標準解讀

《GB/T 41548-2022 畜禽屠宰加工設備 畜禽肉分割線》是一項國家標準,主要針對畜禽屠宰行業中用于肉類分割的機械設備。該標準詳細規定了畜禽肉分割線的設計、制造、安裝、調試、使用及維護等方面的要求。

在設計方面,標準強調了安全性與衛生性的重要性,要求所有材料必須符合食品安全相關法規,并且易于清潔消毒,以減少交叉污染的風險。同時,還對設備的操作便捷性和可維護性提出了具體要求,確保長期穩定運行的同時也能方便日常保養和故障排查。

制造環節中,《GB/T 41548-2022》明確了各種零部件的質量控制標準以及組裝工藝流程,旨在保證每臺出廠設備都能達到預期性能指標。此外,對于關鍵部件如刀具等,則有更加嚴格的規定,包括但不限于材質選擇、硬度測試等。

安裝與調試部分,本標準給出了詳細的指導原則,涵蓋了從場地準備到最終驗收的全過程。其中特別指出,在進行現場布局時需充分考慮生產效率與人員安全;而在調試階段,則應嚴格按照制造商提供的說明書執行,并做好相應記錄。

使用及維護章節內,《GB/T 41548-2022》不僅提供了操作指南,還列舉了一些常見問題及其解決方法。更重要的是,它強調了定期檢查與維護的重要性,建議企業制定合理的保養計劃,并由專業技術人員負責實施,以延長設備使用壽命并保障產品質量。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2022-04-15 頒布
  • 2022-11-01 實施
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文檔簡介

ICS6712010

CCSX.99.

中華人民共和國國家標準

GB/T41548—2022

畜禽屠宰加工設備畜禽肉分割線

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Livestockandpoultrymeatsegmentationline

2022-04-15發布2022-11-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T41548—2022

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

配置

4………………………2

通用技術要求

5……………3

主要設備技術要求

6………………………5

試驗方法

7…………………7

檢驗規則

8…………………8

標志包裝運輸和貯存

9、、…………………10

GB/T41548—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華人民共和國農業農村部提出

本文件由全國屠宰標準化技術委員會歸口

(SAC/TC516)。

本文件起草單位山東匯興智能裝備有限公司深圳市標準技術研究院中國動物疫病預防控制中

:、、

心農業農村部屠宰技術中心福瑞珂食品設備濟寧有限公司國內貿易工程設計研究院有限公司

()、()、、

中國農業機械化科學研究院四川德康農牧食品集團股份有限公司河南雙匯投資發展股份有限公司

、、、

漯河市動物疫病預防控制中心

本文件主要起草人周偉生楊志花高勝普趙秀蘭葉金鵬孟慶陽安利民李波李偉

:、、、、、、、、。

GB/T41548—2022

畜禽屠宰加工設備畜禽肉分割線

1范圍

本文件規定了畜禽肉分割線以下簡稱分割線的配置通用技術要求主要設備技術要求試驗方

()、、、

法檢驗規則標志包裝運輸和貯存

、、、、。

本文件適用于畜類和禽類分割線的設計制造安裝試驗檢驗和使用管理

、、、、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

包裝儲運圖示標志

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聲學聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能量級采用反射面上方包絡測量面的簡

GB/T3768

易法

外殼防護等級代碼

GB/T4208(IP)

防潮包裝

GB/T5048

機械電氣安全機械電氣設備第部分通用技術條件

GB/T5226.11:

生活飲用水衛生標準

GB5749

氣動對系統及其元件的一般規則和安全要求

GB/T7932

機械安全防護裝置固定式和活動式防護裝置設計與制造一般要求

GB/T8196

懸掛輸送機安全規程

GB11341

標牌

GB/T13306

機電產品包裝通用技術條件

GB/T13384

金屬覆蓋層鋼鐵制件熱浸鍍鋅層技術要求及試驗方法

GB/T13912

食品機械潤滑脂

GB15179

食品加工機械基本概念衛生要求

GB22747

畜禽屠宰加工設備通用要求

GB/T27519

輸送設備安裝工程施工及驗收規范

GB50270

帶式輸送機工程技術標準

GB50431

畜禽屠宰術語

NY/T3224—2018

食品機械通用技術條件基本技術要求

SB/T2

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