經營實體視頻成本會計的實驗探討摘要:“成本會計試驗”要有車間、生產過程、產成品物體等感性學問,因此利用攝(照)相機到現場攝錄,做成經營實體視頻展現在試驗課程中,引導同學做試驗,增加了同學的現場感性熟悉,避開了試驗課程的試驗室印象,提高了試驗的效果.

關鍵詞:高等學校;經營實體;視頻試驗;成本會計

高校經濟管理類專業中開設的試驗課,大部分是驗證性試驗課[１].早期這種試驗是模擬現場某個部門、某個角色工作流程或業務流程,讓同學進行紙質材料操作,完成規定的程序手續,達到理論聯系實際的目的,而后是購置某種軟件,如ERP(enterpriseresourceplanning,企業資源規劃)沙盤等[２],在ERP沙盤中展現企業的主要物質資源,包括廠房、設備、倉庫、庫存物料、資金、職員、訂單、合同等各種內部資源和展現包括企業上下游的供應商、客戶和其他合作組織(包括為企業供應各種服務的政府管理部門和社會服務部門)等外部資源,讓同學利用實物沙盤直觀、形象地進行“路演”,達到適應現場工作環境的目的.這種沙盤試驗優于紙質試驗之處在于同學有“身臨其境”之感.然而,紙質試驗也好,沙盤試驗也罷,它們在理論教學聯系實際方面確有特別的貢獻,但它們共同的不足是大部分材料或實景是設計性環境,并不行能是完全真實的現場環境,同學做完試驗后,腦海中的印象大多還留在教室和電腦上,但經營實體視頻試驗能彌補原有試驗的不足[３].本文結合成本會計試驗作一個探討.

