專題一物質的組成、分類及變化第一編2023內容索引01核心考點聚焦專項熱考突破02[專題體系構建]核心考點聚焦考點1物質的組成、分類及變化的判斷[核心回顧]1.理順物質的宏觀組成與微觀構成的關系2.從不同角度認識純凈物的分類

3.物質變化中的“二餾”“三色”“四解”和“十化”物質變化物理變化化學變化二餾蒸餾(分餾)干餾三色焰色試驗①顯色反應②顏色反應四解潮解①電解②水解③裂解十化物質的三態變化(熔化、汽化、液化)①風化②鈍化③酯化

④裂化(烴)

⑤硬化(油脂加氫)

⑥氣化(煤)⑦液化(煤)微點撥:①同素異形體之間的相互轉化是化學變化,但不是氧化還原反應。②金屬導電、蛋白質的鹽析都是物理變化,蛋白質的變性是化學變化。③爆炸有的是化學變化引起的,有的是物理變化引起的。[命題角度]角度1物質的組成及分類【典例】

(2022廣東卷,3)廣東一直是我國對外交流的重要窗口,館藏文物是其歷史見證。下列文物主要由硅酸鹽制成的是(

)C角度拓展——判斷正誤1.(2022浙江1月選考)許多水果和花卉有芳香氣味是因為含有酯。(

)2.(2022廣東韶關綜合測試)長征火箭上所用的碳纖維材料屬于有機高分子材料。(

)3.(2022廣東梅州第一次質檢)體育賽場上常用復方氯乙烷噴霧劑給運動員受傷處快速降溫止痛,氯乙烷屬于烴類物質。(

)4.(2022廣東梅州第一次質檢)水墨畫被視為中國傳統繪畫,顏料中的紅色成分為鐵紅,鐵紅的主要成分為Fe2O3。(

)5.(2022遼寧撫順模擬)“蠟炬成灰淚始干”,古代蠟的主要成分是有機高分子。(

)√×提示

碳纖維材料屬于無機非金屬材料。

×√×提示

古代蠟的主要成分是油脂,不是有機高分子。

角度2物質的變化【典例】

(2022湖南卷,1)化學促進了科技進步和社會發展。下列敘述中沒有涉及化學變化的是(

)A.《神農本草經》中記載的“石膽能化鐵為銅”B.利用“侯氏聯合制堿法”制備純堿C.科學家成功將CO2轉化為淀粉或葡萄糖D.北京冬奧會場館使用CO2跨臨界直冷制冰D角度拓展——判斷正誤1.(2022廣東肇慶模擬)“嫦娥五號”采回的月壤中含有3He,3He可以作為核聚變的材料,核聚變屬于化學變化。(

)2.(2022湖北武漢模擬)糧食釀酒經歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程。(

)3.(2022遼寧協作體模擬)“日照香爐生紫煙,遙看瀑布掛前川”,“紫煙”指“香爐”中碘升華的現象。(

)×提示

核聚變發生了原子核的變化,不屬于化學變化。

√×4.(2022安徽皖北協作區模擬)中醫藥學是我國的文化瑰寶,中藥的萃取或濃縮均為物理變化。(

)5.(2022廣東梅州模擬)音樂焰火是光與音的完美結合,被人們稱為“火之交響、光之芭蕾”。其中涉及的焰色試驗屬于化學變化。(

)6.(2022河北邯鄲模擬)石油的分餾、海水曬鹽、煤的氣化都是物理變化。(

)√××提示

煤的氣化屬于化學變化。

考點2化學用語的規范使用[核心回顧]1.熟悉常考化學用語及其規范使用(1)三種符號①元素符號:Na、S、Cl等②離子符號:Mg2+、Cl-等(2)十種圖示①化學式:NaCl、SiO2等②分子式:CO2、H2O等③實驗式(最簡式):CH、CH2等2.用電子式表示兩類化學鍵的形成過程

