標準解讀

GB 8816-1988 是一項關于食品添加劑中異構化乳糖液的具體標準，由中華人民共和國國家標準化管理委員會發布并實施。該標準詳細規定了異構化乳糖液作為食品添加劑在生產、檢驗及使用中的技術要求和試驗方法，旨在確保其質量和安全性，適用于食品工業中使用的異構化乳糖溶液。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用的產品范圍，即用于食品加工的異構化乳糖液，規定了其基本組成、純度指標及其它質量特性要求。

  2. 引用標準：列出了執行本標準時需要參考的其他相關國家標準或國際標準，這些標準通常涉及基礎測試方法、安全評估等方面。

  3. 術語和定義：對“異構化乳糖液”及其相關專業術語進行明確定義，幫助讀者理解標準中的具體要求。

  4. 要求：詳細規定了異構化乳糖液的技術要求，包括但不限于純度、雜質含量（如水分、灰分、重金屬殘留等）、微生物指標等，以確保產品符合食品安全與質量標準。

  5. 試驗方法：提供了檢測異構化乳糖液各項指標的具體操作步驟和條件，比如采用何種儀器、試劑、實驗條件進行檢測，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  6. 檢驗規則：說明了產品出廠前的檢驗程序、抽樣規則以及合格判定標準，確保每批產品的質量控制。

  7. 標志、包裝、運輸和貯存：規定了異構化乳糖液的包裝材料、標識信息、儲存條件及運輸過程中應遵循的要求，以防止產品變質或污染。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 1886.176-2016
  • 1988-02-25 頒布
  • 1988-07-01 實施
?正版授權
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GB 8816-1988食品添加劑異構化乳糖液_第2頁
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文檔簡介

UDC647.918:664X41中華人民共和國國家標準GB8816—88食品添加劑異構化乳糖液Foodadditive-Lactuloseliquid1988-02-25發布1988-07-01實施家標國發布

中華人民共和國國家標準UDC647.918：664食品添加劑GB8818-88異構化乳糖液Foodadditive-Lactuloseliquid本標準適用于以乳糖為原料，以氫氧化鈉為異構劑制得的異構化乳糖液。。本品是雙叉桿菌（bifidus)的增殖因子，主要用于鮮奶、奶粉、餅干等食品中.具有幫助消化吸收蛋白質、乳糖.產生維生素B組等功能異構化乳糖中含有四種糖，即：乳酮糖、乳糖、半乳糖、果糖。其中起增殖雙叉桿菌作用的是乳酮糖、又叫乳果糖、乳士糖、半乳糖基果糖或。乳酮糖的結構式：CH：OHOHCH:OHPeH:oHOH分子式C..HmO,分子世342.30(按1983年國際原子量表)技術要求外觀：一級品為黃色透明液體。1.1。二級品為棕色透明液體。異構化乳糖液應符合下列要求：1.2批標名稱一級品指標二級品指標1.比重y1.351.252.折光率20,℃Λ八1.471.4244.003.乳酮糖含量，%“.乳糖含量，%9.0013.005.半乳糖含量，%V14.009.006.果糖含量,%4.001.50中華人民共

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