１經營實體視頻的攝制

１．１依據試驗課程內容設置經營實體視頻內容“成本會計試驗”一般分為６大內容:材料安排試驗、產品成本計算的品種法試驗、產品成本計算的分批法試驗、產品成本計算的分步法試驗、產品成本計算的分類法試驗、產品成本計算的定額法試驗.(１)“材料安排試驗”的實體視頻內容的攝制.“材料安排試驗”是基于企業供應過程材料選購入庫和倉庫材料出庫的試驗.攝制實體視頻的主體內容包括材料選購過程、支付貨款過程、材料物資運輸過程、材料驗收入庫上架過程、材料出庫耗用過程、材料儲存保管過程等.攝制實體視頻的要求是:每一個過程要攝制２個以上的“流程視頻”供制作試驗之用;視頻中要體現“三位一體”景象,即流程視頻有人、有物、有各種會計原始憑證手續的傳遞;視頻中的彩色要求達到“高清”[４];要有會計原始憑證圖片(用像素高的照相機拍照)作為制作視頻的必備素材,包括銀行付款憑證、運輸收據或發票、增值稅發票(專用發票或一般發票)、到貨磅檢單、稱重計量單(含過磅單)、收料單或材料入庫單、領料單或材料出庫單、材料選購明細賬簿,以及材料一級、二級、三級賬簿體系;要攝制“供應信息管理系統”軟件操作界面及其靜態截圖[５];要有突出企業供應科、材料倉庫和生產車間的關聯視頻.(２)“產品成本計算方法”的實體視頻內容的攝制.產品成本計算方法分為２類:一是基本方法(品種法、分批法、分步法);二是幫助方法(分類法、定額法).產品成本計算方法是基于產品生產過程的會計核算方法,其共同點有３:一是有成本核算的最終對象(產品).品種法核算對象當然是每種產品成本,而分步法的核算對象先是生產步驟,分批法的核算對象先是生產批次,但這兩者最終都要落實在某某產品成本的計算上.二是有成本核算的部門(車間).三是有成本核算的過程,順著產品生產的工藝流程進行.攝制實體視頻的主體內容包括產品生產投料過程、產品在生產車間的加工過程、在產品工序傳遞過程、半成品及產成品入庫過程等.依據各個生產過程攝制產品生產的“流程視頻”,詳細包括產品生產投料的流程視頻、在產品在車間加工的流程視頻、半成品后續加工的流程視頻、半成品轉入半成品庫的流程視頻、產成品完工送入成品庫辦理成品入庫的流程視頻.攝制產品生產流程視頻的關鍵鏡頭,包括工人搬運材料的鏡頭、生產工人操作機器設備的鏡頭、半成品自動傳送后續車間的鏡頭、半成品人工運輸或機械自動傳送半成品庫的鏡頭、工人將產成品運輸成品庫的鏡頭等.各個流程鏡頭要人機互動[６]、連接緊密.還要用照相機特地拍照相關的會計原始憑證圖片,包括生產任務單、領料單、派工單、職工薪酬單、半成品傳送單、半成品入庫單、產成品入庫單、產成品返修單,生產成本一級、二級、三級賬戶、制造費用明細賬,以及產品成本核算過程中的各種安排表、產品成本計算表或計算單、各種成本報表.攝制生產過程流程視頻和靜態原始憑證圖片總的質量要求是各種原始憑證在各部門和各個人員之間的傳遞手續要和生產過程物流親密結合、動態視頻和靜態圖片親密結合、彩色要求達到“高清”.１．２分解經營實體視頻成為可編輯的單個文件經營實體視頻在攝制時依據試驗課程內容往往是自然取段,對這些自然視頻段要進行分解才能為后續視頻制作所采納.實體經營視頻分解有４種要求:(１)采納會計記賬憑證的分類方法.模擬記賬憑證設“總字號”的方式對全部分解視頻進行連續、挨次編總號;模擬記賬憑證設“分字號”的方式對各章節內容使用的視頻按章節號挨次編分號;模擬記賬憑證設“類別名”的方式對每一個視頻設時段號.例如,會計人員某月上班第一天編制第一張收款憑證時,記賬憑證編號是:總字第１號,收字第１號,前一個編號是“總字號”,后一個編號是“分字號”,“收字”是“類別名”.將這一編號原理用于成本會計視頻制作上,如對其次章成本會計系統第一節成本會計信息系統編制第一個分解視頻時,其文件名(用編號反映)是:００１§２Ｇ１Ｇ０１成本報表４′２５″.該文件名中００１是總字號,即全部分解視頻,估計不超過９９９個,故取３位數００１的第１個視頻;§２Ｇ１Ｇ０１是分字號,即其次章第一節中的第１個視頻(估計每章不超過９９個,故取２位數０１);成本報表４′２５″是類別名,用漢字“成本報表”反映視頻的名稱,編輯時一眼就能找出這個文件,調用快(當然也可用漢語拼音第一個字母“CBBB”反映);４′２５″是這一個視頻的時間長度:４min２５s,這很重要,由于視頻編輯時必需支配４′２５″的時間軸用于編輯這段視頻.(２)進行有選擇性的“消音”處理.當在現場攝錄某段視頻時,錄進去的聲音很雜,有機器隆隆聲、電風扇呼呼聲、噴油漆的叱叱聲等,這些聲音直接用在視頻上顯得不清楚.因此,要利用視頻軟件功能把這些嘈雜聲音取消,稱“消音”.攝錄時很清楚的聲音不要消掉,要進行有選擇性的“消音”處理.(３)要進行“加音”處理.在攝錄視頻時,要多錄幾段不同的聲音供“加音”用.一是在已“消音”的視頻上加上現場“原”聲音,如很清楚的機器隆隆聲,顯得真實;二是在已“消音”的視頻上插入其他“象”聲音(或稱“擬”聲音),例如,當紡織廠編織出漂亮的花鳥圖案的布匹(產成品)時,假如在此視頻上添上真實的鳥語唱歌聲,或人工模擬的鳥語口技聲,其視頻效果會給人增加漂亮的享受;三是在已“消音”的視頻上插入悅耳的音樂;四是在已“消音”的視頻上添加解說詞、朗誦詞等.