[命題角度]角度化學用語及規范使用【典例】

(2022浙江1月選考,5)下列表示不正確的是(

)A.乙炔的結構簡式:HC≡CHC角度拓展——判斷正誤

×√4.(2022遼寧大連模擬)基態Br原子的簡化電子排布式:[Ar]3d104s24p5。(

)3.(2022廣東茂名二模)核電站鈾核燃料中的235U和238U互為同位素。(

)√提示

235U和238U是U元素的兩種不同核素,兩者質子數相同、中子數不同,互為同位素。√√專項熱考突破——突破一命題篇——新教材新高考

生產、生活中的物質及變化

1.常見物質的組成及分類(1)物質的組成①液化石油氣的主要成分是丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等。②福爾馬林是甲醛的水溶液;水玻璃是Na2SiO3的水溶液。③煤的氣化產物中含有CO、H2等;煤的液化可獲得甲醇等液體燃料。④漂白粉的主要成分是CaCl2和Ca(ClO)2;玻璃的主要成分是Na2SiO3、CaSiO3和SiO2。⑤多糖(淀粉、纖維素等)、蛋白質屬于天然有機高分子化合物。(2)物質的分類①冰水混合物屬于純凈物;鹽酸、氨水都是混合物。②煤、石油和天然氣都是不可再生能源;甲醇、乙醇是可再生能源。③純堿(Na2CO3)、小蘇打(NaHCO3)溶液呈堿性,但屬于鹽類,不屬于堿。④大多數有機化合物都是非電解質,如烴、鹵代烴、醇、醛、酯等;酚類、羧酸等是電解質。典例突破1(2022廣東湛江一模)廣東是全國非物質文化遺產大省,人文底蘊豐厚,擁有佛山木版年畫、禾樓舞、小欖菊花會和核雕等民間藝術。下列說法正確的是(

)A.佛山木版年畫用到多種顏料,所用顏料均為無機物B.禾樓舞慶祝水稻豐收,水稻的主要營養成分為淀粉C.小欖菊花會花香四溢,體現了原子是構成物質的基本微粒D.核雕是將果核雕成藝術品,所用刻蝕劑為氫氟酸答案

B解析

木版年畫用到的多種顏料包括有機顏料,A錯誤;水稻的主要營養成分為淀粉,淀粉屬于糖類,B正確;花香四溢體現了“分子是不停運動的”這一觀點,C錯誤;氫氟酸可用于腐蝕玻璃,不易腐蝕木材,D錯誤。2.從三個角度認識物質的變化(1)從宏觀角度:有新物質生成的變化是化學變化,反之則為物理變化。這里的新物質生成所能實現的僅是原子或離子的重新組合,在整個過程中原子核沒有發生改變。同位素之間的轉化不屬于化學變化。(2)從微觀角度:化學變化過程中有舊化學鍵的斷裂,同時又有新化學鍵的形成,但有化學鍵斷裂的變化未必就是化學變化,如NaCl晶體、SiO2晶體的熔化過程中分別破壞了離子鍵、共價鍵,但都屬于物理變化。(3)從能量角度:化學變化中一定伴隨能量的變化,而有能量變化的過程卻不一定是化學變化;物理變化中有的有能量變化,有的無能量變化,如氣體與氣體之間的擴散等。典例突破2(2022河北衡水調研)我國宋代《開寶本草》中記載了中藥材鐵華粉的制作方法:“取鋼煅作葉,如笏或團,平面磨錯令光凈,以鹽水灑之,于醋甕中陰處埋之一百日,鐵上衣生,鐵華成矣。”下列說法錯誤的是(

)A.“取鋼煅作葉,如笏或團”,該過程發生物理變化B.“平面磨錯令光凈”的目的是除去表面的鐵銹C.“鐵上衣生”的原因是鐵被O2氧化,發生化學變化D.中藥材鐵華粉的主要成分是醋酸亞鐵答案

C解析

“取鋼煅作葉,如笏或團”,體現鐵的延展性,發生物理變化,A正確;鋼鐵表面有鐵銹,“平面磨錯令光凈”是除去表面的鐵銹,B正確;“鐵上衣生”描述的是鐵與醋酸反應生成醋酸亞鐵,發生化學變化,故鐵華粉的主要成分是醋酸亞鐵,C錯誤,D正確。新材料新情境

我國科學家利用二氧化碳人工合成淀粉新材料

2021年9月24日《science》在線發表了中國科學院天津工業生物技術研究所在國際上首次實現在實驗室中從二氧化碳到淀粉的全合成過程,如圖是合成過程相關反應路徑(部分反應條件、產物等均已略去):思考從物質組成角度看,CO2、H2O和H2O2都屬于

、

,CH3OH和HCHO都屬于

;根據圖示寫出CH3OH與O2反應生成HCHO的化學方程式:

。

化合物化合物有機化合物典例突破3(2022廣東廣州二模)我國科學家在以二氧化碳為原料人工合成淀粉領域取得突破性進展。下列說法不正確的是(

)A.該過程中無機物轉化為有機物B.該過程中二氧化碳發生還原反應C.淀粉與纖維素互為同分異構體D.淀粉是谷類食物的重要組成成分答案

C解析

CO2是無機化合物,淀粉是有機化合物,我國科學家能夠以二氧化碳為原料人工合成淀粉,因此該過程中無機物轉化為有機物,A正確;在CO2中C元素化合價為+4價,在淀粉(C6H10O5)n中C元素的平均化合價為0價,C元素的化合價降低,得到電子被還原,因此該過程中二氧化碳發生還原反應,B正確;盡管淀粉與纖維素的分子組成都表示為(C6H10O5)n,但n值不同,則二者的分子式不同,因此二者不互為同分異構體,C錯誤;淀粉是谷類食物的重要組成成分,D正確。典例突破4(2022廣東揭陽一模)2021年我國科學家以CO2為原料人工合成淀粉,其部分合成路線如圖所示,下列有關說法不正確的是(

