畢業論文-淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略_第1頁
畢業論文-淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略_第2頁
畢業論文-淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略_第3頁
畢業論文-淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略_第4頁
畢業論文-淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略_第5頁
已閱讀5頁,還剩7頁未讀, 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領

文檔簡介

頁(共10頁) 目錄摘要……………(1)關鍵詞…………………………(1)1汽車旅館的概念及其特點……………………(1)1.1汽車旅館的概念……………(1)1.2汽車旅館的特點……………(2)2國內外汽車旅館的發展對比分析…………(3)2.1經濟形式不同,發展道路各有特色…………(3)2.2消費理念不同,汽車旅館的需求點不同……(4)2.3經營模式不同,汽車旅館布局差別很大……(4)3我國汽車旅館的發展現狀……………………(5)3.1硬件設施不夠完善……………(5)3.2經營意識淡薄、服務理念有待改進…………(5)3.3市場反應不靈活,一直充當酒店發展的跟隨者……………(5)3.4市場需求具有明顯的季節性…………………(6)4我國汽車旅館發展策略淺析…………………(7)4.1加強企業自身管理,提高服務質量…………(7)4.2創新經營模式,順應酒店發展的大趨勢……(8)4.3加大宣傳力度,提高汽車旅館的知名度……(8)4.4引入主題營銷理念……………(9)4.5運用旅游心理學探究顧客需求………………(9)參考文獻…………(10)Abstract……………(10)淺析汽車旅館在中國的發展現狀與策略摘要:我國汽車數量的大幅度增加,高速公路的飛速發展,自駕游成為一種時尚的休閑模式,自駕游對汽車旅館的需求越來越明顯。在這種相對廣闊的市場前景下,汽車旅館的發展慢慢引起人們的關注。汽車旅館有一定的相對優勢,提供方便、衛生、經濟的服務,尤其適合外出旅行的家庭,深受大眾歡迎。本文通過汽車旅館在中國的發展現狀及國內外汽車旅館發展的對比尋求發展啟示,以便探討汽車旅館在中國的發展策略。

關鍵詞:汽車旅館

;發展現狀

;國內外發展特點;發展策略汽車旅館是在上世紀20年代首先在美國出現的,起初不過是駕車旅游者的營地,一個臨時休息、加油、加水、吃飯的簡易場所。在20世紀20年代初期,高速公路和汽車工業在歐美各國進入快速發展的階段,帶動旅游等相關服務業快速發展。美國商人哈利·埃利奧特常驅車在圣迭戈至舊金山之間的國家公路上行駛,敏銳的視覺使他發現旅游汽車越來越多,但是找尋一個讓游客休息的地方卻很難。于是,他就邀請建筑設計師在這條公路附近的桑·路易·奧比斯修筑一幢汽車游客客棧。1924年,由阿薩·海因曼指揮建筑工人按照他設計的“加利福尼亞·西班牙復古樣式”,動工修建一幢備有客房、廚房、食堂、車房和電話的汽車游客客棧,并起名為“汽車游客旅館”。次年l2月12日竣工開業,吸引了不少路過此地的汽車駕駛員和游客來此投宿,有時一天來此投宿的汽車有幾十輛,游客達到160人,這就是世界上最早的汽車旅館,這被認定為汽車旅館的雛形。1汽車旅館的概念及特點1.1汽車旅館的概念汽車旅館(motel)又稱公路旅館,是一種“乘汽車旅行者使用的飯店”,它是隨著私人汽車增多與高速公路網的建成而逐漸產生的一車酒店——Motel這個名詞,以后汽車就在在美國各地開始出現。