《小蘇打和白醋的變化》說課稿《小打和白的變》說課篇1一、教分析：本課是在前一課<<黃豆和沙的混合>>的背景下展開教學的，前一課是觀察物質混合后，特征和性質沒有發生變化，并可以通過一定的方法分離出原來的物質。本課是觀察物質混合后，特征和性質發生了變化，生成了新的物質。探究活動的思維過程基本和前一課相似，也是由“觀察物質變化前的特征―混合活動―觀察物質變化的特征”構成。有所不同的是，小蘇打和醋在混合的時候，產生一些特殊的現象，本課教學中需要對這些特殊的現象進行觀察和描述，并嘗試進行合理的解釋。這些變化過程的觀察活動在前一課中并沒有作為觀察的要求。二、教目標教學目：知識與能：1、小蘇打和白醋會混合后會產生新的物質，是化學變化。2、二氧化碳不支持燃燒，比空氣重。過程與法明確實驗目的，通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。情感態價值觀懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。教學重：小蘇打和白醋的混合實驗的過程以及產生氣體的判斷。教學難：對于實驗的合理推想和論證。三、教設計：1、小蘇打和白醋混合前的觀察活動――解析觀察活動的內容

我并不滿足于學生通過看的方式對小蘇打和白醋進行觀察，學生們在以前的觀察活動中，已經學會了運用各種感官對事物進行觀察的方法，例如：看。聞。摸。嘗等。小蘇打和白醋是廚房必備品，淺嘗一下對身體并無妨礙，教師事先說明這一點。讓學生全方位地對小蘇打和醋進行觀察，了解它們混合前各自的一些特征，同時為后續的對比觀察活動提供更多的內容，也更能理解產生新物質的過程。2、小蘇打和白醋混合后會怎樣？――解析對變化的預測小蘇打和白醋作為日用品，對于北方地區的學生應該是非常熟悉的，可能有學生無意中進行過這樣的混合活動，并觀察到產生氣泡的特殊現象。但對我們南方地區的學生來說，這樣的經驗可能就少一些。因此，在預測小蘇打和白醋混合后會產生怎樣的變化？學生們的回答可能是直接從前一課中的知識遷移而來。其實這并不要緊，關鍵是在于要學生在探究活動開始前養成預測和思考的習慣。預測活動可以參照前一課的預測方法，當學生們不能預測到小蘇打和白醋混合時產生氣泡，那么在他們進行混合并觀察到這個特殊現象時，強烈的認知沖突隨即產生。更有利于對現象的解釋或說明。當學生們能預測到現象與結果時，教師則可順勢進行后續的對比觀察活動。3、小蘇打和白醋混合―――解析學生混合實驗學生實驗是科學課的一個重點，是學生獲取知識的一個重要途徑。為了開展好實驗，我用了大量的時間讓學生分組制定實施方案，為實驗活動的開展做了充分的準備。在方案制定好以后，再讓學生分組進行實驗操作。讓他們在活動中觀察到小蘇打和白醋混合以后產生的現象。4、小蘇打和醋混合后的觀察活動――解析對比活動的內容對比活動的內容應該由三部分組成。一是對產生的氣體進行說明，并與空氣進行對比，主要通過教師實驗：火柴的燃燒，認識到新生成的氣體所具有的顯著特點：不支持燃燒。并借助教材說明這種氣體實際是二氧化碳。二是對殘留液體進行觀察，并與醋和小蘇打的特征進行比對，認識到新生成的液體所具有的特點；三是將混合結果和前一課的混合結果進行對照，認識到小蘇打和醋混合后產生了新的物質。5、知識的運用由于汽水的制做原理和本課所學的知識有很大的聯系，因此在課后的知識運用中我提供了一份自制汽水的資料，讓學生課余去做。這樣一來既將所學的知識加以運用，又培養了學生學科學用科學的興趣。《小打和白的變》說課篇2