)B.HCHO的水溶液能使蛋白質發生變性C.化合物a屬于羧酸,能與NaOH發生反應D.淀粉屬于糖類,是一種有機高分子答案

C解析

圖中反應①為CO2與H2在催化劑作用下生成CH3OH和H2O,A正確;HCHO的水溶液可使蛋白質變性,B正確;化合物a不屬于羧酸,不能與NaOH發生反應,C錯誤;淀粉屬于多糖,其化學式為(C6H10O5)n,淀粉是一種有機高分子,D正確。典例突破5(2022安徽蚌埠一模)中科院天津工業生物所實現人工合成淀粉的重大突破,為從二氧化碳制造淀粉“打開了一扇窗”,該項研究成果被譽為“0到1的原創性突破”。同時也為推進“碳達峰”和“碳中和”目標實現提供了新的技術路線。下列有關說法正確的是(

)A.淀粉是有機高分子,屬于混合物B.二氧化碳合成淀粉過程中不需要其他反應物C.通過清潔煤技術減少污染,可有效促進“碳中和”D.二氧化碳是導致溫室效應和酸雨的主要氣體答案

A解析

淀粉是有機高分子,分子式為(C6H10O5)n,聚合度n值不同,屬于混合物,A正確;淀粉的分子式為(C6H10O5)n,而二氧化碳中無氫元素,由質量守恒定律可知,還需要含氫的其他反應物,B錯誤;通過清潔煤技術減少煤燃燒污染,只是減少了SO2的排放,并沒有減少CO2的排放,不能促進“碳中和”,C錯誤;二氧化碳一般不會導致酸雨,D錯誤。——突破二解題篇——素養命題+題型突破1.物質的組成、分類及變化(宏觀辨識與微觀探析)關注物質的元素組成,基于核心元素認識物質的性質,包括分析物質類別以及依據核心元素的化合價推斷物質的性質(氧化性、還原性等);從物質類別、元素化合價的角度對物質進行分類,依據復分解反應規律和氧化還原反應原理,認識各類物質的性質和轉化關系。典例突破1(2022遼寧撫順一模)2022年2月我國科學家成功開發了全球首套二氧化碳加氫制汽油(C5~C11的烴)的裝置。下列有關二氧化碳加氫制汽油的說法正確的是(

)A.汽油屬于純凈物 B.汽油中含有C、H、O三種元素C.反應過程中CO2被還原 D.該反應屬于化合反應答案

C解析

汽油(C5~C11的烴)是混合物,A錯誤;汽油是烴類,只含C、H元素,B錯誤;二氧化碳加氫制汽油過程中CO2被還原,C正確;二氧化碳加氫制汽油,汽油是C5~C11的烴,故還應生成其他含氧化合物,不屬于化合反應,D錯誤。方法點撥解答物質的組成、性質及變化類題目的思路:根據物質的用途或過程中所起的作用推測物質表現的性質,如氧化性(NaClO消毒)、還原性(還原鐵粉)、吸水性(濃硫酸、堿石灰等)、弱堿性(氫氧化鋁中和胃酸)等;從宏觀角度(物質變化)和微觀角度(化學鍵變化)認識物質的變化,判斷物質發生的是物理變化還是化學變化。針對訓練1(2022廣東韶關綜合測試)韶關踐行“綠水青山就是金山銀山”的發展理念。下列描述中,沒有隱含化學變化的是(

)A.古道梅花,隨風起舞,暗香浮動B.北江河道中的垃圾回收分類后,進行無害化處理C.醉美丹霞,阡陌交通,炊煙裊裊D.韶鋼松山燃煤高效發電機組,用氨水捕獲SO2,減少SO2排放答案

A解析

梅花隨風起舞,暗香浮動時,沒有新物質生成,屬于物理變化,A符合題意;垃圾進行無害化處理時,有新物質生成,屬于化學變化,B不符合題意;炊煙是物質燃燒產生的現象,有新物質生成,屬于化學變化,C不符合題意;用氨水捕獲二氧化硫時,有新物質生成,屬于化學變化,D不符合題意。2.化學用語的規范使用(宏觀辨識與微觀探析)在原子、分子水平上研究物質的組成、結構、性質、變化及其應用,從微觀層次認識物質,運用化學符號等手段說明物質的組成及其變化;從宏觀和微觀相結合的視角對物質及其變化進行分類和表征,并形成“元素觀”“微粒觀”等化學觀念。典例突破2(2022廣東惠州一模)下列相關微粒的化學用語錯誤的是(

