P71想一想，議一議

破傷風是由什么引起的？顯微鏡下的破傷風桿菌第二節細菌改編自楊老師的課件發現者：工具：列文.虎克放大200~300倍的顯微鏡一、細菌的發現過程1、細菌的發現

虎克當年寄給英國皇家學會的信中所附的圖之一。2、細菌到底從哪兒來的？“細菌是自然發生的”19世紀中葉法國巴斯德

巴斯德認為肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的。肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗四年后肉湯仍沒有腐敗巴斯德的鵝頸瓶實驗：變量：細菌對照組實驗組直頸瓶鵝頸瓶比較兩個燒瓶，有什么不同？直頸瓶中的肉湯，因為空氣中的細菌可以進去，幾天就腐敗了。

鵝頸瓶中的肉湯雖然與空氣相通，但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，因此四年都沒有腐敗！

根據研究結果,巴斯德可以得出什么樣的結論?

肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的。細菌不是自然發生的，而是由已經存在的細菌產生的。徹底推翻細菌是自然發生的巴斯德還有哪些主要貢獻？發現乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法（低溫消毒法）---是一種利用較低溫度就可殺死細菌，又不會影響味道和營養的消毒法。防止手術感染的方法----消毒殺菌

——“微生物學之父”細菌有多小100倍數十萬倍1000倍10000倍1、個體：十分微小二、細菌的形態和結構

需借助高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態。10億個細菌的體積=1顆小米粒

這是在電子顯微鏡下觀察到的幾種細菌，請你認真觀察，描述細菌的形態，并嘗試將其分類。ABCDEFC細菌分類桿菌螺旋菌球菌2、按照細菌外部形態的不同：桿形螺旋形球形每個細菌都是獨立生活的。AFBEDDNA細胞質細胞壁細胞膜莢膜鞭毛下面是細菌細胞結構示意圖，請你認真觀察：請你觀察“原核生物”3、細菌的結構有什么特點？細菌的結構基本結構細胞壁細胞膜細胞質特殊結構

鞭毛莢膜運動保護一個細菌就是一個細胞。DNA集中的區域請你觀察細胞壁細胞膜細胞核液泡細胞質葉綠體細胞膜細胞質細胞核①②③④⑤⑥請你認真填寫結構名稱,比較三者的不同

結構類型細胞壁細胞膜細胞質成形的細胞核葉綠體莢膜細菌細胞動物細胞植物細胞

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√主要區別：細菌雖有DNA集中的區域,卻沒有

.成形的細胞核

√鞭毛

有些√

有些√

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×細菌沒有葉綠體利用現成的有機物生活不可進行光合作用小組討論根據細菌與植物細胞的不同，請你推測：細菌的營養方式是怎樣的呢？異養自己不能制造有機物，靠獲得現成的有機物來維持生活。大多數細菌異養“分解者”1、細菌生殖方式：

1個細菌分裂n次后，變成2n個細菌。分裂生殖三、細菌的生殖技能訓練計算：假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數目是多少？這對你搞好個人衛生有什么啟示？100×28=25600（個）養成搞好個人衛生的良好習慣，要經常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數目，減少被細菌感染而生病的可能。2、芽孢芽孢是細菌的休眠體。抵抗不良環境

基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、未成形的細胞核。（單細胞）營養方式：大多數異樣發現者：列文·虎克微生物學之父：巴斯德形態：個體十分微小桿形、球形、螺旋形生殖：芽孢細菌休眠體：分裂生殖小結謝謝你的配合與積極參與！課本練習P74

1、（×)（×)P74

2、P74

3、（C）★快速繁殖和形成芽孢。P74

4、★我們在呼吸時，鼻腔黏膜上的黏液會將空氣中的細菌或芽孢粘住，口腔黏液內也會殘留有細菌等微小生物。當咳嗽或打噴嚏時，氣流會把口腔和鼻腔中的黏液帶出很遠，黏液中的水分很快蒸發，細菌等微小生物就會隨著氣流四處散布，威脅他人的健康。低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結構及營養素，溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產效率高，殺菌效果相同。資料卡片:巴氏消毒法細菌戰細菌戰亦稱“生物戰”。是利用細菌或病毒作武器，以毒害人、畜及農作物，造成人工瘟疫的一種滅絕人性的罪行。

