2016年廣西中小學生食品藥品安全知識競賽貴港市覃塘區覃塘鎮珠砂村537121貴港市覃塘區覃塘鎮珠砂小學1.新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于（）起正式實施。

A2015年5月1日B2015年9月1日

C2015年10月1日D2015年11月1日

2.新修訂的《中華人民共和國食品安全法》規定，禁止將（）用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥等國家規定的農作物。

A劇毒、高毒農藥B低毒農藥C殺蟲劑D化肥

3.根據新的《中華人民共和國食品安全法》以及與其配套的《食品經營許可管理辦法》，餐廳、餐館和學校食堂應當取得（）。

A衛生許可證B餐飲服務許可證

C食品生產許可證D營業執照CBA4.關于食品安全的表述，下列選項正確的是（）。A經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物B食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害C原料天然，食品中不含有任何人工合成物質D雖然過了保質期，但外觀、口感正常5.OTC是（）藥物的標識。

A處方藥B非處方藥C生化藥品D生物制品6.食物若由于烹飪方式不當，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有下列哪種物質，該物質對人體有極強的致癌作用。（）A苯并芘B二噁英C黃曲霉毒素D亞硝胺BAB7.以下哪一物質的濫用是劣質兒童食品中化學污染的主要問題?（）

A食品防腐劑B食品添加劑

C食品防凍劑D以上均正確

8.食用沒有煮熟的四季豆導致中毒的原因是（）。

A皂甙（皂素）B秋水仙堿

C龍葵素D以上都不是

9.除非有特殊要求，一般來說，吃藥用（）送服最好。

A茶水B牛奶C可樂D溫開水

ABD10.中小學校的食堂對制售涼菜的要求（）。

A可以制售葷涼菜B可以制售素涼菜

C可以制售涼菜D不得制售涼菜

11.全國開通統一的食品藥品監管部門投訴舉報電話為（）。

A12315B120C12365D12331

12.未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發生鼓脹現象，你的判斷是什么?（）

A食品裝得太多了B食品已發酵，但還可以吃

C食品已變質，絕對不能吃D以上都不對

DDc13.家庭貯存藥物，以下做法不正確的是（）。

A對家中貯藏的藥品應定期檢查，標明有效期的藥品應在規定的期限內使用

B一般3至6個月就應該清理一次家庭藥箱

C才過期幾天的藥，只要外觀和氣味沒有改變，就可以繼續服用

D清除丟棄藥品時，應對外包裝毀形，并將剩余藥品倒出，以免被他人撿后誤用

14.識別正規保健食品時，應注意識別外包裝上是否有（）標志的圖案。

A“QS”B“藍帽子”C“紅帽子”D條形碼

15.兒童青少年應該注意的飲食安全，以下正確的是（）。

A膨化食品口感鮮美應常吃B炎熱夏天多吃冷飲可以降溫

C飲料好喝，可以代替白開水D兒童青少年應合理膳食，多吃水果蔬菜

DCB16.下列不屬于藥品的是（）。

A中藥材B抗生素C保健食品D疫苗

17.郊游時，看見野生蘑菇，應該怎么做？（）

A野生蘑菇不安全，不采摘也不食用

B憑經驗判斷無毒的就可帶回家食用

C咨詢周圍人后感覺安全再食用

D采下來帶回家食用

18.出現食物中毒癥狀或者誤食化學品時，最先采取的急救措施是（）。

A吃止瀉藥B催吐

C進行人工呼吸D向衛生防疫部門報告

CAB19.對于兒童，特別是3歲以內的小兒用藥，正確的選擇是（）。

A應選擇易于服用的劑型，如顆粒劑、糖漿劑等

B中藥湯劑中加糖以掩蓋苦味

C腸溶片/膠囊、緩釋片/膠囊可以掰開服用

D成人用藥物減量給小兒使用

20.黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，其中最嚴重的是（）。

A小麥B大米C花生和玉米D芝麻

21.在食品批發市場及學校周邊，常見一些廉價“五毛食品”，存在食品添加劑超標等問題，多為非法加工的三無產品或偽劣食品。購買食品時，應選購包裝上有以下哪些內容的食品?（）

A生產日期B生產廠家CQS標志D以上都是

DCA22.下列防范食品污染采取的錯誤措施是（）。

A飲用潔凈的水，把水燒開了再喝

B買消毒牛奶，不食用未經加工的牛奶

C菜刀、菜板用前都應清洗干凈，先切生食，后切熟食

D盡量用封閉的容器裝食物

23.服用下述哪些藥物可能使司機犯困？（）

A抗感冒藥B抗過敏藥C鎮靜催眠藥D以上都是

24.有些材質的容器長時間與食品直接接觸后，會對食品安全造成影響。下面不可以長期作為食品容器的是（）。

A陶瓷制品容器B玻璃制品容器C鋁制品容器D以上三項

CDC25.合格的奶粉不會出現下列那種情況（）。

A天然的淡黃色B有結晶

C清淡的乳香氣D松散柔軟

26.下列情形為假藥的是（）。

A藥品所含成分與國家藥品標準規定的成分不符的

B未標明有效期或者更改有效期的

C不注明或者更改生產批號的

D超過有效期的

27.食用以下哪種食品后可引起食物中毒？（）

A發芽馬鈴薯B未煮熟的豆漿

C未炒熟的四季豆D以上都是

ABD28.為什么不能過度喝飲料？（）

A多喝飲料會產生飽腹感，影響正常食欲

B有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處

C飲料含有一定的熱量，多喝可能導致身體發胖

D以上都是

29.年齡越小的兒童，越容易受到鉛中毒的傷害，兒童對鉛的吸收率比成人高50%，預防兒童鉛中毒的措施有（）。

A養成良好的衛生習慣，摸完畫片、報紙、書本等要勤洗手

B適當補充可抑制鉛吸收的奶制品和含鈣、鐵、鋅及