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中華人民共和國林業行業標準

犔犢／犜１７７７—２００８

森林食品質量安全通則

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２００８０９０３發布２００８１２０１實施

國家林業局發布

書

中華人民共和國林業

行業標準

森林食品質量安全通則

ＬＹ／Ｔ１７７７—２００８

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

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開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數９千字

２００９年１月第一版２００９年１月第一次印刷

書號：１５５０６６·２１９３８８

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犔犢／犜１７７７—２００８

前言

本標準由國家林業局科學技術司提出并歸口。

本標準起草單位：中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所、黑龍江省林副特產研究所。

本標準主要起草人：費學謙、姚小華、張學義、任華東、王開良、丁明、方學智、屈明華、吳洪軍、馮磊。

本標準由國家林業局負責解釋。

Ⅰ

書

犔犢／犜１７７７—２００８

森林食品質量安全通則

１范圍

本標準規定了森林食品的術語和定義、質量安全要求和試驗方法。

本標準適用于屬于森林食品范疇的干鮮果品、山野菜、食用菌和木本植物油等。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ２７６３食品中農藥最大殘留限量

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定

ＧＢ／Ｔ４７８９．１５食品衛生微生物學檢驗霉菌和酵母計數

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中銅的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２１糧油菜中甲萘威殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黃曲霉毒素Ｂ１的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２７食品中苯并（ａ）芘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３４食品中亞硫酸鹽的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３７食用植物油衛生標準的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．９０食品中鐵、鎂、錳的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０２植物性食品中辛硫磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０３植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２６植物性食品中三唑酮殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＬＹ／Ｔ１６７８森