第4節植物體中物質的運輸第一節一、莖的分類：以下植物的莖有何特點？莖較堅硬，直立用卷須等結構向上攀升借莖纏繞他物上升平臥于地面向四周蔓延直立莖攀援莖纏繞莖匍匐莖

葡匐莖平臥于地四周蔓延長不定根特點草梅、甘薯、爬山虎不定根纏繞莖借莖本身纏繞他物上升特點牽牛花常春藤菜豆攀援莖用卷須等攀援他物上升特點葡萄黃瓜直立莖莖較堅硬能直立最常見特點果樹、甘蔗等你能分辨它們各屬于哪種類型的莖嗎？絲瓜、牽?；?、甘蔗、草莓爬山虎、紫藤、紅薯、果樹直立莖：攀援莖：纏繞莖：匍匐莖：甘蔗、果樹絲瓜、爬山虎牽?；?、紫藤草莓、紅薯答：莖的生長都能使葉更好地伸展在空中，接受陽光進行光合作用或使根更好地吸收水分和養料。注意：（1）四類莖按是否能向上生長可以區別出____

莖（2）根據向上生長是否需_________可以區分直立莖、攀援莖、纏繞莖。

(3)根據借助他物向上生成是否利用_____________附著他物,可以區別攀援莖和纏繞莖。思考：這些各種各樣的莖，無論呈現什么特點，都是為了什么？匍匐借助他物變態莖，葉問：

它們屬于根、莖、葉、花、果實、種子中哪一類器官？答：莖`（變態莖）球莖肉質莖二.莖的結構1.觀察雙子葉植物的莖的結構樹皮髓木質部（較軟）（較軟）（較硬）樹皮木質部髓部雙子葉植物莖的橫切面觀察樹皮髓木質部（較硬）（較軟）（較軟）活動：１.用放大鏡觀察三年生的一枝條(3～5厘米長)的橫切面。它們可明顯分為樹皮、木質部和髓三

層。2.用解剖針輕輕扎一下三個部位。你覺得質地較硬的是木質部，質地較軟的是樹皮和髓。3.試一試能否用手把樹皮剝下來？較易剝下來1、研究樹皮樹皮由哪兩部分組成？它們起什么作用？外樹皮內樹皮（靠里是韌皮部）樹皮外樹皮細胞排列

,細胞間隙比較

,起

作用。樹皮內樹皮韌皮部處在內樹皮靠里邊，在莖的橫切面上呈

狀排列,它由

和

組成。環篩管韌皮纖維緊密小保護二、雙子葉植物莖的結構韌皮部處在內樹皮靠里邊，它由

和

組成。篩管韌皮纖維科學家用實驗已經證明，植物體內的有機物就是靠篩管來運輸的。葉柄中的篩管與莖、根中的篩管相通，所以葉制造的有機物能順利地送到莖、根、花和果實中。外樹皮內樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質部篩管是由直徑略大的長筒形細胞構成。不過，這些細胞都是活細胞，它們上下連接處的橫壁并未消失。橫壁上有許多小孔，像個篩子，稱為篩板。物質可以通過小孔從一個細胞進入另一個細胞。研究韌皮部二、雙子葉植物莖的結構韌皮部的結構和功能可用下圖表示：韌皮部篩管輸導組織，輸導有機物韌皮纖維機械組織，增加莖的強度外樹皮內樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質部二、雙子葉植物莖的結構2、研究形成層雙子葉植物莖的形成層處在

部和

部之間，它只有2－3層很薄的細胞組成，這里的細胞能分裂增生，屬于

組織。形成層細胞的細胞壁很薄，在此處容易把木質部和韌皮部剝離開來。木質韌皮分生外樹皮內樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質部

既然形成層的細胞很容易分裂增生，那么該處細胞分裂后，向外形成新的

，向內形成新的

，所以雙子葉植物的莖能逐年增粗。韌皮部木質部思考：二、雙子葉植物莖的結構木質部木質部就是我們通常所說的木材，木質部由

和

組成。導管木纖維3、研究木質部科學家發現，導管由一些直徑較大的長筒形細胞連接而成。不過這些長筒形細胞已經死亡，它們上、下連接處的橫壁消失，故導管上下貫通。橫壁消失上下貫通橫壁木纖維屬于

組織，作用是

。機械增加莖的強度木質部導管木纖維運輸水和無機鹽，屬于輸導組織。增加莖的強度，屬于機械組織比較導管與篩管的結構特點：存在部位細胞特點功能導管篩管木質部韌皮部死細胞、細胞之間橫壁消失活細胞、細胞之間有橫壁，且其上有篩孔輸導水和無機鹽輸導有機物韌皮纖維屬于