)A.中子數為12的鈉原子B.石墨和C60互為同素異形體C.Cl的原子結構示意圖:答案

D方法點撥解答化學用語的規范使用類題目時,要明確各種化學用語的規范表達要求,知道使用過程出現的常見錯誤:①核素——將中子數(或質子數)當作質量數;②電子式——忽略未成鍵的孤電子對;混淆共價化合物和離子化合物;忽視原子間形成共用電子對數等;③結構簡式——省略有機化合物中的官能團(如乙烯的結構簡式寫成CH2CH2);忽視有機化合物結構簡式中原子的連接情況,如—NO2錯寫成—O2N。④鍵線式——混淆鍵線式結構中碳原子的數目;省略了官能團的表示等。針對訓練2(2022廣東佛山第一次質量檢測)2021年首次測量到系外行星HD209458b大氣中氰化氫、氮和水蒸氣等6種分子的光譜。下列化學用語正確的是(

)A.氰化氫的結構式:H—C≡NB.碳原子L層中的電子數:6答案

A——突破三熱點專攻——化學與STSE、傳統文化高考必備1.命題分析近兩年,新高考廣東卷以選擇題形式考查了化學與STSE、傳統文化,一般分值為2分,側重化學與生產、生活、科技、材料、能源、環境等的關系。傳統文化(古代詩歌、文獻)展示了中華優秀科技成果對人類發展和社會進步的貢獻,要求考生對其中與化學有關的內容作出合理的判斷,傳遞化學學科的社會價值和育人價值。2.化學與材料(1)有機高分子材料包括塑料(合成樹脂)、天然纖維(棉、麻等)、合成纖維(滌綸等)、合成橡膠等。(2)傳統的無機非金屬材料是指以二氧化硅及硅酸鹽化合物為主要成分制備的材料,因此又稱硅酸鹽材料,主要包括水泥、玻璃和陶瓷等。3.化學與環境

污染類型產生環境污染的原因溫室效應大氣中CO2、甲烷等含量升高引起霧霾大氣中可吸入顆粒物過多,產生的主要原因有汽車尾氣、化石燃料的燃燒、工業排放的廢氣、建筑工地和道路交通產生的揚塵酸雨(pH<5.6)大氣中含硫氧化物、含氮氧化物過多,與化石燃料的燃燒、工業廢氣的排放(如硫酸、硝酸的生產、冶金)、雷電等有關光化學煙霧大氣中的氮氧化物過多,與汽車尾氣、化石燃料的燃燒有關白色污染難降解的塑料垃圾(多指塑料袋)隨意丟棄引起的環境污染4.化學與能源

類型能源類型分析清潔能源天然氣、氫氣等在燃燒時不產生煙塵的能源化石能源煤、石油和天然氣等能源綠色能源不產生負效應的能源,如氫能、風能、太陽能等新能源最新開發利用的能源,如氫能、風能、太陽能、核能等5.古代經典史料中的化學(1)《夢溪筆談》中“古人以劑鋼為刃,柔鐵為莖干,不爾則多斷折”,“劑鋼”是鐵的合金,其硬度比純鐵的大,熔點比純鐵的低。(2)《漢書》中“高奴縣有洧水,可燃”,這里的“洧水”指的是石油。(3)《抱樸子內篇·黃白》中“曾青涂鐵,鐵赤色如銅”,其“曾青”是可溶性銅鹽。(4)《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰,令人以灰淋汁,取堿浣衣”里的“堿”是指K2CO3。真題感悟1.(2022廣東卷,2)北京冬奧會成功舉辦、神舟十三號順利往返、“天宮課堂”如期開講及“華龍一號”核電海外投產等,均展示了我國科技發展的巨大成就。下列相關敘述正確的是(

)A.冬奧會“飛揚”火炬所用的燃料H2為氧化性氣體B.飛船返回艙表層材料中的玻璃纖維屬于天然有機高分子C.乙酸鈉過飽和溶液析出晶體并放熱的過程僅涉及化學變化答案

D解析

氫氣為還原性氣體,A項錯誤;玻璃纖維屬于人工制造的無機非金屬材料,B項錯誤;析出晶體過程中包含物理變化,C項錯誤;質子數相同而中子數不同的同一元素的不同原子互為同位素

質子數均為92,二者互為同位素,D項正確。2.(2022山東卷,1)古醫典富載化學知識,下述之物見其氧化性者為(

)A.金(Au):“雖被火亦未熟”B.石灰(CaO):“以水沃之,即熱蒸而解”C.石硫黃(S):“能化……銀、銅、鐵,奇物”D.石鐘乳(CaCO3):“色黃,以苦酒(醋)洗刷則白”答案

C考向預測1.(化學與STSE)(2022廣東粵港澳大灣區二模)“粵文化”受到越來越多人的了解與喜愛。下列說法正確的是(

)A.制作粵繡所