一、分教材我說課的內容是教科版六年級下冊第二單元第四課《小蘇打和白醋的變化》這一課。通過本單元前幾節課的學習，學生對物理變化和化學變化有了一定的了解，本課主要是讓學生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應過程，想辦法驗證產生了二氧化碳氣體，體會到化學變化的奇妙和有趣，為以后了解更多化學變化的現象和本質打下基礎。本課教學內容由“觀察小蘇打和白醋”“小蘇打和白醋混合后的變化”“產生了什么氣體”。三部分組成。在新課程理念的指導下，為了更好的達到以下教學目標，突出重點、突破難點科學知識●小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。●二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。科學探究●通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。情感態度價值觀●懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。【教學重點】觀察、闡述小蘇打和醋發生的變化。【教學難點】分析小蘇打和醋發生變化后產生的物質。二、處教材我對教材進行了如下處理：1、完善了實驗材料――將玻璃杯換成了集氣瓶，生活中的玻璃杯太大太長了2、注意了實驗的公平性。當學生講到按比例來取小蘇打和白醋時，我特意請一位學生上臺來取一勺白醋，接著請他幫我們再取一勺小蘇打。通過一個學生演示，引起全體學生的關注，自主去發現要取一平勺小蘇打才能公平，他們還想到用牙簽來幫助操作。通過學生的上臺演示，集中了學生的智慧，既解決了實際問題，又鍛煉了學生的思維，更是很好的滲透了科學方法，可謂是一舉多得。

3、自主選擇實驗器材。引導學生根據猜想選擇合適的器材進行探究，教師只是引導者、指導者。本來打算用這樣的問題引導學生想到用“玻璃片”：怎樣才能讓瓶中的物質不出來，也不讓瓶外的物質進去呢？沒想到學生由可能會產生氣泡這一猜想就想到要選用玻璃片蓋住集氣瓶，這是我意料之外的，足可以看出學生完全進入角色了，真正做到了動手之前先動腦。《小打和白的變》說課篇3說教材本課是教科版六年級科學第二單元第四課時的內容，是“化學變化伴隨的現象”系列研究課中的第二課，是物質變化之化學變化探究的深入，是前一課時“米飯、淀粉和碘酒的變化”探究的承接，也是后幾課化學變化伴隨的現象探究的前奏，起承前啟后的作用。本課主要是化學變化中產生氣體及氣體特點的探究。說學生六年級的學生，經過3年半的科學學習，其科學探究的意識已經較為清晰，探究過程已基本掌握，探究方法更為實用靈活，這已經為其在方法論上做好了充分的準備。同時，在前面幾課的學習過程中，化學變化和物理變化的根本區別的概念也基本掌握，兩者物質混合會產生變化的觀點，也已經涉及，具備一定的遷移能力。這是其認知上的儲備，為今天的探究成功奠定了知識上的基礎。該班學生，在實驗室學習常規的不斷熏陶和影響下，已經具備了很好的實驗操作規范和品行，能充分調動小組每一個成員的積極性和主動性，發揮團隊的力量，為今天的學習做好了行為上的儲備。說目標正是對于上述教材的理解和學生實際的分析，特制定以下幾個教學目標：科學概念:1、小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。、二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。情感態度價值觀：懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。說理念擬通過教學，讓學生經歷一次從“提出問題――作出假設――研討方法――實驗證明――分析現象――獲得結論”的完整的探究過程，在課前鋪墊、課中構建和

