標準解讀

《GB/T 31326-2014 植物飲料》是一項國家標準，它規定了植物飲料的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。適用于以可食用植物或其提取物為主要原料，加入或不加入其他輔料，經加工制成的直接飲用或用水沖調后飲用的產品。

該標準首先明確了植物飲料的基本概念，指出了這類產品是以植物為基底制作而成的飲品。根據所使用的原料及生產工藝的不同，將植物飲料分為植物原汁飲料、植物浸提飲料和其他植物飲料三大類。

對于各類植物飲料，《GB/T 31326-2014》設定了具體的質量指標，包括感官要求（如色澤、香氣、滋味等）、理化指標（比如固形物含量、pH值等）及微生物限量等，確保產品的安全性和品質一致性。此外，還詳細描述了相應的檢測方法，為企業自檢及第三方機構進行質量監督提供了依據。

在標簽方面，除了遵循國家有關食品標簽的規定外，還需特別標明主要原料名稱及其添加量；如果使用了功能性成分，則應按照相關法規要求正確標識。關于包裝材料的選擇與設計，則需考慮對產品質量的影響，并采取適當措施防止污染。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2014-12-05 頒布
  • 2015-12-01 實施
?正版授權
GB/T 31326-2014植物飲料_第1頁
GB/T 31326-2014植物飲料_第2頁
GB/T 31326-2014植物飲料_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 31326-2014植物飲料-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6716020

X51..

中華人民共和國國家標準

GB/T31326—2014

植物飲料

Botanicalbeverage

2014-12-05發布2015-12-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T31326—2014

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國輕工業聯合會提出

。

本標準由全國飲料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC472)。

本標準起草單位中國飲料工業協會技術工作委員會杭州娃哈哈集團有限公司加多寶中國飲

:、、()

料有限公司廣州王老吉藥業股份有限公司統一企業中國投資有限公司百事亞洲研發中心有限公

、、()、

司惠爾康食品有限公司康師傅飲品投資中國有限公司維維食品飲料股份有限公司

、、()、。

本標準主要起草人李羽楠翟鵬貴彭群國鄭榮波戴裕益程緬盧華劉元劉興玲康曉斌

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T31326—2014

植物飲料

1范圍

本標準規定了植物飲料的術語和定義產品分類技術要求試驗方法檢驗規則標志包裝運輸

、、、、、、、

和貯存

。

本標準適用于第章所定義的植物飲料

3。

本標準不適用于果蔬汁類及其飲料茶類飲料和咖啡類飲料

、()()。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

飲料通則

GB/T10789

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

谷物類飲料

QB/T4221

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB10789。

31

.

植物飲料botanicalbeverage/drinks

植物飲品

以植物或植物提取物為原料添加或不添加其他食品原輔料和或食品添加劑經加工或發酵制成

,(),

的液體飲料

。

32

.

植物提取物botanicalextract

植物包括可食的根莖葉花果種子的水提取液或其濃縮液粉

(、、、、、)、。

4產品分類

41可可飲料

.

以可可豆可可粉為原料添加或不添加其他食品原輔料和或食品添加劑經加工制成的飲料

、,(),。

42谷物類飲料

.

以谷物為原料添加或不添加其他食品原輔料和或食品添加劑經加工制成的飲料

,(),。

43草本飲料/本草飲料

.

以國家允許使用的植物包括可食的根莖葉花果種子或其提取物的一種或幾種為原料

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論