20/20區域經理述職報告（集錦3篇）

一、秣兵厲馬，切實保障員工餐廳按時開業。

20xx年4月29日員工餐廳經公司驗收交付使用。按照xx公司重點工作安排，定于5月15日正式開業。在短短的15天時間，大餐廳灶具需要安裝、自然氣需要安裝與調試、員工上崗需要培訓、餐具需要配置、菜品及價格需要確定、各類標識需要統計制作、各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量預備工作，能否按時開業，像一塊石頭壓在他們的心上。很快他們盡不猶豫的達成了共叫，三產服務中心領導的決定就是命令，時間再緊，任務再重，也要果斷按時完成任務。為此他們積極動腦筋想辦法，認真研究確定方案，加班加點，夜以繼日的開展工作。

一是成立了開業領導小組。

研究制定開業前各項工作方案，制定物品采購計劃，制定員工培訓方案，制定當前一個時期的工作重點。天天召開重點工作跟進會，逐日抓落實。從申請吧臺、進戶門防蠅設施、就餐區空調、灶具安裝、自然氣安裝與調試、灶具水、電線路連接、原操縱間吊頂拆除與重新安裝新的吊頂、確定菜品品種和價格等等，每項工作都來不得一絲延誤和馬虎，從而保障了員工餐廳的按時開業，受到了xx公司領導的好評。

二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。

在短短的十多天時間里，會同財務和治理室職員一起對十大類數百個品種的餐具、設施、工裝等物品進行了外出采購，對各類菜品及價格標識進行統計，并與廣告公司聯系訂制及時安裝到位，為了不耽誤工期，經常加班至夜晚十一點左右。

三是按時完成了職員招聘及培訓工作。

1、成立招聘工作小組，認真了解應聘職員的基本情況，按照要求嚴格把關；

2、組織體檢，確保受聘職員身體健康；

3、對新招聘的職員進行了崗位技能培訓，使員工初步了解和把握了崗位業務知識，同時進一步強化員工的整體觀念和組織紀律性。整個招聘培訓前后歷時三十多天，共招聘培訓各類員工30余人，實行動態治理，對于不適應的、分歧適的員工及時清退，做到良性循環，為餐廳的開業奠定了良好的用工基礎。

四是由綜合室負責制定開業慶典策劃方案并組織實施。

為了使慶典儀式熱烈而隆重，除了與慶典公司預定十多種慶典用品外，還要定橫幅、定議程、定音樂、定嘉賓、定流程、定午宴、撰寫文稿等等，而大家卻是忙中有序，不畏苦累。為了與社會各屆建立良好的公共關系，他們還派送數十份嘉賓請柬，為遠道客人發送電子請柬，邀請大家共同見證開業盛事。為了引導消費者樹立良好的公德意識，他們還自行設計了7種不同寓意的文字與圖案都極具人性化的公益廣告，自從安裝在就餐區域后，效果是吹糠見米、事半功倍，得到了消費者的充分肯定。

二、運籌帷幄，制訂各項規章制度，逐步健全內部治理。

規章制度是加強治理的重要保證。為此，制定了員工餐廳的崗位職責、安全操縱規程等一系列規章制度。開業之初由于缺乏員工餐廳治理經驗，他們與xx所x翔賓館、xxx廠小吃城、xxx廠職工食堂、xxx所員工餐廳、西安西高新員工餐廳等同行互相交流學習，鑒戒經驗，取長補短，彌補漏洞，使規章制度不斷得以健全和完善。財務室制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了收銀員的崗位工作職責，使整個員工餐廳的財務、供給、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。

三、提升理念，努力打造高品質服務。

為了進步員工餐廳的服務質量，他們成立了質檢小組，對服務質量進行全面監視檢查。在工作中經常給員工引進新的.服務理念，提倡個性化、親情化服務。他們還積極響應公司號召，開展了大干五六月創優質服務活動，懸掛橫幅，制作意見征詢卡，請顧客對餐廳的服務質量提出寶貴意見，在員工中弘揚愛崗敬業、鉆研業務、優質服務的良好風氣。此項活動評出先進個人8位，激勵了員工的工作熱情，餐飲部也被評為賓館先進集體。

四、增效節支，認真做好財務核算。

他們號召全體員工樹立以所為家的思想，讓大家從節約一滴水、一度電開始，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，平時留意維護各種設施設備，發現題目及時報修。

物品采購職員牢固地樹立主人翁精神，嚴把進貨關，采取貨比三家的辦法，減少中間環節，對一些商品供給實行定期市場調研，在同等質量的條件下，嚴格按照操縱規程辦，保證購進質量好的商品，杜盡假冒偽劣商品。