課后延伸的過程參與中，突出重點，突破難點，演繹科學概念構建的完整思維過程，從而有效構建科學概念。說設計：1、課前鋪墊。二氧化碳的兩個重要特點，不支持燃燒和比空氣重，對學生而言很遙遠，加上氣體本身看不見摸不著的特質，更加深了學生對其的陌生感和想象力。不支持燃燒，曾在四年級科學“跳起來會怎樣”一課中涉及，但是當初執教老師都會因為學生年齡關系而一般不采取分組實驗的方式，由教師演示完成。這樣，對于學生的印象相對較淺，加之時間已久，學生遺忘的也就差不多了，很難勾起回憶而支撐今天的探究。所以，喚醒學生的意識就顯得較為重要，這是幫助學生搭建思維腳手架的必要途徑和方法。第二個特點，比空氣重，要想到與空氣比較輕重，這對學生來講，更是遙不可及。所以，在這樣的前提下，課前做些文章，還是很有必要的。2、導入部分。因前一課“米飯、淀粉和碘酒的變化”已經開始液體物質和固體物質接觸的探究，所以本課的研究對學生而言已經有過程和方法上的鋪墊。故本課采用開門見山的方法直奔探究主題。3、混合預測。讓學生對兩種物質混合進行預測。一是源于科學探究過程的一般要求，讓學生經歷一次完成的探究過程。二是從中了解學生的生活經驗，以了解學生的前概念水平，為學生后續的重難點解決做好認知上的鋪墊。三是，與上節課碘酒與淀粉接觸的場景再現，以求建立起心理和思維的對接，有利于學生探究思維的構建。4、混合方法的討論。讓學生明確，科學探究中方法的多樣性和選擇性。雖然，混合的一般方法有三種甚至更多，但是有的方法還受現場材料的限制，針對材料的特點和實驗效果，選用更合理的方法和材料進行實驗，是學生實驗能力的培養，是學生有效實驗能力的培養，更是學生探究品質的一種培養。仔細分析我們發現，讓學生選擇一種他們認為合理的方法去實驗，能鍛煉學生的選擇能力，也同時蘊含問題。讓學生經歷這樣的過程，對于其探究的質量無疑是一種考驗。同時，對于材料的選擇，也著實動了一番腦筋，在實驗室內，既要取固體的小蘇打，又要取液體的醋，還要有量的把握，這樣的工具還真不好配置，若采用粗線條的估計，則是對實驗態度的不負責，不利于學生實驗相對嚴謹性的培養。所以，最終選擇小的量筒作為取材工具的補充，也算是一種較為合理的研究。5、難點突破。讓學生比較研究氣體的輕重，可以說學生是根本想不到的，即使有了課前的談話，但對于六年級的學生而言，難度還是太大，幾乎可以說是不可能完成的任務。一般解決的方法，無非由上課老師直接提出，讓學生嘗試完成。在本課教學中，我對此作了略微的調整，反其道而行之，先通過老師的演示，讓學生看到氣體可以滅火，再去分析能滅火的原因，從而建立起這種氣體比空氣重的概念，再讓學生自己去嘗試一下。在嘗試的過程中，有的小組會成功，有的小組則不會成功，這就有方法上或材料把握上的問題，是對前面小組確定實驗方法、材料數

