標準解讀

《NY 5177-2002 無公害食品 菠蘿》這一標準，旨在規定了無公害菠蘿的生產、加工以及銷售過程中需遵循的要求。它涵蓋了從種植環境到最終產品包裝的一系列規范，確保消費者能夠獲得安全健康的菠蘿制品。

在產地環境條件方面，該標準明確了適合種植菠蘿的土地應遠離工業污染源，并且土壤和灌溉用水需要達到特定的質量要求，以避免重金屬和其他有害物質超標影響食品安全。此外，還對大氣質量提出了限制性指標，保證生長環境中空氣質量良好。

對于肥料使用，《NY 5177-2002》提倡采用有機肥作為基肥，并合理施用化學肥料，同時禁止使用未經國家批準登記的肥料品種。農藥的選擇與使用也受到了嚴格控制，優先選用高效低毒的產品，并嚴格按照推薦劑量和安全間隔期進行噴灑，以減少殘留風險。

在采收及后續處理環節，本標準強調了適時采摘的重要性，要求根據果實成熟度適時收獲；清洗時要使用清潔水源并采取適當方法去除表面污物；分級包裝時，則需按照大小、顏色等外觀特征將產品分為不同等級，并采用適宜材料進行封裝，防止運輸途中受損或變質。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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文檔簡介

NY中華人民共和國農業行業標準NY5177-2002無公害食品2002-07-25發布2002-09-01實施中華人民共和國農業部發：布

NY5177-2002本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準起草單位：農業部亞熱帶果品蔬菜質量監督檢驗測試中心、農業部熱帶農產品質檢中心本標準主要起草人：陳強、梁立娟、梁宏合、賀利民、陳永森。

NY5177-2002無公害食品范圍本標準規定了無公害食品波蘿的安全衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和財存本標準適用于無公害茂蘿。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鍋的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.18食品中氟的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(eqvISO874:1980)3要求33.1感官要求被蘿果實應符合下列基本要求：一新鮮的；-無腐爛和黑心；無病電害：·無明顯治污物；無異味；發育良好、具有適于市場或購存要求的成熟度，3.22衛生要求衛生指標應符合表1的規定。無公害食品放蘿衛生指標表1單位為嘉克每干克

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