第一單元走進化學世界課題1物質的變化和性質1.了解物理變化和化學變化的概念，知道兩者的區別和聯系，并能判斷日常生活中一些物質的變化。2.了解物理性質和化學性質的概念并能分清哪些是物理性質，哪些是化學性質。

世間的萬物總是在不停的發生著變化，這些變化共分為幾類，如何區分他們呢？物質變化后

新物質生成物質變化后

新物質生成

變化前：紙

變化

變化變化前：變化后：將紙剪成碎片將紙張點燃一、化學變化和物理變化變化后：紙

紙沒有物理化學二氧化碳和水等有變化前:

觀察反應物的顏色、狀態，反應發生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。變化時:

發生的現象（有無沉淀、氣體生成，是否有發光、發熱或顏色變化等現象發生）。變化后:

觀察生成物的顏色、狀態。

你會觀察實驗嗎？

邊觀察邊記錄序號變化前的物質變化時發生的現象變化前的物質變化后有無物質生成1-1液態的水1-2藍色塊狀的膽礬1-3藍色的膽礬溶液1-4顆粒狀石灰石(或大理石)實驗一：水的沸騰

(1)把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺

上,如圖所示。

(2)在試管底部小心加熱至水沸騰。

(3)把一塊潔凈的表面皿移近試管口，

觀察現象。

實驗二：膽礬的研碎

(1)取少量膽礬放在研缽中。

(2)用研杵把膽礬研碎,觀察現象。實驗三：膽礬與氫氧化鈉反應(1)取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。(2)向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液。(3)向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發生的變化。實驗四：石灰石與鹽酸反應(1)將少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸。(2)用配有玻璃彎管的橡皮塞塞在試管口，使彎管的另一端伸入裝有澄清石灰水的燒杯里，觀察現象。

實驗現象的記錄序號變化前的物質變化時發生的現象變化后的物質變化后有無新物質生成1-1液態的水1-2藍色塊狀的膽礬1-3藍色的膽礬溶液1-4顆粒狀石灰石(或大理石)有水蒸氣放出遇冷變液體由塊狀變粉末有藍色沉淀生成有氣泡放出，石灰水變渾濁有有無無液態的水藍色粉末狀的膽礬藍色的氫氧化銅沉淀二氧化碳氣體等想一想:一、實驗1和實驗2有什么共同特征？二、實驗3和實驗4有什么共同特征？三、實驗1、2與實驗3、4有什么本質的區別？2.化學變化1.物理變化(1).定義：(2).現象：(3).舉例：(1).定義：(2).本質特征：(4).舉例：(3).現象：沒有生成其他物質的變化物質狀態、形狀、大小的改變礦石粉碎、三態變化、氣球爆炸燈泡發光、酒精揮發等生成其他物質的變化有其他物質生成顏色改變、放出氣體、生成沉淀，同時伴有能量變化：吸熱、放熱、發光等食物腐爛、金屬生銹、燃燒、火藥爆炸等（食物腐爛、金屬生銹、燃燒一定屬于化學變化。）產生沉淀產生氣泡發光發熱

化學變化中伴隨發生的一些現象此類現象可以幫助我們判斷是否發生了化學變化，但不是充分條件（充分條件：是否有其他物質生成）。

物理變化和化學變化的區別、聯系物理變化化學變化概念沒有生成其他物質的變化生成其他物質的變化根本區別（本質區別）___其他物質生成___其他物質生成外觀現象狀態、形狀、大小的改變變色、生成沉淀、放出氣體發光、放熱、吸熱等微觀區別___新分子、新原子生成___新分子生成，原子重新組合相互聯系無無有有二者常常同時發生，在化學變化中一定有物理變化，而物理變化中不一定有化學變化。

判斷下列變化的類型雪的形成蠟燭的燃燒云的形成燃放煙花

為什么說蠟燭燃燒時既有物理變化又有化學變化呢？

思考一下石蠟溶化、汽化是物理變化；石蠟燃燒是化學變化。1、物理性質：不需要發生

就表現出來的性質。如:顏色、狀態、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、導電性、導熱性、延展性、揮發性、溶解性、吸附性、鐵磁性等。2、化學性質：物質在

中表現出來的性質。如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活動性、酸堿性、受熱易分解等。化學變化化學變化二、物理性質和化學性質⑴熔點和沸點①熔點：物質的熔化溫度(固態變液體)②沸點：液體沸騰時的溫度(液態變氣態)如：固態的冰在0℃時會熔化成液態的水，即冰的熔點為0℃。如：液態水加熱到100℃時會沸騰，即水的沸點為100℃。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）101kPa的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100℃。1、物理性質⑵密度密度的數學表達式：密度的單位：密度越大的物質，即單位體積內的質量越大。固體或液體：kg/m3

或g/cm3氣體：g/L或g/mL

怎樣區別“性質”和“變化”描述詞不同性質：變化：能(夠)、可（以）、（不）易、難等變成、生成、成了、舉例：判斷下列各種說法分別屬于物質的變化還是性質。 （1）水變成水蒸氣。 （2）酒精揮發。 （3）酒精能揮發。 （4）鐵杵磨成針。 （5）鐵器易生銹。 （6）紙張能燃燒。

溫馨提示3、性質和變化的聯系：性質決定變化反映

例：汽油可燃燒

決定反映決定反映汽油在燃燒。汽油揮發了。汽油易揮發實驗五：物質的性質決定物質的用途（選做）(1)分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體。(2)仔細觀察它們的顏色、狀態和氣味。(3)取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中。現象：2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無色、無味的氣體。

化學變化組成結構性質物理變化化學變化物理性質化學性質聯系區別區別聯系

學完本課題你應該知道

隨堂練習1、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據是（）

A、產生紅光B、放出大量的熱

C、生成無色氣體二氧化碳D、木炭消失2、下列變化屬于物理變化的是（）

A、火藥爆炸 B、煤的燃燒

C、礦石粉碎D、鋼鐵生銹3、下列現象屬于化學變化的是（）

A、冰融化成水B、鋼鐵生銹

C、鋼錠軋成鋼條D、蠟燭熔化4、下列四種變化中,有一種與其他三者有本質的區別,它是()A.鐵生銹B.水汽化C.煤燃燒D.脂肪酸敗CCB

B

5、物質世界充滿了化學變化，人類需要的大部分能量也是由化學變化產生的。下列生產、生活實例不是利用化學變化產生能量的是（）

A.電廠以煤為燃料，進行火力發電

B.人維持體溫和生命活動所需要的能量

C.三峽大壩建成發電

D.利用炸藥開山炸石和拆除危舊建筑6.、下列變化屬于化學變化的是（）

A.牛奶酸敗B.冰雪融化

C.試管破裂D.干冰升華7、下列成語中，一定包含有化學變化的是（）

A.木已成舟B.花香四溢

C.蠟燭成灰D.滴水成冰CA

C8、將A.物理變化B.物理性質C.化學性質D.化學變化填