量使用的反思。從某種角度上將，需要部分小組不成功，只有這樣，才能吃一塹長一智，在今后的探究中，方案規劃和考慮的更加周密。個人認為，實踐中構建思維和構建思維之后再實踐，在學生的思維培養中同等重要。關鍵在于，在什么樣的環境和什么樣的需要。6、教學延伸。杯子中剩下的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？學生會疑問，有進一步探究的。課堂時間允許，則讓學生通過觀察等手段進行初步證據的找尋，課后再進一步查詢材料，進行進一步的探究，通過不同的證據來證明材料。以此培養學生的證據意識。同時，又演繹出制作汽水的問題，從兩者混合中學生其實已經看到了汽水的影子，這里作為探究的延伸，學生絕對有這樣的興致去進行探究。這就是，將學生的興趣培養和素養提升，串成一個整體，一個過程，努力營造課堂教學與課外延伸的有機結合。說得失學生經歷里一次較為完整的發現問題、分析問題、解決問題的探究過程。尤其是對實驗有效性的探索，以學生為本的理念跨出了堅實的一步，學生思維構建為主體的探究活動在本課中得到很好的體現。尊重學生的思考，尊重學生的生成，尊重學生的選擇，是本課一個顯著的特點，如何做到既尊重又不放羊，主要體現在有目標、有針對性的幫助，幫助學生分析問題和提供策略支持。雖然在整個過程中，還沒有達到十分的流暢，但是總的勢頭還是不錯的。課堂教學，遺憾的藝術。主要集中在如下幾點：一是，扶著走的痕跡還有，對學生的能力還不充分信任，不能更放手讓學生去更加自主的探究。整改策略，擬以探究計劃制定為媒質，開放學生探究流程，達成開放探究過程。二是，老師的話，還顯得比較多，這是對學生信心不足的具體表現。三是，學生實驗的注意點，強化的還不夠，造成學生在操作中出現手法上的錯誤。四是，學生的科學提升還不夠，需要對學生的開放做出更為科學合理的提升，讓學生在認識層面上更上一樓，等等。《小打和白的變》說課篇4一、教簡析：《小蘇打和白醋的變化》是六年級下冊第二單元《物質的變化》第四課。這一單元的第一課：認識到所有的物質都是變化的；第二課：知道變化有兩種，即物理變化和化學變化；第三課：日常生活中常見物質的化學變化；第四課：化學物質的變化。這是一堂典型的培養學生描述能力的課，先描述小蘇打和白醋的外形，緊接著描述小蘇打和白醋混合后的實驗現象，再描述“氣體檢驗”的實驗現象，最后從現象描述基礎上抽象得出化學變化的概念。二、教背景：

學生對醋的認識多一點，對小蘇打的認識可能不多，對這兩種物質混合后會產生什么現象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應，學生是沒有經驗的。本課讓學生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應過程，體會到化學變化的奇妙和有趣。在本課中，當學生混合醋和小蘇打時，它們將會看到明顯的化學反應現象，例如看到氣泡的產生和聽到嗤嗤聲。這一化學反應的發生是因為小蘇打包含有碳酸氫根，當醋酸與小蘇打反應時，一種新的物質――二氧化碳就生成了。對二氧化碳的確定，不是采用直接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發現該氣體的一些性質，從而做出初步的判斷，再結合教科書提供的資料，確定產生的物質是二氧化碳。這是一個嚴謹的分析、推理過程，它可以提醒學生，分析、推理的結論是否正確，必須經過實驗驗證。三、教設計：（一）科學概念:1.知道小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。2.二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。（二）過程與方法：通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。（三）情感,態度,價值觀:懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。教學重點重點1.小蘇打和白醋混合時現象的觀察、描述。2.新產生氣體特征的判斷。難點：新產生氣體特點的檢驗方法。教學準備教具學具說明與提醒

火柴、細竹棒、蠟燭、玻璃杯、毛玻璃片、小蘇打、白醋、三只玻璃杯、毛玻璃片、細木棒、火柴、蠟燭、記錄紙蠟燭點燃后要放入玻璃杯內，玻璃杯要盡可能的小教學流觀察：實驗：驗證：小結、小蘇打和白醋小蘇打和白醋的變化產生了什么氣體拓展延伸活動過基礎設計個性設計（一）觀察：小蘇打和白醋1.認識小蘇打和白醋，討論觀察方法。（1）師：同學們，你們桌上放著兩種物質，你們看是什么？（學生根據瓶外的標簽來認識）（2）簡單介紹“小蘇打”。（出示：食品中一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等）（3）師：對這兩種物質，你打算怎樣來觀察呢？（看、聽、摸、嘗、聞等）師：今天的這兩種物品都是安全無毒的，所以我們可以放心地運用多種感官對它們進行觀察，但如果以后遇到不知名的物質，可不能輕易地嘗試。（4）學生分組觀察、記載。2.交流匯報。（從顏色、形狀、氣味、味道等方面）（二）實驗：小蘇打和白醋的變化1.猜測混合后現象，討論混合方法。（1）猜測：如果把白醋和小蘇打混合在一起會發生什么變化呢？（根據：物理、化學變化）（2）小組討論實驗步驟及注意點。師：剛才大家做出了許多猜測，那我們該怎樣利用桌上的材料來做這個實驗？又該注意些什么呢？四人小組先討論一下。

