山水策劃公司

2013.11.30波巴布咖啡業務溝通提案波巴布咖啡：你好！我們是佳木斯山水策劃公司客戶部，獲知波巴布咖啡即將開業，對于餐飲業開業、尤其是特色精品類餐飲，良好的開始是成功經營的重要保障，山水策劃愿意為貴店開業及運營提供專業的咨詢服務，以下是山水策劃的公司介紹和我們對貴店開業及運營的要點把握，由于只是最初步的了解，疏漏甚至偏頗之處在所難免。如果貴店有合作興趣請與山水策劃聯系，再詳細溝通，確定更具實操性和針對性的方案！山水策劃公司客戶部0454-82488112013.11.30山水公司介紹

佳木斯山水策劃公司創建于2007年，是三江地區最具有實戰操作經驗和專業實力的策劃公司。服務客戶遍及佳木斯及周邊市縣地區，特別針對商業、貿易、房地產等領域具有豐富的服務經驗和創新能力，擅長從客戶實際情況與要求出發，有針對性的為客戶量身定做注重實效的營銷策劃方案。

宗旨：誠信服務追求卓越定位：致力于商業·地產整合營銷目標：力爭成為具有行業領導力的商業管理咨詢公司

公司現狀山水策劃公司現已成為本地區領先的企業管理咨詢機構，一直專注于品牌管理、企業運營、營銷管理等領域，已為多家大型企業提供專業、全程、系統的商業顧問服務并受到一致好評。涉及地產、商業,貿易等諸多行業。公司秉持“品質服務、超越價值”的服務理念，以“卓越的團隊力量、精準的項目定位、系統的管理方法、靈活的控制運行、專業的運營診斷”構建提升企業的核心競爭力。執行團隊總經理/首席策劃師姓名：歐陽志學歷：MBA個人經歷：從事商業管理，營銷策劃，房地產資訊，品牌推廣等領域工作多年。具備豐富的實戰管理經驗以及卓越的運營整合才能。具有獨到的商業策劃以及卓越的團隊領導組織控制協調能力。近年業績：佳木斯首屆杏花節主題設計、黑龍江省廣匯家電企劃運營、湯原新天地商業規劃與運營、佳木斯凱聯家居博覽中心品牌塑造推廣、撫遠大大商貿城宣傳整合、富錦新天地購物中心企劃協作。服務項目行業分析企業診斷與市場調研營銷戰略規劃品牌規劃與管理品牌整合傳播選址籌備調研建議開業與慶典策劃媒體公關策略媒體整合傳播平面設計營銷培訓網絡營銷和推廣影視廣告創意及拍攝企業視覺識別系統市場調研住宅地產策劃商業地產策劃與招商寫字樓地產策劃拿地分析價值鏈構造和策劃營銷推廣策劃三方洞察-投資方消費方經營方企業咨詢媒體設計地產項目商業策劃新產品上市策劃招商策劃渠道規劃終端實戰指導營銷管理體系構建產品線規劃公關活動合作伙伴波巴布咖啡開業策劃及營銷思路我司認為在做開業策劃前需要清楚的叁個問題：壹:波巴布咖啡的特色和賣點在哪里？首先是正宗的咖啡休閑還有良好的異域情境，靜吧氛圍、專業的服務貳:開業慶典要解決的關鍵問題是什么？在整個流程中，通過植入滲透、演示講解、體驗互動綜合運用通過咖啡休閑文化的傳播與體驗來獲得目標消費者的心理認同進而在消費者認為在自己有相應需要時會首選波巴布咖啡山水觀點山水觀點波巴布咖啡開業策劃及營銷思路我司認為在做策劃前需要清楚的3個問題：顯然應該放在目標消費者身上同時作為主打咖啡休閑的小眾服務商業項目目標消費者主要包括：商務人士、中高端精英階層、時尚情侶開業慶典參與的來賓不在多少，而在精準叁:波巴布咖啡的開業慶典主要針對人群是誰？山水觀點波巴布咖啡開業策劃的基本理解既不是簡單的廣告宣傳問題！也不是單單的演藝旺場活動！甚至說開業人雖然很多，但是很雜，會給來賓大眾消費場所，不專業的感覺不是是基于山水策劃的專業判斷：波巴布咖啡開業策劃是理念傳播與價值認同的過程，應當具備以下內涵的有機整合：傳統意義的開業慶典+新品推介會+體驗式營銷

