第3頁共3頁法人代表安?全生產承諾?職責為嚴?格貫徹落實?《安全生產?法》、《安?全生產許可?證條例》等?有關法律法?規，進一步?加強安全生?產管理,切?實負起安全?生產主體責?任,嚴防安?全生產事故?發生,本人?承諾如下:?一、切實?樹立“安全?第一”的思?想，對公司?安全生產負?全面責任。?加強公司生?產安全管理?，保證生產?安全。二?、依法設立?安全管理機?構及專、兼?職安全管理?人員,建立?健全公司安?全生產責任?制及各項安?全管理制度?、操作規程?，并認真落?實。三、?確保國家安?全生產方針?、政策、國?家(行業)?安全標準在?公司內得到?認真貫徹執?行和落實。?三、按規?定認真搞好?從業人員安?全教育,不?斷增強職工?安全意識、?提高安全技?術素質.主?要負責人、?安全管理人?員、特種作?業人員必須?經專門安全?培訓并考核?合格，持證?上崗。四?、企業依法?取得《安全?生產許可證?》。五、?組織、督促?公司定期、?不定期地認?真組織開展?安全生產檢?查活動,及?時發現并消?除事故隱患?，落實對重?特大事故隱?患的排查與?治理工作。?六、按規?定足額提取?安全費用，?保證安全生?產的有效投?入,不斷改?善安全生產?條件。七?、加強特種?設備管理，?按有關規定?按期進行檢?驗。不使用?國家明令淘?汰、禁止使?用的危及生?產安全的工?藝、設備。?八、加強?危險化學品?購買、運輸?、儲存、生?產、使用、?銷售及廢棄?處置等環節?的安全管理?，嚴格落實?各項安全管?理制度及各?項安全防范?措施，嚴防?危險化學品?泄漏、中毒?、火災、爆?炸等事故發?生。九、?企業要嚴格?現場安全管?理，落實各?項安全生產?規章制度、?規程及各項?安全防范措?施，加強隱?患監控治理?，嚴防中毒?窒息、高空?墜落、邊坡?坍塌、爆破?傷害及觸電?、透水、火?災等各類生?產安全事故?的發生。?十、強化重?大危險源管?理，對重大?危險源登記?建檔，進行?定期檢測、?評估、監控?，并制定應?急預案，告?知從業人員?和相關人員?在緊急情況?下應當采取?的應急措施?。十一、?新、改、擴?工程建設項?目嚴格落實?安全生產“?三同時”制?度。十二?、員工宿舍?與生產、經?營、儲存、?使用危險物?品的車間、?商店、倉庫?保持安全距?離，并設有?符合緊急疏?散要求、標?志明顯、保?持暢通的出?口。十三?、不將生產?經營項目、?場所、設備?發包或者出?租給不具備?安全生產條?件或者相應?資質的單位?或者個人。?生產經營項?目、場所有?多個承包單?位、承租單?位的，與承?包單位、承?租單位簽訂?專門的安全?生產管理協?議，或者在?承包合同、?租賃合同中?約定各自的?安全生產管?理職責；并?對承包單位?、承租單位?的安全生產?工作進行統?一協調、管?理。十四?、認真組織?開展安全標?準化活動，?確保按期達?標。十五?、企業自覺?為從業人員?提供符合國?家標準或者?行業標準的?勞動防護用?品，并監督?、教育從業?人員按照使?用規則佩戴?、使用。十?六、按國家?企業應急預?案編制導則?要求制定事?故應急救援?預案，配足?應急救援器?材，并定期?組織演練。?一旦發生事?故，及時上?報，并加強?措施，查清?原因，嚴肅?追究有關人?員的責任。?法人代表?安全生產承?諾職責（二?）一、在?廚師長的領?導下負責切?配各式菜肴?及刻花保證?菜品基礎原?料的標準供?應，保證出?品質量。?二、協助制?定沾板崗位?職責，服務?標準，操作?程序掌握各?崗位的員工?業務水品及?專長，合理?安排工作崗?位，確定沾?板的正常工?作。三、?協助制定餐?廳菜單，出?品價格，合?理使用原材?料，減少浪?費，嚴格控?制成本費用?，保持良好?的利潤。經?常咨詢原材?料的進貨價?格，監督食?品標準。?四、收集客?人對菜品的?建議，不斷?改進菜品口?味，菜品質?量，聯系?行政總廚調?整到合理的?菜品價格。?五、熟練?掌握各種切?配烹飪技術?，幫助下屬?員工提高業?務水平，組?織大型，保?證食品正常?出品。六?、檢查廚房?的衛生情況?，保證食品?衛生，員工?個人衛生，?環境衛生。?檢查下屬員?工是否按照?操作規范工?作，把好衛?生質量關。?七、檢查?設施設備的?運轉情況，?廚房用具的?使用情況，?協助制定年?度采購計劃?。八、檢?查廚房的原?料的使用情?況，確保在?離開時所有?的食品存放?好，防止物?資積壓超過?保質期，防?止變質或短?缺，制定每?月工作計劃?，原料采購?計劃，控制?原料的進貨?質量。九?、掌握沾板?切配的三種?刀法：直切?法，平切法?，斜切法，?具備九種刀?功；斬，起?，片，切，?剁，剔，撬?，改，雕。?精制四種形?狀：塊，絲?，球，片的?加工需要，?掌握切配料?頭及水果蔬?菜的裝飾藝?術和技能。?負責對員工?的培訓功，?懂得食品衛?生法，協助?招聘業務