２經營實體視頻試驗的制作

２．１用微課程競賽要求制作視頻試驗課程２０１５年全國高校(高職高專)微課教學競賽評審規章２０１６年江蘇省高等職業院校微課教學競賽工作方案規定了微課程的競賽要求,其中,微課作品以MP４格式的視頻供應,時長５~１０min為宜(不超過１５min).在參賽的微課作品中,“鼓舞老師在授課過程中,使用包括但不限于圖片、動畫、視頻、HTML網頁等多種媒體技術”“協作視頻講授使用的主要教學課件限定為PPT格式,需單獨文件提交”“多種媒體技術恰到好處地運用在教學過程中”“注意突出以同學為主體的教學理念以及學做一體的有機結合”.將這些技術要求歸納起來就是以同學為主體(有同學互動視頻)、以老師為主導(有老師提高教學效果的視頻)、以多媒體技術為手段(視頻的形式多樣化).微課程突出的是“微”[７],是用最短的時間供應最優的資源,產生最大的效果.依據上述微課程視頻制作要求制作經營實體視頻試驗課程要做到“五個結合”“五個防止”.“五個結合”是:經營實體視頻要和試驗課程課件結合;同學試驗操作環境要和現場真實環境結合;同學試驗操作技術要和現場會計技術結合;各種多媒體技術的應用要和提高試驗課程的質量結合;參賽的單個微課程作品要和該課程全部在線課程結合.“五個防止”是:防止經營實體視頻的簡潔播放;防止同學試驗操作的教室感受;防止同學試驗技術脫離現場實際[８];防止為了多媒體而多媒體,即形式多樣、內容無實,反而讓多媒體攪亂了有效學問的學習;防止為了競賽而競賽,比如,有的高校老師為了單個微課作品競賽獲獎,花上萬元請專業公司制作,得獎后同學根本沒有任何受益.參與省級或國家級微課程競賽的作品,必需是該“在線課程”[９]的選段.２．２選擇合適軟件制作視頻試驗課程(１)選擇“UleadMediaSudioPo８tr中文版”軟件制作視頻試驗課程.例如,制作“成本會計試驗”篇頭視頻,要簡介整個試驗課程選用的教材、試驗內容、試驗目的、試驗要求、試驗老師等狀況,以及試驗課程改革進程、方向和成果等.時長３~５min.首先制作視頻預備的素材:視頻背景模板,用圖片反映;選用的試驗教材(包括參考教材)用圖片反映;試驗內容、試驗目的、試驗要求先制作為PPT課件,然后利用PPT軟件中“幻燈片放映”菜單下的“錄制”功能,讓任課老師進行錄音(電腦里要配置麥克風進行錄音)播放,最終以視頻文件保存;試驗老師狀況除了師資梯隊采納圖片外,其他展現要以視頻形式消失;試驗課程改革進程、方向和成果要以圖片、視頻、動畫、HTML網頁的形式組合消失.為了提高視頻的視聽效果,還要預備所配置的音樂.然后制作篇頭視頻.(２)選擇“CantasiaSudio７．１t”軟件制作視頻試驗課程.試驗老師帶領同學做成本會計試驗時,有時需要先講課后做試驗.例如,產品成本賬簿體系的設置需要使用真實的賬頁,生產成本、制造費用等一級會計科目如何開設賬頁、填寫名稱,與此配套的二級賬戶、明細賬戶或專欄如何填寫,需要試驗老師邊講解邊引導同學“跟做”.這時,以PPT課件為主體形式的視頻非常適合.(３)選擇“coursemakerＧV２．０”軟件制作視頻試驗課程.當成本會計試驗視頻需要圖片、PPT、動畫、攝像等多種形式混合編制時可利用微課程軟件(courseＧmakerＧV２．０)制作完成[１０].上述視頻除了用于“成本會計試驗”外,還可以讓會計學老師授課時實現資源共享[１１].

３經營實體視頻試驗的應用

３．１同學做“成本會計試驗”的必備資料每個同學要有“成本會計試驗”教材;試驗老師要事先購置好做“成本會計試驗”的各種賬頁和記賬憑證,事先制作好“各種安排表”“成本計算單”發給每個同學;同學要預備１支碳素墨水筆、１支紅色墨水筆、１把尺子、大頭針、膠水等.３．２經營實體“成本會計試驗”應用舉例下面以材料費用安排試驗為例說明經營實體“成本會計試驗”的應用.試驗老師先講本次試驗的目的(全真模擬[１２]車間材料耗用過程與材料安排方法)、要求;介紹長江公司生產“三輪摩托車”產品的基本狀況:設有３個基本生產車間———車架車間、后橋車間、總裝車間.本次試驗的經營實體為車架車間.生產步驟是:領用鋼材———切割鋼材———轉壓鋼材成車架.試驗老師播放車架車間生產視頻,車架車間下料小組組長填寫“１１月１９日帶鋸組下料明細表”:領用方鋼(規格型號:ф２．０×６３００)１２０根(每根重０．０２４４２噸,每噸鋼材４２００元),切割成自制件(規格型號:４０×８０×１２２０)３３６根,其中,２００根用于A型摩托車制造,１３６根用于B型摩托車制造.車架車間物料員領用物料容器(箱子和框,用于裝放切割后的自制件)４００元和機油１００元,在車間計算機上登入“物資供應系統”填寫２張“領料單”:方鋼領料單、機物料領料單.試驗老師停止視頻播放.上列內容在同一視頻顯示,要求同學:(１)填寫紙質“領料單”２張;(２)對方鋼成本按自制件數量安排于A型摩托車和B型摩托車,填寫“原材料安排表”(安排結果精確到０．０１);(３)編制領料記賬憑證.試驗結束時,同學上交表證,答案如下:(１)領料單和原材料安排表的主體內容如下:A型摩托車耗用方鋼成本＝１２０×０．０２４４２×４２００×(２００÷３３６)＝７３２６．００(元)B型摩托車耗用方鋼成本＝１２０×０．０２４４２×４２００×(１３６÷３３６)＝４９８１．６８(元)車架車間機物料消耗成本＝物料容器４００＋機油１００＝５００．００(元)(２)領料記賬憑證上的會計分錄如下:借:生產成本———基本生產成本———A型摩托車(直接材料)７３２６．００元———B型摩托車(