開業策劃思路界定策劃目標確定佳木斯最正宗、最對味的休閑咖啡屋！去喝咖啡就要去波巴布咖啡！根據前面的分析與問題界定除了一般開業慶典需要的旺場以外更重要的是要讓目標消費者了解到：咖啡休閑文化的基本知識感受到波巴布咖啡的背后蘊涵的特色休閑文化波巴布咖啡獨具匠心的經營理念進而產生對咖啡休閑文化的信任與價值認同在目標消費者深層次的體驗中留下印象：策劃目標開業及宣傳主題到波巴布咖啡—感悟純正咖啡休閑開業慶典要點策劃要點

1、咖啡休閑文化宣傳與現場體驗最重要：各種宣傳材料氛圍營造用品品咖啡禮儀流程演藝活動咖啡鑒賞咖啡體驗互動活動與現場裝飾及用具促銷活動咖啡文化元素西式生活元素靜吧元素開業慶典要點策劃要點

2、流程要點由淺入深—易于理解植入性—在整個活動與環境布置、禮品、演藝串場等結合演示性—主要在品味咖啡、咖啡鑒賞方面專業品鑒—由專業人士對咖啡休閑最專業最核心的知識進行說明咖啡對比—來賓根據專業人士介紹可以自己做出對比和判斷。互動性—由來賓參與，或現場提問，或參與節目，或參與講自己體驗等開業慶典要點策劃要點

3、兩個關鍵的人主持人和專業人士：在咖啡文化傳播上既有合作又有分工主持人：不光是主持節目，活躍氣氛、把握現場節奏。更要有結合現場條件、傳播咖啡文化理念的任務。專業人士：重要是在咖啡的關鍵品質上予以說明，給出專業的解讀，并可以現場演示和答疑開業慶典要點策劃要點

4、來賓要求特色品質咖啡吧行業作為小眾商業項目參與的來賓盡量以目標消費者為主如果定位是靜吧，人數也不宜追求爆滿，大體在控制在滿客量的6-8成為宜。開業模式由于是針對小眾營銷，白天店外流程可以相對簡單重點在夜間店內。改變以往搭臺唱戲、傳統模式的開業形式。輕重有別日場開業：突出“靜——雅”夜場活動：突出“歡——動”日場環節開業門前現場安置彩門、吉象氣模即可可設置舞臺或背景主推宣傳廣告語。相對簡單的剪彩儀式，包含歐式的一些元素包括環節：白天以接待性的禮儀為主夜場環節咖啡廳老板致辭嘉賓講話咖啡文化介紹、演示專業品鑒與對話飲用體驗歐式演藝互動抽獎小范圍的促銷特品拍賣會員手冊與辦理會員咖啡廳其他個性化服務介紹可以包括但不限于以下環節：夜晚以參與性的活動為主。成功咖啡廳的運營模式咖啡廳成功運營5S模式的五大系統１S:環境形象系統4S:文化信息系統3S：會員管理系統2S:售賣系統5S:傳播推廣系統附件：山水對咖啡休閑文化的初步理解（方向點）咖啡休閑的由來正宗咖啡休閑的口感飲、品味咖啡方式及器具使用歷史傳承咖啡產區、咖啡作坊品種特色原料選材結合他們現在有的咖啡及餐品，特色賣點這些，再通過調研看本地消費者洋咖啡消費的情況。看看重點推介什么？怎么講更有效果？制作工藝存儲運輸飲用禮儀咖啡品牌故事及特色點選咖啡攻略（結合自用、商務用、情侶用、禮品用等情境）咖啡廳與目標人群契合的特色推廣活動、氛圍感營造對經營有很大促進作用結束語品質服務、超越價值

山水策劃“品質服務、超越價值”的服務理念，通過精心的工作，為您提供品質卓越的服務，創造超越價值的