財務職員認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的正確、真實、及時、完整、可靠，使領導能及時了解餐廳的經營情況，針對收進及本錢用度率公道確定資金的使用，制定經營方向。

五、齊頭并進，盡職、盡責、盡心、盡力做好各項工作。

由于員工餐廳地理位置比較偏，只有靠大量的宣傳工作才能讓員工早日知曉它的開業。他們除了制作2幅大型外墻噴繪廣告外，在公司秦嶺報制作了開業宣傳專版，在公司園區網和報紙上開展有獎冠名征集活動，使短期影響達到最大峰值。有付出自然有回報，短短數日就餐人數達到日均700人次，出現了供不應求、排長隊、等座位的高人氣場面。

6月5日，咸陽市衛生局劉局長一行14人突擊檢查高考期間賓館飯店衛生狀況。在檢查了員工餐廳的衛生及就餐環境后，劉局長翹著大拇指，贊不盡口。他說，見過潔凈的，還沒見過這么潔凈的員工餐廳。贊賞之余，劉局長還說要把這里規定為咸陽市餐飲行業的考察培訓基地，讓他們都來參觀學習一下。也許是一句無心之語，但這是領導對他們工作最好的肯定與認可。

6月27日公司領導開展慰問“大干50天”一線員工的活動，公司工會把慰問品——1900份新鮮蛋糕和1900份綠豆湯的預備工作交給了賓館。在短短1天的時間里，要制作加工如此超大量的甜點和飲品，簡直是不可思議。看著公司領導焦灼和探尋的目光，他們義無反顧，勇挑重擔。先是制定方案，然后分工協作。赴西安購置加蓋飲料杯20XX個，挑唆機動車5輛，周轉箱300余個，20余名餐飲部員工通宵達旦，連夜加工包裝蛋糕和灌裝綠豆湯。大家雖疲憊至極，但沒有絲毫怨言，心中只有一個共同的目標，那就是一定要按時將3800份慰問品投遞公司各處的大干現場。功夫不負有心人，賓館領導帶領著餐飲部全體員工齊心協力，終于按時間節點完成了這次看似不可能完成的任務，得到了公司工會領導的嘉許。

六、以人為本，構建和諧企業，做好員工隊伍的穩定。

服務質量的好壞關鍵在于員工，除了平時對員工進行必要的培訓之外，關心、體貼、幫助、照顧好員工的生活，也是賓館的重要任務。因此，黨政工想方想法豐富員工文化生活，讓每位員工快樂生活、快樂工作。上半年，共計慰問看看員工及家屬12次，開展不同主題的活動及比賽5次，組織了25名20xx年度優秀員工（包括外聘員工）赴武當山榮譽旅游1次，使賓館上下呈現一片團結奮進、健康向上的景象。賓館領導還經常深進一線與員工開展談心活動，及時化解矛盾，解除誤會，通過談心規范治理，轉變作風，從而保證員工隊伍的穩定。

總之，面對公司投進大額資金對賓館進行裝修改造，作為賓館員工也體會到了公司領導濃濃的人文關懷，同時喚起了每位員工對賓館未來美好的憧景與希看。他們深知：只有認清形勢、搶抓機遇，適應發展這個主題，適應經濟結構調整這條主線，適應進步員工收進水平這個根本出發點，就一定能夠讓xx賓館邁上發展的快車道。

區域經理述職報告范文第2篇我于xx年9月任第二分區（現在第一分區）區域經理，3年來，在總經理的正確領導下，在團隊所有兄弟姐妹們的大力支持下，較好地完成了各項工作任務，個人述職報告。在業務拓展、團隊管理、團隊思想教育培訓等方面取得了一定成績。下面就三年來做的主要工作做簡要總結，不妥之處請批評指正。

一、努力學習政治、業務理論，不斷提高管理水平和崗位技能。

三年來無論工作多么繁忙，沒有放松政治和業務理論學習。一方面積極參加公司組織的各種培訓學習活動，同時主動學習顧總經理的幾個重要講話和總公司下發的有關團隊建設和業務拓展的學習材料，培養自己的團隊管理與業務拓展能力。對經營管理理論學習，更是常抓不懈，由于公司生意發展迅速，副業項目不斷發展，服務輻射的范圍越來越廣，深感責任重大，除了積極參加各種培訓外，利用了業余時間學習專業理論、管理哲學、營銷邊緣理論及金融專業知識，三年來用業余時間撰寫具有業務指導性的文章十數篇，分別在各大分公司培訓資料使用，起到了一定的導向作用。

