中國農業大學園藝商品學填空題集合配套簡答題，名詞解釋，和填空題，自己搜索中國農業大學園藝商品學簡答題集合中國農業大學園藝商品學名詞解釋集合中國農業大學園藝商品學填空題集合沒涉及的真題：園藝商品學的研究內容尚有很多，自己看書的時候再加上吧。。。填空題1、商品具有使用價值和價值兩種基本屬性，是使用價值和互換價值的統一體；2、園藝商品的三個層次:實體商品核心商品擴展商品3、整體商品的構成核心產品：指商品帶給消費者的最基本的效用和利益形式產品：指公司向市場提供的產品實體和外觀。附加產品：指能更好地保證商品效用的實現，并給消費者帶來附加利益的產品。涉及：運送、安裝、維修、使用指導及相關服務。4、分類的原則科學性、惟一性、系統性、適應性、可擴展性、兼容性5、商品分類的基本方法：線分類法和面分類法6、分類標志按其合用性可分為普遍合用的分類標志和局部合用的分類標志兩類。7、常用的商品分類標志(1)用途(2)化學成分（3）原材料(4)加工工藝8、國際商品目錄《重要產品分類》CPC（既涉及可移動產品又涉及不可移動產品），《商品名稱及編碼協調制度》HS（僅涉及可運送產品）9、就果品而言，常用的采收成熟度一般分為可采成熟度，食用成熟度和生理成熟度。10、采收成熟度的擬定的依據：（1）色澤（2）硬度和堅實度（3）梗蒂脫離難易（4）成熟特性（5）生長期（6）重要化學物質含量與生理指標采收方法：人工采收，機械采收12、預解決的內容：整理與初選，清洗，預貯和愈傷，預冷，13、保鮮解決：化學藥劑解決、物理方法解決、鮮切花保鮮劑14、園藝產品防腐保鮮劑的種類重要涉及殺菌防腐劑、植物生長調節劑、氣體調節劑、鈣解決等15、殺菌防腐劑涉及：氯氣和漂白粉、氧化硫及其鹽類、福爾馬林、聯苯、鄰苯酚和鄰苯酚鈉、苯并咪唑類防腐劑、撲海因、戴霉唑、仲丁胺、抑霉唑16、氣體調節劑重要是指乙烯吸取劑、脫氧劑、二氧化碳的發生劑和脫除劑等可改變貯藏環境氣體成分的一類物質。17、乙烯吸取劑分為物理吸附型吸取劑、氧化吸附型吸取劑、媒觸型吸取劑三種類型脫氧劑：鐵系脫氧劑、亞硫酸鈉脫氧劑二氧化碳發生劑和脫除劑目前研究應用較多的植物生長調節劑有生長素類、赤霉素類、細胞分裂素類等物理方法解決涉及：熱解決、輻照解決、紫外線解決、臭氧解決。技術的關鍵在于研究擬定不同產品不同條件下所需要的臭氧濃度鮮切花保鮮劑根據用途分為預解決液、催花液和瓶插液。鮮花保鮮劑重要具有水、碳水化合物(蔗糖等)、殺菌劑(8—羥基喹啉鹽等)、無機鹽類、有機酸(檸檬酸等)、乙烯克制劑和拮抗劑、植物生長調節劑等成分。預解決液涉及：根據預解決的目的可分為吸水或硬化解決液、莖端浸滲液和脈沖液等在鮮切花欣賞期為保持鮮切花品質使用的保鮮液。重要功能是提供營養和防止導管堵塞。涂被的方法：浸涂法、刷涂法、噴涂法機械分級的依據：（1)按果實大小分級、(2)按果實重量分級、(3)按顏色及內在品質分級脫澀的方法：直接脫澀法（酒精脫澀、石灰水脫澀）間接脫澀法（溫水脫澀、CO2脫澀、乙烯或乙烯利脫澀、混果脫澀）催熟，脫綠，脫色三者都可以用到的試劑：乙烯利30、根據包裝的作用，園藝產品包裝分為：運送包裝，又叫大包裝或外包裝；銷售包裝，也叫小包裝或內包裝。運送包裝重要有集合包裝(重要采用集裝箱包裝）和托盤組合包裝兩種方法。銷售包裝的造型與結構窗式②果品組合③禮品籃式園藝產品銷售包裝方法罐頭式包裝②無菌包裝③熱收縮包裝④氣調包裝31、包裝圖形的表現形式（1）產品再現(2)產品的聯想(3)產品的象征(4)運用品牌或商標作為圖形5)產品的使用方法32、園藝產品包裝策略：類似包裝策略、等級包裝策略、組合包裝策略、附贈品包裝策略、綠色包裝策略、可再使用包裝策略、透明包裝策略、改變包裝策略、文化包裝策略、風趣包裝策略33、商標注冊人的權利：（1）使用權、（2）獨占權（3）許可使用權（4）嚴禁權（5）設立抵押權（6）投資權（7）轉讓權（8）繼承權商標專用權的保護途徑：行政途徑、司法途徑34、現代商品的整體慨念是由核心部分、形式部分和延伸部分組成。