塑化劑定義中文名稱：增塑劑英文名稱：plasticizer定義：能降低高分子材料玻璃化轉變溫度并提高塑性的助劑。概述一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。2011年5月起臺灣食品中先后檢出的塑化劑成分為6種鄰苯二甲酸酯類：DEHP（鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯）、DINP（鄰苯二甲酸二異壬酯）、DNOP（鄰苯二甲酸二正辛酯）、DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）、DMP（鄰苯二甲酸二甲酯）、DEP（鄰苯二甲酸二乙酯）《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏酒鬼酒中所含塑化劑分別為：鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)其中DBP含量為1.08㎎/㎏（260%）中國酒業企業現狀中國酒業協會８月的內部情況說明于近日正式曝光。說明中顯示，通過對全國白酒產品大量全面的測定，白酒產品中基本上都含有塑化劑成分：最高2.32㎎/㎏，最低0.495㎎/㎏，平均0.537㎎/㎏。塑化劑檢測方法GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》使用氣質聯用儀進行測定塑化劑檢測方法A1、高效液相色譜儀，配自動進樣器或手動進樣器，多波長檢測器(檢測波長為225nm)或DAD檢測器(200~400nm全波長檢測)。

2、色譜柱：HypersilBDSC18色譜柱(250mm×4.6mm，粒徑5μm，孔徑130A，碳載量11%，Thermo貨號28105-254630)

a.柱溫：35℃

b.流動相：水(A)-甲醇(B)

c.梯度：15%A(0~8min)?0%A(8~10min)?0%A(10~20min)

d.流速：1ml/min

e.進樣量：20μL塑化劑檢測方法B1、高效液相色譜儀，配自動進樣器或手動進樣器，多波長檢測器(檢測波長為225nm)或DAD檢測器(200~400nm全波長檢測)。

2、色譜柱：HypersilBDSCN色譜柱(150mm×3.0mm，粒徑5μm，孔徑130A，碳載量4%，Thermo貨號28805-153030)

a.柱溫：30℃

b.流動相：正辛烷

c.流速：0.5ml/min

d.進樣量：20μL塑化劑檢測方法C1、GC應配on-columninjector，或PTV進樣器，或不分流進樣器。配FID檢測器。

2、色譜柱及色譜條件

a.色譜柱：TR-5MS30mmx0.25mmx0.25(26098-1420);

b.進樣器：不分流進樣，1μl;

c.18℃/min從120℃升溫到300℃;

d.進樣口溫度：280℃;

e.載氣：氦氣，1.5ml/min;

f.檢測：FID320℃。樣品前處理方法1、固相萃取柱：HyperSepC8(3ml/200mg);2、活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL純凈水;3、上樣：20mL飲料樣品，減壓過柱，流速<5ml/min;上樣后，抽干SPE柱5min;4、清洗：3mL5%甲醇水溶液;5、洗脫：1mL丙酮:乙酸乙酯(3:1)洗脫，濃縮后進樣，反相色譜則需將洗脫液吹干后，使用甲醇重新定容后進樣。歐盟最新開發的塑化劑檢