標準解讀

《GB 4806.5-2016 食品安全國家標準 玻璃制品》這一標準是對《GB 19778-2005》的部分內容進行了更新和擴展，旨在進一步保障食品接觸用玻璃制品的安全性。主要變更包括以下幾個方面：

  1. 適用范圍調整：新標準明確了適用于直接接觸食品的各類玻璃材質制品，包括容器、餐具等，而舊標準可能在適用范圍上有所局限。

  2. 技術要求更新：GB 4806.5-2016對玻璃制品的理化指標提出了更詳細的要求，如增加了對鉛、鎘等重金屬遷移量的具體限制，確保產品在使用過程中不會對食品造成污染，提高了食品安全性標準。

  3. 檢測方法優化：新標準引入了更為科學、精確的檢測方法來評估玻璃制品的安全性，包括重金屬遷移量的測定方法等，以適應技術進步和檢測手段的發展。

  4. 標簽標識要求：相比于舊標準，新標準對產品標簽和標識信息做出了更嚴格的規定，要求明確標注產品材質、使用注意事項等，增強了消費者知情權，便于追溯和管理。

  5. 刪除與新增內容：根據行業發展和技術進步，GB 4806.5-2016刪除了已不適用或過時的內容，并根據需要新增了相關要求和條款，以更好地符合當前食品安全管理和生產實際。

  6. 與國際標準接軌：新標準在制定過程中參考了國際相關標準和規定，力求與國際食品安全標準體系保持一致，提升我國食品接觸材料的國際競爭力和認可度。


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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB48065—2016

.

食品安全國家標準

玻璃制品

2016-10-19發布2017-04-19實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB4806.5—2016

前言

本標準代替包裝玻璃容器鉛鎘砷銻溶出允許限量中盛裝食品用玻璃制品

GB19778—2005《、、、》

部分

。

本標準與相比主要變化如下

GB19778—2005,:

標準名稱修改為食品安全國家標準玻璃制品

———“”;

修改了范圍

———;

修改了術語和定義

———;

增加了原料要求

———;

增加了感官要求

———;

修改了理化指標

———;

增加了烹飪器皿和口緣要求

———;

增加了遷移試驗要求

———;

增加了玻璃制品標識要求

———。

Ⅰ

GB4806.5—2016

食品安全國家標準

玻璃制品

1范圍

本標準適用于食品接觸用玻璃制品

。

2術語和定義

21扁平制品

.

從制品口沿水平面至其內部最低水平面的深度小于或等于的制品

25mm。

22貯存罐

.

容積大于或等于的空心制品

3L。

23空心制品

.

從制品口沿水平面至其內部最低水平面的深度大于的制品

25mm。

24大空心制品

.

容積大于或等于且小于的空心制品

1.1L3L。

25小空心制品

.

容積小于的空心制品

1.1L。

26烹飪器皿

.

用于加熱制備食品的制品

。

27口緣

.

直接與口唇接觸的有外部彩飾的玻璃制品自制品口部計起的邊緣區域

,20mm。

28飛邊

.

機制或人工成型產品因口模雛形模及成型模之間配合不當而造成的邊角余料

、。

3基本要求

食品接觸用玻璃制品應符合的規定

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