許多酒店集團是由汽車酒店發展起來的,例如王子汽車旅館公司(PrinceMotorInns)。汽車旅館自50年代后期有了較大發展,在60年代繼續發展,在70年代便達到了頂峰。汽車旅館一般建在城市邊緣主要公路或高速公路沿線或郊區,提供免費停車場,快捷方便、客人住宿手續相對簡便、服務項目有限、價格低廉。由于汽車旅館提供方便、衛生、經濟的服務,尤其適合外出旅行的家庭,如今的汽車旅館,在服務項目、旅館建筑形式、地理分布位置、服務群體對象等方面都呈現出了多樣化、完善化的特征。在國外,開車出去旅行、住廉價汽車旅館如今已成為人們的一種生活習慣。汽車旅館在西方國家發展歷史悠久,發展到至今,具有相對較完善的發展模式。據相關數據顯示,西方國家91%以上的駕車旅游者有意向投宿汽車旅館,尤其較中意廉價汽車旅館,這反映出了人們對廉價汽車旅館的鐘愛程度。1.2汽車旅館的特點現在汽車旅館的發展更有新的特點,在亞洲,汽車旅館較為盛行的日本和臺灣。在臺灣,許多高速公路沿線地區、新開發的重劃市鎮或風景區附近,分布有較多的汽車旅館。由于競爭激烈,使得汽車旅館的經營走向休閑的方式,裝潢設計達到或甚至超越高級飯店的水準,此類汽車旅館經常被業者自稱為“精品(汽車)旅館”或類似的命名方式。除了供一般旅客投宿過夜外,也提供限時短暫住房(休息)的服務,即時鐘旅館式的租用方式,作用與日本等地的愛情旅館類似。近年來也有一些度假別墅(Villa)風格的汽車旅館陸續開幕,汽車旅館的開設位置也由市郊逐漸往市區內移。但整體上現在汽車旅館的特點大致如下幾點:1.2.1建筑風格獨特,服務體現汽車旅館特點汽車旅館所提供的停車位一般與房間相連,一樓是車庫,二樓為房間,形成了以獨門獨戶、車庫與房間距離較近為典型的汽車旅館房間設計模式,而其他類型的酒店則車庫與房間距離較遠??头靠臻g寬大通透,配以寬大的床具和時尚家具。除24小時冷熱水供應、空調、電視、免費寬帶上網、正宗自助早餐等服務外,作為以自駕車旅游為主題定位的觀光型酒店。一般都配有高質量的專業汽修服務、醫療服務、旅游及向導服務、戶外旅游及探險設備租賃服務等機構。1.2.2市場定位大眾化,市場需求季節性明顯市場定位廣泛,目標市場從一般商務人士到普通自駕游人士,覆蓋范圍廣,具有適合大多數人群消費的特點。相對于高檔酒店高昂的房價,汽車旅館以其低廉的價格成為關注的重點。汽車旅館主要是基于人們休假,娛樂時,開車游玩而產生的市場需求,現在各國假期都相對固定,就形成了汽車旅館需求的季節性較明顯的特點。1.2.3產品和服務的優質性、追求旅館的舒適性汽車旅館屬于經濟型酒店,具有低投入、回報高、周期相對短等優點。是一種酒店發展的新形勢,具有規模小,設施有限,價格實惠的特點。與一般社會旅館不同的是,這類旅館強調客房設施的舒適性和服務的標準化,突出清潔衛生、舒適方便的特點。1.2.4所提供的服務項目相對有限汽車旅館著眼于對空間的精簡化布局,重點放在設施的布局。汽車旅館的主要功能是住宿,以客房產品為工作重點,去除了其他非必需的服務,從而大幅度削減了成本。近年來汽車旅館逐漸向市區轉移,使得它與商業酒店難以分辨,不過汽車旅館提供免費或廉價的停車場,這是其他商業酒店很難以做到的。2國內外汽車旅館發展對比分析國外汽車旅館發展歷史悠久,具有一定的經營管理經驗,對于我國的汽車旅館發展具有一定的借鑒意義“取其精華,去其槽粕”,借鑒成功的管理經驗是一條捷徑。但我國國情不同于西方國家,在我國具有不同的消費理念,不同的消費主體,不同的消費需求點等,我國汽車旅館的發展應該借鑒西方成功的模式,結合我國的國情,使中國汽車旅館的發展具有中國特色。因此,形成有中國特色的汽車旅館發展運營模式,加強對中國國情和汽車旅館專業化管理的研究勢在必行。2.1經濟發展形式不同,發展道路也會各有特色從西方汽車旅館的發展歷程中看到,很多國際飯店集團是由汽車旅館發展而來,而后經營對象擴展到其它飯店類型,形成了由低級階段向高級階段的發展趨勢。