1345年冬，韃靼人在進攻卡法，攻城不下之際，惱羞成怒下，竟將黑死病（鼠疫）患者的尸體拋入城中，結果城中瘟疫流行，大多數卡法居民死亡了。大多數異樣細菌發現者證實者個體形態基本結構營養方式生殖方式列文·虎克巴斯德十分微小桿形球形螺旋形細胞壁細胞膜細胞質未成形的細胞核分裂生殖休眠體芽孢小結(1)細菌個體小，極易為各種媒介攜帶；(2)分裂生殖，速度快，數量多；(3)能形成芽孢，對不良環境有較強的抵抗力，還能四處飄散，落在適宜環境中，又能萌發成細菌。細菌為什么能在自然界中廣泛分布？拓展反思應用能力外科大夫在給病人做手術之前,要進行嚴格的消毒,手術時還要戴消毒手套和口罩,這樣做有哪些好處?思考與練習知識小結能力鏈接罐頭食品長時間不會腐敗的原因是:A.密封很嚴,細菌沒有機會進入.B.密封很嚴,細菌無法呼吸而死.C.封蓋前高溫滅菌,

封蓋后罐內沒有細菌.D.高溫高壓影響了罐內細菌的繁殖.將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環境中，幾天后，甲肉湯變質，乙肉湯仍然保鮮。請問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實驗的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細菌繁殖的條件是：

、

、

。無菌有無細菌巴氏溫度不適，細菌無法繁殖適宜的溫度水分營養物質（有機物）6、外科大夫在給病人做手術之前，要進行嚴格的消毒，手術時還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處?課外拓展外科醫生手術前進行嚴格消毒的目的是防止細菌進入病人體內；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細菌；戴口罩是防止醫生呼氣時將細菌帶入病人體內。上述做法都是為了防止細菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫生。

試一試

你能幫巴斯德設計一個試驗，證明肉湯中的細菌不是自發產生的，而是由瓶外空氣中已存在的細菌產生的嗎？肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰肉湯在加棉塞燒瓶中加熱沸騰冷卻冷卻繁殖許多細菌沒有細菌繁殖動手動腦做一做1、“微生物之父”是：（）A、羅伯特?虎克B、列文?虎克C、路易斯?巴斯德D、沃森2、細菌和植物細胞的主要區別是：（）A、細菌有細胞壁B、細菌有成形的細胞核C、細菌無成形的細胞核D、細菌有細胞質3、細菌是以什么形式來對付不良環境的？（）A、冬眠B、遇到不良環境死亡C、形成芽孢D、形成生殖細胞ccc4、從活的生物體內吸取現成的有機物來維持生活的細菌的營養方式是（

）A.腐生

B.自養

C.寄生

D.共生2、細菌的生殖方式（）A、孢子生殖B、出芽生殖C、有性生殖D、分裂生殖D動手動腦做一做13、有關芽孢的表述，錯誤的是（）A．芽孢可以明發成活的細菌B.芽孢是細菌繁殖時期形成的結構C.形成芽孢可以使細菌耐受不良環境D.芽孢是細菌的休眠體5.與洋蔥細胞相比，細菌細胞缺少的結構是(

)。①細胞壁

②細胞膜

③細胞質

④成形的細胞核

⑤葉綠體A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列關于細菌的說法正確的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有莢膜，都能形成芽孢C.肺炎雙球菌是多細胞的生物體

D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個細菌都是獨立生活的Ｄ球狀桿狀螺旋狀Ｄ動手動腦做一做8、細菌的個體都非常______。細菌的形態主要有_______、_______和_________。9、細菌之所以分布廣泛，是因為：A、細菌的個體_______。B、細菌是進行______生殖，繁殖速度非常快。C、細菌的休眠體——_______對不良環境有較強的抵抗力，還可以四處飄散。