二、狠抓教育培訓和業務發展取得了明顯成效。

我想做為公司的主要負責人之一，抓好團隊的教育培訓和業務發展是我的中心工作，任何時候都不能有絲毫的放松，三年來圍繞這個中心抓好幾項具體工作：

1、科學計劃。三年來業務發展計劃都是在大量調查研究基礎上，根據總公司和顧總經理的指導思想，結合相關部門意見制定而成。

2、做好推動。業務計劃能否落實，關鍵在推動。三年來先后組織實施了很多重大的團隊文化教育和培訓、業務推動活動，都達到了很好的推動效果。xx年9至11月，由于團隊事業發展遇到瓶頸，為了盡快突破瓶頸，在顧總的指揮下，帶領管理組經過精心策劃和準備，在東湖召開公司第一次全體股東融資動員大會。在一場神秘的“釣金魚”游戲中打開了大家的思維格局，當天所有股東承諾遵照顧總教的方法，盡全力融資，當月團隊融資近xx萬，在x總的培訓指導下，我和副總xx組織第一輪廣告宣傳，一天之內順利建立網銷和電銷系統，當月x家連鎖店總利潤突破x萬。副業項目也如火如荼開展起來，當年分店一下子開到x家，團隊成員發展到xx人。在xx總的英明領導和管理組狠抓培訓下，半年內公司資產爆發到xx多萬。

3、搞好總結。業務計劃、業務推動、搞好總結，促銷活動、副業經營是提高業績的關鍵。三年來堅持不失信于人的誠信原則，每一項活動結束后，及時總結并如期安排落實相關決策，特別是競賽活動中的承諾，沒有讓一位店長失望。當去基層公司巡視各分店店長時，他們講到“我們不是為了別的，我們連續加班十幾天就是看看總公司的人說話算不算話。”在一次巡回報告會上曾經承諾凡是在本月能夠連續完成日銷售額達到xx元者，我都要親自去看望他。由此使我備感誠信的重要性和因此產生的強大能量，基于這一點，三年來在這一方面堅持做到了說到做到，決不失信于人，也正因為如此，在xx多名股東當中建立了良好的信譽，形成比較強勁的凝聚力和向心力。

三、抓住隊伍管理不放松，全力打造業務拓展的生力軍。

隊伍管理工作是個人業務工作的又一項中心工作之一，顧總曾經指出：抓隊伍就是抓業務。兩年來在隊伍管理問題上煞費了心思。xx年的隊伍是在xx年業務規模急速擴張時建立起來的，當時公司生意剛剛穩步發展，顧總為追求更高的夢想，為團隊以后更大發展尋找更好的出路，提出辭職，由于擔心顧總辭職，我們群龍無首，不利于團隊事業的發展。我們一再挽留，顧總執意要辭職，于是我們不顧xx總反對，一下子招收了xx名學員，擔心團隊盲目擴張會出狀況，顧總才留下來了。由于連鎖店生意發展太快，副業項目也打開市場，人手雖然充足，但是在團隊思想教育和業務培訓這一塊全由顧總一人負責，因為我們發展過快，管理這一塊出現問題，隊伍出現了非常不穩定的狀況。當時感到有千斤壓力，面對現狀做了以下幾個方面的工作：

一是全面了解情況。到任的第三天便帶領工作組下基層，深入一線和新學員面對面交談。數天的調查研究基本摸清了影響隊伍穩定的六大因素即新學員經驗不足、業務素質低、思想觀念不統。

1、執行力太差、分工不合理、制度不嚴等。

2、對癥下藥。根據上述問題，經zz總經理同意，迅速召開區域經理管理工作會議，通報情況、研究對策。團隊各級管理組根據各自存在的不同問題，有針對性地進行解決，并指出了嚴格按照“應急管理辦法”辦事，使各分區團隊的管理順利實現制度化。

xx年6月，根據各部門的工作情況和全系統一年多的思想和制度的準備和成熟情況，總公司開展了一系列教訓培訓課程和召開了七次公司高層管理組重大會議，統一了所有員工的思想觀念和目標，為實施新的發展計劃打下了堅實的基礎，同時就各級股東的相關待遇和獎勵問題，總公司連發了相關文件，我們又組成工作組兩次進行巡回交叉檢查，督促落實，有些問題會同總公司財務部門也有效地得到了落實，在股東當中引起了強烈反響。這期間還借助推行促銷活動，增加了活動量，加之后來公司組織的“孝心感恩實踐行”活動，影響力越來越廣，生意越做越大，收入增加，隊伍穩定，工作得到了有效解決。

