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文檔簡介

茶藝禮儀培訓提綱一、茶的溯源：1、“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”茶字的來源;2、神農嘗百草的神話故事牛頭人身水晶肚；二、名人與茶的故事：1、美國總統尼克松訪華、毛主席、周恩來：四兩武夷大紅袍茶葉作為國禮，成就了一段大國外交；三、惠惠主播與茶的故事：1、大學---實習---工作與茶結緣、與茶的故事改變了整個人的形象與價值觀；喝茶，只是一種生活方式，是一件讓人快樂的事，以平常之心喝茶，得愜意時光；一個人喝叫飲茶，兩個人喝叫品茶，三個喝叫論茶：一人有閑，二人得趣，三人得品；一個人喝酒是一種寂寞，但一個人喝茶絕對是一種境界；⑤茶喝得多了：長相變年輕了，性格變沉穩了，氣質變高雅了，行事變低調了，心態變平和了四、茶藝禮儀:1、伸掌禮：①賓客入座；②示意“請喝茶”；③介紹茶葉、茶具;2、叩指禮:長輩或上級給晚輩或下級斟茶時叩手禮：五指或雙手指作叩擊桌面兩三下；晚輩或下級為長輩或上級斟茶時，長輩或上級只需單指叩桌面兩三下；平輩之間，一般用雙手指作跪拜狀叩擊桌面兩三下；叩指禮的由來：清代乾隆皇帝微服私訪江南茶館喝茶，乾隆為知縣大人斟茶，知縣大人的謝主隆恩之舉；3、奉茶禮：雙手奉茶，以示尊重，不能單手奉茶；茶倒7分左右滿，茶滿欺人；（茶倒七分滿的來源：酒要滿，茶要淺）手不能觸碰杯，持杯中底部；遞茶后用手示意：請喝茶；持杯：女士：三龍護鼎（虎對自己）；男士：大權在握。4、寓意禮：歡迎禮：回轉斟水、斟茶、燙壺等動作上，右手應當以逆時針方向回轉，左手則應當以順時針方向回轉，這是招手“來！來！來！”歡迎客人來觀看、來喝茶的意思；敬意禮：“鳳凰三點頭”是茶藝道中的一種傳統禮儀

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