35、從現代商品整體概念出發，商品的質量構成應當涉及：核心商品質量(內在質量)、有形商品質量(外在質量)和附加商品質量(服務質量)。36、根據商品標準的制度手續、合用范圍，可將標準分為國際（ISO）、國家（GB,GB/T）、專業、地方、公司5級。37、在我國農產品質量安全管理體系認證中應用較廣的有HACCP、GMP(GoodManufacturingPractice，良好生產規范)、GAP(GoodAgriculturePractice，良好農業生產規范)38、商品質量監督的作用重要是防止、把關和監控等。39、常用的抽樣方法有純隨機抽樣、等距抽樣、分類抽樣、群體抽樣等40、市場的重要種類：消費品市場、生產資料市場、服務市場、技術市場、期貨市場、拍賣市場41、我國園藝商品市場的類型，以交易環節劃分：批發市場、零售市場。批發市場具有商品集散、調節供求、價格形成、分擔市場風險、信息中心和質量控制等基本職能。42、公眾的類型有：金融公眾、媒介公眾、政府公眾、社團公眾、社區公眾、內部公眾。細分市場有效性條件：可測量性、可接觸性、實際價值、可實行性44、目的市場選擇需考慮的因素：市場類似性、產品的同質性、公司實力、產品生命周期、競爭者的市場策略45、園藝商品價格的擬定，是以成本為基礎，以消費需求為前提，以競爭價格為參照，價格策略的形成，體現了科學與藝術的統一。46、園藝商品價格構成：生產成本、流通費用、稅金、利潤成本又可分為：固定成本，變動成本，邊際成本，總成本。47、差價種類：購銷差價、批零差價、季節差價、地區差價、質量差價48、中間商的類型：經銷商與代理商、批發商和零售商園藝商品促銷的重要方法：人員推銷、營業推銷、.廣告宣傳、公共關系市場調查的方式：普查、典型調查、重點調查、抽樣調查51、物流具體內容涉及：運送、倉儲、物料搬運、包裝、訂單解決、預測、信息解決、采購、生產計劃、客戶服務、選址、廢料解決及逆向回收等相關活動。52、現代物流分類按物流的作用或功能分：（1）供應物流（2）銷售物流（3）生產物流（4）回收物流（5）廢棄物物流按物流系統的性質分：（1）社會物流（2）行業物流（3）公司物流按照物流活動的空間范圍分：（1）地區物流（2）國內物流（3）國際物流世界最大的拍賣市場—阿斯米爾花卉拍賣行55、我國園藝產品物流模式：契約型物流主導模式56、優化園藝產品運送路線的方法很多，目前大多采用原始交通圖分析法和圖上作業法。57、低溫冷鏈由系統冷凍（藏）加工、冷凍（藏）貯藏、冷藏運送及配送、冷凍（藏）銷售等4個方面構成，是以冷凍（藏）工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。冷藏物流應遵循“3T原則”：園藝產品最終質量取決于在冷藏鏈中貯藏和流通的時間（Time）、溫度（Temperture）和產品耐貯藏性（Tolerence）。儲存的功能細分：倉儲管理，庫存控制流通加工的類型呈多樣化，重要有：生產型，促銷型，物流型加工。61、配送中心的分類:生產者和經營者根據消費需求、市場競爭、自身條件和經營目的，從商品組合的寬度、深度、長度和關聯度4個方面分析研究，制定出自身園藝商品結構的生產經營策略。62、明星”類產品—發展戰略金牛”類產品—維持戰略問題類”產品—收獲戰略消耗鈔票”類產品—放棄戰略63、在篩選階段應力求避免的兩種錯誤誤舍錯誤（Drop-error