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文檔簡介

食品快速檢測結果驗證規范第一條為了科學組織食品快速檢測（以下簡稱食品快檢）結果驗證，制定本規范。第二條食品快檢結果驗證，是指將食品快檢結果與實驗室檢驗結果比對等方式，驗證食品快檢結果準確性的過程。第三條省級市場監管部門負責委托驗證單位開展本轄區食品快檢結果驗證工作，原則上驗證單位不超過10家。第四條驗證單位應具備以下條件：（一）具有獨立法人資格，擁有完善的檢驗檢測機構管理體系；（二）具有食品檢驗檢測機構資質，且相關驗證項目通過資質認定；（三）具有與食品快檢結果驗證工作相匹配的人員、設備設施及場所環境；（四）同等條件下，可優先考慮食品檢驗復檢機構；（五）近三年無違法違規行為。第五條省級市場監管部門應組織制定或審核食品快檢結果驗證實施方案，確保驗證數據和結論客觀、公正、可追溯。第六條在市（地、州、盟）轄區內，開展食品快檢最多的檢測機構和檢測量最多的食品快檢產品，一般應參加食品快檢結果驗證。其他食品快檢機構可自愿申請參加食品快檢結果驗證。第七條對食品快檢結果呈陽性的，參加食品快檢結果實驗室驗證；對食品快檢結果呈陰性的，也應抽取一定量的同一樣品或對其備份樣品進行實驗室驗證。第八條參加實驗室驗證的食品快檢機構和快檢產品，對食品快檢陽性檢出率最高或者最低的，也可以采取盲樣檢驗驗證方式。由省級市場監管部門組織制備盲樣，發放快檢結果驗證單位。盲樣檢測所采用的陽性樣品與陰性樣品應數量相當。第九條盲樣驗證如使用基質加標樣品作為陽性樣品，目標物為禁用物質時，其目標物含量原則上不高于參比方法檢出限的3倍；目標物為有限量要求的物質時，其目標物含量原則上不高于標準限量的3倍。樣品也可采用實際陽性和陰性樣品。第十條食品快檢結果實驗室驗證可納入食品安全監督抽檢計劃，并參照監督抽檢采用的相關標準和檢驗方法。第十一條食品快檢結果實驗室驗證的判定要求如下:（一）當快檢結果呈陽性，其對應項目的實驗室驗證結果大于或等于快檢檢出限（最低檢出水平）的最大負偏離（一般情況不超過20%,對于痕量物質檢測時可達30%）時，則判定為驗證通過。（二）當快檢結果呈陰性時，實驗室驗證結果小于快檢檢出限水平，則判定為驗證通過，反之為不通過。第十二條省級市場監管部門對驗證單位食品快檢驗證結果定期或不定期組織審核，審核后及時將驗證結果錄入國家食品安全抽樣檢驗信息系統，在該信息系統內對食品快檢結果準確率進行動態排名。第十三條省級市場監管部門對驗證單位進行監督和現場檢查。對

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