuazsiBasilewsky)無公害養殖的環境條件、繁殖、苗種培育、食用魚飼養和病害防治技術。本標準適用于鰻的無公害養殖2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB11607漁業水質標準NY5051無公害食品淡水養殖用水水質NY5071無公害食品漁用藥物使用準則SC/T1006淡水網箱養魚通用技術要求SC/T1008池塘常規培育魚苗魚種技術規范SC/T1032.1螺養殖技術規范親魚SC/T1032.2！養殖技術規范親魚培育技術SC/T1032.3緩養殖技術規范人工繁殖技術SC/T1032.4緩養殖技術規范網箱培育苗種技術SC/T1032.5養殖技術規范苗種SC/T1032.6墩養殖技術規范塘飼養食用魚技術SC/T1032.7養殖技術規范網箱飼養食用魚技術SC1038級環境條件3.1水源充足，排灌方便;水源水質應符合GB11607的規定3.2養殖池塘水質應符合NY5051的規定，其中溶解氧應在5mg/L以上，透明度30cm以上。4繁殖4.1親魚來源及親魚培育親魚來源及親魚質量應符合SC/T1032.1的規定，其中種質應符合SC1038的規定;親魚培育按SC/T1032.2的規定

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