標準解讀

《LY/T 1741-2008 酸角果實》是中國林業行業標準之一，該標準主要針對酸角（學名：Tamarindus indica L.）的果實進行了規定。它為酸角果實的質量、規格以及檢驗方法提供了具體指導，適用于酸角果實的生產、收購、運輸和銷售等環節。

根據該標準，酸角果實按照其成熟度被分為不同等級，并對每一等級的具體要求做出了詳細說明，包括但不限于外觀特征、尺寸大小、色澤等方面的標準。此外，還明確了如何進行抽樣檢查以及質量判定的方法，確保市場上流通的酸角果實在滿足一定品質要求的同時也便于消費者識別選擇。

對于包裝與標識部分，《LY/T 1741-2008 酸角果實》也有相應規定，強調了包裝材料應符合食品安全要求，同時要求產品標簽上需清晰標注產地、凈含量、生產日期或批號等信息，以保障消費者的知情權并促進公平交易。


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  • 2008-03-31 頒布
  • 2008-05-01 實施
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文檔簡介

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犅６６

中華人民共和國林業行業標準

犔犢／犜１７４１—２００８

酸角果實

犜犪犿犪狉犻狀犱犳狉狌犻狋

２００８０３３１發布２００８０５０１實施

國家林業局發布

書

中華人民共和國林業

行業標準

酸角果實

ＬＹ／Ｔ１７４１—２００８

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數８千字

２００８年５月第一版２００８年５月第一次印刷

書號：１５５０６６·２１８７１８

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版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犔犢／犜１７４１—２００８

前言

本標準由中國林業科學研究院資源昆蟲研究所提出。

本標準由中國林業科學研究院林產化學工業研究所歸口。

本標準負責起草單位：中國林業科學研究院資源昆蟲研究所。

本標準參加起草單位：農業部農產品質量監督檢驗測試中心（昆明）。

本標準主要起草人：趙一鶴、楊時宇、黎其萬、劉家富。

本標準首次發布。

Ⅰ

書

犔犢／犜１７４１—２００８

酸角果實

１范圍

本標準規定了酸角果實的定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于酸角果實的質量評價，也可參考用于進口酸角果實的質量評價。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農藥最大殘留限量

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

酸角犜犪犿犪狉犻狀犱狌狊犻狀犱犻犮犪犔．

蘇木科（Ｃａｅｓａｌｐｉｎｉａｃｅａｅ）酸豆屬（犜犪犿犪狉犻狀犱狌狊Ｌｉｎｎ．）的一種常綠大型喬木，又稱羅望子、酸豆。主

要分布于云南、四川、海南、廣東、廣西、福建、臺灣等省（區）。

３．２

酸角果實犜犪犿犪狉犻狀犱狌狊犳狉狌犻狋

酸角樹產結的果實，分酸型和甜型兩種類型。

３．３

缺陷果犱犲犳犲犮狋狊犳狉狌犻狋

外果皮有明顯的機械損傷，外果皮或果肉有病蟲害斑痕的果實。

４要求

４．１感官指標

應符合表１的要求。

表１感官指標

項日酸型甜型

色澤

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