（3）交流匯報。（根據學生回答，出示相應要點）a放要小心；b看變化；c摸外壁；d聽聲音；e整材料；f記現象2.學生分組實驗，觀察現象，作好記錄。教師指導。3.交流匯報。（聽到聲音、冒出氣泡、溫度下降等）（三）、驗證：產生了什么氣體1.猜測：小蘇打和白醋混合后產生的大量氣體會是一種什么氣體呢？（板書：氣體？）老師也很想知道，我們先給它取個名，叫“不明氣體”。書本中向我們介紹了兩種檢驗它的方法。請大家快速地默讀一邊。2.學生自學書本中介紹的兩種方法。3.請學生上臺演示。要點：點燃火柴，伸進不明氣體中，觀察現象；再點燃蠟燭火焰，放到玻璃杯內，將另一瓶不明氣體倒在蠟燭火焰上，觀察發生的現象。4.學生分組實驗。（出示實驗的方法及注意點）點燃火柴和蠟燭后再移開毛玻璃片不把火柴梗丟進杯內，不把杯內液體倒出來5.交流匯報，引導學生分析實驗現象，根據匯報板書。（1）師：大家看到了什么現象?（火柴在不明氣體中立刻滅了；不明氣體倒在蠟燭火焰上，蠟燭馬上滅了。）（2）師：根據這個實驗現象我們可以推斷這種不明氣體有什么特點？（板書：不支持燃燒、比空氣重）（3）師：我們找到了這種氣體的兩種特征，現在能判斷這是一種什么氣體了嗎？（不能，符合不支持燃燒、比空氣重的氣體不僅只有二氧化碳。）6.確定產生的氣體就是二氧化碳。

（1）師：雖然我們收集到的證據還不足以判明產生的是什么氣體，不過，科學家經過無數次的實驗，最終才得以確定這種氣體就是二氧化碳。（板書：二氧化碳）（2）簡單介紹二氧化碳的用途。（出示）（四）、小結、拓展延伸1.得出“化學變化”。（1）師：這節課我們把小蘇打和白醋混合后產生了一系列的變化，生成了一種新的氣體――二氧化碳。這種變化屬于什么變化呢？（板書：化學變化）（2）師：現在我們回過頭來看玻璃杯中留下的物體：剩在杯中的無色透明的液體仍是白醋嗎？誰能用簡單的方法來證明？（再放一勺小蘇打、聞一聞等方法）（3）師：白色的沉淀物還是原來的小蘇打嗎？你能有什么好辦法來證明，請同學們課后再去思考一下。2.小結。除了小蘇打和白醋外，生活中還有許多物質混合后會發生化學變化，我們在后續的活動中將會繼續研究。板書設計小蘇打和白醋的變化化學變化不支持燃燒氣體（二氧化碳）比空氣重課外活動在生活中尋找更多物質混合后會發生化學變化的事例。生成預見1.學生對小蘇打比較陌生，因此，應對它作較為具體的介紹。學生對二氧化碳其實并不陌生，早在四五年級，就已經多次接觸過，所以當猜測產生的氣體時，多數學生都會認為是二氧化碳，教師一定要指出：“我們的實驗證據還不足以證明產生的是什么氣體。”要讓學生明白，科學研究的態度比得出一個結論重要的多。

課堂評估將產生的氣體像流水一樣倒到蠟燭火焰上，這一個實驗學生能否做成功。根據實驗現象，學生能否推斷出產生的氣體具有兩種性質：不支持燃燒、比空氣重。《小打和白的變》說課篇5【教學標】科學概念:小蘇打和白醋會發生化學反應