而我國飯店業所走的道路是一條超常規的發展道路,高星級酒店的發展處在成熟期,低星級酒店卻處在成長階段。低檔酒店數量呈現嚴重不足的特點,呈現出檔次不平衡、結構性失調的畸形模式。針對這種現象,可以看到很大的商機,我國的汽車旅館發展具有很大的市場空間,同時也預示著我國汽車旅館的發展道路必定不同于西方汽車旅館的發展模式。2.2消費理念不同,對汽車旅館需求點不同在國外汽車是非常普遍的,汽車旅館是一般普通消費者的消費水平,其主要側重在廉價、衛生、方便;而在我國汽車并未大范圍普及,開汽車是一種身份和地位的象征,擁有汽車的消費者一般都是收入比較高的階層,因此,在中國,汽車旅館的消費者對汽車旅館的需求點并不會以價格低廉作為判斷選擇飯店的主要標準,而對汽車旅館的服務項目,服務人性化水平會更側重一點,其需求接近于綜合性服務酒店。2.3經營模式不同,汽車旅館布局差別很大國外汽車旅館分類為公路上的汽車旅館、市內或市周邊區域的汽車旅館、生態療養區的汽車旅館、火車汽車站的汽車旅館。而按照功能來講可分為賭場汽車旅館、商務汽車旅館、溫泉汽車旅館、度假汽車旅館,也可分為過路型汽車旅館、終點站型汽車旅館、度假村型汽車旅館、野營汽車旅館。而我國則根據所處區域和消費者的類別,把我國的汽車旅館主要劃分為路邊店、新型汽車旅館和高速公路服務區。這種經營形式上的差別需要我國在吸收國外汽車旅館管理經營的成熟經驗的同時,還要結合我國國情探索發展路線,充分考慮我國消費者的特點,汽車旅館布局的合理性,進行細分,并依照各細分模式不同,從不同角度分析,謀劃汽車旅館發展的新形式。在西方國家,汽車旅館一般在高速路的中段部位上,而我國的汽車旅館一般在高速路的入口或出口處,這種布局模式也應該更進一步探究,找出合理的布局模式。3我國汽車旅館的發展現狀2002年美林閣國際控股集團在上海成立了中國第一家汽車旅館——莫泰旅館。從旅館所提供的服務和產品范圍,到經營管理模式等方面來看,在中國所有形式酒店中,其最接近于西方國家的汽車旅館。首先,集餐飲、娛樂、住宿、維修、加油于一體;其次,借鑒國外酒店集團經驗,實行區域連鎖性的經營模式;再次,加強對服務人員的業務培訓培訓,樹立服務人員的服務意識,提供溫馨、便捷、超值的對客服務。為什么稱為“中國式的汽車旅館”呢?是因為,其和西方國家的汽車旅館有所不同。主要不同之處在于:市場群體定位的不同。在國外汽車旅館服務對象大部分是工薪族。而中國的私家車暫時沒有發展都那種程度。擁有私家車只能說是工薪階層的夢想,遠沒有普遍實現。我國汽車旅館發展問題主要體現在以下幾點:3.1硬件設施不夠完善近年來隨著我國旅游行業的迅猛發展,對旅游相關行業的投資資進一步加大,酒店硬件基礎設施提升改進很快,整體管理水平也有一定程度的提升,但是酒店的軟件設施未能及時跟進。主要問題是:酒店智能化信息化管理系統有待完善,整體藝術氛圍及舒適度不高;部分酒店設施設備維修保養更換不及時不到位,如地毯、墻面、家具等破損、劃痕較為嚴重;酒店崗位清洗消毒流程不規范不完善;尤其是衛生死角清理不徹底;大部分酒店服務人員外語水平較低,服務用語不規范,應變能力不強;員工流動性較大,培訓工作難度大等等。3.2經營意識淡薄、服務理念有待改進這一類汽車旅館由于其投資者或經營者的經營意識有限,從內部對人對物的管理、到店內環境、再到對客提供的產品質量、服務態度方面等,都很難滿足自駕游的群體消費需求。酒店干凈衛生是客人選擇酒店的首要因素之一,也是旅館控制管理的基本內容??头壳鍧嵭l生的要求是高質量、高標準、高效率。但是我們經??梢钥吹降氖窃谥饕犯删€兩旁分布著的所謂“汽車旅館”,它們中的大部分是農民開辦的“夫妻店”,衛生清潔質量讓人望而卻步。3.3市場反應不靈活,一直充當酒店發展的跟隨者3.3.1服務區企業性質一般帶有國有企業成分,缺少足夠活力我國酒店的很大一部分源于國有資產,而酒店的經營與運作的核心管理人員大都是任命制缺乏市場觀念。國有企業由于產權經濟性質的不清晰,很難激勵經營者的積極性。