標準解讀

GB/T 17356.4-1998 是一項關于西洋參口嚼片的質量分級國家標準，具體內容包括以下幾個方面：

  1. 適用范圍：該標準規定了西洋參口嚼片的分等原則、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和儲存要求，適用于以西洋參為原料，經加工制成的可直接口服的口嚼片產品的質量控制。

  2. 分等原則：依據西洋參口嚼片的外觀、色澤、氣味、滋味、片型、干燥失重、總皂苷含量、微生物指標等項目進行綜合評定，將其分為一等品、二等品和合格品三個等級。

  3. 外觀與感官要求：要求口嚼片表面應平整光滑，無明顯裂痕、異物，色澤自然，具有西洋參特有的香氣和味道，不應有異味、霉變或其他外來不良氣味。

  4. 理化指標：

    • 干燥失重：指產品在規定條件下烘干后失去的重量比例，用以反映產品的干燥程度。
    • 總皂苷含量：西洋參的主要活性成分之一，標準中會設定不同等級產品的最低總皂苷含量要求，以此作為衡量產品質量的重要指標。

  5. 微生物指標：規定了產品中細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌等微生物的限量標準，確保產品符合食品安全要求。

  6. 試驗方法：詳細說明了各項檢測指標的測試方法，如干燥失重的測定采用恒溫干燥法，總皂苷含量通過特定的化學分析方法測定。

  7. 檢驗規則：包括出廠檢驗和型式檢驗的要求，明確了檢驗項目、抽樣方法及判定規則，確保每批產品均符合相應等級的質量標準。

  8. 標志、包裝、運輸和儲存：規定了產品外包裝上應標注的信息內容，如產品名稱、等級、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等，并對包裝材料、儲運條件提出了具體要求，以防止產品在流通和儲存過程中受損或變質。

此標準旨在通過一系列嚴格的質量控制措施，保證市場上銷售的西洋參口嚼片達到一定的品質水平，保障消費者健康安全。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1998-05-07 頒布
  • 1998-12-01 實施
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文檔簡介

ICS11.120.10C23中華人民共和國國家標準GB/T17356.4--1998西洋參口嚼片分等質量標準GradeandgualitystandardsofAmericanginsengchewingchips1998-05-07發布1998-12-01實施國家質量技術監督局發布

中華人民共和國國國家標準西洋參口嚼片分等質量標準B/T17356.4-1998中中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472005年7月第一版2005年8月電子版制作書號：155066·1-22635版權專有侵權必究舉報電話：010）68533533

GB/T17356.4-1998西洋參口嚼片系由鮮西洋參經過蒸制、切片、冷凍干燥加工而成，具有酥脆、服用方便為特點的新產品。按《中華人民共和國標準化法》及《中華人民共和國標準化法實施細則》的規定，生產的產品必須有產品標準。經查閱大量的標準資料尚未查到該產品的產品標準。依據GB/T1.1一1993《標準化工作導則第1單元;標準的起草與表述規則第1部分：標準編寫的基本規定》的要求，結合多次檢測后，起草制定了本標準。本標準由國家中醫藥管理局提出本標準由黑龍江中醫藥大學、吉林農業大學負責起草。本標準主要起草人：羅振英、張崇寧、李樹殿、張品、郭清伍、魏春雁、李希春。

中華人民共和國國家標準西洋參口嚼片分等質量標準GB/T17356.4-1998GradeandqualitystandardsofAmericanginsengchewingchips范圍本標準規定了西洋參口嚼片的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和存。本標準適用于西洋參口嚼片的生產、加工、檢驗和經營。引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性：GB191一90包裝儲運圖示標志GB7718-94食品標簽通用標準GB/T15517.1—1995模壓紅參分等質量標準GB/T17356.3-1998，西洋參片分等質量標準WS2—10（B—10)—88西洋參中華人民共和國藥典(1995年版)一部藥品衛生檢驗方法衛生部1990年12月頒布3定義及術語本標準采用下列定義、術語及GB/T17356.3中術語。3.11定義西洋參口嚼片是以鮮西洋參主根為原料，經過蒸制、切片、真空冷凍干燥技術加工而成供直接口含瞬服。3.2術語吸濕性Hygroscopicity參片置空氣中吸收水分

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