組織，它的作用是

。機械增加莖的強度樹皮——髓————————————木質部——————————-韌皮部——形成層——(4)、髓由薄壁細胞構成，有貯藏營養物質的作用。有些植物髓的中央部分在生長過程中逐漸消失，形成髓腔。表皮：最外層細胞排列

，細胞間隙比較

，起

作用。韌皮部：在莖的橫切面上呈

狀排列，其中含有韌皮纖維和輸導有機物的篩管。形成層：只有

層細胞組成，呈

狀排列，細胞

，能不斷地進行細胞分裂，向外形成

，向內形成

。木質部：位于莖的

，其中較大型的細胞是

，具有輸導水分的功能，較小的細胞是木纖維等。髓：在莖的最中央。它們的細胞壁比較

，常有貯藏營養物質的功能。緊密小保護環2～3環扁平韌皮部木質部中央導管薄實驗例1在兩棵小樹之間拴上鐵絲晾衣物，這種做法好嗎？為什么？答：不好。小樹要長大，莖會逐漸長粗。日子久了，鐵絲會嵌入樹皮，可能會使莖上的篩管被切斷，根就得不到營養而死亡。例2“樹怕傷皮，不怕空心”，為什么？答：內樹皮的韌皮部內有輸送有機物的篩管，篩管受損，有機物的輸送就會受到阻礙。單子葉植物莖的結構單子葉植物莖的結構結構木質部：韌皮部：導管篩管構成維管束，分散在薄壁細胞中但單子葉植物莖中一般沒有

，所以，莖長成后，一般

加粗。形成層不會思考：有些植物能變粗有些植物不能變粗為什么？單子葉植物莖的結構：單子葉植物的莖也有木質部和韌皮部，里面同樣有導管和篩管。但它的木質部和韌皮部構成一束束的維管束，分散在薄壁細胞之間。一般沒有形成層，不會逐年加粗。雙子葉植物莖和單子葉植物莖的特點雙子葉植物單子葉植物莖長成后的特點原因木質部和韌皮部排列特點能逐年加粗，易剝皮不能逐年加粗，不易剝皮有形成層一般沒有形成層排列清晰構成維管束思考：可以得到莖生長的哪些信息？莖的年輪莖生長過程的氣候變化情況、3記錄了植物個體所受各種環境因素影響的基本情況等。木本植物莖于橫斷面上的同心輪紋。常見于溫帶地區的喬木和灌木。年輪的形成是由于植物受生長氣溫和水分的影響而產生的。（4）年輪：前一年的秋材和后一年的春材，有比較明顯的分界線。（春材：春天水分多、氣候適宜，形成活動較旺盛，形成細胞體積大，導管多，管腔大，木纖維較少，形成的木質部質地疏松、顏色較淺。）（秋材：入秋后，雨量少，氣溫低，形成層活動減弱，形成的木質部質地致密、顏色較深。）年輪遇到某種氣候異常，使正常的生長規律受到破壞，生長變慢，產生質地致密的木材，形成一圈顏色較深的紋印。4、根據年輪判斷方向“偏心的年輪”紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。環境被污染了，污染物質就被吸進和固定在不同年份的年輪里，跑也跑不掉。通過先進技術對年輪進行分析，能夠知道是什么性質的污染和污染的程度。根據年輪上的“斑點”判斷當時的環境污染1季節變化氣候變化3記錄了受各種環境因素影響的情況秋材春材干燥氣候持續多年11例1王芳在采集的野外莖的橫切面上,發現有5個年輪,而中間的年輪特狹小。訪問當地人得知，該項年降水平均豐富，氣溫比較高，導致植物的年輪特窄的可能原因是（）

A干旱B氣溫C蝗災D缺植物生長的無機鹽

例2小明和小剛到剛砍伐過樹木的山上去觀察莖的結構，觀察到莖的切面中從里到外有許多同心圓，兩個人都數了同棵樹橫切面上的同心圓，小剛從里數到樹最外面發現有20個同心圓，下列說法正確的是（）

A這棵樹可能已生存了17年

B這棵樹可能已生存了20年

C這棵樹一定已生存了17年BC年輪-——一部植物的“歷史書”生長在溫帶地區的樹木，形成層細胞的分裂活動，受氣溫變化的影響很明顯：春季氣溫升高，營養物質充足，形成層細胞的分裂活動加快，所產生的