2012年形勢與政策作業

系部：交工系專業：城市軌道班級：1002姓名：唐亞南.熊杰.黎盼.鄒沁穎.魯晗寧指導老師：曾老師時間：2012-5-20湖南高速鐵路職業技術學院思政部食品安全問題食品安全是關系著人民群眾的身體健康和生命安全、經濟健康發展、國家安定和社會發展與穩定的重大問題。2008年“三鹿事件”發生后，整個社會對食品安全問題日趨關注，正是在這樣的背景下，中央把食品安全問題提到了前所未有的高度，2009年6月1日起正式實施《中華人民共和國食品安全法》；2010年2月，成立了國務院食品安全委員會，確保對食品安全的有效監管、責任分工和統一協調。2010年4月，“2010年國際食品安全論壇”在北京召開，衛生部部長陳竺在論壇上明確提出中國將把保證食品安全提高到國家戰略的高度。2010年8月，中國法學會食品安全法治研究中心在北京成立，建立了我國首家食品安全的全國性法治研究機構。這些都表明國家對食品安全的重視程度達到了前所未有的高度。

目前我國食品安全面臨的挑戰和存在的問題主要有：1.食品制造過程中使用劣質原料，添加有毒物質的情況仍然難以杜絕；

2.超量使用食品添加劑，濫用非食品加工用添加劑，加工食品過程中使用劣質原料；

3.農產品、禽類產品的安全狀況也不容樂觀；抗生素、激素和其他有害物質殘留于禽、畜、水產品體內,面臨轉基因食品的潛在威脅，盡管目前還沒有足夠證據證明轉基因食品對人類有害，但轉基因食品安全性問題已引起人們的密切關注。我們要用法律對物品監測強化對違法者的懲戒力度。法律制訂得再多再細，如果不嚴格執行也是不行的。要想從根本上遏制造假行為，就必須同時加大執法力度和處罰力度，讓造假的成本遠大于造假的收益，進而使造假者望而卻步。物品讓人害怕豬都這么大膽發揮媒體的監督作用。要從根本上解決食品安全問題，就必須引入獨立的第三方監督，這個第三方從本質上說應該是廣大消費者，但由于消費者過于分散，所以獨立的媒體監督往往就成為消費者的最佳代理人。尤其是網絡媒體，具有成本低、傳播速度快、輿論壓力大等特點，實際上近年來多起食品安全事件的輿論監督主力都是網絡媒體。

食品安全問題日益嚴重主要方式食品安全問題日益嚴重，從最初曝光的二惡英、紅汞、甲醛（福爾馬林）、激素、面粉添加劑（過氧化苯甲酰）、面粉漂白劑、假酒（甲醇）、洗衣粉油條、陳化糧毒米、蘇丹紅、瘦肉精、鐵醬油、毛發醬油，到牛奶業普遍使用三聚氰胺、養殖業普遍濫用抗生素、食品工業違規濫用食品添加劑、濫用氫化油（反式脂肪酸）、農藥殘留嚴重超標等等，直到近幾年不顧一切冒然推進轉基因食品產業化。這些問題已對人民生命健康和民族生存構成嚴重威脅。

現我國違規使用食品添加劑已是普遍現象，一般成人每日吃進80多種添加劑，其中絕大多數添加劑的毒理作用并不清楚；目前批準使用的品種已達2300多種，但有國家標準和行業標準的品種不到300種。（即使已納入國家標準的食品添加劑如過量使用，也會對人造成不可逆轉的傷害，如：亞硝酸銨超量使用可致癌。未納入國家標準的添加劑問題就更嚴重。）歐盟2006年起就已全面禁止在飼料中使用抗生素，而中國每年約有9.7萬噸抗生素用于畜牧養殖業。2003年，我國即公布數據稱每年有8萬人死于濫用抗生素，（實際數字可能不止8萬人。因為中小城市根本無法檢測耐藥菌。）而同期歐盟這個數字僅1萬多人。而在畜牧產品中隨意添加抗生素已成為耐藥菌產生的重要原因。

食品在2010年讓人寒2010年最令人震驚的轉基因災難當屬美國玉米品種先玉335在我國北方迅猛擴展（已超過我國北方玉米種植面積一半）造成的大范圍嚴重動物異常，在先玉335種植區，大老鼠消失、母豬愛生死胎、狗肚子里都是水，此外，羊也出現異常情況。很多村子的養殖業已變得蕭條。老鼠繁殖快，兩三年已繁殖數代，其滅絕也預示著這塊土地上人類幾代之后的命運。此外，廣西大學生精子抽樣檢查竟有一半以上不合格，很難排除該省大量種植孟山都迪卡玉米的原因。（我國種子行業內公認迪卡007、008和先玉335是轉基因品種。）