美籍奧國經濟學家,當代資產階級經濟學代表人物之一熊彼特在它的創新理論里說:“一個好的經營者可以彌補體制上的缺陷,改善企業的經營狀況?!本频杲洕l展的經驗也證明了,我國目前服務區從其提供產品服務的方式,種類,到質量都很難令自駕車旅游的人們滿意。3.3.2服務區的地理位置使其具有壟斷色彩理論上,壟斷勢力的來源有三種:市場需求彈性和廠商的數目、廠商間的相互作用。服務區的壟斷勢力:1、零需求彈性。服務區所處的地點往往是前不著村、后不著店的地方。當人們到達的時候往往已經經歷了很長時間的駕駛,身心疲勞。這時候如果看見一家汽車旅館,就會豁然開朗,如同黑夜里看到了一絲燈火。旅客們對服務區服務的需求彈性幾乎是零。零需求彈性意味著同樣數量的產品,多高的價格旅客都會接受。2、一家廠商。一家廠商意味著沒有競爭對手。沒有競爭對手的時候,廠商不太可能采取各種只有為了取得競爭的勝利才采取的措施。如降價,改善產品質量或服務質量等。3、一家廠商,也就意味著廠商間的相互作用不明顯,經營者自然而然的不會在改善服務質量上下功夫。3.4市場需求具有明顯的季節性現在我們要看清楚一個問題:在旺季汽車旅館提高價格,在淡季降低價格,他們這樣做是在讓旅客掏更多的錢呢,還是在更有效地進行資源分配,賺取更多的利潤呢?如果汽車旅館的價格常年的價格都是固定不變的,它會出現什么樣的結果呢?經過多方討論而定下的答案是:在市場經濟條件中,價格肯定是通過價值規律,利用價格杠桿更有效地進行資源調節,同時汽車旅館相應的也實現了利潤最大化。如果常年收取同樣的服務費用,在旺季肯定會出現供不應求的情況,導致旅館利潤下降,旅館經營管理困難。淡季旅客則大大減少,旅館利潤會下降,旅館設施的利用率也降低,消費者福利也會減少。由此可見,汽車旅館價格隨季節波動大,呈季節性特點。4我國汽車旅館發展策略初探我國飯店已經有二十多年的發展歷史,無論是從產業規模還是從經營管理水平上都有很大的發展和提高。而旅游飯店是借助有形的設備、設施,通過向客人提供服務而獲得經濟效益,隨著飯店數量的不斷增長,飯店業競爭日益激烈,如何在競爭中站穩腳跟并不斷發展壯大,是擺在每個飯店職業經理人面前的突出問題,在汽車旅館的擴張道路上,我們應從以下幾個方面進行考慮。4.1加強企業自身管理,提升服務質量無論是酒店還是汽車旅館立足的根本還是服務。隨著經濟的發展,人們生活水平的提高需求也不斷提高和增多,旅游者對飯店的需求也越來越高,飯店的綜合服務的特點也越來越突出。4.1.1優質快捷的服務是酒店的靈魂,給顧客營造一種家的感覺賓客對酒店的情感需求是紛繁復雜的。酒店不但要滿足眾多客人的共性情感服務需求,也應滿足客人個性心理需求,這樣才能做到賓至如歸,以客為本。高品質的服務,最終的目的是不僅能滿足顧客的需求,還要超出顧客的期望,從而達到顧客滿意,真誠待客,微笑服務,做好可見服務,比如迅速快捷的入住登記,把自己的服務置于客人的監督下,使客人感覺到你工作的成果,給予客人舒適甜美的睡眠及舒服清爽的沐浴、美味可口的早餐、衛生的住宿環境等。4.1.2實行績效管理,堅持以人為本,打造企業核心競爭力人是資本,知識是財富;人是資本的載體,知識是人的內涵;知識是企業的無形財富,人是企業無法替代的資本。中國改革開放導師——鄧小平說:“我們說資本主義不好,但它在發現人才、使用人才方面是非常大膽的。它有個特點,不論資排輩,凡是合格的人就使用,并且認為這是理所當然的。從這方面來看,我們選拔干部的制度是落后的。論資排輩是一種習慣勢力,是一種落后的習慣勢利?!彼跃频晷袠I應堅持以人為本,有計劃的對員工提供培訓,大膽用人,提高服務人員的積極性。俗話說得好:“得民心者,得天下”管理者如何才能留得住人,管的住人。那應考慮三個方面:首先,應逐步提高員工的的待遇和福利。在員工的工作時間方面來講,采取員工輪班制,低勞動程度;在感情方面,企業要關愛員工,比如在員工生日的時候可領取小禮品獲補貼金,加深員工對企業的感情。