3、規范行為、賞罰分明：隊伍穩定不能一味遷就姑息，一方面正確引導，下發xx員工行為操守和違規違紀處罰辦法；一方面又對于不良行為堅決進行處理。特別在xx年下半年競爭最為激烈的時候，對一些人搖擺不定、離心離德，及時提出了“講清利害、誠心挽留、熱情歡送、不再接收”的應對策略，起到一定的穩定作用。后來一些人單干一段時間后又想回來，根據形勢變化又提出“可以接收”，對極個別人堅持拒收。這樣有張有馳、區別對待的策略，在最激烈的人才競爭時段起到了重要作用。

4、親情管理。兩年來，利用各種機會和條件同全公司一半以上的股東直接見面和交流。任何時候都以一個兄弟般的身份和親情對待店長學員，最廣泛地向他們傳承公司的文化、觀念和發展前景，結下了深厚的友誼，樹立了良好的公司形象。這一切也在隊伍管理中也起到了十分重要的作用。

5、抓好三支隊伍，即組訓講師隊伍、主管隊伍、精英隊伍，通過有效的工作，目前培訓600多人、培訓師x余人、一級管理組成員x人、二級管理組x人、三級管理組x人，銷售精英數百人。

四、抓緊抓好教育訓練工作，為業務發展和隊伍管理創造有效的保障體系。

三年來，教育訓練始終處于業務發展的前沿，支持著業務發展和隊伍管理。一是組訓隊伍的培訓。至今不能忘記的是xx年8月，公司第一期以自己的力量培訓，為期x天有x人參加的組訓班。由于準備充分、訓練嚴格、內容充實、全程跟蹤，培訓收到了顯著效果，這支隊伍目前都作為各級團隊中的中堅力量，在支撐著團隊的經營。目前組訓力量已達到近100余人。二是管理組培訓。兩年來最大限度的培訓管理隊伍，近百人接受了不同內容的培訓。三是講師培訓。為了使培訓制度化、系統化、規范化，同時也為了節約培訓成本，經過兩年的努力，已建立起x多人的專兼職講師隊伍，這項工作走在了全系統前列。四是經理的培訓，協同人力資源部、物流部、網銷部、電銷部，先后舉辦了不同類別的管理人員培訓班，使全公司營銷管理人員的綜合素質得到了有效的提高。

五、抓好幾項大的基礎工作。

為了使我個人業務工作有一個長足長遠的發展，先后抓好幾件大的基礎工作。

一是檔案管理工作。通過檢查、評比，目前近x人的股東和數千名會員隊伍全部按照總公司和巡檢部的要求建立了規范的個人檔案。

二是信息通報工作。自xx年8月創建了“工作一周報戰略研討會”，至今已有近百期，及時通報情況、交流信息，加快了信息傳承和互相促進，特別是去年開通了“信息直通車”，受到全公司基層分店的普遍歡迎。

三是建立了xx會員組織。先后建立的區域經理業務發展研究會，并于xx年11月召開第一次年會；成立，下轄四個分會。建立了“xx孝心感恩基金會”和“大學生勤工儉學會”，使股東有了自己的組織，補充和完善了公司的企業文化。四是建立了完善的表報制度，保證了業務數據分析的科學有效性。五是推行“兩個規范”，為業務的長足發展和產能的提高提供了有效的工具。

六、新營銷策劃方案的試點工作的成功，為各分公司貫徹執行團隊決策、為管理隊伍走向正規化、科學化打下堅實基礎。

七、開好了兩個大會。一是xx年的“促銷風暴”和xx年5月份首屆公司“xx發展規劃戰略部署大會”的成功召開，為業務發展和隊伍管理起到典范作用。

八、抓好了團隊建設，綜合素質日漸提高，盡力使管理人員有能力駕馭日益激烈的競爭形勢。目前全公司所有團隊團結協作、遵守紀律、士氣高漲，都能登臺講課，都可以獨立工作。

總之，三年來做了一些工作，收到了一些績效，但要特別感謝的是xx總經理和xx團隊所有家人和xx的所有會員、粉絲的支持，沒有他們的支持就不可能有今天這樣的局面，還要特別感謝我的副手對我工作的極大支持和無私奉獻，感謝全公司所有家人對我工作的理解和支持，再次謝謝他們。

工作中我還有不少不足之處，比如考慮問題不夠深入細致，深入基層不夠，加之兩年來有一半的時間在外開拓市場，和兄弟姐妹們溝通交流時間少等，請大家多批評。另一方面我自已也要不斷的加以改進。面對日益激烈的市場形勢，隊伍管理、業務發展任務十分艱巨，愿和兄弟姐妹們共同努力，把公司的全面發展推向更高層面。

區域經理述職報告范文第3篇歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就201x年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例編寫制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例編寫制度，編寫各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對編寫的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，