其次,要建立完善的培訓制度。培訓行業有句流行話:在培訓里投入了一元錢,會在適當的時間適當的地點回報給你三百倍。員工通過培訓提高自身的技能,日常管理著要加強跟員工的交流與溝通,使員工對企業有一種歸屬感。再次,要建立合理的人才績效考核制度。通過考核進行加薪升職,以此來調動員工的工作積極性,培養員工對企業的感情,形成良好的工作氛圍。4.2創新性經營模式,順應酒店發展的趨勢個性化服務是一種有針對性的服務內容和服務方式,個性化服務強調針對性和靈活性,就是根據不同賓客的需求和特點,提供針對性的服務。同時,個性化服務還強調靈活性,就是在服務過程中能夠隨機應變,滿座不同賓客隨時變化的給些那個需求。當今,個性化服務已經成為性時間酒店行業競爭優勢的核心武器,成為酒店業縱深發展的航標,汽車旅館的發展個性化服務也扮演很重要的角色。汽車旅館與加油站的合作是假日集團的成功案例。在我國中石油,中石化還分別引入專業汽修企業“桑普”、“AC德科”打算在遠郊的加油站增加汽車旅館,實現聯營。汽車旅館還可以利用網點眾多的優勢開展異地還車租賃業務,再如開辦汽車美容業務,開展零售汽車配件等服務形成連帶效應。也可與旅行社合作,根據季節特點與主題活動、景點路線結合,策劃推出自駕車旅游線路,有山水風光、民俗風情、人文之旅等不同主題的產品,吸引有共同愛好的車主舉家參與,這些都應該是一些很好的探索。4.3加大宣傳的力度,提高汽車旅館的知名度汽車旅館在我國數量很少,在數量規模上很難取得宣傳優勢,除了靠自身力量探索各種渠道外,聯合旅游企業進行整體形象宣傳,印制旅游指南;還可以同國內汽車俱樂部、車友會等駕車組織舉辦各種活動,增強汽車旅館和駕車一族的接觸,擴大汽車旅館的知名度,提高駕車客人的入住,有效利用停車場地及維修設備,使汽車旅館標準設施最優化利用??傊S著我國國民經濟的發展,公民的收入有了較大提高。私家車越來越多,自駕游和參加團體旅游對汽車旅館的發展也提出了新的要求。國外汽車旅館發展的經驗為國內汽車旅館的發展提供了前提條件。汽車旅館可以立足本國國情,抓住市場經濟的發展規律,迅速發展形成規模經濟,形成新興的酒店模式。4.4引入主題營銷理念主題營銷是指通過有意識地發掘,利用某種特定主題來實現企業經營目標的一種營銷方式。它在傳統單純、枯燥的營銷活動中注入一種思想和理念,使營銷活動有了靈魂,汽車旅館應本著環保,愛心,汽車歷史等主題,開展不同形式的營銷模式。4.5運用旅游心理學,探究顧客的需求汽車旅館服務心理:酒店要取得成就,必須要以質量求生存。而服務質量的高低常常以服務人員提供服務時的行為、態度以及賓客在享受服務時獲得的感受和滿意程度為衡量標準。酒店服務人員行為與客人的行為是相互關聯、相互影響。相互作用,相互轉化的。由此可見,在酒店服務中必然涉及眾多心理學上的問題,所以,一個有成就的酒店,必須不斷捕捉顧客經常變化的需求和可能出現的潛在的需求,使,酒店的服務不斷地適應發展著的旅游者的新需求。這點職業經理人應該注意到的。參考文獻[1]沈國斐,談曉.我國汽車旅館發展探析[J].現代經濟報,2008,7(92):30-35[2]馬桂順.我國汽車旅館業的現狀、問題及對策研究[J].東北財經大學學報,2006(2)[3]劉麗娟.我國汽車旅館發展模式研究[D].遼寧:東北財經大學,2004[4]陳婷婷.我國經濟型汽車旅館的經營特征探討[J].中國商貿,2010(5):20-25[5]黃鑒中.中國酒店管理模式[M].上海:復旦大學出版社,2009:100-154[6]李金生,卞顯紅.論我國經濟型飯店集團化的模式及對策[J].商業研究論壇,2005,(20):50-51[7]王凱.論我國經濟型酒店發展的問題及應對策略[J].經濟工作導刊,2003(6):41-42[8]鄧峻楓.現代飯店管

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論